イカ料理の注文
あ、どうする?
腹パンにしたくないよね。
この後だって唐津バーガーとかも行くんでしょ?
そこを回って。
イカを味わいたいだけだって時にどうしたらいいのかね?
レディースサイズって書いてある。
これいいかもね。
レディースサイズでこれで食べて行っちゃいます?
これは何?
1人前はできませんって書いてあるけど。
これか。
多分1回2人でこれとかやね。
あー、なるほど。
これにする?
レディースサイズですって書いてあるけど。
まあ、この後もあるし。
少し小さくなるコースより。
まあ、いいんじゃないかな。
うんうん。
味を味わいたいだけだもんね。
そうそうそう。
まあ、これで行こう。
いろいろ食べたい気ね。
すみません。
忙しそうだね。
忙しそう。
多分今から時間的には。
まだ12時。
本当だね。ちょうどここからヤバそうだね。
前来た時も1時ぐらいにこの辺通った。
どこも何時だもん。
すみません。
これを2人前?
レディースは2人前。
レディースサイズだって。
レディースなんだよ。
レディースで取られるとちょっとまたね。
ちょっといいえ。
レディース2人前をメンズが頼んだ。
レディースは頼んでない。
レディースサイズのイカの生き作りコースを頼んだ。
料理の味わい
比較的大きい男お二人がね。
あの、中で言ってほしいですね。
いただきます。
飲み物が良かった?
うん、大丈夫だね。
来た早速。
お通しがもずく。
これ何?
あ、醤油じゃない?
あ、違った。
なるほどね。
先にサラダが出てくると何のサラダなんだろうね。
いいですね。
多分普段から忙しいと思う。
慣れちゃうと思うけどね。
名前書いて外で待ってみたいな。
なんかでもいいね。
このもずくの感じもちょっと。
なんか生きとった感じするもん。
このもずく。
確かに。
それではいただきます。
どうですか?
うん。
美味しいね、やっぱり。
違う?
まあ、あの、ちょっと大きい気がする。
作りが。
気のせいかもしれないけど、そんな単純じゃないから。
大きいし、なんかこう、何でしょうね。
歯応えって言うと言葉が違うけど、しっかりしてる感じじゃない?
うまい。
すごい酸味が効いちゃって。
この後の食事が進むね、これ多分。
あ、本当?
酸味がこういえば食欲をさ、刺激して。
初手でちょっと酸味で、あの、むせそうになりましたね。
いや、美味しいよ。
ただ想像よりも美味しかった。
美味しかった?
うん。
むせそうになりました。
いや、美味しいよ。
ただ想像よりも落ちてきて、刺激が強くて。
むせそうになったけど、マイク拾ってるし、ちょっと我慢すると。
そういう緊張感のあるシーンがね、ありましたね。
この一杯に。
そこまでの流れがあったよね。
あったあった、物語が。
普段でもあんま食べんない?
モズク食べんねぇ。
あったよね。
全然この味好きよ。
でも変わんねぇ。あったらいいね。
なかなか変わんねぇ。
あの、体にもいい。
うん、普通に美味しい。
最近でもね、リンゴ酢を炭酸水で割って飲んだりする。
へぇー。
夜。
意識高いよ。
なんかね、満足感がすごいある。
炭酸水で満足感あるじゃん。
あるね。
さらに満足感がある。酢のパンチと炭酸のパンチで。
しかもちょっと清涼飲料水を飲みよぐらいの満足感もある。
あるある。
なんかね、いろんなのの中間って感じ。
そういう清涼飲料水の満足感もあるし。
なんかね、酒飲んだみたいな気持ちでも酔っ払うわけではないんだけど。
飲んわるのなんか飲んでるみたいな。
確かに酢のもつなんかこうさ、発酵のあれなんかわかんないけどさ、
アルコール感の言いたい部分はなんかわかる。
酔っ払うのとは違うけど、なんかこうね、あるよね。
いやー、酢の物系あんまりね、取らんけない。
そうなんよ。
取った方がいいなって思う。
酢ね。
自分も酸味あんま好きじゃなかったんだけど、
リンゴ酢で炭酸水飲み始めてからちょっと酸味慣れして、
今もずくがなんか今まで以上に美味しく感じた。
今後じゃあもうあれやない?
食べる機会が増えてくる。
イカとの対話
増えるかもしれない。
結構ね、酸味の強いものを取らんかったね。
歳とったんかね。
あー、確かにね、変わるもんね。
変わってきた気がする。
養殖型でダメになってきたもんね。
え?養殖?
うん、前に比べるとね。
養殖ってなんかガッツガツしてね。
まだいけるか俺は。
いける?
全然いけるけど。
でも一番食べるのでテンション上がる系は、
肉っちゅうり刺身になる。
あ、ね、魚って感じになる。
ハンバーグとか食べたいっていう気持ちになることがある。
食べたら美味しいんやけど、
気持ちとしてハンバーグ食べたいなーみたいなとか、
ステーキ食べたいなーみたいな欲求としては湧いてこない。
あー、そうなの?
うん、食べたら美味しいよ。
肉はまだあるけど、全然俺はあるけど、
重い肉、脂が多い肉はちょっと量食べれん気って感じだよね。
あー、ありがとう。
はい。
店員さん大変そうだね。
すごいね。
基本走る。
走るね、そういうスタイル。
そういう教育を受けてきたんじゃない?
教育?
甲子園の時さ、
イニングが変わる時にさ、走るじゃん。
全力疾走みたいな。
あの感じなんだよ。
プロ野球とかだったらね。
みんなテレテレ歩くじゃん。
確かに、気合入っちゃう感じだったよね。
でもあのぐらい全力疾走してたらさ、
時々オムキツドアにぶつかったりとかしかねんぐらいの勢いで走ってるじゃん。
バンって。
でもなんなら俺結構さ、壁にぶつかるもん。
これ結構、
は?って言われるんやけど、
よく体幹が来たわって表現で、
壁とかに当たっても自分が倒れないですよねって話をしたりすると、
そんなことないやろって言われる。
まず壁に当たらんから体幹がどうかの前に壁が…
そうそう。
それはどうやろ?
壁当たらんよ。
壁当たるよね。
なんでなの?
何をしよう?その先に。
でも普通に歩くよ。
別に急ぐ時もあるけど、普通に歩くよって。
どっちに壁が来るの?正面?横?
まあまあでも、
肩があるやん。
20センチぐらい入ったところが。
あ、幅を見誤って肩バーンみたいになるみたいな。
うん、あるわよ。
で、バーンって当たるけど体幹が伝わってるから、
壁の方がこう…
壁の方は動かんけど、
安定して…
別に倒れたりしないでしょ。
前はちょっとさ、
ヨロヨロってなるんだけど。
いいパンチ食らったみたいな。
もっと来いよ!みたいな。
もっと来いよ!そうそうそう。
全然いけるぞ!
そういう感覚はあるんやけど、
意外とみんなそういうのはないらしい。
確かにないね。
それで言ったらね、体幹が伝わってないから、
この間、すごい狭い川?
川って言っていいのか分からないけど、
水が張ってあるようなとこがあって、
浅い数十センチぐらいの川。
串毛川ぐらい。
誰も分からんと思うけど、川崎にある串毛川みたいな。
深さね、深さは。
でも本当に綺麗に整備されてるとこで、
どんぐらいだろうね、
10メートルか15メートルぐらいのとこに、
石が置いてあって大きい。
渡れるようになってるわけ。
石の上。分かるイメージ。
それを渡ってたら、
片手にトング、片手にゴミ袋。
ゴミ箱じゃない。
川を渡ってたら、
石が一個グラグラするやつがあって、
しかも見た目そんなんじゃないよ。
綺麗に置いてあるから。
普通に渡ればと思って完全に油断にして、
踏んだらグラグラってなって、
やばいじゃん。川が落ちるじゃん。
でも最後の一個やったの、石が。
だから勢いで向こう岸まで渡るってやったんだけど、
そん時に多分手をついて、
それ以来左が痛いよね、ずっと。
負傷したんや。
負傷してると思う。
あれ体幹がもっと鍛えられてたら、
手も使わずにほっと着地できたようなレベル感。
だと思う。
スーパーマリオのステージみたいな。
そうそうそうそう。
マリオカラーみたいな。
えー、それ結構罠じゃん。
罠罠罠。もう当たれるみたいになってんだから。
意図的に仕掛けられた罠みたいな。
いたずらされてんのかな。
でも確かに、
普段からちょっとやっちょかんと、
体幹もやけど、
この前寝ちょって、
伸びるやん。伸ばしたりするやん。
足つったの。
あー。
はいはいはい。あるね。
おはようございました。レディース2分目です。
ただいま満席に入っております。
お、イカが動いてるよ。
まだね。
いいね。
いいですね。
これレディースね。
メスのイカとか?
違うと思うけどね。
いいじゃないですか。
いいですね。
綺麗やねやっぱ。
動いてるね。
息づくりやんけやっぱ。
確かに。
素晴らしい。
生きてる。
結構生きてるね。
ねえ。
結構頑張ってるくない?
どうぞどうぞ。
これみんな撮りたいよね。
これはもうちょっとついつい。
息がいいね。
召し上がりますか?
召し上がりましょう。
録音してたの忘れてたね。
黙ってたね。
完全に無言だったね。
もう忘れてたよ。そんなことは。
意識が完全にイカに持っていかれた。
持っていかれた?
え?
いやいやいや。
イカに持っていかれたって言ったから。
さっき自分でもイカンやったんよって言ったの。
本当?
ツッコマやったけど。
いつ言った?そんなの。
駐車場降りた時。
本当?
呼ぶ子来たのにイカンやったんよってバリバリ言ってた。
本当?
意図してないで多分これめちゃくちゃ言うやろな。
美味しそうじゃないですか?
美味しいね。食べましょう。
食べよう。
何イカなん?
ヤリイカなんかな?
何イカなんですかね。
いただきます。
すごいね。
これ美味いね。
美味い?
うん。
いただきます。
甘いね。
食感がしっかり弾力ある。
弾力すごいね。
噛み合ったら溶けていく感じ。
嫌な硬さじゃないよね。ゴムみたいな硬さではないよね。
そうそうそうそう。
美味しい。
何だこの。
前来た時食べたイカと違うね。
シーズンによって多分違うね。
そうなの?
うん。
美味いよこれ。
美味い。甘い。
綺麗やしね。
透明よね。
呼ぶ子のイカやっぱ美味いね。
レディースなんかある?
これが天ぷらになるんだ。
イカシュウマイ。
ご飯来る前に全部食べたらダメやね。
確かに危ないね。
危ない危ない。
どんどん行っちゃいますね。
こいつは天ぷらになるのか。
こう見ると可愛いね。
そうなんだよ。
目がさ、可愛げがあるよね。
アニメみたいな。
美味いわ。やっぱり。
イカペットで飼ってる人いるのかな?
おるんじゃない?でも。
ちょっと可愛い感じするよね。
でもどうなのね。
ピューンってイメージある時さ、
あんまり狭いところじゃ飼えんよね。
確かに。
イカも好きやけどタコも好きなの。
どう?
タコ好きかって?
可愛さってこと?
味?
タコ好き好き。
可愛さはイカの方が好き。
立ち位置として西と東みたいな感じがある。
イカとタコはセットされがち。
最近で言うとね、
タコ?タコ焼き?
最近でもここ1年くらいの間だけど、
家の近くにできてさ、
たまに行くんやけどさ、
タコ焼き屋の現状
まあまあ美味い。
まあまあ美味しくて、
ここ、この部分をもうちょっと良くしたら
めちゃくちゃいいのになーってあるんやけど、
それでも合格点くらいな感じの
自分の中ではあるんやけど、
全然お客さん入ってない。
モズク来ました?
来ました。
全然お客さん入ってなくて、
最近ちょっと、
営業室の日数も減ってきようかなって感じで、
これちょっと潰れるんかもしれない。
タコ焼き屋ってよくさ、小屋みたいになってたりするじゃん。
ああいう感じのタコ焼き屋?
それともどっかのテナントみたいな感じ?
テナントやね。
きついね、お客さん入ってないのか。
もっとこうしたら良くなりそうなのに、
このままでも続いていってほしいぐらいな感じなんやけどさ、
この感じやと無くなるなーって感じ。
なんかそれがね、
辛いね。
辛いよね。
どうにかこの感じ調ことをさ、
店主の人が一人でやってるみたいな店?
うん。
そうなの。
まあちょっと厳しいかなーって感じ。
タコがね、味はね結構あれなんやろ。
タコ焼きに、
筑豊のタコ焼きってさ、
結構小ぶりなタコ焼きが多い。
関西っぽくはない、全く。
でもちょっとそこ、タコ焼き自体大きくて、
生地の感じもトロッと系焼き。
ああいいね、トロッと系あんまないよね。
そうそうそう。
結構俺の好み焼きさ。
トロッと系のタコ焼き美味しいよね。
生地はいいんやけど、タコが多分、
値段もそんな高くないし、
タコ多分あんまりこう、
こだわってないみたいな。
こだわってもないし、
多分ちょっと量も、大きさもそんなないし、
ちょっと弱いんだね、それが。
生地はいいのに、タコ焼きなのにね。
そうそうそう。
一回入れちゃえばいいんじゃない?
そういうことじゃないと思った。
イカ焼きってさ、
イカ焼きと思ったらタコ焼きと思ったら、
やっぱりイカ焼きじゃんみたいな。
イカ焼きって言うか、
タコ焼きじゃん、
食べたらこれ中イカじゃん、
イカ焼きじゃんみたいな、
斬新な感じで言ったらいい。
斬新さ全然いらん。
いらん。
多分ね、正当な感じのイメージ。
正当派タコ焼きや。
基本をしっかり積み重ねちゃう感じ。
そういうとびきゅいらん。
ちゃんとやるべきことやればいい。
出来すぎくんが変なことやったらおかしいやん。
優秀なタコ焼きなんやけど、
もう一歩なんかあれば。
でも値段が安いっていうことだからね。
値段を思い切って上げて、
タコも良くしてみたいな、
ちょっとイメチェンするみたいな。
リッチも微妙なとこで、
県立大と中学校の中間ぐらいなんやけど、
微妙にどっちも花市おき、
どっちもあんまりお客さんがわざわざ来るかって
微妙な距離ではある。
そのテナントってことやから、
その辺に立ち寄る用事とかもないの?
ちょっと行ったらセブンが。
そんな感じ?
単発でポンってあるの?
単発。
じゃあそこに用事があって、
そのタコ焼き屋に行くっていうので行かないと
行けない場所なんだ。
それ結構個性出していかないとっていうかね、
行くだけの理由を作っていかないと。
個性を押し付けようとする。
だから美味しいでもいいんだよ。
そのために行かないといけない。
一個ガツン!があればいいけど、
全部80点じゃねえやっぱ、
わざわざチナランキー。
90、95、100。
俺はそのタコをもう少し変えたら
全然変わるんやろうなって思うんやけど。
大阪この前行ったって言ったやん。
タコ焼きも食べたんやけど、
タコにこだわっちゃうね。
生タコ使っちゃうし、
大きいし、
そのタコ焼きの生地にくるまっちゃうけど、
やっぱタコ食べよう感じする。
俺らの食べよったタコ焼きってさ、
みぞがみやろ?
あれタコ焼きっていうのはみぞがみのタコ焼きです。
あれはあれでいいんやけど、
それこそみぞがみのタコ焼きやん。
みぞがみブランドだからね。
駄菓子屋さんが作るすごく安い、
素朴なタコ焼きやけど。
ほぼ生地みたいなね。
ほぼ生地。
なんならタコ入ってないこともあるけど。
でも別にそれはそれでよかったよね。
うん、美味しかったよね。
ただタコ焼きと銘打って、
しかも多分大阪、関西系のタコ焼きを目指してるタコ焼きっぽい。
タコやなーって思うよね。
お客さん入りおけばいいんやけど、入ってないしね。
改良すれば絶対響くところには響くと思うようなタコ焼きではあるんやけど。
イカシュウマイの味
すっごいもったいないな。
それもさすがにコンサルに入ったらいいんじゃない?
お前誰なんちかんじゃねえかよ。
別にさ、急に来て偉そうにさ。
偉そうには全然いいと思うけど、こうしたら良くなるんじゃないでしょうか。
報酬いらないんでコンサルさせてくださいって言って、売り上げ伸びたらその後実績になるじゃん。
そこで実績積み上げていく?
タコ焼きコンサル担当の笹山兄さんって。
まぁでもある程度はね。
食べてもらいたいけどね。
いいね。タワーに行くタイミングがどうか。
コンサルのプロやん。
いやいや、プロじゃないですよ。
プロですけど、タコ焼き屋をどうしたらいいかとかはわかんない。
そういうの好きよね。
考えるのはね。
どうしたらいいとか。
この状況を打破するために。
問題出されると解きたくなっちゃう病気ではあるからね。
イカ入れたらいいんじゃないかなって思っちゃいますね。
そういう提案しそうで怖いね。
でもそれは本当にイカを入れたらいいっていうことではなくて、
イカを入れたらいいんじゃないかって言った時に、
どういうリアクションをするかっていうのを見たいですよね。
なるほどね。
それでその人のどういうマインドでやってるかっていう。
譲れないラインが見えてくるみたいな。
全然OKみたいな感じだったらどうする?
じゃあどんどん取り入れて変わっていけばいいし、
譲れないんだったら譲れないものが何なのか自分で自覚して、
そこを生かしていった方がいいじゃないですか。
なるほど。
自分とこのたこ焼きにプライドというかそういうのがあるのかなっていうのは見えた気がする。
注文した時に。
焼けてなかったです、その時。
いただきまーす。
はい。
その時に、
じゃあ後でまた取りに行きますって言って。
うちのたこ焼きは説明しだしたよね。
取りに行くって言った時に、
ちょっと時間が過ぎるかもですみたいな。
一応何時に来るつもりですけどちょっと過ぎるかもですって言った時に、
うちのたこ焼きは結構トロトロで熱々なんで、
結構時間経っても冷めたりはしてないです。
説明しようときの言い方がちゃんと自分のたこ焼きを理解して、
ちゃんと説明しようという感じがあった。
自分で基礎をしっかり作って積んでいきようというイメージがあった。
いかとか言ったらムッとしそうだね。
基本どころじゃないやん。
ピッチングフォームを基本通り投げるやつに、
じゃあこれ投げてくださいってバレーボール渡すような思い出。
そこから見えてくるもんあるかもしれない。
何を言ってるんだろうみたいなところから、
一回それくらい外れたところから考えていくと、
野球ボールを投げるって改めて考えるんじゃない?
一回外側に行くことで。
ほんとにそこまで考えてるの?
じゃあイカシュウマイいただきたいと思います。
イカシュウマイね。
これ一個につけ、このポン酢醤油。
どうですか?
イカの香りがしますよ。
すごいおいしいこれ。
じゃあちょっといってきます。
ほんとね。
口の中ですごいイカの香りが。
ちゃんとイカシュウマイって見かけ直しで、
外のこのワーッとなっちゃうやつ以外、
イカを感じることができる。
ちょこちょこイカがちゃんとあって、
イカが顔を出すよね。
イカシュウマイのヒラヒラな感じがそんなにイカじゃないじゃん。
一般的に。
ちゃんとイカじゃん。
このすり身も多分あれだよね。
イカが入っちゃうのにしっかり。
酢醤油ポン酢と合うね。
すっごい合う。
おいしい。
やっぱ甘みが結構しっかりあるっていう。
酢醤油の酸味と味覚のない、
いろんな甘みと酸味とかいろいろそういうのが、
口の中豊かになってきた。
感じる部分がしょっぱいだけとかそんなんじゃない。
甘みもあるし。
ヨブこのイカうまいな。
うまいね。
全然これ、
いっぱい食えるんで、余裕でこのイカ。
一瞬で食える。
このイカうまいなマジで。
前食べたのは夏やった木。
多分違うって、もっとコリコリ、
しかしシャキシャキしちゃう感じのイカ。
これさらに硬いんですよ。
コリコリ感が強かったんやけど。
これちょっと溶けるやん。
全然違うんだ。
イカにも何種類かやっぱある木。
ラリーカンなのかな。
時期によってシュンというか、
あれがあるらしい。
どういう違いなんだろうね。
イカにも種類があるってさ、
単純に体格が違うのと違うわけでしょ。
トラとチーターとかそんな感じなんだ。
ごはん?
ごはんって書いてある。
ごはん、漬物、お吸い物、デザートって書いてある。
すみません。
じゃあちょっと取ってください。
ありがとう。
大変そうなんだよね。
大変そうだね。
大変そうだし。
走り回っておりますからね。
でも多分さ、忙しいのには慣れちゃうと思う。
そういうスタイルなんやね。
とにかく運動量でカバーする。
長友みたいな感じじゃない?
試合終盤でも一生懸命走る。
メッシーみたいな感じじゃないよね。
確かに、メッシーあんま走らんもんね。
うまいな、マジで。
場所によってもめちゃくちゃコリコリ強いとこがあって。
よぶこまで来てよかった。
もう今日のロケ目的達成したっていうぐらい。
もうあれやろ、これ終わってサウナすぐこうやって試合。
いやいやいや、そんなことないですよ、その辺ちょっと歩きますよ。
すぐさ、そうやってさ、もうさ、楽になろうとする。
何の番組か。
おいしい。
岸本のオーダーさんが原宿のプールにつけだらしいんですけど、
ギリギリ追い抜けない速度でギリギリさせられてる。
その時、うえちゃんが前よぶこ来たとき、
なんかこう歩いた状態。
プレッチェ朝一ではなくて。
もう平日の昼間全部閉まってるところある。
ぐるっとこの辺、多分。
へーよぶこなんだねって。
全部は閉まってなかったか。
お土産屋がちょっと空いてるとこもあったけど、
イカとか食べる時間帯かな。
もう時間帯が食べる時間じゃなかったの。
ちゃんと昼ご飯とか食べたりはした?
したしたした。
なんでそんな変な時間に寄ったんだろうね。
お土産とかイカの乾燥したやつあるじゃん。
多分あるのかね、あたり寝みたいなやつとかさ。
多分めっちゃあるばいっぱい。
そういうのをみんな買ってた。
まあよぶこ来たし。
でもこういうのは食べれないからさ。
絶対これ食べたらよかったよね。
思い出になるよ、この美味しいイカは。
これはね、語れますね。
なかなか主役には出てこんわけやん。
寿司でもイカって脇役だったりするしね。
ピッコロとか天津飯くらいのやつやん。
ああ、そうだね。
でもそこをフューチャーしてね。
ドラゴンボール、ピッコロ編みたいな。
そうそうそうそう。
それはそれで面白い物語にはなると思うよ。
やりそうだね。
主役として扱えば主役級になれるんですよね。
本当にうまいもんね。
はーい、お願いします。
でも多分主役になれるイカっていうのはやっぱあれやろね。
洋服のイカ役やろね。新鮮で。
イカと髪の成長
このイカちょっとやっぱ段違いだな。
めっちゃ髪伸びちゃう。
イカ食べたからじゃない?
来た時からここ伸びてたよ。
イカみたいになってたよ。
イカ意識した今日は。
イカ意識してずっと髪伸ばしちゃった。
イカ意識でここまで来てたもんね、髪の毛も。
チクゴの方かヨブコの方か。
ヨブコはイカを意識してここまで髪伸ばしてきましたから。
俺はこの数日で考えたんやけど、もう数ヶ月。
いつか行くだろうと思って。
その時までにイカに急がないとなって。
じゃあこれ今日食べたらどうなる?
この後は分からんね。
また次のヨブコに向けて伸ばし続けるのかな。
それとも失恋みたいな感じ?
もう終わりだって思う?
イカ食って?
噛み切った時はそういうことだから。
ヨブコにはいかない。
イカだけに。
いや、自分で拾うな。
でも前会った時もちょっと伸びとったよね?
ちょっとずつ伸びるんよ。
誰でもそうだけどね。
急に伸びるけど。
みんなだいたいちょっとずつやけどさ。
東京行った時はそういうスタイルで行こう?
去年の12月3日。
誕生日から伸ばしたのよ。
そうなの?
12月3日に来たんじゃ。
そうそう。
最後の坊主の12月3日。
それから伸ばしてますね。
ちょうど1年くらい伸ばして。
そんな感じになるんや。
整えてもない?
整えてもない。
まんま伸ばしてますね。
全部同じ長さですね。
前髪とっても後ろ髪とっても全部同じ?
逆に生えてる場所が違うから長さが違う。
おかっぱみたいにならないけど。
そうなんや。
もう1年すると背中くらいまで行くんじゃない?
急に伸びちゃう?
行き過ぎか。どこまで行くんだろう。
肩くらいか。
その3年とかで背中まで行くんじゃない?
そんくらいかかるよね。
4,5年で腰まで行くんじゃない?お尻くらい。
そこまで考えて計画しちゃう?
いや、わからん正直。
どこまで行けるんかなっていうのを今。
春夏秋冬、植物と一緒でさ、冬は葉っぱが散っていくわけでしょ。
秋になれば色が変わり、冬には葉っぱが散るみたいな。
我々の頭皮もさ、秋になれば白になり、
冬になれば抜け落ちるわけじゃないですか。
多少ね。
場合によっては寝こそぎ行こうぜ。
それはさ、季節じゃなくて仮に寄る頃なんじゃない?
寝こそぎ行くやつは。
寝こそぎ行っちゃうなって。人生を瞬間瞬間まとめたらね。
だから、剥げる前に一度くらい伸ばしてみたかったって思わないように、剥げる前に一度伸ばしてみた。
経験としてのプロの経験。
天ぷらの体験
最長じゃん今。
今は最長だと思う。
中学校の時、まあまああったよね。
まあまああったよ。でもこんなんなかったよね。
しかもそんな噛みつきはなかったよね。
え、なに?
クセがなかった?
今はクセが強くなかった。
多分性格とともにクセが強くなった。
なるほどね。
噛みのクセと性格のクセが同時に。
クセというか、強烈な個性はあの時からあったけどね。
クセが強かったよ。
なるほどね。
パーマですか?って言われるもんね。
いや、と思う場合だって。
パーマっぽいもん。
クセがね、強くてね。
え、でもここは揉み上げのとこはそうだよね?
揉み上げはね。
だからもうヒゲと一緒にされましたよ。
全部来ると。
ほんとさ、伸ばすか切るかやん。
整えるんじゃないの?
そっか、1年か。
1年、1年。ないやろ。
ちゃんと定期的に行くでしょ。
だって月1か、まあよっぽど長くても2ヶ月。
長いよ、ちゃんとしてるよ。
いや、一応人前には立ってる。
そうだよね、接客用だもんね。
僕はちょっとね、後ろに人に立たれたくないっていう。
背中に人に立たれたくないっていうのがあって。
背中に人に立たれたくない。
おー!
おー!
これはいいですね。
天ぷらとね、ともにご飯、お吸い物。
なるほどね。
来るスタイルだったわけですね。
これはね、予想してなかった、この展開は。
全然これでいいの?
うんうんうん。
なんか息づくりが先にもうね、単体で食べてくれと、味わってくれという。
これなに、デザート?
デザートやで。
あー、なるほどね。
ここは同時に来るんだね、全部。
やっぱりイカの提供にね、全エネルギーを注いでる感じなんじゃない?
で、ご飯もイカその他みたいな感じじゃない?
ねえねえねえ、息づくりその他。
これなに?
あれよ、つゆ。
あー。
何が何か分からない。似たような。
これお茶と間違えて飲みそうだな、気をつけんと。
色的にはね。
あれって、お茶こんなとこにある?
これね、これのね。
そうそうそうそう。
今気づきました。
いいじゃないですか。
おいしそう。
ねえ。
イカの天ぷらも好きなんよ、もともと。
うんうん。
あの、だっきゅん。
シェイフクっていううどん屋があるって言ったときのイカ天、イカザル天、あ、イカザルうどんか。
あれも好きやっきゅん。
イカはいいですよ。
こういったあたりがあった。
これどこなんやろね。足じゃない部分やけど。
そこの天ぷら。
なんかあの、上のとこじゃない?なんか。
あー、耳?
耳っていうのはね。
どうですか?
やっぱ歯ごたえしっかり残っとる。
天ぷらがうまい。天ぷらの、天ぷら自体がうまい、また。
なるほど。
イカもうまい、うまいながら。
ほんとサクサクの感じに、このイカのね、だっきゅんの弾力っていうか、歯ごたえがあって。
歯ごたえがあって。
あん、なんかもう、息づくりでその刺身の部分ってもうあんまないんかなって思った。結構あるね、意外と。
ねえねえねえ。
あとね、ほんとイカを愛してるよね。なんか衣もおすくってさ。
イカを堪能してくれっていう。
そうね。
素晴らしいですね。
やっぱイカを生かすとね。
なんか突っ込める。
で?
イカを生かし。
イカを生かしちゃおう。
イカを生かしちゃおう。
生かしたこと言うね。
止まらなくなるよ、こういうの。おっさんがこういうの始めたら。
今日パチンコ行くんですから。
休日の午後はパチンコ行く?
パチンコに、パチンコうち行くから。
やばいやん。
あ、うまい。
スイモのもううまいね。
いや、いいお店ですね。
うんうん。
ほんとに。
おいしいね。
うん、おいしい。
これはね、満足度高いですね。
いや、これレディースサイズでよかったよ。
うんうん。これ、なに?メンズサイズだったらさ。
メンズサイズなんかじゃねえよ。
いや、でもレディースサイズだったらメンズサイズだったら。
いや、でもレディースサイズだったらメンズサイズじゃねえよ。
メンズです、レディース。
メンズ21。
うん、レストもさ、柔らかいね。
うん。
おいしい。
こんなおいしい天ぷら食べたの久しぶりかも。
あー、そうか。
東京のほうで天ぷらとか食べるのかな?
ていうか、そんなに食を意識してないもんね。
そうやったね。
だから外食友達とするときに天ぷら食べに行こうとかならんの?
いや、福岡やったらさ、平尾とか行くやん。
あー、行くね、確かに。そういうのはもう行かんかもね。
そういう感じの、なんかこう、軽い感じのスタイルの天ぷらがないイメージはある。
確かに。
天ぷら食べに行くぞ!みたいな感じなんだろうね。
なんかさ、軽いのりで行けねえ?平尾くらいだったら。
1000円くらいで行けたっけ?
ねえ。
元ランチで。
おいしいしね。
すんごい。天ぷら平尾。
いやー、平尾も行きたいね。
ねえ。
行きよった?
行きよった行きよった。天ぷら平尾行きよったね。
練習前に一回平尾行ったの覚えちゃおう。
ん?
あの、こうじ君たちとやりようときに。
あれを。
たぶん、20何歳くらい?
5、6歳のときくらいかな。
あれじゃない?東宝が入ってるとこじゃないの?
かなあ。
映画館のさ、もう今ないけど。
うん。
東宝のビルだった気がする。
なんかちょっと、日本酒飲んだもん、そのとき。
そうやったっけ?
うん。
練習前に?
そう。
なんでしょ。
練習やったと思うよ。練習確か。
へえ。
うん。
そう、そう、そう。あったなあ。
うまかったもん、そのとき食ったのも。
うんうんうん。
いや、なかなかいかん。
あの、田川築穂のほうにないってさ、その。
そうね。
なかなか、効果来たときしかいけへんけど。
やっぱうまいもんね。
うんうん。
あと、イカの塩辛うまいし。
うん。
あの、備え付けのやつでしょ。
そうそうそう。
今、備え付けじゃないんやないっけ、確か。
今どうなったのかなあ。有料になって注文しやすいんやろ?
いや、注文せねえけど、たぶん、あの。
注文すか、あの。
有料にはなってないけど、こう注文式みたいな。
うーん。
感じになっちゃった気がする。
なるほどね。
めっちゃ食いに行ったもんね、やっぱ。
めっちゃ食うよね。めっちゃうまいしね。
うん。めっちゃうまいイカが無料で食べてたら、食うってしまうよね。
東京と福岡の食文化
若者だとね。
だってあれだけ、無料で提供してるけど、
あれ売りようし、それ買う人とかも全然おるもんね。
うんうんうん。
いやあ。
でも、それ以来のやっぱイカで感動するのはやっぱね。
うん。
うまいなあ、やっぱ。
うん。
東京のお店とか食べ物って、なんかちょっと違うなとかある?
揃えられそう、食材とか、メニューとか。
全くない。
なんか、階級があるんだろうなって感じがする。
ああ、なるほどね。
だから、ちゃんとだからその数万円のお店とか、
そういうのがあるんだろうなって感じがする。
なるほどね。
だから、ちゃんとだからその数万円のお店とか、
だから、ちゃんとだからその数万円出していくみたいなことをしてないと、
別においしいものなんかないって感じ。
ああ、なるほどね。
なるのかなって思ってる。
別にクソまずいとかはないけど、
別においしいものないなっていう感覚。
福岡だとさ、バグってたりするやん。
そう、バグっちゃうね。
安いのに、3000円とかならめっちゃうまいなとかあるわけじゃん。
そういうのはあんまりない印象かな。
だけど、完全に価格と味のレベルが整理されちゃうとか。
3000円台とかでめっちゃうまいとかは感じたことないかも。
まあまあ、こんなもんじゃん。
この場、大阪に行った時も、
ある意味、福岡のバグの部分。
これでこんなにうまいっていうのを見つけるのがある。
見つけるのが面白いというか。
そうね。
その感覚で行くと外しまくってんの。
おお。
まずいみたいな。
まずいって言ってしまうことはないけど、
まずいとこもあった。
まずいとこもあったし。
そんなにおいしくもない。
名物食べようけど、
大阪の名物食べようけど、
あれ?
でも名物止まりやなみたいな。
この名物やっぱりうまいんやんっていうところにあった。
たまたまの可能性もあるけどね。
でも結構外して。
なるほどね。
串カツとか粉物とか、
高い価格のものではないけど、
感動。
特にお好み焼きとかも、
ちょっと変わったスタイルでやりようかなと思うけど、
この感じだったら別に、
ちょっとしたアイデアを付け足したくらいの感じなんやなって。
確かに。
そういうことかもしんない。
東京で別にお金持ちの人に
送ってもらうとかしてるわけではないから、
普通に庶民の行く店に行ってると、
焼肉といかの生きづくり
めちゃくちゃうまいなこの店とかは、
一回もまだないかも。
買い取り率低いですから、あれですけど。
果てにしないでほしいですけど。
可もなく不可もなくレベルのところが、
大阪の話やけど、
一番うまかったのは、
焼肉なんやけど、
値段もこっちで食べるより2倍近くあったもん。
たまたま入って、
高いかどうか見て入ってないけど、
そこはうまかった確かに。
でも会計見て、こっちで2倍くらいするやん。
2倍くらいするやん、こっちより。
やっぱそういうのあるんかもね。
さっきのたこ焼き屋の話じゃないけどさ、
価格を落とすことで、
今やいろんなものが高騰してるからさ、
そっちの材料の値段を上げずに、
物の品質を下げていくみたいな方に行っちゃうと、
結局その差が価格でついちゃうよね。
こっちの文化、福岡の方とかってさ、
もともと安いで少ないっていうのが、
はっきりある文化やったもんね。
上げたくても、金額上げたくても。
競争がね、やばいもんね。
クオリティもちゃんとターモー担当っていうのがあるし、
その辺は、
大阪とかはさ、
特にインバウンドでめちゃくちゃすごいし、
外国人とかが日本風の食べ物やったら、
全然日本風の食べ物を詳しくないわけ。
まず、上手くなくてもこんなもんか。
文化に触れたみたいな楽しみ方でしょ。
そしたら見せ方っていうかね、
マーケティング的なところを頑張れば、
上手いかどうかじゃないもんね。
それにまんまと俺が引っかかって、
このロバタ焼き、
テーブルで焼くんだ、
スチーンで焼くんだみたいなところに行って、
ホタテがそのまま出てきて、
いざ来てみたら冷凍で、
冷凍でもうまかったらいいやと思って、
食べたらミンチっぽくて、
ジャリジャリしちゃって。
それきついね。
見た感じの、入る前のその感じは、
メニュー見てもそうやけど、
おおおっとなるけど、
その本物、現物との差。
なるほど。
それ結構つらいね。
でもこれ、この感じでもやっていけるような感じなんかな。
外国人、完全に外国人見て仕事してるんだもんね。
そこはもうめっちゃ観光地だったしね。
なるほどね。
なるほど。
その点ね、ここなんかすごいね。
ね。
レディースっていうネーミングだけは気になりますけど、
スモールサイト味。
でも全然普通に満腹に近いし、
めちゃくちゃうまいよ。
いかでお腹いっぱいになるのかなって思う感じだけど、
全然。
ここオススメですね。
なんで知ってたの?
前に来た時も調べよって。
有名どころの、さっきの川太郎。
まず人多いやろう気。
まあ人が、
口コミは少ないけど、
評価は高いっていう基準でちょっと。
なるほどね。
探し寄って、一番フィットしたのここは。
だったらそれでいか太郎はちょっといかないようにしたんだ。
評価を見て。
そうそうそう。
でもなんかやっぱ、思うとさ、
さばいたばっかりのいかがポンとできて、
動いてるみたいな。
あれを見せたいわけだよね。
だから、注文が入ってからしか動けないみたいなのが、
やっぱそこは提供法則のある理由なんだろうね。
注文が入ってから生きてるいかをさ、やっつけてさ、
あの切って、みたいなことするわけでしょ。
作り置きがね、できんきね。
そこの提供の遅さみたいなのは、
これを食べる以上はね、
覚悟して、
それだけの価値があるなと思うんですよ。
そこは多めに見てやってほしいよね。
普通の飲食店と比較しちゃうと厳しいというか。
一応衛生面はちゃんとしててほしいね。
そりゃそうね。
ここは綺麗だね。
ここ綺麗よね、ほんと。
清潔感が。
年数ってやっぱさ、
結構長いことやってそうだしね。
なのにこの綺麗さを保ってるっていうのは。
多分このテーブル、
さっきもチラッとうえちゃんと話したけど、
うちのばあちゃん家に昔あった
テーブルと同じやつ。
結構古いと思う。
こういう催し、今時ではないよね。
そうね、あんま見ないね。
今は多分、
結構長いんではないかなと思う。
やってる方も60代か70代、
60代くらいかなって感じがするから。
数十年はやってそうな。
ね。
素晴らしい。
観光地の影響
いやー、美味しかった。ごちそうさまでした。
美味しかったですね。
この後ちょっと、
散策しますか。
寝床を。
で、サウナ?
寝床、そうだね。
で、サウナ行って、
今日はカラッツバーガーですか?
カラッツバーガー行きたいね。
カラッツバーガー食べたことないよ。
食べてみたい。
カラッツバーガーってね、
どうなんだろうね。
自分らからしたらさ、
有名というかさ、
かなり聞くワードだよね。
聞くけど、
何なら昔、
それこそ多分、
うえちゃんもまだタガオくらいの時、
20歳前後の時、
カラッツバーガーの、
キッチンか、
みたいな、
なんかあったよね。
あの、
あった気がするよ。
夏吉あたりのさ、
あの、タガオの、
昔あったVNETとかいう、
あー、はいはい。
はいはい。
VNET懐かしいね。
ビデオ屋さんの所らへんに、
あったよね、確か。
あの、
しかもキッチンか、じゃなくて、
ワゴン車みたいな、
やったと思うよね。
有名なのか、自分たちの中で。
そうそうそうそう。
多分ね、ピンとくるやん、カラッツバーガーって。
でも、どんなのかわからない。
俺も食ってないんで、わからないけど、
でも、ご当地バーガーの中では多分、
有名だね。
楽しみですね、今日はね。
じゃあまずは、
いかの生きづくりコース、レディースサイズ、
完食いたしました。
ごちそうさまでございました。
