献立の考え方
こんにちは。こんばんは。 38℃ラジオです。
今日のお題は、【献立】について話してみたけど、 カタカナ使っちゃいけないよ。
イエイ!
この番組は、ポッドキャスト【私は定時で帰りたい】の コタツ団の提供でお送りします。
今回、私がご紹介するコタツ団の番組【定時で帰りたい】ですが、
第90回【大人にも一人部屋はあったほうがいい】 という配信についてです。
まだ聞いてないけど、それ絶対あったほうがいいよね。
ポタツさんの場合、コロナになった時に隔離されてて、
あったほうがいいなって、その時ちょっと思ったらしいんだけど、
またなんか改めて風邪をひいて、一人で自ら隔離しに行ったんだって。
で、なった時にやっぱり、なんだろう、一人で気楽に好きな時に寝て、好きな時に色々音楽聴けて、
自分の時間が持てるお部屋があるといいな、みたいなそんな配信をしてて、
でも確かにずっと誰かと一緒にいるのって、ちょっとだるいなって思う時もあるから、
やっぱあるとないと違うんじゃないかっていうお話をしてますね。
全部言った?
ぜひ聞いてみてください。
ぜひ聞いてみてください。
私はなんか全部を話すか、本当に話さないかの2曲しかできません。
でも面白そう。私もすぐ聞こうと思います。
お願いします。
家庭料理の工夫
はい、で、今日は噛んだてが思いつかないって。
噛んだてをね、毎週私土曜日か日曜日に考えてスーパーに行くんですけど、
まあありきたりっすね。
なるほど。あのさ、今日ちょっと関係ないんだけど、
リスナーさんからね、ゲーム的な感じでカタカナ使わずに喋る回取ってみてって言われてんの。
ああね、言われましたね。
で、ちょっとそれやってみようか。
噛んだてでカタカナ使わないってさ、もう養殖座結構キツキツのキツだけど頑張ってみよう。
やってみよう。
で、実際に今そのありきたりじゃないなんだっけ?定番化?
え、なんて言った?さっき同じのばっかり。
そうそう、同じのばっかりっていうのは、
例えばふるさと納税できてるやつとかを食べたりするから、
1週間に1回か2回、もしくは2週間に1回は絶対そのメニューが出てくるって感じっすね。
あ、そうなんだ。具体的にはハンバーグ?うなぎ?って感じ?
もうさ、言ってんじゃね?
はい、カタカナ使ってる。
ほんとだ、ハンバーグダメじゃん。えっと、丸めた肉?
そうそう、丸めた肉。
そう、さやさんがおすすめしてくれた丸めた肉焼いてるんだけどさ、あれ激うまだよ。
でしょ?カラツバーグってやつね。
そうそう、もうバーグいっちゃってんね、またね。
ほんとだ、カラツ丸めた肉みたいなやつね。
カラツに丸めた肉、毎回焼いてもらってるんですけど、
それはでも美味しいけど、
で、あとは鮭?鮭が大量に、
鮭?
鮭は大丈夫?
大丈夫、漢字漢字。
いやでもカタカナでも鮭って言ったりするからさ、
あるけど大丈夫よ。
いいかな?鮭が大量にあるからさ、
鮭焼いたり、最近はそれを炊き込みご飯にしたり、
やって、そういろいろ、あと何?これなんて言えばいいんだろうな。
カタカナ言われないのは難しいな。
えっと、焼いたり、炊飯器ポンしたり、
蒸す、蒸したり、
蒸すって言えばいいの?
うん。
なんかつけて蒸したりとか、なんかそういうのを、
なんかつけて蒸す。
片栗粉、片栗粉。
あ、わかったわかった、なるほどなるほど、
小麦粉つけて蒸し焼きみたいな感じにしたお魚ね。
そうそうそうそう。
バターで焼くやつね。
言ってるじゃん、まさか。
言ってる、ほんとに。
え、ちょっと待って、なんかさっきさ、
やこちゃんさん、炊飯器にポンって言ったのも私は気になったんだけどね。
あ、なに、ポンだめじゃん。
ポンだめだよね、ポンひらがなちょっと厳しいよね。
え、ちょっと待って、えっと、
牛乳から油分だけ取ったやつ。
あ、そう、牛乳から油分取ったやつを一緒に、
あの、蒸す、蒸すのか、わからないけど、
蒸すのか焼くのか、
はい、なんかそんな感じで、
鮭は絶対毎週1回出てくるんですよ。
はい、美味しそうだけどね。
いや飽きんだよな、正直。
てかね、そこの鮭そんなに、そんなに美味しくなかった。
あ、それは残念。
それは塩鮭とかなの?
あ、そうそうそう、味付いてる塩鮭。
味付いてるのか、そっかそっか。
っていうのが絶対週1定番入ってきます。
はい。
家族の好みを考えたメニュー
あとは、うどんなのか、蕎麦なのか、
もしくは洋食の黄色い麺、海外から来てる黄色い麺に、
赤い酸味が効いたものをかけたり、
赤い酸味が効いた野菜ってさ、
ダメなの?ひらがな表記にはならないの?
ひらがな表記していいの?
じゃ、トマト、トマト。
はい、トマトだよね。
トマトとかをメインとしたソース、
あ、ソースダメだ。
トマトをつぶした液体を黄色い麺にかけたりとか、
おいしくなさそう。
いやさ、カタカナ使ったらおいしいよ。
そうだよね、わかるわかる。
でもわかるでしょ、黄色い麺に。
わかるよ、トマトをつぶした。
つぶしたや。
液体をかけること。
うんうん、わかるわかる。
そう、だから麺がどこか出てくるんですよ。
だからまあ、鮭と麺は2日間あるから、
平日あと3日ぐらいあるでしょ?
あるある。
その3日をあとはどうするかっていう課題に入ってくるんだけど、
平日は鍋はしない?
鍋しないね。
あ、そっか。
肉焼くかな?
肉と肉野菜炒めとか、
あとは私が肉を冷凍、
肉をなんかこう、いろんな調味料とかを、
あー下味してるんだ。
あーそう、下味して、
焼くだけに持ってってもらう感じにすることはあったりとか、
別に鮭以外の魚を買ったりとかはあるかな。
おーえらいね。
え、これえらいの?
えらいと思うよ。
ちゃんとしたものを食べてるじゃんって思った。
いや、変なものは食べてないよ。
一応ね。
うんうん。
そう、だからなんかちょっとレパートリーが少ないっていうか、
なんかなんて言うんだろうな、
私平日遅いからさ、遅いってか、
旦那さんの方が早いからさ、任せてるんだけど、
旦那さんもなんかこう、何か混ぜるだけとか、何か焼くだけとか、
なんかそういうのじゃないと頑張らないからさ、
野菜ちぎってトマトとか、そういうのはやってくれるんだけど、
野菜ちぎってトマトってそういうことね。
あ、そうそうそう、野菜ちぎってトマトとか、
そういうのはやってくれたりするんだけど、
野菜の小皿ね。
そう、野菜の小皿とか、あとお味噌汁とか、
そういうのはやってくれたりするけど、
メイン料、主食、主食をさ、頑張るって感じじゃないんだよね。
主菜?主菜じゃないかな、主食。
主食。
あ、そっか、主菜か。
主菜だよね、主食米だよね。
うん、主菜。
主菜。
主菜。
ね。
我が家もさ、家族みんなに日曜日とかに、
今週何食べたい?って聞くんだよね。
そしたら大体、玉ねぎ、じゃがいも、人参と肉をさ、煮て。
あー、子供好きなやつね。
そうそう、子供も大人も大好きなやつ。
茶色いやつでしょ。
そうそう、茶色いやつ。
っていうのと、あと玉ねぎ、人参、じゃがいもと、
鶏肉を煮込んで、それを白くしたやつとか。
あー、洋風のやつね。
そうそう、洋風のやつね。どっちも洋風なんだけど、
ちょっと洋風の先が違う感じかな。
それは土日にやってんの?
それはリクエスト来たら、ホットコックに入れ、
勝手に調理してくれる鍋に入れて、
なるほどね。
やるから、月曜日とか火曜日とかにやる。
で、あとは何だろう、
あと、これは何ていうの、そのシリーズで、
玉ねぎと細切れの牛肉だったり、豚肉だったりを炒めて、
で、ちょっと煮込んで、トマトの味付けをしたやつとかね、
ご飯と一緒にそれも食べるんだけど。
はいはいはい。
そんなのとかは、週に1回結構必ずどれかが出てくる感じはある。
あ、そうなんだ。
うん。
なるほどね。
うん。
じゃあ、あとは随時、せいさんが食べたいものを出してくる感じ?
そうだね。あと、夫がいるかいないかでも全然メニューが変わって、
そりゃそうだよね。
でしょ?
夫いなかったら、もう子供たちが食べるもの、喜んで食べるものが一番こっちも楽だから、
うどんに卵とわかめ入れて、かまぼこ入れて、きつね入れて、出したらこの間、
お母さん、これ100点だよって言ってもらった。
よかったね。
他の料理で100点言ってほしかった。
100点だからよかったじゃん。
100点もらったよ。
日々の献立の悩み
素晴らしいね。
でしょ。
あと、金曜日は絶対に外食って決めてたり、絶対じゃないね。
金曜日、夫がいない日はもう絶対外食って決めてたり。
あ、そうなんだね。
うん、そう。めっちゃ楽よ、そうすると。
意外とせいさん、そんなに頑張ってなかった。
頑張らない。え、ていうか、私煮込みとうどんしか紹介してないけど。
すでに紹介されなかった。それ以外。
え、ちょっと待って、まだ作ってるからさ、他にも。
そうかよね。え、ちなみにさ、得意料理は何?やっぱり茶色いのと白いのが一番得意?
いや、あれだって勝手に調理鍋がしてくれるからさ、なんだろう。
でも、豚の生姜焼きとか結構みんな好きかも。
あー、なるほどね。
生姜と玉ねぎすりおろして作る。
へー、すごいね。
おいしいよ。
手間込んでるじゃないですか。
手間込んでる。
え?何て言うんだっけ、それ。
手間かけてるとか、手が込んでるとかかな。
もうさ、日本語でもダメだよね。
手間込んでる。
手間込んでる。あと、お魚だったら、ヤコちゃん多分、生姜とかしてないよね。
してない。
生姜でカレーの冷凍のやつを結構買ってて、月1は出ないけど、2ヶ月に1回は必ずしてる。
カレーの煮付けってめっちゃ楽。
へー、そうなんだ。
多分、カレーに限らずだと思うけど、煮付けめっちゃ楽さかな。一瞬でできちゃう。
そうなんだ。意外だわ。
いいんでしょう。甘めな味付けが子供たちにもウケるし。
これやったり、味噌汁、ご飯。
あと、せいろう買ってからさ、めっちゃむす。
野菜を主にむすんですか?それ以外何むすんですか?
もやし、キャベツときのこ敷き詰めて、その上に豚肉。
キャベツはいける?キャベツはいいよね。
キャベツの上に豚肉、むすしてポン酢で食べるとか。
鶏肉のこともあったり。
いいね、おいしそう。
おいしいよ。
なるほどね。そしたら私も今度から、またちょっと茶色いものと白いものも加えてみようかな。
もう茶色いものと白いものはね、楽だからね。
確かに。茶色いものはすごく、私の旦那さんもオーダーが多いので、料理研究家のお兄さんの茶色いものを採用して作ったりしてるんだけど。
でもね、やっぱ新しいもの。
この間、これ難しい。
オレンジ色のパラパラした、パラパラさせるご飯に、卵黄色い。
中国っぽいやつでしょ?
いや、中国じゃないよ。洋食だよ。
中国じゃないの?オレンジ色?はいはい。
鶏肉の?
そう、鶏肉に、トマト色の。
鶏肉のご飯ね。
鶏肉のご飯に黄色い卵の。
で、くるむやつね。
くるむやつを作ったんだけど、赤い鶏肉のライス。
ライス。
市販でもできるやつあって、それを買ってやった影響で、なんかあんま美味しくなくて、やっぱり。
あれはもう自分で作ったほうが楽だよ。
だよね、絶対そうだって言ってんのに、なんか夫子が、もう買っちゃおうよとか言うから買ってみたけど、全然美味しくなくて。
そう、だからちょっとそれ失敗したし、なんかあと唐揚げも実家からレシピ聞いてやったんだけど、あと一歩って感じだったっすね。
そっか、山本ゆりさんのレシピ本とかさ、めっちゃ楽なん多いよ。
そうなんだ、初めて聞いた山本ゆりさん。
本当?面白い、すごい面白い。
楽って最高だよね。
楽最高だよ、だから炊飯器にこの調味料セットして炊いたら、鶏肉ご飯、鶏肉ご飯じゃなくて、私はエビ入れてるけど、エビ入れたレシピが載ってるけど、できるよとか。
それね、炊飯器だけセットしといて、あと卵で巻くだけでいいもんね。
そうだね、ちょっと見ますね、春根カフェとか、カフェご飯というレシピという本出してる人か。
そうです、言っちゃってるけどね。
OK、じゃあちょっとフォローして、じゃあちょっと見ますね。
うん、見てみて。
ありがとうございます。
ちょっと私は日々こんだてに悩んでるので、ぜひ聞いていただいてる皆様、おすすめのこんだてあれば、ハッシュタグ38ドラジオで、あう!
オンライン銭湯の開催
ハッシュタグ3。
ハッシュタグをやめようか。
ご連絡お願いします。
さっきのね、春根カフェご飯、もう言っちゃったけど、山本ゆりさんの春根カフェご飯、私、めんどくさくないこんだてっていうのがあって、これ結構便利と思って使ってる。
めんどくさくないこんだてっていう本があるの?
そうなの。
まさにそれでしょ。
いや、まさにそれだよ。
それとなんか、何だったかな、レンジで絶品レシピだったかな。
うんうんうん。
とかを使ってた気がする。2冊、なんか常にキッチンにあるわ。
じゃあちょっと見てみますわ。
見てみてください。おすすめです、これは。
ありがとうございます。
はい、毎週水曜日お昼12時配信の本放送では、30代の高田沙耶とヤコがぬるめのお風呂のようにゆったりとまったりと、時には体温が上がるくらい熱く語っています。
次回、167回は、フリーランス1年目ぶっちゃけ稼げてるの?ということで、私が会社員を辞めて1年経つので、どうなの?って心配したヤコちゃんがいろいろと聞いてくれてます。
合わせて聞いてみてくださいね。
それから、今週26日水曜日、夜9時半から2回目のオンライン銭湯38度を開催いたします。
まだ定員に枠がありますので、よろしければご参加お申し込みお待ちしてます。
お待ちしてます。
それでは。
この番組の提供は、ポッドキャスト、私は定時で帰りたいの小達さんの提供でお送りしました。
ほぼおくっとい!
