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サンデー・チェンジメーカーズ。 これまでの常識を超えて、新しい時代を開くチェンジメーカーたち。
社会や地域を支えるスターたちの思いを届けます。 この番組はスタービル博多祇園の提供でお送りします。
こんにちは、田中美月です。 RKBスタービル博多祇園スタジオからお送りしています。
さて、今日のチェンジメーカーは株式会社クラレス代表取締役の石井大二郎さんです。 石井さん、よろしくお願いいたします。
石井さんは、糸島にあるレストラン梅屋、そして、糸島リゾート、つむぐ宿泊施設ですけど、こちらのオーナーでもいらっしゃるわけですよね。
どうして、このレストランと宿泊施設を作ることになったのか、ちょっとそのあたりを教えていただけますか。
まず、私最初の仕事のスタートというのは、宿泊所の清掃とホテルの管理というところからスタートしたんですけど、
さまざまな人が来て、いろんな人種の人が来て、そこで楽しい思い出を作っていただいて帰っていただくというところで、とても喜びを感じまして、
それを自分なりにゼロからスタートして作ってみたいなという思いから、糸島の方で授業をスタートしたというところでございます。
糸島を訪れる人たちに、本当に心の底からリラックスして楽しんで、いい思い出を作ってもらえる、その施設を一から作ってみたいというふうに思われたわけですね。
はい、そうです。
そこで目をつけた建物といいますか、土地建物、それはどういったものを見つけられたんですか。
旅人であったり、釣りに来る人が、もともとそこで泊まるための明治時代の時から続いた宿で、
河豊旅館梅屋という名前の名所になってからは70年ぐらいの宿というふうな形になります。
でもそれを結局フルリノベーションされるわけですよね。
はい、そうです。
簡単なことじゃなかったんじゃないでしょうか。
はい、とにかく本当に今まで自分がやっていることを精一杯つぎ込んだつもりではあったんですが、
でも全然自分で足りなくて、結局いろんな人が助けてくださって、それで何とかかんとかやっている感じでございます。
糸島って農協さんも漁協さんもとても盛んで、お魚もお野菜もお肉もおいしいものがたくさんあるんですね。
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なので地元の生産者の皆様とおつながりをいただきまして、
そちらの方からご提供いただいた新鮮な食材を使ってレストランをすると、そちらの方に集まっていただくと。
また2階では宿泊場をやっているんですけど、そちらの方でご家族連れだったり、ゆっくり露天風呂もついていますので、
ゆっくりゆっくりリトリートしていただく気持ちを整えていただいて帰っていただくというふうな気持ちで作った施設です。
いいですね。
ありがとうございます。
そしてまた糸島という環境がね、本当にリラックスできるところですからね。
とってもいいです。本当に海がきれいで、山も近くにあって、自然がいっぱいです。
皆さんに来ていただきたいなと思います。
どういう方が利用されていますか?
レストランの方は30代から80代くらいまでの幅広い女性の方が来ていただいててですね、
食材も選びに向かわれたものなんですが、軽な室内のランチをいたしておりますので。
今ね、この手元にちょっと写真があるんですけど、すごく彩りもきれいで、見るからに美しい、美味しそうって。
写真撮ってアップしたいっていうようなね、そういったものが提供されているんですね。
そうですね。レストランでそうやってお食事をしていただいて、晩のディナーもやってるんですけど、
とにかくゆっくりしていただいたところで、上の旅館も気が向いたら使っていただいて。
気持ちまで全部整えていってもらって。
地元の方でも宿泊される方っていらっしゃるんですか?
いらっしゃいます。地元の方でもいらっしゃいますし、
また地元に久しぶりに戻ってきた方とか、そういった方もご利用されることもあってですね。
最近は外国の方もやっぱり少しずつ増えてきてですね、なんかもういろんな方々とにかく来られます。
どういうところを外国のお客様は評価してますか?
そうですね。まずやっぱりお部屋がきれい。清潔であるっていうのをやっぱりとても外国の方に言われることが多くて、
それとあとデザインがきれいとか、和の室内がいいねとかっておっしゃってくださるんですけど、
やっぱり一番は清潔であるっていうことを言われますね。
清掃に関しては、ひときわ力を入れてらっしゃる部分はあると思うんですけれど、
いろんな人にそうやってリラックスしていただける施設ができて、今のところは自分の夢といいますか目標としていたものは叶ったっていう感じですね。
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いやもう全然まだまだです。
まだまだですか?
いろんな人といろんなつながりを持つのもそうなんですけど、2階の建物がつむぐというホテルなんですけど、
つむぐっていう名前にしたのは、現在、過去、未来の縦の糸と人、地域、社会の横の糸をきれいに紡いで織りなすようにしたい。
それをずっと続けていきたい。次の世代にバトンを渡したいというつもりがございまして。
もともとたくさんの人とつながりをつくりながら、未来をつくっていきたいなという思いがありますので、
まだ本当に始まったばかりで、全然若輩者で、皆さんにいろいろ教わって生きてるなというふうな思いでいっぱいです。
なのでまだまだですね。
そうなんですね。もしかして、レストラン梅屋にもともとの旅館の名前の梅屋というのを残したものも、やっぱり特別な意味があったんでしょうか。
ございます。地元の人に本当に愛されてきた、みんなの集会場所として使われてきた、そういったところのリスペクトをですね、
本当に尊敬を先輩から受け継いだそのバトンをですね、ちゃんと次の世代に尊敬の念を込めて渡したいなというのがありましたので、そのまま名前を引き継がせていただきました。
私もまだお邪魔したことがないので、近いうちに。
ぜひ来てください。
本当に泊まって、愛島の環境にどっぷり浸ってみたいなというふうに思いますね。
ありがとうございます。
来週はですね、この施設を具体的にどういうふうに盛り上げていっているのかというお話をもう少し伺いたいなと思いますので、よろしくお願いいたします。
よろしくお願いします。
今日のチェンジメーカーは株式会社クラレス代表取締役の石井大次郎さんでした。お相手は田中瑞樹でした。
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サンデー、チェンジメーカーズ。この番組はスタービル博多ギオンの提供でお送りしました。
