夏の健康的な食事
38℃ラジオ、八甲です。高田沙耶です。よろしくお願いしまーす。
この番組は、ポッドキャストスプタン男のみんな違ってみんないいを配信するつんさんの提供でお送りします。
シーズン3、シャープ26、母親の育て方が絶妙だったなって思う回があるんですけど、
つんさんの、なんだろうな、母親って、やっぱつんさんの母親だなって思うようなお母さんだなーって。
わかる。めっちゃわかる。
なんだろうな、言葉のつんさんに対してのかけ方とか、心の広さっていうか、なんだろうな、
子供の受け止め方とか、いいな、こういうお母さんっていうふうに、
逆にどうしたらこんなお母さんになれるのかっていうところもちょっとあったけど、
そんなお母さんになりたいって思うよね、あれ。
そう、そんなお母さんいたんだみたいな、リアルでね、そう思わせるような回だったので、ぜひみなさん聞いてみてください。
多様な食材の活用
はい、聞いてみてください。
シャープ202です。
はい。
今回は、まあ、暑いじゃん、毎日。
暑いよ。
夏バテ気味でも食べられるものの話をしましょう。
おー、何作ってます、最近。
作ってるじゃないか、別に食べられるものだからね。
うん、何食べてる?
最近、やっぱでもさ、夏になると麺類多くなるね。
あー、そうだね。
そう、だからそうめんとか、あと、冷やし中華だ。
うんうん。
っていうのは結構頻繁に食べてるね。
なんかね、そうめんも冷やし中華もいいんだけど、飽きるじゃん。
飽きんね。
で、私、ここ数年やってるんだけど、冷やし豆乳ごま担々みたいな感じのやってて、
まず、そうめんつゆと豆乳を1対1で混ぜると、結構いいスープになるのよ。
へー、そうなんだ。
うん。
で、それプラス、なんだろう、ひき肉と玉ねぎや長ねぎを適当に炒めて、
オイスターソースとか、天麺醤とか、そんなの適当に入れて、
味付けしたミンチ、ミンチっていうのかな、をかけたら、
辛くしたかったら、ほんと担々みたいな感じで、辛くしたかったら豆板醤入れたらいいし、
うちは子供がちょっと無理だから、あんま入れないんだけど、
それで、ごま適当にかけて、細切りにしたきゅうり乗っけて、
それはそうめんでも、ラーメンとかみたいな中華麺でも、どっちにかけてもおいしい。
おいしそうだね。
それと、豆乳のスープね、一緒にかけると、結構おいしくてね、我が家では大好評です。
へー、ちょっとやってみよう。
やってみて、ちゃんとタンパク質取れるからね。
確かにそうだね。
豆乳からも、お肉からも。
あー、肉でいうとさ、やってないけど、やりたいやつがあって、
なになに?
これが夏バテなのかよくわかんないけど、あ、でも力は出ると思う。
ほう。
その人は、牛丼、なんでもいいんだよ、牛丼。
牛丼のね、やつを買うなり作るなりやって、その上にお茶漬けをかけて、
牛丼にお茶漬け?
そう、牛丼にお茶漬け。
えっと、お茶をかけるの?お茶漬けのりをかけるの?
お茶漬けの素?あるじゃん。
伊藤園だっけ、あれ出してるね、有名な。
長谷園かな。
長谷園だ、長谷園。
長谷園のお茶漬けかけて、ちょっとお湯かけて、食べてたんだけど、おいしそう。
ほんとに?
おいしそうだったよ、ほんとに。
いや、だからそれ、近々やろうかなって思ってるぐらい。
ちょっとまた感想教えてね。
いいよ、いいよ。
そういうね、怪しい情報だめよ。
でも、お茶漬けのりに肉そぼろ入れるとかだったらおいしい気はする。
肉そぼろじゃないの?牛肉のしぐれ煮的なやつ。
はい、はい、はい。
おいしい気はするけど、牛丼でしょ?
牛丼。
牛丼のつゆも入ってるんでしょ?
入ってる、入ってる。
だから、つゆだけにはしないほうがいいんじゃない?
普通の牛丼に、お茶漬けの素かけて、ちょっとお湯かける感じ。
で、ちゃんと紅生姜ものけてほしいですけど、おいしそう。
それは、いや、試してから教えてください。
今、やりたいやつですね。
いいじゃん。
私、あとね、インスタでイソカカさんっていう方がいらっしゃるんだけど、レシピをいっぱいあげてて、
その人がね、去年出してたやつかな、もう。
そうそう、去年出してるもので、これ作れたらあだ名おかみさんになるよっていう、
茄子のみぞれ煮があるんだよね。
はい、はい、はい。
それがめっちゃ好きでしょっちゅう作ってるんだけど、
茄子に大根おろしとかネギとか生姜とかと一緒に炊いて、冷やして食べるんだけど、
これね、暑いとき、いくらでもいける。
冷やして食べるんだね。
そのまま食べてもおいしいけど、冷やして全然おいしいね。
おいしそう。
いくらでも食べれます、ほんとに。
なんだろう、私結構そんなに夏で、夏バテに関して調べて作るっていうのをやってないなって思ったね、今の話聞いてて。
あ、ほんと?
家庭での料理アイデア
そう、だってねばねば丼とか食べる?
めっちゃ食べる。
ああいうのは夏結構食べたいなと思って作ってる気がする。
ねばねば丼にせずでも、息子が好きだからっていうのもあるけど、オクラとかモロヘイヤとかしょっちゅうする。
ああ、モロヘイヤって最高ですよね。
モロヘイヤおいしいよね。だいたい2袋買ってきて、めっちゃ頑張って葉っぱ取ってる。
ああ、めんどくさいんだよ。
めんどくさいんだよ。
そう、だから息子が食べるから、息子にはい、ちょっと一緒にモロヘイヤの葉っぱ取ろうとか言って、2人で座ってテレビ見ながらとかするんだけど、
ああ、はいはい。
モロヘイヤにしてもオクラにしても、かつお節と三回節、梅のやつ、梅のびんずめとポン酢なのか醤油なのか、それは気分によってだけど、かけて混ぜて食べてる。
おいしい。
おいしそうだね。
すごい好き。
モロヘイヤ、あ、そうだ、モロヘイヤで思い出したんだけど、
誰が、お母さんかな、作ったの。前にモロヘイヤとうなぎを合わせた料理が出てきた気がしてて、
おいしそう。
おいしかったな。
元気になりそう。
そうそうそうそう。
すごいね、それ。モロヘイヤとうなぎってめっちゃ強そう。
強そうだよね。
自分で作ってないからわかんないんだけど、誰かに出してもらったか、作ってもらったか、忘れちゃいましたね。
うなぎだったら、もちろんうなぎのどんぶりにして食べるのが一番おいしい気はするんだけど、
うなぎとニラを炒めて、卵で閉じて、うなぎのたれかけるみたいなのもおいしい。
確かにそれはおいしそう。
元気出る、それも。
あ、うなぎといえば、国産買ってます?中国産買ってます?
私は国産のはず、川口水産っていうところのが好き。
それはあれでしょ、前に言ってた。
そうそう、ふるさと納税でもらうやつ。
ふるさと納税でしょ。
この間ね、土曜の牛の日だったと思うんですけど、うなぎ買ったんです、スーパーで。
で、今回ちょっと中国産買ってみたんですよ。
中国産をおいしくできるうなぎの温め方じゃないけど、
教えて教えて。
夏バテに効く食事の調理法
やりましてね、まずですね、料亭の人が言ってたんですけど、まず水でたれを落とすんです。
落として、そのあとにキッチンペーパーとかで、ちょっと水分をふき取って、
そのあとオーブンかトースターとかで、まず皮面を焼きます。
5分ぐらい。
焼いて、そのあと裏返しにして、表側にたれをつけて、ハケとかスプーンとかでもいいんだけど、
で、また5分ぐらいやって、トースターかオーブンで。
そしたらね、結構ふわふわになります。
へー。
臭みも全然ないし、これ中国産ですって言われても、言われなかったら多分わかんないと思う。
私、中国産のうなぎの想像があまりついてないんだけどさ。
そうだよね、食べてないもんね。
え、なに?それもしなかったら臭いなと感じるの?
なんかちょっと安っちいなって思ったかもしれない。
なんだろうね、なんとなくちょっと違うなみたいな。
へー、そうなんだ。
全然なんか、違和感なしで食べれるっていうところ。
ほー、いいね。
そう、なんで、スーパーでね、大体国産で大きいやつとかだとさ、2000円くらいで売ってるんですけど、
中国産ですと980円とかで売ってましたから。
あ、そうなんだ。
そうそう、まあちょっとそれ、料亭の人が言ってたんで、ちょっとやってみてもらってもいいんじゃないかなと思いますね。
へー、洗うんだね。
そう、洗うの。
あー、そこがコツなのかもしれないね。
多分そうかもしれない。
へー、あともう元気出したい時、とにかく私はね、ひれステーキ買ってきて、ひれステーキというかひれ肉買ってきて焼いて食べる。
あー、なんか言ってたね、さゆさん。
うん、それですっごい元気になるもん。
あれ、何だっけ?赤身?赤身なんだっけ?
赤身、うん。
そうだよね。
うん。
いやー、いいね。
柔らかいし、美味しいです。
あー、高くないですか?
高いですね。
高いですよね。
高いよ。高いけど、でも外食すること考えたらね。
まあ、確かにね。
うん。
あー、なんか最近、巷でジャンボパックが流行ってるらしいね。
ジャンボパック?
ジャンボパック。
何それ?
え、なんかスーパーとかでジャンボパック売ってない?
女性に量が多い。
え、それ流行ってるってどういうこと?
え、みんなね、流行ってるんだよ、ジャンボパックが。
どういうこと?昔からあるじゃん。
昔からあるんだけど、なんか今注目されてるのか、ジャンボパックの方が売れ気がいいとか。
え、そうなんだ。
らしいよ。で、みんな買って、だいたい世の中の専業主婦というか、ママさんたちは、
まあ、その100グラムあたり100円以下。
それは何のジャンボパックなんだよ?鶏?
肉、肉。
牛でも100円切ることあるの?
あ、そっか、牛ないのかな、ジャンボパック。わからないけど。
なんかそういういっぱいあるやつを買って、冷凍していくっていうのが流行ってるらしいよ。
へー。
やってないですけど。
絶対やんない。絶対やんないよ。冷凍庫化石だらけにならない?そんなことしたら。
いや、でも世のママはやってるらしいよ。
はい、私世のママだけどやってないよ。
ちなみに私もジャンボパック1回も買ったことないっすね。
ジャンボパックを買うことはあるよ、鶏4枚入ってるとかさ、そういうのはあるけど、
でも別に流行ってる、流行るものなの?
前からはあるけど、なんか結構注目されてるらしいよ。
へー、またテレ東情報ですか?
いや、それたぶんね、エブリィとかそういうレベルだと思うよ。
あ、そうなんだ。
岩田のやつ。
そっか、らしいです、みなさん。
ちょっともうあの話半分で聞いてください。
ジャンボパックの流行
はい、ぜひそんな感じでこの超暑い夏をね、乗り越えていきたいと思いますので、
みなさんも頑張っていきましょう。
はい、頑張って乗り越えましょう。
じゃあ、この辺り見て、今日の38度はお風呂でしたか、体温でしたか?
まあ、お風呂でピチャピチャやってる感じでしたね。
はい、じゃあそういうことで、38度ラジオは毎週水曜日お昼12時と月曜日の夜に
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ほぼーぐっ
