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こんにちは、ありんこです。
今週の月曜日は、中秋の名月お月見でしたね。
皆さんは何か作って食べられたでしょうか。もちろん買ってきたのもあるかなというふうに思いますけれども。
私は月曜日はちょっと忙しかったので、前日の日曜日に子どもたちと一緒にお月見団子を作って食べました。
日曜日はちょっとお天気が悪かったので、お月様が見れなかったんですけれども、月曜日の夜はちょっとお天気が良かったので、無事お月見ができました。
10月に入ったので、そろそろさつまいもがおいしい季節になってきたと思いますが、皆さんさつまいもはどんなお料理がお好きでしょうか。
私は、いろいろちょっと考えてみたんですけれども、お芋尽くし。いろいろね、お芋の入ったお料理をいくつか並べるのが好きだなというふうに思います。
お芋尽くしっていうと、まずね、さつまいもご飯。これ甘くておいしいですよね。
それに合わせて、さつまいものお味噌汁。そういったものが食卓に並ぶと、もう秋が来たなという気持ちになりますし、さつまいもが甘いので、結構子どもたちも喜んでよく食べてくれるなというふうに思います。
で、実は、さつまいも、よく子どもたちがさつまいも掘りとかね、学校の行事だったり、保育園の行事で採ってきたりすると思うんですけれども、私ちょっと数年前までは実は、このさつまいもって採って、子どもたちが掘ってきたときに、すぐ食べたいって言われるので、実はすぐ使っちゃってたんですけれども、
実はね、それはあんまりよくなくて、採ってきてから、よく果物とかも追熟って言って、ちょっと時間を置いて熟させてから食べるっていうものあると思うんですけど、実はね、さつまいももそうらしくて、採ってすぐにはちょっと食べるのはあまりおいしさがね、最大限にならないみたいで、
1週間ぐらい常温で寝かすというか、置いてくださいというふうに言われて、子どもたちがイベントで採ってきてすぐ食べたいっていうときがあるんですけど、その場合は別に買ってきたもので先に作って、
実際に採ってきたのは1週間で追熟っていうんですかね、置いて作るようにしています。
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なので、実は土から出してすぐ食べるのがね、一番おいしいんじゃないんだなというふうに気づいたっていう話だったんですけど、
皆さんも多分ね、結構食べる機会が多いと思うんですけど、おそらくスーパーとかに出てるのは追熟させてある状態じゃないかなというふうに思うので、
実際ね、追いもほりとかして持って帰ってきたりしたものがあったら、ちょっと我慢しておいしさが最大限引き出された瞬間にね、食べれるといいのかなというふうに思います。
それでは以上です。お聞きいただきありがとうございます。
