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2024-08-02

「農（アグリ）のミライ」第29回（2024.08.02）ゲスト：養沢ヤギ牧場　堀周さん

農（アグリ）のミライ
この番組は、農業の未来、そして農業にかかわるすべての人を応援するとともに、食料・水・環境に関わる課題解決に取り組むきっかけになる情報をお届けする音声コンテンツです。
番組を一緒に盛り上げてくれる番組のパーソナリティは、長年、農業に関する取材に携わる日本経済新聞編集委員吉田忠則、フリーアナウンサーの山口清香です。
今回の「未来を耕す人」コーナーは、養沢ヤギ牧場　堀周さんがゲストです。
今回は東京都あきる野市にあります養沢ヤギ牧場に実際にお邪魔してまいりました。
あきる野市の山間にある牧場で、ヤギを飼育しながらミルクを絞り、チーズ製造を行う堀さん。物理学を専攻していた堀さんがヤギのチーズ職人を目指したきっかけや、ヤギたちとの生活についてなどうかがいました。斜面を元気にかけまわるヤギたちと触れ合った一行は癒されました...！
「アグリ温故知新」は人に話したくなる農業の話を吉田さんが教えてくれます。
今回は　農業　×　映画『オデッセイ』
一人残された主人公がどうにかして生き延びる...という話から
ジャガイモのルーツを探ります！

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