旬の野菜の紹介
こんばんは。 TKG 浜浦富士見公園作戦会議を始めたいと思います。よろしくお願いします。
今月は公開収録ということで、随時お客さんがいらっしゃったら、お名前はなるべく言わないようにしつつ、
コメント等あれば、チャット欄に書いていただければ。 TKG のこのリスナーの名前とか考えます?
なんか聞けてみたら、面白いかもね。 TK なんですかね。なんかもしあれば、例えば、オーバーザサンっていうやつだと、
リスナーの名前で有名な補助会員とかあったりして、
私がやってるポッドキャストの方では、女子高生ちゃんとか、おがいちゅうさんとかって呼んでるので、もし TKG でもリスナーの呼び名があったら、候補があったら教えてください。
そんなところで、1月の振り返りを、で、2月どんな野菜が出るかっていう予告を含めて、旬の野菜のお知らせと、
一言、何か美味しい食べ方とかあれば、手短に伝えたら、何か料理のアイデアになるかなと思っております。では早速、長谷さんからお願いします。
1月は、そうですね、1月からキャベツと長ネギを出してますね。
今、ラインナップとしては、うちは元々野菜の種類が少ないんですけど、長ネギ、キャベツ、ブロッコリー、大根か。
ただ、そろそろちょっと裸行きに入りつつあり、ちょっと野菜の状態を見ながらですけど、ちょっと野菜の種類が少なくなっていくのかなという感じで、
ただ、今まだちょこっと人参が植わっているのと、
ジャガイモもこれから掘りますんでね、それを2月以降にちょっとお出しできるかなという状況ですね。
長ネギも今回作ってみて、いろんな食べ方を皆さんしていただいてるんですけど、
カノネコさんが焦げるくらい焼いて、とろとろにしたネギ、とても美味しそうだなと思って、
割とネギもリアイクが美味しいという方もいるかなという、そんな感じですかね、美味しい食べ方としては。
あと大根は参考米飯さんで煮物にしていただいたり、サラダにしていただいたり、
ベースサイドファームさんも赤ほうれん草も育ったかな、一緒に使っていただいて、
逆に皆さんが教えていただくことが多い感じですね。
簡単ではありますか。
料理の提案と食材の魅力
ありがとうございます。
そしたら並びでベースサイドファームでも、ネギと赤ほうれん草、赤サラダほうれん草、
時々ケールがあったり、あとスティックブロッコリーがあったり、といった感じで並べてます。
今日もまだ現時点でサラダほうれん草とブロッコリーと、あと長ネギが残っているので、
明日チャンスなのでぜひ買ってみてくださいって言ったところと、
来月もしばらくはギリ赤サラダほうれん草が出たり、スティックブロッコリーがギリ行けるかなっていうところですかね。
うちも朝にネギを出していて、
今月のライターのあゆさんに書いてもらっている掲載中のチラシの方は、
鍋ちゃんゴールドのアヒージョをレシピで作っていて、
しかもそれをアヒージョの後はペペロンチーノにということで、
余ったオイルを無駄なく美味しく食べるという、
そこにスティックブロッコリーとか他の食材も入れて混ぜて食べるという案内があるので、
ぜひぜひちょっと読んでみてほしいなと思います。
はい、以上です。
そしたらひろわかさん。
そうですね、何年目かで人気が出てきて、
食べたら美味しかったわーってまた買いに来たって言われて、ちょっと嬉しいのが菊芋ですね。
ここでちょっと何人にも美味しい美味しいと言われてですね、店でも売ってるんですけど、
店で年末買った方が美味しいと言って蓋使ってたりですね、
食べたら美味しいって言われることがとても多くて、やっとかっていう感じがしています。
それであとは洗わないと売れないんでね、洗うのがちょっとなかなかなんですけど。
リーチがまたとてもおすすめで、まだたくさんあるんですけど、
いろいろ伝えても伝わらないので、この間お店でやって、
ランチに添えたところ、全員がめちゃくちゃ美味しいと言って全員買っててくれたっていうことがあったので、
今回写真を、インスタにあげた写真なんですけど、それをちょっとポップガールに売り場にも貼ってるんですけど、
簡単にオリーブオイルかけて焼くだけなんですけど、とにかく本当に甘くて美味しくて、
リーチも菊芋のようにじわじわと人気を広めたいなと。
今月来月のメインはその2つですね。
大根とかも、おでん大根とかわけネギ、私はわけネギの後はタサイですね。
その辺はあることにあるんだけど、ブロッコリーもまだあるけど、
とにかくメインは菊芋とリーチでいこうと思っているとこです。
以上です。
はい、ありがとうございます。早速質問いただきました。
お世話になっております。
地域とのつながりと循環
うちのスタッフがカリフラワーが好きなのですが、先日カリフラワーってなんで高いのかなというお話をしました。
カリフラワーが高い理由もですが、そもそもお野菜の値段はどうやって決めているのでしょうか。
つまらない質問ですいません。いやいや全然つまらない質問ですよ。
いやいやいや面白い質問です。
いや大事ですよ大事。
カリフラワー作ってないからな。
カリフラワーは株間が広い。株間っていうのは株と株の間が広いので、
面積あたり作れる数が少ないから、1個あたりを高くしないと。
なるほど。ネギと同じ。
ネギは逆ですね。ネギは株間がとても狭くて、
狭いか。
1本あたり50円から100円ぐらいの幅があると思うんですけど、
株は5センチぐらいなんですよ。5センチもない場合もあったりして、
でもカリフラワーは45センチとか9倍ぐらいなので、
横も広くとんないといけなかったりしてるので、結構高かったりっていう理由がありますね。
あと消費、需要と供給のバランスでよく値段が決まるっていうことで、
需要が多いけど供給が少ないものは自然と高くなるっていう感じ。
あとは相場、皆さんがこのぐらいの値段で売ってるからこのぐらいで出すみたいなのがあったり。
なんか時価みたいなのありますよね、年にもよるし。
そうそう。あんまり周りとかけ離れた値段で、
例えば周りが200円で出して全体の価格を上げていこうとしてるのに、
うち100円でお小遣いぐらいでいいからって言って出されるとおいおいっていう風になっちゃったり。
っていう全体のバランスとかもあったり、個人の都合もあったりっていうのが売り場所にもよるっていうところもありますよね。
血まかかってるとちょっとやっぱり手間の分どうなのって思いますけどね。
ありますありますあります。
これが一番気にしたいと思うんだよね。
あまり売れないのをそこにこだわってても、
菊池もほんとに他の直売所見たら洗ってのと泥付きのと値段が変えてあったけど、
洗わないとやっぱり売れないと思ってるから、その分乗っけたいけど乗っけないっていう感じで去年より安くしたり。
結構量は増やしたのもあるけどね。その辺もあるかな。
人の手に渡ってほしいという気持ちを込めて余らせるよりは。
ありますね。
業者さんでも買取価格ですごい幅があって、ある会社ではビーツが100円とか150円とかなんですけど、
みずほの直売所400円で売れますからね。
けど、1個か2個か3個ぐらいなんですよ、売れても。
300個売りたいですって在庫がありますってなった時に、300個は400円じゃ売れなくて、
そうなんだよね。
150円なら買ってもいいかなって言ってくれる業者さんがいるっていう。
そこなんですよね。
客層もあるよね、だからね。
そうそうそう。
そんな感じで大丈夫でしょうか。
もしまたお手質問等あればお気軽にメッセージ、コメントでいただければ回答していきたいと思います。
そんなわけで、TKGの全体の感想とかいかがでしょうか。
そうですね、全体としては、地域の場所として根付いてきて、おかげさまで根付いてきていて、
お客様と消費者の方と農家さんと、あとは飲食店さんも、最近ではナトラさんというイタリアン料理と、
あとはサンコペーハンさんというおにぎり屋さん、この2つのお店が皆さんの野菜を使用していただいて、
メニューに扱っていただいたりとか、そういった広がりがあって、
売上どうこうというより、人と人のつながりが非常に濃くなっているなというのが嬉しい結果につながっているという所感です。
今日ちょっとお話があったんですけど、コンポストとかそういうのを取り組みたいという方が、
ハムラにいらっしゃって、そういう団体というんですかね。
学校教育とかコンポスト作りなんて言って、循環を学ぼうみたいな、そういう団体さんがいらっしゃって、
その方とTKGとで、ハムラの環境課さんとかウィッグパークさんとか関わる人たちで、
何か循環というのを学べないかなとか、そういう話し合いも実は今日あったんですけど、
そういうことがどんどん循環ということが、TKGを通して、
ちっちゃいんですよ、ちっちゃいんですけど、緩やかに広がっていっているので、
このペースでというんですかね、無理しないペースで持続可能を意識していけばなって思っています。
はい、ありがとうございます。
そうですね、コメントが。
先ほどの同じカリフラワーの値段の質問をしてくださった方で、
なるほどです。ありがとうございます。スタッフはTKGさんで買えるカリフラワーに大変満足しておりました。
ありがとうございます。もしかして私ののざきわせじゃないですかね。違ったらすいません。
そうだったかな。他に出してない。
ちなみに、今期TKGにちょっと時々置いたカリフラワーはのざきわせっていう、
いわゆる固定種って言われる大正時代か何かにできた品種で、
結構ほっとくと大きくなるんですが、やっぱり大きくなると下でこの時期やられて、
全体を切って丸ごと売るっていうのが難しくなって、
ふさにして分けて売ったりとかっていう工夫が必要になって、
その手間を手間賃として入れるとやっぱり高くなるっていうのもあったりしますね。
そういったミニ情報でした。
はい、ありがとうございます。
イベントの企画と農業への取り組み
その循環のところで、コンポストで家庭の生ゴミを畑に入れるとかっていう話?
これから企画内容はしっかり詰めていくんですけど、
今日はそういう団体さんがいらっしゃってっていうので、
何も決まらない、決まるわけではないんですけど、
打ち合わせっていうのかな、かわわせっていうのかな、
そういう感じでこういう活動してますみたいな、
TKGやTKGでこういう思いでやってますみたいな、
そういう場があったんですよ。
だから何かやるっていうのは決まってないんですけど、
ただ一つ言えるのは、
ハムラの方、市の方ですね、
そういう団体さんと我々みたいな民間と、
そこら辺がこう、声を通して何かをやろうっていうので、
コンポストっていうのは生ゴミ実際に持ってくるとかは多分大変になるんで、
そういうのはしないかもしれないんですけど、
ただイベントで土を、
例えばウィングパークさんで出たいろんな落ち葉とか、
そういうのがコンポストになれるかなとか、
あとは我々の廃棄ロスみたいなのも取り組んでるんで、
もう捨ててしまうようなのをコンポストにするとか、
そういう案ですね、案の中で話し合いがありました。
その延長で、TKGの今販売している場所があるじゃないですか、
それのすぐ隣の一部を畑にしようとか計画が出て、
そういうのって、来た方が季節を味わってほしいというか、
結局みんな知らないんですよ。
野菜がいつ何の野菜が収穫できるとか、
例えばわからないので、
そういうのを体験じゃないですけど、
公演の中でできたらいいよねっていうようなディスカッションがありました。
でもそれはすごい実現したいなって思いましたね。
それはただ我々の一方的な面白さとかではなくて、
市の方とかもしっかり関わりながら、
行政の方ってことですよね。
関わりながら大きいことではないんですけど、
小さいことで一歩一歩、
何かこうやることで、
近くの人たちがそれに気づいてくれるお子さんだったり、
なんか増えたらいいなみたいな。
そんなのもありました。
TKGの魅力と農法の多様性
はい、ありがとうございます。
多分実現すると思います、これは。
楽しそう。
そこと合わせて、
有機ジャスで使えないっていうあたりも、
ちょっとアピールしたいところ。
ディラントさんの発信が素晴らしいこともあって、
ガイドラインとか、
伝え方、
そういうのってすごく大事だなって、
私も勉強になりましたし、
ディラントさんの発信を聞いてもらえれば、
ノートとかいろんなところであるんで、
確かにそういう伝え方は、
私からちゃんとTKGとして伝えておきました。
有機っていうのはやっぱり有機ジャスだし、
有機ジャスを認定している人ではいけないとかね、
でも、
言葉の扱いとかも伝えておきました。
あとはTKGの魅力って、
今は農薬不使用っていうことを売りにはしていなくて、
それはそれでいいというか、
僕の中では、
多種多様な考えを包括したいので、
いろんな考えの農家さんがいらっしゃっていいと思うんですよ。
お互いが否定することじゃなくて、
その農法でお互いが応援するっていう関係性がいいと思うんで、
そこで僕の中ではディラントさんの農法っていうのが、
すごくみんなと違うんですけど、
そこの違いが、
我々の中で強さになってるっていうか、
そういう偏ったTKGではないんで、
いろんな考えが持って生産に取り組んでいるっていう、
そこの面白さの価値をやっぱり
高めていきたいなと思ってますね。
地域イベントの詳細
なので、非常に
いいバランスの方々がいらっしゃって、
ありがたいと思ってますけどね。
そういうことも伝えておきました、今日は。
同じような内容で。
ありがとうございます。
もちろん、自然で何も肥料も使わないっていう、
そういう考えも我々の中では、
この畑っていう農園とか、
広岡さんの仲間たちもそういった農法なんで、
そういう農法もめちゃくちゃいいと思いますし、
そのいろんな農法があって、
消費者のみんなもそれを楽しんでほしいですね。
でも、そういうのを思った日です。
コンポストを通して、
そういう有機とか、そういう話もやっぱり話してきましたね。
いいですね、いいですね。
有機ジャスだとコンポストが使えないとか、
きちんと、何だろうな、
コンポストはコンポストで、
製造工程をしっかりと、
資材証明っていうのが作れれば使えるんですよ。
チェックは当然入って、
どういうものを使ってますか、
どういう工程を踏んでますか、
っていうのが認められれば使えます、有機ジャス。
じゃあ、抜粋産認定の工程表を出せばいけちゃうかも。
例えばそんなに科学的なものが全く入ってなくて、
こういうコンポストができます、
わかりやすく言うとね、
このであれば認定を受けられると思います。
ちょっと希望が。
全くコンポストがどういうものかが分かればね、
話はできると思いますけどね、有機ジャスって。
結構厳しすぎてそういうのが使えないかと思ってたけど、
やり方をちゃんと確認すれば。
コンポストもココピート、クンタンとか、
いろいろあるみたいなんですけど、
肥料が今長谷さんがおっしゃった生ゴミの中でも、
多分そこに入る生ゴミとかもおそらく名称、
生ゴミっていってもね、いろいろありますけど、
それが多分有機ジャスの認証の中で
許可されていないものが入ってたとしたら、
そのタイプの原材料にそれはNGだから、
有機ではNGっていう感じですね。
そうです。分かりやすくですね。
おー、楽しみですね。
いいですね。野菜を作って食べていただいて、
それがまた原料になるっていうのはね。
そうそうそう。なのでタレ巻き体験とか、
ラウエ体験とかもやりたいなぁみたいなのもありましたし、
何が今回いいかっていうと、
それを行政主導でやっているところは、
全国で多分あるんですけど、公園で畑作りとか、
それはやっぱり行政がやっていることで、
今我々は民間団体が声を上げて、
そこに市の方々が賛同をいただいて、
この構図があまりないケースというか、
TKGもゆるくはやってるんですけど、
そういうところには地域豊かにしたいという思いがあるので、
なんか行政と手を組むみたいな、
自然と行政から声がかかるわけでもなく、
民間から行政にお願いしますというわけでもなく、
つながっているという。
それがTKGらしさなのかもしれないですね。
いいですね。
肥料まで検査に出さなくても、
土壌改良剤として入れる検査は東京で、
確かただ無料でできるのかな。
なのでそれが結構できれば、
畑に入れて安心というラベルにもなるので、
もし始めるにあたったら、
そういったところも絡んでやっていけたらいいなというのは思いました。
そんなところで、
イベントのお知らせが盛りだくさんということで、
福井さんの方からまた続けてお願いします。
イベントが6月まで6つぐらいあります。
ちょっと順番になんですけど、
2月15日の日曜日が、
野菜が主役のイタリアンという名前で、
オウメ市のナテュラさん、
イタリア料理のナテュラさんで、
ナテュラさんは事前に情報をお伝えすると、
シェフの方が、
TKGのメンバーの野菜、
もともとTKGと関わる前からオウメの野菜を使って、
シェフの方の思いで料理にすると。
それが地産地消を意識している素晴らしいお店なんですけど、
TKGでも購入していただいていて、
普段からTKGをよく知っているシェフの方がいらっしゃいます。
今回はコラボイベントという形になるんですけど、
TKGの全農家の野菜にもリストは送ってあるんですけど、
その野菜の中で、
主役のイタリアンのコース料理を考えていただく。
それを食べるという。
一応、農家さんと一般募集をしまして、
農家さんと一般募集で合わせて、
今17人とかかな、
16、7人今も来ていて、
残り枠がまだ、
お店の中に最大24、5名は入るんですけど、
20名ぐらいがちょうどいいかなというので、
まだ若干空きはあるという状態です。
というのが、2月15日。
インスタでも発信させてもらっているんですけど、
5時、8時であります。
それはイタリア料理を食べるって書いてあるんですけど、
2月27日の金曜日と28日の土曜日に、
青梅産業さんの農機具とか、
植木機具とか機械を売る、
販売代理店さんですかね、の会社さんが
青梅にあるんですけど、
そこの方主催で、
あれは箱根ヶ崎でいいんでしたっけ?
そうですね。
箱根ヶ崎でイベントがあります。
もともと青梅産業さんと広岡さんがおつながりがあって、
広岡さんはいつも素晴らしいキッチンカーで、
いろんなところに出向いているんですけど、
その関係でもともと青梅産業さんとも、
何回か出展もされていたみたいなので、
その延長でTKGの無人販売の野菜も、
イベントでおけるかなというので、
箱根ヶ崎駅の隣にある施設の中でやります。
27、28ですね。
もしかしたらこれは詳細今詰めているので、
富士見公園のイベント情報
仮というか予定ということになっています。
もちろん広岡さんのキッチンカーも出ますので、
ぜひ来てください。
3月22日の日曜日、
これはエマネーションダンススタジオさん、
今TKG壁店の販売場所が、
ダンススタジオの一角でやらせていただいているんですけど、
そのダンススタジオの主催の方が企画した、
羽村富士見公園でのステージを使ったダンスイベントがあります。
ここにはキッチンカーが出たりとか、
ダンススタジオのパフォーマンスを発表したりとかの中で、
野菜もTKGとして販売させてもらいます。
エマネーションさんは、
今壁店と羽村店と2つあるんですけど、
総勢何人かな?
300人とか生徒がいるのかな?
200〜300人、すごく多いダンス生徒さんがいらっしゃって、
たぶんこのイベントだけで、
もう700人ぐらいは確定しているんじゃないかというぐらい、
保護者の方とか兄弟とか見に来たら、
700名様ぐらい来るんじゃないかっていうぐらいのダンスのイベントです。
そこにTKGの野菜としても販売しようかなって。
エマネーションさんの代表の方がすごく野菜好きっていうこともありまして、
TKGのことも運営から運営目線で一緒に関わっていただいているので、
TKGも応援したいなというイベントです。
春の収穫祭
4月12日の日曜日に、クリスマスにボヌールマルシェで、
羽村富士見公園でやったイベントがあるんですけど、
それがまた4月春になります。
その次が5月24日の日曜日がTKGフェスタ。
ここはかなり大きいイベントを我々TKGが主催をしておりまして、
農家さんここかなり収穫ピークというか、野菜が出てくる時期なので、
大きい収穫祭みたいな感じじゃないですけど、
そういうイベントにしたいなと思って、農家さんは全員出展して、
たくさん野菜を売るということをしたいです。
5月24日はかなり大きいイベントになると思うので、
ステージ音楽ではNAMSさんという、お坊さん音楽バンドパフォーマーの方を
ご招待したり、エマネーションさんのダンスステージで踊ったり、
あとはTKGの野菜を使っていただいている飲食店さんにも、
ちょっとお声掛けをこれから本格的にするんですけど、
ナトゥラさんとか、まだ出展はまだ未定ということで聞いていただきたいんですけど、
ナトゥラさん、サンコーベンハンさん、ベジノアさんとか声をかけようかなと。
あとラルゴさんとか、ハムラのフラットベースさんとか、
あとハートフルキッチンさんとか、
でもごめんなさいこれはまだ声掛け前なので名前出してすみませんけど、
というのを皆さんつながっている人たちに飲食店枠で声をかけたり、
あとは企業さんにもいろいろ声をかけようかなと思っています。
農家の役割と今後の計画
企業はハムラの公園融合を作っている方とか、
あとはハムラの公園融合を管理している企業さんとか、
あとは企業名はあまり出さないようにしますけど、
5社ぐらいには声をかけようかなとか思っています。
お店も、骨董系のお店とかにも声をかけたりとか考えています。
あとはハンドメイドとかの店舗とか、
そういったちょっと大きいマルシェにしようかなと思っています。
というのが5月24日曜日でございます。
その後6月は、まだちょっと未定枠なんですけど、
カノネコレクストランをやろうかと思っています。
なので、これもカノネコさんというシェフの、
シェフじゃない、ごめんなさい。
TKGの野菜をいつも料理してくださっている方のイベントを、
レンタルスペース514という場所で開催しようかなと思っています。
という、1、2、3、4、5、6かな。
ほとんどがアムラフジミ公園でのイベントにはなるんですけど、
一部ナテュラさんや箱根ヶ崎駅でやるイベントもあります。
ごめんなさい、バーッと喋っちゃったんですけど。
はい、ありがとうございます。
すごいわかりやすく時系列に沿っていただいて、ありがとうございます。
いいですね、楽しみですね。
そうですね、これ一応皆さんお願いしますね。
農家さんが主役だったりする場合と、
私が皆さんの野菜を販売するというだけの日もありますし、
農家さん本当に忙しいので、野菜だけという日もあるんですけど、楽しみです。
すごいイベントがちゃんと月1くらい入ってますね。
ここから3月くらいまでは野菜少なめでどうなるかというところですけど、
それ以降は盛り盛り出てくると思うので、
結構やりがいがある感じで楽しみなところですね。
お知らせとしてはそこら辺ですかね。
そうですね、お知らせはそこら辺でございます。
はい、ただいい感じの時間にはなってきたので、
何か他に皆さんからお質問およびお知らせしたいこと等あれば、
キッチンカー出没予定。
長谷さん、何かありますか。
キッチンカーの方も、不死身公園でのイベントで
最近いろんなイベントを企画されてお声掛けいただくことが増えてきまして、
途中の、近道日って夜カフェやられるんですよね。
ただ、うちは土曜日夕方17時から晩間限定なんですけど、
フードトラックを出させていただくことになってまして、
その夜カフェさんは、うち以外にも飲食店さん、
キッチンカーからでも販売委託される方もいるんですけど、
お花屋さんとかいらっしゃって、
17時から夜の23時までのイベントなんですよ。
3日間。
3日目は早いですよ。
月曜日だから。
主催は、
マキちゃんっていう人も日本個人ですね。
クラブハウスが借りられるので。
そうなんですよ。クラブハウスをご利用いただいて、
そこでお食事とかすることができるというイベントですね。
なかなか夜の公園ってね、夜11時までそういうイベントやってることもなかなかない。
そういう意味ではすごく非常に貴重な楽しい機会かなとは思ってます。
あと、通常出展するときに、
例えばワッツペットさんとかワンちゃん関係の出展者さんのイベントと重なることもあり、
そういう意味では最近、
富士見公園でいろんなイベントに参加させていただいたり、
ご一緒させていただいたりという機会が増えてます。
また2月以降もまたご案内させていただこうと思います。
以上です。
ありがとうございます。
またコメントありがとうございます。
横からすいません、ナトゥラの代表でございます。
ありがとうございます。
2月15日のイベントの際は駐車場が14台分はご用意できましたので、
お乗り合わせは大丈夫でございます。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
楽しみ。
ナトゥラさんは毎回無人販売所に来ていただいて、
大西役所もあるし、野菜も皆さん買っていただいて、
皆さんの野菜を使った料理を上げていただいて、
すごくありがたいです。
本当にすごいと思います。
すごい。
本当にすごいと思います。
料理も、ナトゥラさんの2月15日にも関わるんですけど、
野菜も農家さんもちゃんと見てくれているというか、
必ず農家さんの畑とかも自分の目で一回は見たりしていると思うので、
すごい良いです。
本当に。
ナトゥラさんの代表の方に、名前も言っちゃっても平気だと思います。
シェフの方。
ナトゥラさん。
ナトゥラさんに。
2月15日は、店内装飾とか実は私こだわりたくて、
事前にちょっと動かしてもいいですかとか、いろいろご相談を得て、
その日だけTKGらしい店内にちょっと来させてもらえればなって、
無理なお願いをしています。
ありがとうございます。
今年はTKGで農家様の畑にお伺いできたら幸いです。
ありがたいですね、ぜひ。
ありがとうございます。
いいですね。
なんならイベント用にメキャベツ収穫しに来ますかって感じで。
これ何をどんぐらい出すっていうのは、
もうちょっと近くなってから詰めた方がいいですかね。
今早めにこんな感じって言っといた方がいいんですかね。
あ、いきます。ヤーコも欲しいです。
ありがとうございます。
15の日のビデオですか。
そうですね。
皆さんの、多分今考えていただいてるのかな。
ちょうど数日前にリストは送りさせていただいたので、
全農家さんの収穫リストっていうのを送りさせていただいて、
本当にシェフの方、目に見える大変だと思うんですけど、
一応我々の、私の要望としては、
そんなに無理に使うと大変だというお伝えしたんですけど、
全員使いますと。
なので、どういったメニューなのか。
また皆さんに声かけます。
早めにね。
いいですね。
TKG主催とかじゃなくても、あってもいいと思うんですけど、
収穫日みたいなのとか、イベント的に。
飲食店さんに、車出すってなると色々法律が絡んでくると思うので、
現地集合っていう感じで。
ぬくいさんから見るポイントの、
この農家のいいところ、面白いところみたいなのを、
案内を聞きながら、メキャベツ収穫みたいな。
メキャベツってこうやってなってんだ、みたいな。
感動とかあると楽しいかもしれないって。
確かにね。
できたらいいですね。収穫体験も面白いからな。
そこはおいおい、今年考えていけたらいいかなって思ったり。
いいですね。そんなところですかね。
他に何か、ひろわかさんのキッチンカーの出没予定とかありますか?
今年は販毒が多いけど、
旬の野菜と食べ方
今年は大目産業さんがあれからもうだるま市終わっちゃったし、
3月の1日なんで次は。
2月は大目産業さんぐらいかな。
3月、4月も企業さんのところはパタパタとありますけど、
夏とか桜も始まるのでね、春はちょっとわからない感じですね。
本当にお店に来る方と野菜売り場で会う方が同じ方になったり、
野菜が先でお店に来てくださる方。
皆さんいますか?
結構いらっしゃいます。
お店に来てチラシを渡していってくださってる方もいるし、
私は皆さん飲食の方とか村岡さんも含めつながってらっしゃるから、
私は全然関係ないカテゴリーの、去年行った車屋さんのところとかですね、
チラシを巻いて案内したら、そのお客様は藤橋の方が近いからそっち行くかなって。
飲食は皆さんので動くだろうしつながるみたいだから任せて、
私それ以外、最近頑張ってます。
ありがとうございます。
いろんなところから、こんなのやってるんだっていうのはまだまだ、
田村でも知らない方も多いので、
じゃんじゃん口コミとチラシで頑張ります。
ありがとうございます。
そういったところで、他に質問、お知らせ等々ない感じですかね。
メンバーシップの案内
そしたら最後に私の方から、ベースサイドファームのノートのメンバーシップを一つ、
プランを変更しまして、今まで通り100円のメンバーシップはあるんですが、月額。
500円のメンバーシップを、今まで野菜セット割引とかってやってたんですけど、
あまり野菜セットの注文とか、野菜を代々的に発送してなかったので、
ポッドキャストとかノートで、スポンサー様として、
お名前を呼ぶ一言メッセージをつけるっていう施策に変えました。
ポッドキャスト、ちなみに今91人の方がスポンサーになっていて、
全員が全員聞いてるかどうかっていうところは怪しいところではあるんですが、
そんな感じでやっておりますので、
あとノートの方も100人ぐらい読者がいるので、
名前つけたい、スポンサーになりたいという方がいたら、ぜひお願いします。
っていうご案内でした。
すごいですね、いろいろやってますね。
ノートアカウントあるけどほったらかして、私なんか。
すごいな、いつやるんですかって思っちゃう。
ジェラントさんに聞きたいんですけど、継続の秘訣は何ですか?
勝手に言葉が、頭の中がうるさいっていうのが、
すごい最近の自分の中のキーワードで、
別に書こうと思って書いてる部分もあるんですけど、
テーマが常に転がってるので、それを書きまくっているという。
もうあれですか?パソコン直に書くれる人ですか?打ち込んでる?直に?
直に、そうですね。構成とか考えないで。
私も紙派なんで、でさっきでいろいろ書きますけど、やっぱりパソコンに向かう時間が作れないので、直の人は羨ましい。
最近は、AIが頭が良くなってきたので、写真撮ってそれを、
CPTさんとかに投げてこれ文字にしてって言うと、結構文字にしてくれるので、それもいけると思います。
うちの夫も結構手書き派だったりするから、そういうのを使うのかなって思ったり。
余談ですけど、ジェミナイ、ジェミニのジェムっていうのを使い方を今練習中なので、
もし使い方面白いのあったら教えてください。
うちは使ってないの?
ジェム面白いですよ。
あ、そう?
ノートブックLMにデータを入れて、そのデータを引っ張ってきて、
AIがいい感じになんかしてくれるので、
例えば、ノートブックLMにレシピのサイトとかノートとかバーって入れて、
それを、例えば1月の旬の野菜でコースメニュー作ってって言うと、
ハルシネーション、誤った情報が少なく、
入れた情報からいい感じに引っ張ってきてくれるって言うことができるので、
とんでもないミスが減る、ゼロではないけどって言うことらしいですよ。
ありがとう。
そんな、農家のAIの使い方の一部でした。
そんな感じで、いいですかね。収録の方は終了したいと思います。
ありがとうございました。
ありがとうございました。お疲れ様です。
