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おはようございまーす。
いやー、おはようございます。
今朝はですね、あのー、私、本当はね、いつも月水金に、月水金に、あのー、配信してるんですけどね、スタイフの定期配信をね、朝してるんですけど、
それが、ちょっと、昨日よりできなかったんですよ。
そして、今日の朝もですね、実は結構忙しくて、忙しくてですね、チャーハン作りながら配信しようかなと思ってるところなんです。
ところなんです。それぐらいですね、ちょっとバタバタしてるんですけど、
皆さんのお家、チャーハンって何入れますか?
これ今聞いてくれてる人いるのかな?今誰もいないのかな?
ちょっと今一人語りなんで、勝手に語りますけれども、
あのー、今日はですね、なんでこんなバタバタしてるか、バタバタしてるかというと、
まあ言い訳を、言い訳をしますね、今から。言い訳をします。
昨日の夜ちょっと、夜の予定が珍しくあって、
私あんまり夜の予定入れるの好きじゃないんですけれども、
まあちょっとね、どうしても夜の予定があって、
で、夜ね、何時までやってたのかな、あれ。
あっ、11時ぐらいまでやってたんだ。
11時ぐらいまでちょっとオンラインで予定があって、活動っていうかね、してたんですよね。
ね、そしたら、11時じゃないですか、終わったのが。
終わったのが大体11時ぐらいで、
で、ちょっと今私チャーハン作りながらやってるんで、すいませんね。
もしジュワーとか聞こえたら、今肉をですね、ちょっと炒める、炒めようかなと思って。
ジュワー、これ聞こえるのかな?どうなんだろう?
大丈夫かな?イヤホン使ってるし、おそらく、おそらく大丈夫だって信じて、
このままやりまして。
で、昨日ね、ズームの予定が終わったのが、大体23時ぐらいだったかな。
そこから、もうそこからですよ、そこから寝る支度とかして、
でもなんか、いつもだったらお風呂入るのね、10時ぐらいには入りたいんですよね、私。
夜寝る前に。
なんですか、それが11時過ぎたって、なんか自分の中でリズムがちょっと崩れてですね。
で、なんか寝るのがね、だから1時ぐらいになっちゃったのかな。
1時ぐらいになっちゃったんですよ。
そしたら、なんか、もう明日も朝早く起きなきゃいけないの。
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早くって言ってもね、6時過ぎぐらいなんですけど。
なんか、朝早く起きなきゃって言ったらなんて思い浮かべます?
うちね、私はね、6時以内でもまあ、そこそこ早く、
4時以降だったらまあいいんですけど、6時台に起きなきゃって思うと、
ちょっと早起きだなって思いますね。
で、そして、5時に起きなきゃって思うと、
めっちゃ早起きしなきゃっていう感じの前提になりますね。
肉が、こっち行って、油が飛ぶ。
それでね、朝もある程度早く起きなきゃいけなかったし、夜寝るの遅くなっちゃったから、
あーと思って、で、夜1時半にはなってなかったかな。
まあ、とにかく1時過ぎて、あー1時過ぎちゃったなーって思いながら、
あーもう眠い、疲れたーと思いながら、お布団に入って、
で、その時点で思い出したんですよね、
あ、やばい、明日の朝本当はスタイル配信の日だっていうことをね、
思い出したんですよ。
思い出したんですけど、さすがにっていうか、もうくじけました、昨日の夜は。
あーもう無理だと思って、
夜の1時から収録するのを諦めて、諦めて、
それで、もういいや、明日の朝ライブしようって思ってね、
明日の朝の自分に期待しようと思って、諦めました、昨日の夜収録するのを。
はい、というわけで今朝、こんな感じでチャーハン作りながら配信しているわけです。
今ですね、私のチャーハンはですね、何を入れているかというと、
今ね、肉を炒めて、次はちょっと野菜もここに入れて炒めて、
あれも入れよう、椎茸もね、入れるんですよ。椎茸も入れるんですよっていうか、
毎回必須、椎茸は必須ではないんですけど、でも入れたいなと思って、
入れた方が美味しいんじゃないかなと思っているので、椎茸も入れました。
はい、こんな感じでね、お肉はですね、豚肉を使ってます。
豚肉の薄切りのやつね、それを細かく切って、
昨日の夜、切る仕事は全部昨日の夜のうちにしたんですよね。下ごしらえっていうのかな。
肉は切って、私塩麹ラバーなので塩麹に漬けといて、肉を。
野菜はあれですよ、ブンブンチョッパーって知ってます?
ブンブンチョッパーって野菜とかをある程度ザクザクってある程度大きめに切って、
ブンブンチョッパーに入れてブンブンってシュッシュッってやると、すごい綺麗に細かく切れるんですよね。
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みじん切りしたみたいな感じになるの。
だから私ブンブンチョッパーの存在をね、最近、本当最近知ったんですよね。
最近ってここ数年知ったんですよね。
あ、おはようございます。親父くんでござるよさん。
おはようございます。ありがとうございます。
突然のね、ライブに来てくださって。
僕はチリメンジャコ、卵、大葉、ネギ、あ、タカナ漬けです。
あ、美味しそう。それもいいですね。チリメンジャコか。
チリメンジャコか。いいですね。魚も、魚の肉も入れたら最高だよな。
最高ですよね。
私がなんでこんなチャーハンを作ってるかというと、
このチャーハンでチャーハンおにぎりを作って、
めいこちゃんのところに持っていくためなんですよね。
最近、めいこちゃんのところに行くときに、ずっとね、鮭おにぎりを作って持って行ってたんですよ。
鮭、めいこちゃん鮭好きなんで、鮭おにぎり食べてほしいなと思って持って行ってたんですけど、
でもね、最近ね、めいこちゃんが、私が出来合いしている4歳のめいこちゃんがいるんですけれども、
彼女がね、たぶんね、鮭おにぎりにおそらく飽きてきちゃって、
それで、持って行っても鮭のおにぎり嫌だとか言われて、あんま食べてくれなくなってきちゃって、
もう悲しいですよ。おばばかは。
チリメンジャコは先に、なんて読むのこれ、先に缶入りして香ばしくするのがポイントです。
えー、じゃあ先に入るっていうか炒めるっていうか、あ、辛いり、ありがとうございます。
辛いりして香ばしくする、えーすごい。
皆さん、結構そのチャーハンって、ぶっちゃけ何入れてもある程度、なんだろう、ある程度、ねえ、ねえって。
ある程度なんとかなるじゃないですか。具材っていうかね。
だから、皆さん何入れてんだろうなと思ってね、どうなんだろうと思って、ちょっと聞いてみたくなりました。
チリメンジャコか、大葉もいいですね、大葉もね。
あのー、大葉そうだね。大葉大好きです私。
もう大葉、夏って大葉が本当に大活躍の季節だと思っていて、
夏はね、きゅうりとか大葉とかいいですよね。
今ね、野菜と肉を軽く炒めたので、次はここにお米を入れてですね。
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お米を入れて、夏は大葉ですよね。
え、おかん直伝のレシピです。最高ですね。
おかん直伝のレシピ、最高。
そうやってね、家庭の味が受け継がれていく。
私は料理ね、全然普段しないんですよね。
しないっていうか、好きじゃないんですよね、料理が全然。
それで、もちろん得意でもないしね、好きでもないから得意でもないんですけど、
でも、その私が一応ね、おばば化を極めているので、
めいこちゃんのところに行くときにはおにぎりを作っていくというね、
おばば化行為を、めいこちゃんの分も妹の分もおにぎりを作って、
なんとか美味しいと思って食べてもらいたいと思ってね、
頑張って作るのがおばば化の生態なんですけれども、
本当にね、ブンブンチョッパーを知ったのも、めいこちゃんのために料理をし始めてからですね。
だから私、ここ4年ぐらいですかね。
それまでも、たまにはしてたか。
たまにはしてたけど、全然定期的にはしないんですよ。
苦手な人とか嫌いな人っていうのは定期的にはしないんですよ、料理を。
どうなんだろう。
それでも必要に迫られてね、ご家族、お子さんがいらっしゃったりとかしたら、
必要に迫られて、毎日好きでもないけど頑張ってますっていうお母様たちはね、いらっしゃるんでしょうけれども、
私はですね、父と2人暮らしをして、子供もいないので、結婚もしてないし、
なので、わがまま放題でですね、普段は全然ご飯は作らないんですよね。
だからこうしてチャーハン作ってる時とか、鮭おにぎりを作ってる時っていうのは、
私的にはですね、相当あれです、頑張ってる日というか。
おかんが調理師免許持ちで小さい時から手伝いと称して、
あれ、これ仕込まれました。
えー素晴らしい。
調理師免許持ち。
あ、うちはですね、そうなんですね親父くんさんは。
私の母はですね、そう、私の母は管理栄養士だったんですよね。
管理栄養士の資格を持っていたんですけれども、
でも、だからやらされてたんですよ、小さい頃から。
やらされてはいました、料理をね。
やらされてたんですけど、
だからこそ嫌いになったとも言えるのかもしれないけどね。
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なんかやらされてる感って嫌だったんですよね、子供の頃。
ちゃんとあれですね、おかん自家でのレシピをそうやって、
大切に継承して、ちゃんと自分でも作っていらっしゃる。
本当に素敵ですね、素晴らしい。
私は母に教わったものとか全然ついてないですね。
チャーハンも自分で、メイコちゃんが生まれてから、
メイコちゃんチャーハン好きなんですよ。
なので、チャーハンだったら食べてくれるかなっていうので、
作ったりしてるぐらいなので、
だから全然、全然よろしい態度ではないね、子供として。
母の自家伝のレシピを継承してますという感じでは、正直全くないんです。
学生時代にスーパーの鮮魚コーナーで、
学生アルバイトながらひたすら魚を捌いていたので、
鮭くらいの大きさの魚までなら捌けます。
すごい、鮭捌けるんだ。
それはすごいなぁ、素晴らしいですね。
お母さんのレシピをちゃんと継承してるのも本当に偉いし素晴らしいし、
魚捌けるのも本当に尊敬しますね。
絶対無理だなぁ。
YouTubeとかでたまに見ると、
うわぁ、すごいなぁと思って、
できないなぁと思って見てますもん、魚捌くのとか。
大変ですよ、あれは。
技術と慣れと思い切りが要りますよね、魚捌くの。
どうですか?
チャーハンは美味しくできてるといいんですけど、
美味しくなれ。
もうちょっと炒めた具材を足して。
ブンブンチョッパーという文明の力を私手に入れたんですよね、数年前に。
それまではどうやってチャーハン作ってたかというと、
全部手で、手でっていうかね、今思えば手でということですよね。
みじん切りしてピーマンとか人参とか、
そういう玉ねぎとか、
全部コツコツコツコツみじん切りして、
それで炒めてたんですよ。
だからめちゃくちゃ大変だったんですよね。
だからなんだろう、ブンブンチョッパー初めて知った時は本当に
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めちゃくちゃ感動しましたね。
こんなに楽に、よし、卵も入れました。
こんなに楽にみじん切りっていうか、できるんだと思って、本当に驚きました。
あ、みなじくんさん。
自分専用のマイ包丁も作ったので。
あ、すごい。
それはバイト先で使ってたってことなんですかね。
すごいな、自分専用のマイ包丁。
バイトで魚を捌く学生の方、すごいですね。
私はですね、今チャーハンに卵を入れました。
卵はですね、あれです。
めいこちゃんのチャーハン作る時だけひらがい卵を使います。
健康に、健康に気を使った食材を使います。
あれですよ。
バカなんでね、おばバカなんで。
ダマスカス、これ何だろう。
ダマスカス、これ何だろう。
タイ?何?漢字が読めない。
ダマスカス何とかの値段が、鋼?鋼の値段がえぐいくらい高いやつです。
えー、すご。
お、てことはじゃああれか、包丁の値段がすごい高級な包丁を使ってらっしゃったということですかね。
すごいな。
マイ包丁か。
料理人ですね。かっこいいですね。
マイ包丁とか、なんか素敵ですよね。そういうの持ってる人、料理うまそう。
料理うまい人ってほんと、ほんと尊敬します。
私ね、家事の中で片付けの方が好きなんですよ。料理を作るよりも片付けする方が辛くないんですよ。
なんかね、よく女の子の友達、女性のお友達と喋っていると、料理作るのはそんなに苦じゃないというかね、誰かのために作るのは楽しいっていうか、何だろう。
ちょっとね、張り切って作れるんだけど、片付けするのが本当に好きじゃない、嫌いって言ってる女子たちがね、まあまあ多いんですよね、私の周りは。
私はその逆で、作るのはすごいめんどくさいけど、片付けるのはめんどくさくない、あんまりめんどくさくないんですよ。
だから、逆だなぁと思ってね。
うちの妹とかもそうです。作る方がまだ楽しそうっていうか、楽しいまでいかないかもしれないです。ちょっとめんどくさいなと思ってるかもしれないけど、作る方がまだね、ちょっとかすかにウキウキして作ってる感じがあって。
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片付け、お皿洗いはね、もう一番嫌いな家事って断言してます。一番嫌いな家事なんだって。
だから、そこまでって思って、私は別に嫌いじゃないのでね。
嫌いじゃないので、あ、そうなんだ、嫌いな人にとっては、そこまでね、なんか嫌なものっていうか、なんだなぁっていうのがね、とっても不思議ですね。
本当に人によって、ちょっと卵もう一個あります。人によって、なんだろう、苦手の度合いとかね、好き嫌いって当たり前ですけどね、ありますよね。
卵にちょっとだけ、オリーブ香草塩っていう塩をちょっとかけて、胃の上、こう、なんて読むんだろうこれ。
ここのね、オリーブおいしいんですよね。オリーブもおいしいし、塩もおいしいんですよね。香草塩もおいしいんですよね。
オリーブ粉末と香草に岩塩をブレンドした調味料です。
あ、これ塩じゃなくてもう調味料なんだ。そうですよね、確かに。
この塩がね、おいしすぎてね、買った時にね、買った直後にもう一袋買っちゃったんですよね。それくらいおいしかった。
この塩をちょっとだけ入れて、卵を溶いて、そしてこの後ね、残りのチャーハンも作っていきます。
料理してると、暑いですね。暑いですね。
よし、じゃあちょっとね、この後もう少し料理はしたいと思います。
もうちょっとライブできるかな。
チャーハンのね、第一弾ができたので、これをちょっと冷ましておにぎりにしたいんですよね。
おにぎりにしたい。まずは冷ましたい。
けれども、まず冷ます前に、えっと、冷ます前にまず、なんていうんだろう、このボウル?ボウルの中にチャーハンの米を入れて、ちょっと冷ましておきます、こうやって。
冷ましておいて、その隙にもう一段階、もう一段階、チャーハンの。
というか、味見全然してないけど、美味しくなってるのかな。ちょっと味見してみるかな。
味を全く確認しないまま作ってるので、これもね、よくないよね、本当はね。
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めちゃめちゃ味薄かったり、めちゃめちゃ濃かったりしたらどうしよう。
ちょっと食べてみます、一口。
大丈夫かな。若干濃いかな。でも大丈夫。
美味しくできました。美味しくできましたので、もうちょっとだけ炒め作業入ります。
炒めておいた、さっき炒めておいた肉と野菜をフライパンというか、入れて。
そして今、お米も。
うちのね、お米ね、新潟のお米なんですけど、うちの亡くなった母が新潟出身でして、
新潟からね、お米をいつも買ってるんですけども、
ごぶずき米にうちの父がね、してるんですよ。
ごぶずき米ってわかります?
不完全な白米じゃなくて、ちょっとほんのり。
ごぶずきってね、ほとんど見た目普通の白米なんですけれども、
でもほんのり玄米。ほんのり玄米って伝わりますね。ほんのり玄米なんですよ。
うちの家でね、精米機があるので、家庭用のあれで精米して、
ごぶずきにしてるんですけど、
その時にね、ごぶずきにする時にちょっとなんだろう、ちょっとまだなんかこう、
米の殻が残ってる感じってわかります?
米の殻が残ってる感じのやつが、たまーにあるんですよね、米の中に。
固い殻がね、かぶっちゃって残っちゃってるやつっていうのがたまーにあるので、
それを取り除きました、今。ちょっとね、この殻食べれない。固くて。
こんな感じで炒めていけばいいかな。
久しぶりにチャーハン作ったな。
本当に最近ずっと鮭おにぎりに甘えてて、甘えててっていうのは、
鮭おにぎりの方が楽なので、楽なんですよ。
鮭って、私の場合はね、鮭おにぎりする時は蒸し焼き一択なんですけど、
鮭を蒸し焼きにして、
ご飯に混ぜて、
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ふりかけと一緒にご飯に混ぜて、
それをおにぎりにして持っていくっていう、
そっちの方がね、圧倒的に簡単なんですよね。
料理が苦手でだから、工程が少ない方がいいんですよ。
チャーハンの場合はまず、肉を、
あ、親父くん。
うちは自家消費程度だけど、米作ってます。
じいちゃんが昔はやってたけど、さすがに夜としなみには勝てず、
僕が田植え機コンバインに乗ります。
素晴らしい!
自給自足できるのが一番最高ですよね。
一番最高。
自家製米、素晴らしい。
今ちょっとフォローさせていただきました、親父くんさん。
そういえばね。
そうか、それで、鮭おにぎりの場合は、
鮭を焼いてご飯と混ぜて、ふりかけと混ぜて、
鮭をほぐして、骨が入らないように気をつけて、
おにぎりするというだけで終わりじゃないですか。
私の場合はそれでね、鮭おにぎりの場合は終わりなので、
まあまあサクッと作れるんですよ。
とは言っても、料理苦手の私にとっては若干めんどくさいんですよ。
若干めんどくさいんですけど、鮭だけだしな、料理調理するのはと思うですね。
だけどチャーハンの場合だと、肉を調理して、
塩コーヒーをつけて、野菜もピーマン、人参、玉ねぎ、
今日に限っては椎茸も入れたけど、
これを全部細かく切って、炒めて、混ぜて、
卵もそうだ、卵もね、めいこちゃん用にきらがい卵を用意しなきゃとかね、
おばばかだからね、そういうことまで考えると、
ああ、チャーハンのほうが腰が重いというかね、めんどくさいんですよね。
でもそれでも作ります。なぜなら、おばばかだからです。
農業高校、農業大学出身で、カリキュラムの農業機械の運転免許を取ったんです。
すごい!カリキュラムの一環では素晴らしいですね。
すごいなあ、いいですね。いいっていうか、これからの時代、めっちゃいいですよね。
これからの時代、農業ができるって、めちゃくちゃ強いなあ。
よしよしよしよし、米が炊けましたよ。
よし、チャーハンができましたよ。
まだあっちっちなんだよな、この熱いやつをちょっと冷ましてから、
今何時?8時20分くらいかな。
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あ、27分か。
うーん、ちょっと15分くらい冷ましてから、おにぎりを握ろうと思います。
15分経っても熱いだろうな。
まあいいや、はい、ということで、
今日はですね、突然朝ライブさせていただきましたけれども、
親父くんさん遊びに来てくださって本当にありがとうございました。
おかげさまでめっちゃ楽しい27分になりましたので、本当に感謝です。
なんか料理がね、すごいできるというのもお聞きして楽しかったですし、
マイ包丁とかね、コンバイン乗ってますとかね、すごいなと思いながらお話し聞かせていただきました。
じゃあ今日もね、いい1日をお過ごしください。
ライブそろそろ終わろうと思います。
ありがとうございました。
ではでは、失礼します。
