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ポッドキャストネーム、えいさいさん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスの赤ワインを頼んだときに、その場は美味しいのですが、自宅で同じワインボトルを買っても、何か違うなぁ、あの美味しさではないなという現象が起こっています。
自宅でお高めのワインを美味しく飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、えいさいさん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを頼んだときに、自宅で同じワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、えいさいさん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを頼んだときに、自宅で同じワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、えいさいさん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
お店で高いワインを飲んで美味しく感じても、家で同じワインを飲んでも美味しさに変化がある。自宅でお高めのワインを美味しく飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、えいさいさん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、えいさいさん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
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ポッドキャストネーム、えいさいさん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、佐藤さん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、佐藤さん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、佐藤さん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、佐藤さん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、佐藤さん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
06:01
ポッドキャストネーム、佐藤さん。今悩んでいるのが、お店で高い、数万円クラスのワインを飲むコツはありますでしょうか?
ポッドキャストネーム、みーちゃんさん。どんぺりを2年ほどワインクーラーに入れたままです。どれくらいOKですか?
ちょっとごめんなさい。私、質問に動揺してしまいました。
僕も楽しくなってきました。松本さんのその声を楽しみ方がわかってきました。
光栄でございます。動揺してしまいましたが。
どんぺりを2年。2年くらいワインクーラーってワインセラー的なやつですよね。
そうですね。家庭用だったり、普通の大きめのものもあるかもしれないですけど。
2年くらい全然大丈夫だと思います。
未開封だったら2年。
そうですね。開けてたらもう2年ってやばいですよね。開封済みのものが2年なわけではない。多分違いますよね。
そうですね。お掃除してってなっちゃいますもんね。多分未開封だと思います。
未開封だったら全然2年なんてOKですよ。
そうですよね。
なんならもう10年くらい大丈夫だと思います。
それはどんぺりだからっていうことなんですか?関係なく。
どんぺりみたいにちょっと寝かしても大丈夫なようなちょっと高めのワインだったら全然大丈夫だと思いますし。
早飲みワインでもそんなに温度の変化がないところに置いておけば何年も大丈夫だと思いますけどね。
多少味の変化はあるかもしれないですけど。
なんならどんぺりになって良くなってる可能性も。
じゃあちょっともう今日だっていう日まで待っていただいて開けるのは。
多分そういうのがないから2年になっちゃったんでしょうけどね。
そうですよね。なんか今日開ける、いやもうちょっとみたいなのを繰り返していらっしゃったんじゃないかなと。
そうですね。なかなかね、どんぺり開けるかっていうタイミングってやってこないですからね。
こくぼ先生もし2年眠ってるどんぺりがあったらどのタイミングで開けようと思います?
閉店舗がもうすぐ11周年を迎えますので、そういうタイミングとかですかね。
あら開けちゃいます。
はいこれ宣伝も兼ねて今言いましたけれども。
はい閉店舗どこでございましょうか。
閉店舗がコックダイナーっていう船橋の隅っこの方にある錆びれたワイン酒場なんですけれども。
ちょっとお待ちになってそのお店、こくぼ先生のお店じゃありませんこと?
09:02
そうですね。
9月で11周年。
そうですね。
めでたいですね。
なのでそういう時にね、みんなでバーって飲むのがいいかなと思いますけどね。
やっぱりそうですねお祝いというか華やかな席に開けたいですねどんぺり。
ということですのでみーちゃんさんまだまだ全然もし眠っていても問題はないとのことでございました。
続いての質問です。
ポッドキャストネームしのさん。
こくぼさんに質問です。
カレーに合うワイン。勝手にですが永遠のテーマだと思っております。
こくぼさんがもしカレーに合わせるならどんなワインを選ぶのでしょうか。
オレンジワインもいけちゃうのでしょうか。
もちろんオレンジワインすごいいいと思いますしロゼワインとかもいいと思います。
あとね普通の家庭に出てくるカレーっていうことでいいですかね。
その家庭で出てくるようなカレーとかだったらオーストラリアのシラーズ。
シラーズ。
オーストラリア以外だとシラーって呼んだりするんですけど。
シラーズってブドウ品種のワイン。
結構スパイシーなニュアンスとかがあったりするし。
オーストラリアなんで結構果実味もしっかりあったりするので。
合いそうですね。
カレーといいかなと思いますし。
あとバターチキンカレーとかココナッツ入ってるようなグリーンカレーとかだったらタルピータシャルドネとかでもいいのかなと思いますしね。
合いそうな気しますね。
ちなみに大変私事で申し訳ないんですけども、私あまり辛口のカレーが得意ではなくてですね。
お家で作るときはだいたい甘口。
星野王子様ですか?
星野王子様まで行くとあれはさすがになんですよね。
あれはドルチェですね。
美味しいですよ。星野王子様カレーももちろん美味しいんですけども。
あそこまで行くとですし、そのまま温めることができるじゃないですか。
私もいい年齢なのでだいたいカレーをお家で食べるときはきちんと作るんですけども。
そこに星野王子様はぶち込んだりとかしないんですけど。
ぶち込みはしないんですけども、だいたい甘口。
甘口中辛。
甘口の中にほんのり中辛みえ隠れするぐらいの辛さのものしか食べられないんですカレーが。
じゃあジャワカレーアンチですね。
ここで敵は作りたくないですけども、確かに活躍していただく頻度は少ないかもしれないんですが。
12:01
甘口のカレーを主に食べるという大人でも合うカレーに合うワインみたいなのってありますか?
ゲベルツトラミネールっていうブドウ品種。
グリッシュなんですけど。
出ましたグリッシュ。
ゲベルツトラミネールっていうやつ結構ライチっぽさもあったり、スパイシーなニュアンスもあったりするので。
ゲベルツトラミネールなんかもちょっと甘口のワイン。
甘口のカレー。
甘口のカレーに合わせてもらったりすると面白いかもしれないですね。
ゲベルツトラミネールは確かその名前だけ番組でも一回出てきましたかね。
そうですね。オレンジワインの回とかに出てきたかもしれないです。
そうでしたそうでした。やった気がします。
ゲベルツトラミネールのオレンジワインとかだったら最高かもしれないですね。甘口のカレー。
なるほど。であれば少し辛いカレーは苦手だという方はゲベルツトラミネールのオレンジワインをぜひ私たちに。
白でもいいと思いますけどね。ゲベルツトラミネールのね。
白でも合いそうですか。その辺を一緒に試してみましょう。
ということで篠さんの答えが見つかれば良かったですけども。
試してみてください。
それではついにちょっと名残惜しいですが。
一人でなんか盛り上がってる感じがあるんですけどね。
最後の質問になってしまいました。皆様たくさんのメッセージですね。改めてありがとうございました。
ありがとうございます。
では最後の質問ご紹介いたします。
ポッドキャストネームみやひとさん。以前SNSで安いワインにオレンジジュースを入れるとサングリアみたいになって美味しいという情報仕入れやってみたらとても美味しかったのですが、アレンジワインでおすすめの飲み方はありますか?
いい声で安いワインっていいですね。
めちゃめちゃいい声で安いワイン。
安いワインって書いてあるんですここに。
めちゃめちゃいいですね。そのギャップというか。
その声の人が言わなそうな。
安いワインにオレンジジュースを入れると。
こういうところでねギャップ盛り込んでいかないとなんですよ。
大体この番組で私キャーキャーしてるところしか皆様にお伝えできていないので。
しっとりしたお姉さん風の声の人が安いワインにオレンジジュースを入れてるっていう感じになる。
いいですね。
大丈夫ですか?内容はきちんと聞き取れましたかね。
大丈夫ですかね。
アレンジですよね。
15:00
そうですね。おすすめのアレンジワイン何か飲み方はありますか?というご質問ですね。
そうですね。やっぱり氷入れちゃったりして白ワインでも赤ワインでもいいで。
炭酸割っちゃってレモン絞ってみたいな。
レモン絞っちゃって。
レモンサワー風にしちゃうのいいのかなと思います。
あらあらあらあら。おいしそうだな。
ガブガブですね。
ガブ飲み。
ガブ飲み。
酔っちゃいそうな気がする。
メロンソーダ。
ガブ飲みメロンソーダ。
ガブ飲みメロンソーダ。
すぐ関係ないこと言いました。
それあれですよね。ペットボトルで。
コーヒーミルクみたいなのもありますよね。
確かありました。
ガブ飲みくんシリーズみたいな。
すごい適当に喋っちゃいました。
それは何でしょう。ガブ飲みワインレモンサワー風みたいな感じなんですかね。
はい。これいいと思いますんで。
氷入れて炭酸で割ってレモン絞っておいしそうですね。
このレモンを入れた時の酸味とかにちょっと味が変わったりとかはしないんですか。
やっぱり絞った時に皮から香りがすごい出る。レモンの香りが出るんで。
すごい香りも良くなりますし、酸味ももちろんプラスされますし。
酸味好きの松本さんにはたまらないものになるんじゃないかなと思いますんで。
いいですね。これ、でもそうか。やるならやっぱ赤の方がいいんですかね。
白でも赤でもいいと思うんですけど、赤の方がね、やっぱり味にワイン使ってるなっていう感じが出るんで。
おすすめは赤ですね。
なるほど。
白ワインだと、もうただのレモンサワーみたいな。
本当にただのレモンサワーになって、それはそれでいいんですけど。
わざわざワイン使ってる感じを感じたいなら、赤の方がいいかな。
すみません。ちなみにオレンジワインはいかがでしょうか。
オレンジワインはやってもいいと思いますけど、白ワインとそこまで変わらないのかなと思います。
やっぱりレモンサワー風をアレンジしてるぜって思えるのは赤が。
そうですかね。
なるほど。
あと普通にサングリア作ってみてもいいのかなと思います。
サングリアって美味しいですよね。
はい、美味しいです。フルーツ吹っ込めばできちゃうんでね。コンビニで売ってる冷凍フルーツとかでもいいので。
それもワインの中に入れちゃって大丈夫ですか。
ワインの中に入れて漬けとけばサングリアになるんで。
そこにお好みで甘味足してあげたりとか、スパイス、シナモン入れてあげたりとか。
ちょっとジュース入れてあげたりとか。お酒強めがいい人はブランデーをちょっと足してあげたりとか。
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甘味を足すっていうのは。
砂糖でもハチミツでもいいと思います。シロップでもいいと思います。
もう普通に甘味料を入れちゃっていいってことですね。
あとなんかジュース入れちゃってもいいと思います。甘味足す感覚で。
それこそ私赤ワインにオレンジジュース、宮人さんみたいに割って飲むっていうのがすごく好きなんですけど。
そこにさらに生のフルーツとか冷凍のフルーツとかを入れてあげると。
いいですね。
いいと思います。
国母先生一押しのサングリアとかあるんですか。このフルーツ入れると美味しかったとか。
やっぱり一番わかりやすくて美味しいのはイチゴですね。
イチゴ!?
はい。
うち店でも毎年イチゴの時期はイチゴのサングリアやってるんですけど。
作ってるんですね。
本当にイチゴの味がしっかり出るんで美味しいです。
それはどういう状態で入れるんですか。輪切りというか。
もう薄切りにしちゃってます。
なるほど。
シャッシャッシャッと。
薄切りにしてそれをワインを。
バラバラっと入れて。
美味しそうですね。
一晩漬けるだけで美味しく飲めますんで。
ちょっとそのサングリアを氷を入れて飲みたいなって今思いました。
氷入れても美味しいですからね。
あと夏場とかだと今うちのお店でやってるのはパイナップルとローズマリーを漬け込んで。
美味しいやつだ!
そうですね。
もう聞いてわかります。美味しいですねそれは。
秋になったら梨をやってみたりしてますし、冬になったら柚子のピールとリンゴ。
いいですね。その季節のフルーツと合わせて作ってみます。
柚子とリンゴのやつはホットでも美味しいのでね。冬場にちょうどいいかなということで。
いつか番組でホットワインも冬の時期はご紹介したいですね。
そうですね。その回もぜひやりましょう。
やりましょうぜひ。ということで宮城さんアレンジワインご紹介してきましたのでぜひ試してみてください。
はいということで番組ではですね引き続きリスナーの皆様からの質問やご感想お待ちしております。
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またアップルポッドキャストのレビューやツイッターでのハッシュタグワインの学校をつけての投稿もお待ちしています。
表記は番組名と一緒でワイン学校はカタカナ間にある野崎ひらがなです。
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21:03
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次回もお楽しみにお相手は
ソムリエのコクボタケルト
ワインの学校新入生、声優の松本サラでした。
