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バジリコ【スパゲティハウスEst】です。
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十数年前 もう結構前に1回だけ行ったことある
十数年前? 十数年前 もう20歳そこそこ
06:05
で そん時食べた印象が強くて あの
ここあの麺が自家製? うーん
いいね そう で そん時食べた時
麺がね パスタがもう あのね 口コミとかにもよく書かれちゃうけど
もちもちなよ あーいいねー
そう なんかもうほんと生って感じ
生麺って感じで 何のソースを食べたかとかは全然覚えてないけど
その麺 パスタの
あの 記憶が強くて その だから
すごいね 十数年前に食べたものの そのパスタのもちもち感をなんとなく覚えてるっていう
それぐらいインパクトがある? インパクトがあって そう
今日 今回ちょっと行ってきましたよ
はい で
前回は あの 前回でもその十数年前食べたのはもうあの
普通の パスタ 普通の細長い
一般的なスパゲティの麺を食べたんですけど 今回は
ちょっと あのフェットチーね
はい あのどん兵衛みたいなやつ
あの なんていうのかな あれよね 分かる分かる そう ひらめんの
あれをね あの中から選ぼうと思って決めていきました
で あの そのフェットチーネの中から選ぼうと思って メニュー見たら フェットチーネのメニューもめちゃくちゃあって
はい メニューがめちゃくちゃあるよ パスタ専門店
パスタだけしかないんだけど だけしかないわけじゃないけど パスタ
中心だけども パスタの中でもめちゃくちゃメニューがあると
パスタがめちゃくちゃメニューあって ちょっと迷いすぎて
店員さんに聞いて これが人気メニューということで そのベーコンとバジリコ
にして 食べました
はい
でも あの ここ あのお店の雰囲気がね すごい良かった あの
家が 家みたいな感じだよ
お店がなんか 家っつってもなんかこう
なんだろうね 一軒家をこう
ぶっち抜いた感じ
だけど すごいなんか家に居る感じの雰囲気も ちょっとある なんか落ち着く感じ
あ でも今店内の写真見てるけど 綺麗な感じだね 白い壁にさ 木の感じ 木のテーブルと椅子とね 木の感じが
09:03
落ち着くよね うん すごいいいかも
そう お客さんとかも なんか結構ね
いろんな人がおったんやけど 思ったのが 2人組が多いんよ
あ えっと どういう2人組ですか あのだっけ
年寄り夫婦 中年夫婦とか あと
まあ おばさま2人とかさ あとまあこう 母と娘みたいな
のと あとサラリーマン2人組もおった
男性2人組
そうだ ちょっとね なんかこう 1人で入った気 なんか
いつも1人で入るのなんかそんな 気にせえんだけど なんかちょっと 全部マッチングしておきさ
あー しかもいろんなパターンで カップルばっかりとかならまだしも カップルもいれば親子もいれば なんか女友達もいれば男友達もいるみたいな 中にってことですよね
そっちの笹山さん来ましたみたいな
そうそうそう めっちゃね 心細かったなんか 1人で行くとき
えっ そう
でねーそうそうそんな感じで入って 入ってそのメニュー頼んで
あとねこれパスタというかそのぼっちの心細い 状況でよくそんだけメニュー迷えるよね
いやいやもうなんやろいや逆に迷うよねでも 自分はここにていいんだろうかっていうところから迷い始めるみたいな
いやいやそういうことじゃないけど いやなんかねあのちゃんとしたのちゃんとしたんですけど いいものをやっぱ選びたいや
自分が納得する そん時はねあのそういう心ぼっさもありつつちょっとあの
使命感はしっかりね そうだね あの仕事は来てるからねこっちはね
そうそうそう
そう ちゃんとねあのその辺はねあの遊びじゃない行き
プロ意識を持ってね そうそう言ったら
でまぁまぁその後その後ねその時あの一緒に ガーリックトーストもちょっと頼んでみたいけど
先にこれが来るよね ガーリックトースト
そうそうそう でもう早く食べたかったけど
あの我慢してパスタと一緒に食べたんやけど うん
これね俺トーストを選んで ファインプレイあったって思う
どういうこと あんねパスタはねあのね
12:03
そんな大きい多くはないん うん
そうだきねお腹 過減調肥ととか
大人の男の人は ガーリックトースト足すとちょうどいいなんて思った
なるほどねちょっとプラスワンサイドメニューというかちょっとあった方が 満足感があるんじゃないかっていう
そうでまぁまぁまぁちょっと結果論から言ってしまったけど パスタをいただまあ8分ぐらいして8分ぐらいしてきて
俺勝手にやけどクリームソースなんかなっちゃう あの
えっ ヘッドチーネってさなんかこの平面のタイプ
あのーカルボナーラのイメージない カルボナーラのイメージ別ないね
えっ嘘今俺結構あの絶対ピンとくると思って あっはっはっは
嘘やろ いやもう俺
そっかー あーごめんカルボナーラのイメージあります
むちゃくちゃ合わせてきた 実はありますはい
いやあんねクリームソースのイメージやったよ そう俺は時
で初めてやって口にした瞬間 えっとね
バジリバジリ子近い時バジルの匂いがガッツン地 来るかなと思ったんやけど
えっとねー じゃなくてあえっと大葉
の方が強くで a 強いまあオーバーさああの和風な感じになるやん
うん大葉が強いと うん
は風になるかそうでもないちゃんと洋風なん うーん
そう であの
このねー ひらめんのタイプのパスタとオリーブオイルがめっちゃなんかいい感じにね
まとわりついちゃって あっはっはっは
いやそのあればその油ギター人とかそんなん じゃないわよわかりますよわかります
シンプルに行 塩塩加減とかさそういうなんかシンプルな味付けで
あのでベーコンの 塩
塩味というか 塩分でなんか本当にねシンプルな味
でシンプルな中でめちゃくちゃなんかうまいなぁちょっと でもなんかそのオーバーでなんていうのかなぁちょっとは風
かと思わせつつ全然ちゃんと洋風に収めてくるあたりとかやっぱこうすごいよね やっぱねあの
15:01
パスタ職人だろうね そこが
なんかあのこんだけメニュー考えるのもやっぱすごい すごいことですねそのそ結構すごい量ないメニューが
なるほどね創作しちゃってんじゃ 面白いなぁと思ってなんかどんなパターンあるやるちちょっといろいろね
何回も行きたいなと思った そんなにリピートしたいと思うような何回も
そうなんか いやこれだーっつーのがまだその自分の中で決まっちゃうわけじゃない気かもしっ
ブーブー言っ 美味しいと思うキーちょっとリピーター確定ですね私は
確かにあるよね今回も迷って決めなくておすすめを頼んだという感じってことはさ ある程度これかなって目星もつかない中でのこのヒットって考えるとまだまだ
いろんな宝が眠ってそうな感じってことだよね そうそうそう
また自家製で作りよっていうのがなんかいいよね 面がもうねつかみの音その面がもちもちっていうのがもうね
もういいですよね そう
あでもねなんかやっぱもちもち感で言うと俺が感じたのはその 普通のタイプのパスパゲティ
ひらめんじゃない奴の方がもちっとした感触やったかなぁ中 その中数年前との比較になるキーなんとなんとも言えんけど
だけそうその確認もちょっとまたしに行こうかな そうだね違うタイプの面でね
あれは面がもちもちしてるのが僕がもちもちしてるのかっていうことを検証しないといけ ないよね
どゆこと自分がもちもちして感じるなーって思ったのは自分の単純にそういう 自分自身がもちもちしてたんですよっていう可能性もある
気持ちがねそうそうそうそう なるほど
まあまあそんな感じでしたね だからパスタの専門店地いろいろやるけどやっぱ
なんかまあ貴重なお店じゃないですか 田川ではちょっと職人感あっていいよねそういう
うーん そうそうそうそういうのがなんかこう別に作りを人を見たわけじゃないけどなんかこう
見えてくるような うーん
感じがしますね やっぱささやのこうねあの心が揺れるポイントとかそこをよね
そこに人間を感じるときにこう なんか興味持ちますよね
あーそれはある本当に
あの なやろ別に嫌な奴やっ
だとしてもそこに何かこう ねあの
18:01
魂注げちゃったらさそれはそれでいいと思うし まあでもいい人に越したことはないけどね
まあどんだけ熱量があるかですよねそのそこに それがじゃあだから機械とかだと美味しくてもちょっとなんか味気ないなって思っちゃう
まあ逆に機械的でもいいと思うことはあるよね うん
あのう なんかマックとかも別に俺好き足別に
うーん 吉野のなんか
ないろうこだわっちゃうもん じゃなくたなくてもなんかこういきなりステーキとかでもさ
全然俺最近なんかちょっとハンマって行ったりとかしよったし そうそうそうまあ何でも好きでございます
まあまあそうですね何でも好きやけどその中でこう 人の心が見えたりするとやっぱこう
自分はを良い うん
20丸 そうだけまあ
ちゃんとねあの食料は食べ物はあの 大事に食べなさいちょっ
あああああああ切り入れよか説教みたいなわけじゃん じゃあなんかちょっと違う
なんか今おゆえちゃんを何かごゆっ 言ったみたいな感じだけどそういうわけじゃない
はいちゃんと食べます まあまあそんな感じだね
はいまあねえすごいいいんじゃないですか今日もまた 良かったもうこれ良かった
ブーバースパース食べる あのねあの正直食べるんですけどうん
食べるぐらいの感じです ああ
カロリーメイトと同じ感じねー そうして同列ぐらいかっ
jr パスタ b アンカロリーメイトぐらいは別にこのお店買って話しないよその 食べ物として僕が認識しているのはもう同列でありますね
まあまあだけ新しいねその生麺の地下線で持ち持ちの音と自家製生麺のもちもちの っていうのはちょっとね興味惹かれますね
こだわりを感じたからやっぱこうちょっと変わるかもしれないんで いやしその面として僕フェットチーネ好きなんですよこの平面みたいなやつ
ブーブー言ったらもうちょっと違うメニューかもしれないけど フェットチーネの何かを頼みたいですなぁと思いました
なるほどなんであのカルボナーラが伝わられた あのいつも行く
いつもたまに行く店があるんですけどパスタ屋さんが本 そこで頼む時にカルボナーラを頼まないからだと思う
いつも決めているメニューを頼んでるんやけどそのイメージが強くて個人的には それクリームな
21:00
それクリームじゃない あ
ごめん全然じゃあ俺があれやったわけね俺がむしろ無知やったわけね 無知とかじゃ無知とかじゃなくて単純に自分がいつも頼んでいる
そのフェットチーネが違うからイメージにクリームのイメージじゃなかったって言うのみんなは もしかしたらカルボナーラのイメージかもしれない
いやいや新鮮やね今のちょっと新しい いや逆にちょっと教えてほしいもんそこ
どういうこと 逆に俺がうえちゃんに教えてほしいもん
何を そのよく行く
あそこ美味しいんやけど不幸化しないよ 全然行く行く
じゃあちょっと送っておきますんで あの
終わったら そうねそこもじゃあ番外編というかちくほう版じゃない感じで
あの僕がレポートするんすか
やめたがいいってもっとご飯がね あの2巻あのまた美味しいとは思うけどさ
その何こう比較できるほど解像度がさ 高くないからさあの味覚の味覚と嗅覚のあのね
うまいぐらいしか言えないんだからえっと オープニングトークを12分喋って
店入るまで3分ぐらい話して食レポ1分ぐらいだったしゃべると思う 店にめちゃくちゃ失礼やんそれ
美味しかったって多分12回ぐらい言うから いやほんと美味しくて
なんかさ めちゃくちゃ解像度を求めなんか追求してきた人やん
まあその 食以外のことにおいてね
それが 食に関してはそこまでに鈍くなるんですねやっぱその
現実をやっぱねうえちゃんの凄さを 知ったよ
まあ食に関心は誰にしてもあるからね うーんほんと無関心なことに対しての弱さと言うか
まあまあ
防御力攻撃力ゼロに近いんで食に関しては 専門がいいからどんだけ弱いんだっけ
まあまあという感じですねはいはい というわけで本日はスパゲティハウスエストのベーコンとバジリコをご紹介させていただきました
概要欄の方にお店の情報を掲載していますので合わせてご覧ください 21世紀の食いしん坊では番組へのメッセージをどしどし募集中です
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食レポや番組継続の励みになるのでぜひ宜しくお願いします はい
というわけで本日タイトルコール進めさせていただきます お願いします
24:05
21世紀の 食いしん坊
