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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
コーヒー沼で泥遊び、パーソナリティのしょーへいです。
今日もどうぞよろしくお願いいたします。
本日、5月の13日月曜日ですね。
昨日5月12日の…12日の…下が回ってない。
5月12日の、日曜日の分がうまく配信できなくて、
すごい遠回しな言い方ですけど、寝ちゃった。
昼寝をめっちゃしました。
前日の11日にちょっとお出かけをしていて、すごく楽しませていただいた関係で、
11日のうちに12日の配信撮れなかったし、
12日もめっちゃ寝ちゃったっていう話ですね。
まあサボりです。
詰まるところサボりですね。
昨日の配信でもちょっと言いましたけれども、
昨日じゃない、前回になるか。
10日の…10日?11日か。
11日の土曜日の配信でも言いましたけど、
友達が本を出しましたと。
ライフというYouTubeやってたりだとか、
あとボイシーとかでもお話をしている、
まさきさん、ヘドまさきさんっていう方がいて、
イケドリにしてね、
シカとかイノシシをイケドリにする漁っていうのをやっている方なんですけれども、
この人の出版イベントがあったんで行ってきました。
でちょっとイノシシも煮込みを食べさせていただいて、
本当に塩だけなんですよ。
味付け塩だけで、
1,2時間煮込んだだけのイノシシが超絶美味しくて、
だしもものすごく出る。
普通のイノシシではこうはいかないですよっていう話をされていたので、
まさにそうだなと思いました。
僕ジビエ大好きなんでね。
すごく楽しませていただいたんですけれども、
そこでちょっと質問をいただいて、
ジビエとかイノシシとかに合うコーヒーってあるんですか?
例えばこういうイノシシのお料理とかを食べた時に、
このコーヒーが合うとかって考えられたりするんですか?
って言われたから、
ありますよって。
正直ね、豚肉とかイノシシも豚系の味がするので、
その辺の料理ってすごくコーヒーと合うと思ってて、
例えばですよ、ベーコン。
BLTサンドとかあるじゃないですか。
BLTサンドイッチとベーコンレタストマトサンドイッチですね。
それとコーヒーとかって最高じゃないですか。
普通に朝ごはんそのサンドイッチとコーヒー食べたいって思うと思うんですけど、
もし合わなかったらそのセットって存在しないと思いますよ。
結構みんな料理に合うとか肉に合うとか、
コーヒーってあんまりそういう料理食べ物と一緒にっていう感覚がないと思うんですけど、
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実際のところサンドイッチとかドーナツはご飯じゃないか。
サンドイッチとかしょっぱいものとかと一緒に食べるんですよね。
ポテトチップスもそうだしね。
ポテトチップスとガーテンマラの組み合わせが僕は最高だと思ってるんですけど。
そんな感じで、マクドナルドとかもそうだよね。
マクドナルドやら、ああいうファーストフード店とかでもさ、
コーヒーってよく売れると思うんですけど、ポテトとコーヒーってめちゃくちゃ合いますからね。
そう、料理とコーヒーって実は合うんですよっていうような話をしておりました。
そんな話をして、
まさきさんとか他の仲間たちと一緒に酒を飲み終わった後ね、
終電ぐらいの感じで帰ってきて、
今日は昼間がっつり寝ましたっていう話ね。
今日ちょっとね、日曜日の分と月曜日の分、
別に二つ無理してあげる必要もないかなと思ってて、
毎週日曜日はニュース回、
そして月曜日はビジネスに役立つお話みたいなことをさせていただいてるんですけども、
ちょっと今日は一つにまとめてニュースの話をしていきたいかなと思っております。
この番組は、
コーヒー沼でドラ遊びと言いまして、
コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りしております。
コーヒー雑談バラエティラジオでございます。
皆さんの今日のコーヒーがいつもよりちょっと美味しく感じてもらえたらいいなと思って発信をしております。
今日もどうぞ最後までよろしくお願い致します。
ということで今週のコーヒー沼ニュースやって参りましょう。
ニュースなんでね、ビジネスにも役立つ部分あるかなと思いますので、
よかったら最後までお付き合いください。
それでは本編やってみましょう。
やって参りましょう、やってみましょうってなんだ?
はい、本編やって参りましょう。
この放送は、もうカフェインで悩まない。だってカフリだから。
カフェといえばカフリの提供でお送りします。
本日はもう3つほどニュースを取り上げていきたいと思います。
まずは1つ目のニュースです。
中国人が1年間に飲むコーヒーは何倍?
ビッグデータで明らかにということです。
中国でのコーヒーブームっていうのがもう何年か前から言われてるんですけれども、
この2024年中国都市コーヒー発展報告というのが、
上海で行われたそうです。
それで、もともと中国ってお茶の国ですから、
お茶の消費がめちゃくちゃ多いんですけど、
コーヒーがどれぐらい幅を利かせてきてるんだということで、
このニュースを取り上げてみたいと思います。
人民網、日本語版。
人民網って中国のニュースサイトですかね。
これの日本語版が出てました。
こちらを読んでいきたいと思います。
報告によると2023年に中国のコーヒー産業の規模が2654億元に達し、
1元は今約21.5円ということですけど、
3年間近く複合年間成長率は17.14%。
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すごい伸びてるね、17.14%。
そして2024年の規模は3133億元に達する見込みだそうです。
すごい上がり幅ですね。
ちょっと元で言われても円じゃないから、
ちょっと何とも言えないんですけど。
2654億元からこの元が21円ぐらいっていうと、
だいたい1元が21.5円でしょ。
かけ算すればいいんだよね。
2600、ちょっと待て待て。
2654億元かけることの21円だったとして、
だめだ、55734で億って付くから、
約5兆5000円の規模だそうです。
中国っていう国が広いから、
これがすごく大きいのかどうかあんま分かんないんだけども。
日本で考えてみると、すごい消費量。
消費量というかビジネスとしては大きい市場となってますよね。
これがさらには来年には3133億元。
3133×21だから、
6兆5000、1兆も上がってくると。
今年は去年よりも1兆円ぐらい、
さらに上がっていくだろうというような話でした。
そして2023年に中国人が1年間飲んだコーヒーは、
1人当たり16.74杯だそうです。
1年間に16.74杯ってそんなに多くないよね。
ただこれはおそらく中国でコーヒーが飲める生活をしてる人とそうじゃない人、
都市圏の人たちはコーヒーかなり消費するかもしれないんだけど、
向こうはスターバックスでラッキンコーヒーのほうがたくさんあるよとか、
いろいろ話あるじゃないですか。
そんなんは割と都市部の話で、
田舎のほうに行くと人口もすごいことですし、
その中で田舎のほうではまだまだ全然お茶なんでしょうね。
カフェを使うっていう文化がたぶんそんなに根付いてないと思うんだよな。
それでも上海のカフェの店舗数が9553店舗で、
これは中国の中でも全国トップらしいんですけども、
全国のカフェの6.1%を占めているそうです。
中国コーヒー関連製品の輸入額が再び過去最高を更新して、
78億1000万円に達したそうです。
コーヒー関連製品ってことは豆とかだけじゃなく、
豆もそうだし、マシンとかそういうのもそうでしょうね。
実際に日本のコーヒーを中国に輸出しているパターンとかもありますからね。
こうしたコーヒー豆の輸入額は増加を続け、
コーヒーポーションとコーヒー製品の輸入額はやや減少した。
ここら辺は減少しているんですね。
中国国内での生産というのもあるから、
雲南省とか行くとすごくクオリティの高いコーヒーを作っているという背景もあるのかなと思います。
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この中国なんですけど、
最近中国製のコーヒーマシンが海外で広く人気を集めているというところも、
また大きく注目するべきポイントかなと思います。
2023年のエスプレッソマシンの輸出額、
これは中国から海外への輸出額が75億7000万円だそうです。
僕も中華製品というのは使ってまして、
いわゆる昔って電子機器の中華製品ってすごい悪く思われてた。
今でもそんなにいいイメージないかもしれないんですけど、
これがまた結構いいんですよ。
MHW3ボンバーっていう、
僕が使っているスケール、コーヒーのスケールですね。
MHW3ボンバー、ボンバーって略したりしますけど、
ボンバーのスケールすごくいいですよね。値段も安い割には。
タイムマーさんもね、台湾、中国系といえばそうかもしれないですけど、
完全に中国の製品という形になりますね。
いろんな製品いろいろ出てますけれども、
この中国はやっぱりどうしても目離せないですよね。
そういう点で言うと日本も近いですし、
日本も逆に負けずに頑張らなきゃいけない部分大きいかと思うんですけれども、
ちょっと動向は気にしておいたほうがいいかなと思います。
そんな中、日本においてはコーヒーの価格の高騰をかなり言われてますね。
この4月からまたいろいろなところで上がってますよ。
セブンイレブンさん、UCCさん、あとはマクドナルド、モスバーガー、
いろいろ値上げをしていきますよということをおっしゃってましたけど、
なんで値上げをしているかっていう部分の一つの原因として、
中国でドリアンが大人気っていう話があるらしいんですよ。
中国でコーヒーが大人気とか、中国に全部コーヒー買われてるとか、
そういう話ではなくて、ドリアンがめちゃくちゃ人気なんですって。
フルーツのドリアンですね。
このドリアンの消費量がめちゃくちゃ向こうで上がっている関係で、
ベトナム、世界のコーヒーの生産の第2位となっております。
ベトナムのコーヒー、特にコモディティのコーヒーですね。
それこそコンビニとかファーストフード店で使われるようなコーヒー。
使われるというか結構大きな位置を占めている。
あと缶コーヒーとかもそうですね。
こういったコーヒーでないと困っちゃうようなベトナム産のコーヒー。
これがみんなコーヒー農家さんがドリアンに転作を始めている。
その関係でコーヒーの生産量が減っちゃって、
結果少ないコーヒーを取り合う。
もしくはその農家さんの方が価格を上げざるを得ないみたいなのもあるかもしれないんですけど、
そういったドリアンへの転作が関係してコーヒーの畑がなくなってきていて、
価格が上がっているというような現状があるそうです。
ちょっとこれがどこまでの話かというと、
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全部の価格表を見比べたりとか量とかを見比べたわけではないんですけれども、
実際にドリアンの生産量はかなり上がっているとのことですね。
ベトナムのドリアンっておいしいんですかね。
僕大好きなんですけどドリアン。
でもドリアンそんな毎日食べるんだって思って。
結構ニュースで出てきてた人は、
1週間に2,3回は食べますとか言ってましたね。
あれね、臭いんよ。
おいしいんだけどめちゃくちゃ臭くて。
南国だとね、それが許される部分っていうかね。
なんか香りとかも雰囲気が合ってると思うんだけど、
日本であれ嗅ぐとやっぱりかなり匂い気になるかなと思います。
食べると体臭がドリアンになるんですよ。
すごいのよ。
おいしいんだけどね。
そういえばこの前、コーヒーでもなんかドリアンっぽいニュアンスのあるコーヒーを飲みましたね。
ドリアンとコーヒーって合うのかな。
とかいろいろ考えちゃいますけれども。
そんな感じで日本のコーヒーの値上がりっていうのがまだまだ止まらなさそうだと。
ドリアンの添削が問題だから、
中国でのドリアンブームが仮に去ったとしても、
ベトナムの農家さんがドリアンに畑を添削してしまっているため、
そんなすぐにまたコーヒーに戻すってわけにもいかないと思うんですよね。
この辺がありますので、
特にコモディティとかのコーヒー、
ブレンドコーヒーだとか、
ファストフード店だとかそういったところのコーヒーっていうのは値段がなかなか下がりにくいんじゃないか。
円安自体終わらなそうな感じがするのでね。
どちらにしろっていうところはあるんですけれども、
そんなこともあったそうです。
ということで、中国とコーヒーのお話をさせていただきました。
ではでは続いて2つ目のニュースです。
コーヒー済みも…
コーヒー済みって何?
コーヒー好きも納得の味。
原子パイほろ苦カフェオレ味。
夏季限定数量限定で登場。
夏季限定だってもう夏の話してるわ。
原子パイ、皆さんお好きですか?
お菓子のね、あのハートの形のパイあるじゃないですか。
もう大好きなんですよね僕、原子パイ。
お菓子さ、こういう原子パイとか、
あとちょっとしたアルファベットチョコとか、
そういうさ、昔、僕らの世代だったら、
なんかお友達の家に遊びに行った時に
カゴの中にザクって
おやつ出てきたりとかする時があってさ、
その時に原子パイがあると
僕はもうマッシュグランに原子パイをね、
まず1番に取りましたね。
もう大好きなんですよ、原子パイ。
そんな原子パイ、ほろ苦カフェオレ味が出るそうです。
大人の原子パイなんだって。
最近多くない?
その大人の何々みたいなお菓子。
ちょっといいお菓子っていうさ、
ちょっと、なんだろうな、
安かろう、
安かろう、
はずの、
お菓子。
駄菓子とまでいかない。
駄菓子じゃないんだけれども、
スーパーとかに普通に売ってるさ。
いいとこのお菓子じゃないやつ。
いいとこのお菓子じゃないって言い方で
合ってるのかわかんないけど、
お菓子の専門店みたいなのがさ、
15:00
お店で、デパートとかで売ってるのとは違って、
我々が普通にスーパーで手にすることができるお菓子の中でも、
いろいろこう大人のとかさ、
ちょっとなんかプレミアム感のあるやつっていうの増えてますよね。
それと同じような感じで、
原子パイもその大人の原子パイで
カフェオレ味っていうのが出るそうです。
以前ね、深み焙煎コーヒー味っていうのが
出たこともあったらしいんですけれども、
今回はカフェオレ味。
夏向けの商品として登場するそうです。
美味しかったらぜひ定番化してほしいなと思うんですけど、
ちょっと僕はこれを探して買ってこなきゃなと思ってます。
コーヒーとも絶対合うでしょ。
コーヒー味になってるわけだから、
合わないってことはないと思う。
そもそも原子パイは合うからコーヒーと。
あ、ほらほら書いてある。
この記事の中にも原子パイほろ苦カフェオレ味は
コーヒーと一緒に味わうのがおすすめ。
ミルクとか入ってたら最高だよね。
カフェラテがいいかなって僕は思ってます。
豊かなコーヒータイムを演出してくれること間違いなし。
ということで、原子パイはまた今度買ってレポートしますね。
毎週水曜日にそういうペアリングの回だったりとか、
商品の紹介だったりさせていただいてる回ありますので、
今度見つけて買ってきたら、
来週再来週ぐらいになるかもしれないですけど、
話題に取り上げたいと思いますので、
ぜひお楽しみにお待ちください。
それでは3つ目、最後のニュースですね。
PRタイムズさんからです。
名古屋高島屋幻のコーヒーと称される奇商品種や、
国内外の大会で活躍するプロフェッショナルによる
こだわりのコーヒーに注目。
コーヒーに特化した祭典。
コーヒーを楽しむを開催。
JR東海高島屋さんとなります。
期間は5月の15日から20日。
15日水曜日から20日の月曜日なので、
今週ですね、となります。
10回の祭典場ということです。
ほっと一息つきたいとこから仕事のお供まで
多くの人に愛され続けるコーヒーに特化した祭典の第2弾。
これ2回目なんだね。
でも確かに1回目のニュース読んだ気がするわ。
今回は1ランク上のコーヒーをテーマに、
2の間で幻のコーヒーと称される奇商品種や、
国内外の大会で受賞歴のあるバリスタ売選誌による
スペシャリティーコーヒー、カフェタイムにぴったりの
スイーツや雑貨など豊富なラインナップで展開しますとのことです。
全22店舗が出展されるとのことです。
大きく取り上げられているのは、
さっき幻のコーヒーって出てましたけど、
ゲイシャですね。
ゲイシャのみを扱うお店。
これはね、東京に住んでいる方だったら
よくご存知かと思いますけれども、
ゲシャリーコーヒーさん。
奇商価値が高くコーヒー通の間では幻のコーヒーと
称される最高品種のスペシャリティーコーヒー、
ゲイシャのみを取り扱う専門店が
イートインに登場します。
自社農園をはじめ、世界中の農園から厳選して仕入れた
20種類のゲイシャコーヒーが製造される。
え、全部持ってくの?
すごいね。
18:00
だとしたらすごいね。
2種のチーズと4種のキノコの旨味がたっぷり詰まった
濃厚ホットサンドや
ゲイシャのエスプレッソと
北海道産の精乳を使った
濃厚ソフトクリームなどが会場で楽しめます。
えー。
普通にゲイシャに行けばいいんだけどさ。
僕は東京に住んでる人だったらね。
うん。
これはね、いいですよ。
ゲイシャリーさんのコーヒー実際おいしいですからね。
うん。
これ名古屋の方ぜひ試してみてください。
こういうやっぱりちょっとね、
価格の高いコーヒーってあんまり
名古屋で出ないと思うんですよね。
未だにそんなに高くない気がするんだよ。
名古屋って。
名古屋ってあんまり値上げしないっていうか
首都圏とか、
まああと大阪、神戸とか福岡はちょっと分かんないけど
そういう都心部だったら
都市部だったら
もうちょっと値段高くてもいいんじゃないか。
時間も高いわけだしね。
って思うんだけれども
昔ながらのやっぱり喫茶店文化とかがあるから
コーヒーがワンコインで飲めないなんて
みたいなのはあるんでしょうね。
1杯500円ですら
え?って言われてたから数年前までね。
うん。
そんなところにこのゲイシャリーさんの
豪華な高級な美味しいコーヒーが出るということでね。
ぜひ試してみていただきたい。
他には
ウニールさんの
ウニールコーヒー京都のウニールさんですね。
もう大会常連でございますけれども
山本智子ヘッドバリスタとか
あと
2022年の
ワールドバリスタチャンピオンシップに挑戦した
内部さんとかね。
も来られる。
多分入れる時間とか決まってると思いますけども
来られるということでした。
微生物の力で発酵コントロールをする
革新的な農園のコーヒーということで
これおそらくダテーラだよね。
ブラジルのダテーラ農園とかのコーヒー
かなーって思うんですけど
ウニールさんって言ったら。
微生物の力をっていう風に言ってるから
健気性発酵とか
コントロールって言うとそんな感じだよね。
健気性発酵、アナエロビックファーメンテーションとか
そういうことされるコーヒーなのか
じゃなかったら
うん。
まあでも多分そうだよね。その辺だよね。
微生物って言ってるからね。
最近だったら麹プロセスとかいうのもあるけど
最近ちょっとウニールさんのコーヒー
僕飲めてないので
何を出してくるか分かんないですけど
確実に美味しいこと間違いなしだと思いますね。
他には
地元のコーヒー屋さんとして
川名のゴルピーさんですね。
ゴルピーコーヒーさん。
バイ選手の川合さんがね
ロースティングチャンピオンシップで
優勝した経験もあるっていうところで
ゴルピーさんと言えばニカラグアですよね。
ニカラグアの美味しいコーヒーたくさん持ってますからね。
タイミングにもよると思いますけど
川合さんのコーヒーがさ
知られてなさすぎるような気がするんだよね。
名古屋で。
本当に美味しいコーヒー。
パッケージがめちゃくちゃ可愛いっていうのもあるし。
名古屋でまとめて飲めるからっていうだけじゃなくて
ぜひ川名まで行ってほしいですけどね。
あとはラテアートのチャンピオンも来ますよということで
京都のヒアさんですね。
21:02
オーナーの山口さんが
2014年のラテアート選手権で優勝しているということで
こういったチャンピオンたちを集めてますよ
っていうところを売りにしているみたいですね。
これもなかなかいいですよね。
前回僕は松坂屋さん
上野の松坂屋さんで
イベントコーヒーペアリングフェスティバル行った時に
いやチャンピオンだらけやんって思ったんですけれども
いろんなところのチャンピオン
しかもラテとかも飲めるっていう風になると
なかなか少ないのでね。
ラテアート
でもその前の松坂屋でやったイベントで言うと
そのもう1年前に行われた
コーヒートリップですかね。
は神戸のコーヒーアップの金藤くんとかね
2019年の国際大会で優勝してたりだとか
あとはあそこも来てたね
北海道のスタンダードコーヒーラボさんとかも来てましたね。
ラテアートで日本一のやつが飲めるってなかなかないですけど
アートがっていうのもあるけどさ
もう本当にコーヒーとミルクのバランスとか
そういうことも全部含めて
そういったところのコーヒーっておいしいもんですからね
ぜひ試してみていただきたいと思います。
って言って全部紹介してたらキリがないので
いろいろ他に来られるコーヒー屋さんだけざっと紹介していくと
レックコーヒーさん
ここはもう言わずもがなですね
福岡を拠点にして東京にも水戸橋の方にもお店ありますけれども
バリスタチャンピオンシップで優勝された
あ、優勝じゃない
違った違ったごめんなさい
レックって言うから岩崎さん来られるのかなと思ったけど
じゃなくてレックコーヒーは
長坂さんですね
こちらもバリスタチャンピオンシップ常連さんでございます
長坂さんが入れるだったりだとか
あとは
どこが来るんだ
田岡コーヒーさんはチーズケーキの感じでね
チーズケーキを出してくれる感じで来るのかな
田岡さん来るでしょ
で
あとはね
あとはねちょっと待って
ドーナッツこれ
京都清水五条で人気を集めるドーナッツ店って
どこだろうこれでもあれかな
ドーナッツだけを出すって感じなんだろうな
小江コーヒーとか
小江さん小江ドーナッツとかかな
いやでもこれドーナッツ店だもん
わかんないちょっとわかんないですこれは
あの僕が今読んでる記事ちょっと全部読み取れなかったすいません
あとは愛知商業高校の学生と共同開発した
徳川はちみつをたっぷりかけた限定シフォンケーキ
っていうのが販売されるそうですよ
愛称
僕名古屋出身なんでね
愛称かって思いながら
はい
なんかちょっとすごい地元感あふれてていいですね
いやでもこういうのが好きよ
地元とコラボして学生とコラボしてとかね
僕は結構好きですね
あとはコーヒーの雑貨ということで
コーヒー工具さんだったりだとか
も出てるみたいですね
陶器も販売されるみたいだけど
これどこのやつなんだろう
情報がちょっとないです
あとはその他の出店としては
ブレンド京都
えブレンド出るのマジかよ
奥井さん
ブレンド京都
ブレンドの奥井さんは元グリッチコーヒーですね
24:01
はい
だったりとか福助コーヒーさん
福助さんそうだよね
愛知だったらね
これ地元の愛知県のコーヒー屋さんってことになります
あと前田コーヒーさん
オブゴーベーカーさん
オブゴーさんはクッキーですね
低糖質専門
ブルーオールさん
UPIさん
Rコーヒースタンドさん
Rさんもっとちゃんと上に上げてほしいですよね
地元のコーヒー屋さんとして
えっと
東海オンエアのりょうくんが立てたでおなじみの
Rコーヒーさん
とか観音コーヒーさん
テーラーテールさん
あとカリタさん
カリタはあれですね
器具のカリタですね
とかも出るということですね
なかなか面白そうなイベントとなっております
名古屋の方ぜひ遊びに行ってください
もしこの祭事に行くよっていう方で
他のコーヒー屋さんもある
余裕があるんでしたら
名古屋にも素敵なコーヒー屋さんたくさんありますからね
ちょっと今日ここでは紹介できませんけれども
教えてくれっていうものはありましたら
ぜひDMとか質問とかいただけたら
ご紹介したいと思います
てな感じで今日は
ちょっと長くなっちゃいましたけれども
2日分ということで
日曜日月曜日分でお楽しみいただけましたでしょうか
今日のお話面白かったと思っていただけた方は
番組のフォローをたくさんよろしくお願いいたします
そして皆様のコメント
質問リクエストなどなど
質問のところからね
SpotifyのQ&Aのところからね
コメントが送れるようになっておりますので
ぜひご活用ください
Spotifyで聞いてないよ
SNSの媒体で聞いてるよっていう方は
翔平のInstagramやXなどなど
様々な媒体SNSやっておりますので
そちらからコメントや
DMいただけたら嬉しく思います
ではでは今週も一週間張り切って
楽しんでやってまいりましょう
皆さんにとって
今日という日が素晴らしい日でありますように
そして素敵なコーヒーと出会えますように
お相手はコーヒー沼の翔平でした
