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こんばんこんばんぶー。ののしー、ロマコ様へのおしかつと、ゲームが大好きなBGです。この番組はロマコ様へのおしかつや、メタバースで遊んだり作ったりしていることについて話すポッドキャストです。
今日はですね、そんなロマコ様へのおしかつに関連した話なんですけども、先日ですね、ロマコ様と、我らがロマコ様と青髪のテツさんがコラボした企画が開催されていましたよね。
豚どもに食わせる野菜料理コンテストだったと思うんですけども、あちらはですね、野菜と豚肉を組み合わせた料理、わりとレギュレーションは緩かったんですけども、
そんな料理を投稿することでコンテストに参加することができるっていうものだったんですね。投稿するだけでトークンがもらえたり、そしてその投稿した料理が素敵であれば、
トークンがいっぱいもらえるっていう、そういうコンテストだったんですけど、僕はですね、あのめちゃくちゃ楽しかったんですよ、この企画。何回か前の配信でも話しちゃったんですけど、あの料理が好きなので、そう、料理趣味なんですね。趣味なのですよ。
その料理がそのまま料理をすることでロマコ様へのおしかつになるっていう機会って今までなかったじゃないですか。
こんな貴重な機会、楽しまなかったら嘘だろうと思いまして、いやー、張り切っちゃいましたね。めっちゃ楽しかったですね。なんか料理を通じて、なんか豚さんたちとワイワイなんか盛り上がれるっていうのが、ちょっと新感覚で楽しすぎちゃって、いやー、僕はですね、一人で10回ぐらい投稿しちゃいました。
10個ぐらい、10品ぐらい作ってですね、投稿しちゃいました。1個投稿すれば別に良かったんですけどね。ただただ楽しくて捗っちゃいました。
で、そのですね、野菜料理コンテストの弊害が実はあって、ちょっとですね、それによって僕の食生活がガタガタになっちゃった。そんな話を今日はしたいと思います。何の話だよって感じなんですけど、何がガタガタになっちゃったのかっていうと、あのですね、食事、食が進みすぎちゃって、あのですね、作業効率がですね、下がっちゃったんですよ。そういう話なんですね。どういうことかっていうと、
いや、僕が作る料理っていうのは、あのですね、人に振る舞うと、それはその人によって評価っていうのは変わると思うんですけど、好みが違うので。でも僕が作る料理っていうのは、僕の好みに100%チューニングされたものばっかりなんですね。つまり、僕が作った料理は僕にとっては世界一美味しい料理なんですよ。これはですね、間違いない。間違いないのですよ。もうそのためだけに僕は料理をし続けているので。
なので、僕にとって最高の料理であるのはそうなんですけど、だからこそですね、食が進んじゃって食べ過ぎちゃうと作業効率下がるじゃないですか。どういうことかっていうとですね、美味しいものを作っちゃうと、やっぱりそれに応じてご飯が進むんですね。米が進むんですよ。米食べちゃうんですよ。それらをおかずにして。
米を食べるとですね、米っていうのは糖質を多分に含んでいるので、米をいっぱい食べると血糖値がですね、すごい上がっちゃうんですね。もちろん食べ進め方によって糖質が少ない野菜とかを先に食べてから米を食べたりすれば、まず血糖値の上がり幅っていうのはだいぶ下げられるんですけど、そうは言っても限界はあって。どんなにそんな頑張ってもやっぱりですね、米を食べちゃうともう血糖値上がっちゃうんですよ。どうなったって。
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で、一回グッと上がると当然グッと下がるわけですね。その乱工芸が起きるとどういうことが起きるのかっていうとですね、眠くなっちゃうんですね。これご飯を食べた後眠くなっちゃうメカニズムっていうのは多分これが原因だと思うんですけど、例えばですね、仕事をしているときに、僕これ会社員時代よくやっちゃってたんですけど、会社員、そうだな、外回りの営業をしていたとして、ラーメン屋さんでお昼ご飯食べようって言ってラーメン食べることってよくあるじゃないですか。
多分あると思うんですね。僕もよくやってたんですけど、ラーメンは当然糖質いっぱい含んでるので、あれ食べちゃうとすぐ眠くなっちゃうんですよ。午後眠くて頭重くて仕事はかとんないなってなったことありませんか。僕はよくなっちゃってて、午後の会議とかで寝ちゃってよく怒られてました。本当にダメな会社員ですね。全然笑い事じゃないぐらいの話ではあったんですけど、いや当時はそれをそのメカニズムを、
把握してなかったので、やっちゃってたんですよ。例えば、外回りじゃなくても事務所で内勤していた、内勤しているとするとお昼休みに入るじゃないですか。お昼休みに入ると同じく内勤していた同僚の方とお昼ご飯一緒に食べに行くことってよくあったんですけど、近くのそば屋さんとかでカツ丼食べたりとかみんなしてるんですよね。
いやもう教えてよって教えてるからそれぐらい分かっておいてよって。逆切れですね。みんな何眠くなっていいのって。でもね僕だけなんか眠くなり具合がちょっと半端なかったんですよね。これ個人差あんのかな。ラーメン、お昼にラーメンを食べても別に午後眠くならないよって人は世の中にいっぱいいるのかもしれないですね。でも僕はダメみたいで糖質、血糖、なんだろう、血糖値が上がりやすいんですかね。体質的に。
なのでこれはダメだろうっていうことで、この野菜料理コンテストの前の食生活っていうのは糖質をだいぶ意識した食事をとっていたんですよ。朝ごはんはまずはバターコーヒーを飲んでました。バターコーヒーってご存知ですか。ホットコーヒーにギーっていうですねバターをより生成したやつみたいなやつを入れて、あとはMCTオイルも入れるんですね。それぞれコーヒー一杯に対して10gずつ入れるとおそらくちょうどいいんですけど、
その入れたものをブレンダーで高速混ぜ混ぜして乳化させるわけですよ。油と水なので普通入れただけだと簡単には混ざらないんですけども、高速でミキサーみたいなもので混ぜ合わせると乳化して混ざるわけですよ。
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乳化させると胃袋からの吸収効率が良くなるので、よりバターコーヒーの効果っていうのは実感できるんですが、バターコーヒーはですね1日のこの3食のうちの1つ、1食分をバターコーヒーに置き換えることでなんか痩せるよみたいな、そういうやつなんですね。
僕も詳しい説明をしろって言われたら、そういえば僕バターコーヒーのことよく知らなかったなと思って、あんまり説明できないので、Google検索するなりPowerPlexやGPTに聞かれるといいんじゃないかなと思います。とにかくバターコーヒーを飲んでいて、僕は朝調子とてもいいんですね。頭もすっきりするし、お腹も減らないし。
さらにお昼ご飯は特に糖質を摂っちゃうと眠くなっちゃうので、お昼寝が必須になっちゃうので、僕はプロテインだけにしてるんですね。僕は筋トレとかスポーツに傾倒しているわけではないので、プロテインは動物性の保衛プロテインじゃなくて、より吸収がゆっくりな、ちょっとお腹持ちの良いソイプロテインっていうやつを飲んでます。
っていうですね、朝と昼は2食それにしていたんですよ。それで調子良かったんですね。非常に1日の動きというものが機敏に動けて、作業効率もおそらく食生活に対しては良くなってたんじゃないかなと思うんですけど、つまりですね、朝と昼がそれだってことは、僕は食事らしい食事をできるタイミングっていうのは夜しかないわけですよ。
ところがですね、僕この野菜料理コンテスト剥がりきっちゃっていっぱい作っちゃったので、1日1種1回食べるっていうだけでは消費しきれなかったんですよ。僕この野菜料理コンテストに例えば餃子とか、豚肉と野菜の牛肉焼き、オーブン焼きとか、ハンバーグとかいろいろ投稿してたんですけど、それらって1食分作るのと3食分作るのといっぱい作るのと少ない分量作るのって、
大して手間がかわんないんですね。で、だったらいっぱい作るじゃないですか。いっぱい作って余ったやつは冷蔵庫に入れといて、翌日食べるとかすると料理する手間が省けるので楽じゃないですか。楽なんですけど、楽だろうと思って作りまくってたら冷蔵庫の中作り置きだらけになっちゃって、夜ご飯だけでは消費しきれなくなっちゃったんですね。
だから僕は朝ご飯とお昼ご飯にもご飯を食べる、解禁したわけですよ、通常の食事を。でもですね、僕が作った料理は全部美味しいのでご飯が進んじゃうんですよね。
で、ご飯と一緒に食べることによって当然血糖値の乱高下も起きてですね、朝ご飯食べては眠くなり、お昼ご飯食べては眠くなりですね、いやーコーヒーを合間合間に入れてもですね、なかなか厳しくて、いやーずっとですね、眠い日々が続いてました、ここ最近。だめでしたねー。
おそらくあれですね、なんか体重計乗ってちゃんと測ってないですけど、カロリーも今までよりとってたから、なんかだいぶ増えちゃったんじゃないかなっていうちょっと恐怖もありながらではあるんですけども、とりあえずですね、料理作りすぎちゃったことによって血糖値が爆上がりして、そして眠くなって作業効率も爆下がりしてしまうっていう、そういう日々になってしまいました。
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ようやくですね、最近また、これを、この食生活を元のバターコーヒープロテイン通常の食事っていうこの3食に戻すのが結構大変だったんですね、なぜならやっぱり食事って楽しいじゃないですか、いやー美味しいもの食べる時間って幸せなんですよね、幸せすぎて、料理僕好きなのでついついやっぱ作っちゃうんですよね、でも料理はやっぱ僕にとっては趣味なので、ゲームとかと一緒でやりすぎちゃうとやるべき仕事とか作業ができなくなっちゃうんですよね、
なのでこの時間は削らなくてはいけないわけですよ、なんかそうなんですよ、だから頑張ってですね、なんとか料理する時間を削ってですね、また朝食はバターコーヒー、昼ごはんはプロテインっていう楽チンな方向になんとかですね、切り替えてですね、ようやく最近は食生活が元に戻ってきました、余談なんですけどバターコーヒー最近ちょっと高くなってきちゃってやめようかなって思ってます、
すごいどれもいい話なんですけど、バターコーヒーを作るための材料の中で特にギーがですね、なんか最近やけん高くなっちゃってて、なんか倍ぐらいになっちゃったんですよ、いつの間にか、僕Amazonでその大きいジャム瓶に入ったギーをですね、定期的に買ってたんですけど、あれ、あれ、こんな、これ、え、4000円もするの、え、前2000円じゃなかったっけっていう感じになっちゃって、で、いっぱいあたり、えっとですね、確かあの100円だか200円分ぐらいになっちゃった気がするんですよね、
計算すると、ちょっとこれはさすがに高すぎるかと思って、そろそろヨーグルトとフルグランにしよっかなーって思っております、もともと僕ヨーグルト好きで、ていうかヨーグルトはなんか毎日食べておいた方がいい気がする食、その食品だと思っているので、僕実はヨーグルトを自家製で作ってるんですよ、定期的に、えっとですね、ヨーグルトメーカーっていうのはご存知の方多いと思うんですけど、具体的にどういう形なのかっていうのを知ってる人が少ないんじゃないかなと思うので、
せっかくなのでちょっとですね、説明したいと思うんですけど、僕がよく使っているのはアイリス大山のヨーグルトメーカーなんですね、あれ面白くて、あの、そもそもヨーグルトの作り方、基本的な作り方っていうのは、まあ牛乳とヨーグルト、種になる、種になるヨーグルトの2つが必要になるんですね、で、どうやって作るのかというと、まず牛乳パックがありますと、1リットルの牛乳パック、それをまず蓋開けて、100グラム、やっぱり150ぐらいでしょ、この150ミリリットルぐらいの、
コップに入れてですね、まあそれは飲んじゃうわけですよ、飲むことで、牛乳パックに種になるヨーグルトを入れる隙間を作るわけですね、で、そこにヨーグルト100グラムぐらいを入れて混ぜるわけですよ、しっかり攪拌します、で、そうして、あのヨーグルトと牛乳が混ざったものが出来上がったら、牛乳パックの蓋を閉じて、ヨーグルトメーカーにセットするわけですね、そう、牛乳パックをそのままドンって入れるだけで、牛乳パックの中でヨーグルトを作ることができる、それがアイリス大山の、
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ヨーグルトメーカーなんですね、これちょっと面白くないですか、なんかすごい手軽でいい感じですよね、で、その状態で40度を9時間、
えっとですね、続けることで、中身がヨーグルトになっているという代物なので、だいたいですね、あの前の晩、寝る前ぐらいにセットして、で、起きるとだいたいヨーグルトが出来上がってきると、そして、でも出来上がった直後は、まだ40度のホカホカな状態なので、あんまりホカホカのヨーグルトって食べたくないですよね、
なので冷蔵庫に入れて冷えるのを待って、おやつの時間ぐらいに食べれるかなっていう、そんな感じでございます、これなかなかいいですよ、これはですね、ここからは諸説あるんですけど、その冷静に考えるとですね、別に安くはないんですよね、普通のブルガリアヨーグルトだからと450g入って150円ぐらいで売っているので、
それを1リットルの牛乳になんか培養して作ったところで、なんか大してコスパ変わんないんですよね、コスパ変わんないのですよ、でもじゃあちょっとお高めのヨーグルトだったらどうかっていう話なんですが、僕はせっかくヨーグルトを自家製で作るんだからと思って、R1ヨーグルトってやつ、あれじゃないですか、ちょっとしか入ってないけどそれなりのお値段するやつ、あれを培養して食べております、あれはですね、なんか毎日食べてるとインフルエンザにならないみたいなことが、
まことしやかに囁かれている、そういう健康食品系のヨーグルトなんですけど、実際免疫力が上がるっていう研究成果はどうやらあるらしくて、じゃあまあそれをせっかくだから培養するかということで、R1ヨーグルトを培養しています。
いやちょっとわかんないですけどね、この家庭でできるヨーグルトメーカーの培養方法で、R1ヨーグルトの免疫力アップまでちゃんと反映されるのかって、ちょっと信じられていないんですけどね、まあどうせ培養すんなら、培養してヨーグルトであればいいだろうと思って、乳酸菌がお腹の中にいっぱい入ればまあなんでもいいかと思って、僕はR1ヨーグルトを培養しております。
そう培養するのですよ。でね、せっかくだからちょっとこの話、ダラダラとしていきたいなと思うんですけど、ここからはヨーグルトの話しかしないですよ。ヨーグルトを作ることになって、作る日々が続くようになってですね、じゃあヨーグルトはR1ヨーグルトに決定したと、じゃあ牛乳はどうするんだって話になるじゃないですか、スーパーで牛乳ってやっぱりいっぱい並んでいるので、どれを選べばより良いヨーグルトになるのか、より美味しいヨーグルトになるのかっていうのは、
せっかく作るなら全部比較して検証したくなりますよね。いろいろ検証した結果、結局やっぱ高い牛乳いいなってなりました。1リットル牛乳安いと100円で売ってたりするんですけど、そこをこらえてですね、200円ぐらいの牛乳が良いヨーグルトできます。
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で、なおかやっぱり高い牛乳は牛乳の成分が多いのかなっていう風に思いながら、高い牛乳で作ると美味しいなと思ってたんですけど、安い牛乳1本120円とかの、1リットル120円とかの牛乳でヨーグルト作ってもですね、なんかですね、水っぽいのですよね。
あれ?なんか水っぽいのが出来上がっちゃうなって。それらを水を抜いて、水切りヨーグルトみたいな感じで、水を抜いてようやく美味しく食べれるヨーグルトになるんですけど、もう傘減っちゃうから、やっぱ高い牛乳でやった方が良くないかってなっちゃって、まあ僕は1本200円ぐらいの。正確にはですね、僕が気に入ってるのは、確か赤いパッケージの農協牛乳ってやつ。これ多分ですね、東京で作られている牛乳なので、どこででも売ってるんじゃないかなと思うんですけど、農協牛乳あれが良いです。
1本220円とかで売ってます。
そのまま飲んでもちゃんと美味しいですからね。
そうそう、やっぱ高い牛乳は安い牛乳と比べて、牛乳の牛乳たらしめる成分が濃いのかなと思って、ああやっぱり良い牛乳は栄養価もきっと高いんだろうなって思ったんですけど、でもここから僕が単純に知らなかっただけっていう話でもあるんですけど、よくよくパッケージを見るとですね、
多くの安い牛乳っていうのは、種別が乳飲料ってなってるんですね。
で、200円クラスの牛乳は種別が牛乳ってなってるんですよ。
そう、多分これちゃんと調べてから話せばよかったな。
なんかですね、チョコレートとかアイスクリームと同じで、牛乳の牛乳たらしめる成分が一定以上ないものは、牛乳とは呼んじゃダメっていう風にきっとなってるんだと思うんですよ。
なので多分目安としては、種別が乳飲料じゃなくて牛乳ってなってるもの、これを選んでヨーグルトを作るのがおそらくセオリーなんだろうなって思いましたっていうですね。
僕のちょっとした仮説検証の結果みたいな、研究成果みたいなものをちょっと話させていただきました。
ちなみにですね、ヨーグルトメーカーで作れるヨーグルトは大きく分けて2種類あります。
通常のヨーグルトとカスピカイヨーグルトですね。
なんとですね、僕知らなかったんですけど、カスピカイヨーグルトって食べたことあります?
おいしい、トロトロと、なんかジネン状芋、トロロ芋みたいな食感のかなり変わった、でも酸味抑えめのおいしいヨーグルトなんですけど、
カスピカイヨーグルトと通常のヨーグルトっていうのは決定的にどうやら違うみたいで、
カスピカイヨーグルトを作るときは種をちゃんとカスピカイヨーグルトを入れないと作れないらしいんですね。
なので、カスピカイヨーグルトが好きな方はカスピカイヨーグルトも作れるよ。
通常のヨーグルトももちろん作れるよっていう、そういう2種類のヨーグルトが作れる。
それが一般的なヨーグルトメーカーです。
一応ですね、多くのヨーグルトメーカーにはもう1種類作れるヨーグルトが表示されてるんですけど、
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それがですね、ギリシャヨーグルトなんですね。
多分、呼び方あってますよね。
ギリシャヨーグルトって何なのかっていうと、濃いヨーグルトなんですよ。
すごくですね、スプーンを入れた時のこの感触が重い、ギュギュッとなんか詰まったようなヨーグルトなんですね。
じゃあ、ギリシャヨーグルトを作るのにはどうしたらいいのかっていう説明書きがちゃんとレシピが載ってるので、
それを読むとですね、笑っちゃうんですけど、
まず普通のヨーグルトを作るんですね。
普通のヨーグルトを作った後に、それをコーヒー入れる機械がありますよね。
ドリップコーヒーを入れるためのカップとコーヒーフィルターがあると思うんですけど、
あれみたいなやつにその出来上がったヨーグルトを入れて、冷蔵庫の中で放置しましょう。
すると、水が抜けて、固いヨーグルト、これがギリシャヨーグルトだよって。
水切りヨーグルトかいってか。
ギリシャヨーグルト単純に水切っただけのヨーグルトなんだって、
そこでですね、ちょっと驚きがありました。笑っちゃいますね。
でも水切りヨーグルトちゃんと美味しいので、やる価値あると思いますよ。
水を切った時に出たホエイですね。
水分もちゃんとタンパク質がかなり豊富なので、
それもグビッと飲んで、水切りヨーグルトはブルーベリージャムとか乗っけて、
チーズケーキっぽく食べたらいいんじゃないですかね。レアチーズケーキっぽく。
そんな感じですかね。
あと不思議なのが、カスピカヨーグルトと普通のヨーグルトの関係なんですけど、
普通のヨーグルトをまず作りますよね。
作ったら、そのヨーグルトが出来上がった牛乳パックを開けますよ。
次のヨーグルトを作るための種を確保するために、
100gくらい別の綺麗な器に持って、冷蔵庫の中に入れておくわけですね。
そして、残ったヨーグルト全部食べ終わったら、
また新しい牛乳にその取っておいた種を入れて、
ヨーグルトを作るという無限ループみたいなものが出来るんですけど、
無限ループは出来ないんですよ。
これ多分ですね、殺菌がこの過程で出来ないので、
どっかで雑菌が入っちゃって、変な風に培養されちゃっていくので、
おそらく3回か4回ぐらいがこのループは限界なんですけど、
ループを続けていくと、
調子よくてたまに5回ぐらいループ出来ることがあって、
これ推奨していいのかどうかわかんないですけどね。
なんか5回目でも全然調子良いぞって思ってやっちゃうことがあるんですけど、
なんか最後の方、たまにカスピカヨーグルトが出来上がることがあって、
どういうことなんだろうってこれ未だにわかんないです。
これいいのかな?
別に食べてもお腹壊してないので、
なんかカスピカヨーグルトが出来たらラッキーって思ってるんですけど、そういう時は。
これ詳しい方、どれか教えてくれると嬉しいです。
そういう意味でヨーグルトメーカーでいっぱい遊んでるよって話もついてにさせていただきました。
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じゃあ最後にですね、最強のフルグラについてもお話ししましょう。
そう、なんでこんな話しちゃったのかと思ったら、
ヨーグルトのバターコーヒーやめようって話をしてたからでしたね。
バターコーヒーをやめたら、ヨーグルトにフルグラでも入れようかと思ったんですけど、
僕なりにですね、実は最強のフルグラっていうのが存在していて、
ヨーグルトをまず器に盛ります。
で、そこにドライフルーツミックスとミックスナッツと、
そしてミックスナッツは素焼きの塩とかかかっているやつですね。
そしてそこに70%チョコレートをちょっと砕いたやつを入れて、
で、その上にフルグラを入れる。
これがですね、僕の最強のフルグラなんですね。
そう、フルグラ、あれどこだったっけ、日清でしたっけメーカーって。
ごめんなさい、全然違いました。カルビーでした。
カルビーのフルグラは一番有名なフルグラだと思う。
フルグラって商標登録されてるので、
フルグラって一気にのはカルビーのだけだと思うんですけど、
そう、フルグラを食べたことがある方はわかると思うんですが、
ちょこっとドライフルーツとか入っているじゃないですか。
あれを見つけると、なんか当たりだなみたいな風に感じて、
ちょっともうちょっとドライフルーツ欲しいなってずっと僕は思ってて、
あ、ドライフルーツ別途買って足せばいいじゃんと思ってですね、
ドライフルーツを別途買ってあるんですね。
僕は神戸のお豆さんっていうところ、
美濃屋っていうメーカーさんが出しているドライフルーツが
コストパフォーマンスが良くて気に入っているんですけど、
そのドライフルーツミックスをいっぱい持っています。
そしてナッツもなんかやっぱ定期的に食べた方が
良い食材な気がしません?ヨーグルトと同じように。
なのでそれもですね、美濃屋さんが扱っているので、
ミックスナッツを別途買ってあります。
ドサッとですね、1キロ入った袋が僕の家には置いてあるんですけど、
そこにですね、チョコレートも足して
フルグラを入れるっていう感じですね。
チョコレートは苦味要因ですね。
これどういうことかっていうと、
僕は科学的に美味しいものっていうものを
科学的に考えるのが結構好きで、
基本、ゴミっていう考え方あるじゃないですか。
塩味、塩系、塩味か、塩味、甘味、酸味、
あと何だっけ、苦味、あと旨味か、旨味、この5つ。
で、この基本ゴミ、5つの味と書いて基本ゴミなんですけど、
このゴミのうち3つ以上をバランスよく
埋葬しているものが美味しいものであるっていうのが
僕の中での持論がありまして、
なのでまずはヨーグルトで酸味を演出することができる。
そして70%のチョコレートは結構苦味なので、
チョコレートに苦味を出す。
そしてフルグラとかドライフルーツで甘味を出す。
この3つの味、基本ゴミのうちの3つを確保するっていうのが
僕の最強のフルグラのテーマでありまして。
なんか栄養価も高そうですよね。
チョコレートも70%以上であれば、
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なんかカカオのポリフェノールみたいなものが
取れそうな気がしますし、よくわかんないですけどね。
ドライフルーツも栄養価高そうですし、
ナッツとかヨーグルトとか。
なんか毎日摂っておくと健康になりそうなものが
いっぱい入っているみたいな。
そんなフルグラ。
これがですね、僕の思う最強のフルグラなのですよ。
これを今後は朝食にしていこうかなと思っております。
っていうどうでもいい話をヨーグルトから
このフルグラにかけてどうでもいい話を
ちょっと10分くらいしちゃったんですけども、
ちょっと長くなっちゃったんで
さすがにもうこの辺にしておこうかなと思います。
そんなですね、今日は本当に本当にどうでもいい
僕の食生活の話でした。
最後まで聞いてくださりありがとうございました。
バイバイブー!
