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はい、おはようございます。ありんこです。
本日はですね、いつもいつも料理を頑張ってしまう方へ、そんな方に届けばいいなというふうに思って配信を撮っています。
このチャンネルではですね、時間のないワーママでも気楽にお料理を楽しむということをコンセプトとして、
料理の観点であったり、仕事や子育てのこと、日々の気づきや考え、時々レシピを配信しているチャンネルになります。
はい、そうですね、料理ってね、毎日続くものなので、いつも頑張ってしまう方が結構多いかなというふうに思います。
いつもお悩みとかもご相談していただく中でも、料理が大変に感じてしまうとか、毎日やらなきゃいけないからなかなか大変ですっていうようなお声をいただくことが多いんですよね。
料理って毎日作るものでもありますけど、昨日はうまくいったのに、今日はうまく味が決まらないとか、
同じレシピで作ったつもりとか、同じ材料とか調味料とか、道具ですよね、同じお鍋であったりとかフライパンであっても、同じようにできない時ってあると思うんですよね。
私の場合はどうなのかっていうことなんですけど、私もそれは結構あるんですよね。むしろしょっちゅうあるかなっていう感じはあります。
私の配信はこちらのスタンドFM以外にもメーバーブログの方でも日々ブログ投稿してるんですけど、そちらの方ではお料理も載せるっていうこともしているので、うまく作れませんみたいなことってなかなか載せる機会はないんですけど、
実はそういう日もよくあります。たまにブログの方でも盛大に失敗した料理なども載せているので、こういうふうに失敗するんだみたいなのがちょっとくすっと笑えるような投稿もありますので、後でちょっと載せておきたいかなというふうに思います。
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でもですね、最近気づいたのは料理って、私が思う料理っていうのは実験に似てて、非加減であったりとか野菜の水分量とか調味料が違ったりするだけで、
やっぱり思ってたものと違うものがあっていうことは結構あると思うんですよね。
要は前提で、例えばかぼちゃとかでもすごい水分の多いかぼちゃもあるし、そうでないかぼちゃもあるので、結構材料のところからちょっと違うなっていうところもあるので、同じものを作るのが難しいっていう、そのお悩みはすごいよくわかります。
さらにはそもそもなんですけど、作っている人、私たちもその日の体力とか気力も違いますよね。
やっぱりこの条件が毎日少しずつ違うわけなので、実験的に考えても結果が同じにならないっていうのは当たり前なんじゃないかなとは思うんですよね。
だけど、私たちって前に作った時と同じ出来栄えじゃないと、なんでこうなっちゃうのとかって自信をなくしちゃうこととかって結構多いと思うんですよね。
ここは日々の料理なので、レストランのシェフとかでもないので、私たちは思っていた仕上がりにならなかった時にどう捉えていくかっていうのが心の持ちようっていうのかながやっぱ大事かなというふうに最近は思ってます。
4はちょっと失敗って思っちゃうと、お料理するのが嫌だなみたいになっちゃうので、ちょっと今日が仕方ない事件だったからデータ収集の日だったのかなくらいに思うようにすると、
経験値の一つとして捉えられると、ちょっとだけですけど料理に対してちょっと気持ちが楽になったりするんじゃないかなというふうに思います。
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今、料理実験って呼んでるんですけど、実験を重ねていくとたまになんですけど、この組み合わせ結構いいじゃないとか、レシピ以上の自分が気に入る出来上がりみたいなものがやってくる日が来るのかなって。
私自身はそういう日が、たまにですけどあります。
レシピを見てなんだか上手くできないっていうようなものがあれば、それはレシピで紹介されているものの条件と何かが違うかもしれないですね。
でも料理の難しいところって、一緒にキッチンに立ってレシピを作った人と一緒に作るっていうことがなかなかできるわけじゃないので、
うまくいかない時って何が違うポイントなのかとかっていうのを自分で考えなきゃいけないみたいなのがまたこれも一つお悩みとして上がってくるものかなっていうふうに最近はお悩み聞いてそういうふうに思っています。
誰かにここのポイントを聞くことができるといいんじゃないのかなっていうふうに私自身は最近気づきの一つとして思っています。
それが今ちょっと3月は今1ヶ月間やってないんですけど、去年の11月から始めた料理コミュニティキッサコっていうところではこういったうまくいかない時にそのポイントについてご相談できる。
そんな場があるといいなっていうことが元々きっかけになって私はこのコミュニティっていうのを主催してるんですよね。
料理教室っていうのはその時新しいレシピっていうのを教えてもらえる場所ではあって私自身も新しい料理とか新しいレシピっていうのを学びたいなっていうときはそこにお教室に通うことっていうのが多いんですけど
新しいものを常に学びに行くっていうことだけが料理って楽しくなる要因ではなくて、私が一番大事だと思っているのは毎日作る食卓が少しでも楽しくなるっていうことが本当に一番大事だなというふうに考えています。
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なので料理っていうのは毎日続く小さな実験の連続かなっていうふうに最近は考えています。
なのでこの実験を毎日毎日続けるって時には大変だったりとか時にはその実験が成功したらすごい嬉しいとか楽しいっていう気持ちになると思うので本当に十分毎日お料理を作っているっていうだけで本当に頑張ってるっていうふうに思います。
なので料理を本当にちょっとでも楽しく続けられると毎日が楽しく過ごせるなというふうに思ってこれでちょっと締めたいと思います。
最後までお聞きいただきありがとうございました。失礼します。
