オーツミルクの特徴
あなたのカフェライフに新しい発見を! 今日もじんのゆるカフェラジオを始めていこうと思います。
今日はですねー コーヒーのラテですね。ラテのミルクを変えてみませんか?
っていう話をしていきたいなと思います。 では行きましょう。
ラテのミルクの変更なんですけど、今回紹介するのは2種類です。
ほんのり甘いウォーツミルクとあっさり軽い味わいのアーモンドミルクです。
この2つ聞いたことある方結構多いと思うんですけど、実際にですねコーヒー入れてラテとして楽しんだことある方っていうのはですね意外と少ないんじゃないかなと思って今日はですねこんな話をさせていただこうと思います。
まずですね なぜこのプラントベースのミルクが流行っているのかというとですね
まずお腹に優しい っていうのが一つあって
乳糖がフリーなので 日本人とかですね結構
牛乳飲んでお腹を壊すとかですねそういう方多いと思うんですけどそういうのの対策になる っていうのが一つと
カロリーとか脂肪分が牛乳に比べて少なめだったりします。 あとですね環境の配慮的にもCO2の排出とか水分使用量が少なかったりするのでこういう部分で
フォーカスされています。 日本で入れ始めたってより海外で入れ始めたものが日本に入ってきたっていう感じなんですけど
僕はですね結構日本人との相性の良いミルクなんじゃないかなと思っています。 続けてですねオーツミルクはどんな味わいなのかを紹介していこうと思うんですけど
オーツミルクはですね麦からできているので なんか麦っぽい甘みっていうんですかね
まあ麦の味ではないんですけど麦っぽい甘みがあって 口当たりはですね結構とろっとした口当たりかなと思います。
なのでラテにすると自然な甘みが引き立ちながらもとろっとした質感で 砂糖なしでもですねこのオーツミルクの甘みで十分に楽しめるかなと思います。
オーツミルク自体に砂糖入ってないんですけど甘い っていうものですね
ホットの場合ですねラテアートとかすると 牛乳に近いタンパク質の量なので結構ラテアートも綺麗にかけるかなと思うんですけど
やっぱり牛乳に比べると 綺麗さっていうのは少し劣るのかなと思います
でもですね次に紹介するアーモンドミルクに比べるとラテアートはかけやすいのかなと思います
どんなものと合うのかっていうとですね 結構ですねオーツミルク甘いので甘々系の食べ物と合わせていただくと相性いいのかなと思っていて
シナモンロールとかチョコレート系のクッキーとかそういう感じでですね 甘いものかける甘いものみたいなのが結構合うんじゃないかなと思っています
なのでぜひですね砂糖は入れたくないけど甘い ラテが飲みたいという時はこのオーツミルクのラテめっちゃいいと思います
アーモンドミルクの魅力
次にですねアーモンドミルクですね アーモンドミルクは
味わい的にはですねちょっと 香ばしい感じのナッツの香りであったりすごい軽やかな味わいなんですよね
なので結構さっぱり飲みたい派の人とか カロリーを気にされている方とかですね結構相性いいんじゃないかなと思います
泡立ち的にはやっぱりタンパク質の量が少し少ないので まあ
滑らかっていうよりはふわっとしたフォームになりやすくてラテアートっていうのは 書きづらいミルクになります
なのでちょっとナッツ系のふわっとした香ばしい香りであったり オーツミルクほどではないんですけどほのかな甘み
あと口当たりはふわっとしたようなミルクになるかなと思います じゃあどんなものと合うのかというと結構ですね味わいがふんわりするのでレモン
タルトとかベリー系のタルトとか マフィンとかですねそういうちょっと酸味系のあるものと相性いいんじゃないかなと思います
でこれなんて言うんでしょうちょっとした豆知識なんですけど ビタミン e がですね結構多く含まれていて
アンチエイジングとかにも効果があるんじゃないかなというふうに気をつけていただき たいのが
無糖タイプとか カンミツキとかですねあるのでぜひこれはまぁ健康に気をつけられている方は
無糖のものを選んでいただけるといいんじゃないかなと思います じゃあですねまぁちょっとまとめて2つをまとめてどんな方におすすめなのかっていうのを
話していこうと思います まずですね甘めがいいなっていう方は確実にオーツミルクですし
さっぱりとしたいなっていう方は 確実にアーモンドミルクかなと思います
さらにですね写真を撮って楽しみたいという方はオーツミルクの方がいいかなと思います 先ほどもお伝えした通り
ラテアートがですねどっちの方が綺麗に書けるのかって言われるとオーツミルクかな と思います
まぁでもですねやっぱり牛乳に比べるとラテアートの綺麗さっていうのは少し損な われるのでそのあたりは注意かなと思います
こんな感じで今日はですね コーヒーのラテに入れるミルクをちょっと変えてみませんかっていうような話をさせていただき
ました 日本人にですね結構相性の良いミルクだと思います
牛乳飲んでお腹を壊しやすいとかちょっとカロリーを気にしている とかですねそういう方にはぜひですね試していただきたいミルク
オーツミルクアーモンドミルクかなと思います ぜひですね
えっとあそこスタバとかでもですね選べるようになっていると思うのでぜひ試してみて ください
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ではまた
