00:01
折出賢一の名古屋ニュース アライブ
この番組は、名古屋のカルチャーやイベントなどの最新情報をお届けする
名古屋の今を知ることができるポッドキャスト番組です。
名古屋でサッカーJリーグやバスケットボールBリーグなどのスポーツ実況や
ニュースのナレーションなどをしている、折出賢一です。
番組へのご感想・お便りは、番組ホームページのメールフォーム
またはツイッターへ、ハッシュタグ、カタカナで
ニュースアライブとつけて投稿してください。お待ちしております。
次の商業施設、切手名古屋の地下1階。
ハンバーグこねる本店は京都高瀬川沿いにありまして、今回が2店舗目となります。
ハンバーグ専門店が切手にオープンということなんですね。
交通の便のすごくいいとこですけど。
切手名古屋は新幹線口から、反対側ですね。
反対側、ですからJRの名古屋駅の方が近いということですね。
あの辺りは飲食店がいくつかある中で、そのうちの一つとしてオープンということになります。
このハンバーグこねる貴重な京都産のブランド豚、京丹波高原豚を使用した豚100%のハンバーグ専門店です。
こういうブランドがあるんです、京都にね。京丹波高原。
丹波高原っていうのがあるというのも、これで初めて知りました。
豚肉100%ならではの美味しさと華やかなビジュアルが特徴的なハンバーグは、
インスタグラムやTikTokなどのSNSを中心に話題となりまして、
関西圏のテレビ番組や雑誌など様々なメディアでも取り上げられておりまして、
この度、切手名古屋に11月5日にオープンするということになっているんですね。
写真見てましても本当に美味しそうな。
インスタもなかなかですよ。
今こういうビジュアルからもね、美味しいっていうお店も多くなってきましたからね。
この辺の使い方もね、見習わなきゃいけないんですけども。
やっぱりこのうまいヘタもちょっと出てきますよね。
そうですね。ハンバーグの写真、今インスタで見てますけれども、
結構大きなドーンというようなビジュアルになってますけれども、
これ実際はたぶんちょうどいいサイズなんでしょうね。
ドーンでしょうね。ちょっとどんなぐらいなのか。
その他にもいろいろとあるみたいですけれどもね。
そうですね。いろいろありますね。サラダとかも。
03:03
京田馬高原ブタは農林水産大臣賞を4回受賞した京都産の最高級ブランドブタと。
厳選された三原豚を丹波高原の寒暖差の激しい飼育環境と特別に配合したパンを飼料に飼育することで、
きめ細やかな霜降りの肉質と優しい甘みを持ったブタ本来の美味しさを味わっていただけるということです。
あとそのパテとソースっていうのを組み合わせて提供してくれるということなんですね。
組み合わせれるんですね。
6種類あるソースの中でも特におすすめなのがオマールエビのビクスソース、ウニのクリームソース、フォアグラのクリームマスタードソースといったソース。
このソースも魅力ですよ。
すごいですね。
まずパテを選ぶ。プレーン軟骨チーズっていうこのパテを選んで、さらにそこからソースを選ぶ。
今紹介したソースは有料なんですけど、この他にもデミグラスソースや柚子胡椒ソース、クリームマスタードソースなんかも選べるそうです。
なかなか凝ってますね。
このハンバーグの上にも何かトッピングみたいなものもできそうな感じですからね。
トロトロ軟骨ってなんだろう。
多分、ハンバーグイントロトロ軟骨。
すごいな、美味しそうだな。
軟骨の食感なんかが味わえるのかしら。
ランチコースとかもあるみたいですね。
そうですね。だからディナーでももちろんでしょうけども、ランチで楽しめるっていうことも当然できそうですからね。
ということで、このハンバーグこねる。11月5日グランドオープンという話題でした。
