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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
コーヒー沼で泥遊び、ヒマラヤキャスターのしょーへいです。
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
この番組は、コーヒーは楽しい、そして時には人生の役に立つというテーマのもとをお送りする
毎日10分から15分くらいのコーヒー雑談バラエティラジオとなっております。
皆さんの今日のコーヒーが、いつもよりちょっと美味しく感じてもらえたら嬉しいです。
さて、本日は9月の24日金曜日となりました。週の最終日ということですけれども、
週末に向かって、もう休みモードでしょうか。
昨日が祝日だったからね、金曜日1日だけ出勤するのだるいなーって思ってる人もいっぱいいるんじゃないでしょうか。
まあ、そういう僕も今日は出勤なんですけどね。
でもね、たぶんね、だいぶ休み多いんよ。
周りの人たちがたぶん休みまくってると思うから、たぶん暇。
そういう日があってもいいよね。
オープニングトークなんですけれども、
昨日ね、ちょっとお休みっていうこともあって、いつも行けないお店に行ってきたんですね。
ドーナツ屋さんが神戸にありまして、すごい人気のドーナツ屋さんなんだけど、朝めっちゃ早いの。
朝7時とかにオープンで、平日が7時で、土日祝とかだと9時とかなのかな。
めちゃくちゃインスタ映えするドーナツが売ってるんだけれども、味にももちろんちゃんとこだわっていて、
で、売り切れるのがめちゃくちゃ早いの。
売り切れるのもめちゃくちゃ早い上に、そもそもの就業の時間、
お店が閉店する時間も4時とかだから、
4時の閉店に合わせて焼くじゃん。
4時に残らないように焼くってことは、
バッて人が入ったら、もうすごい早い時間に売り切れちゃうんよ。
だからなかなか買えなくて、もうリベンジ4回目にしてやっと行けました、そのドーナツ屋さん。
で、何を買ったかっていうと、
メープルベーコンドーナツ。
ベーコンをドーナツにオンしちゃってるわけなんですよ。
もう絶対おいしいよね、これ。
僕が昔アメリカで食べた、ブードゥドーナツっていうドーナツ屋さんがあるんですけどね、
そこの名物も、キャラメルだったかな?
メープルだったかな?のシュガーグレーズに
ベーコン丸々一枚ドーンって乗ってるようなやつだったんだけども、
それが忘れられなくて、
ついにこれが日本でも食べれるんだと思って、
何回も通ったアギ区、そちらのドーナツ屋さんね。
ついに食べることができました。
僕のインスタグラムのアカウントにアップされています。
とはいっても、僕のインスタグラムのアカウントですね、
2つありまして実は、1個はコーヒーのアカウントで、
コーヒー以外のものを載せる場合、
もちろんコーヒーと何かのペアリング、食べ物とかね、
コーヒーとドーナツみたいな風に取る時には、
コーヒーのアカウントにアップするんですけれども、
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そうじゃない場合、ドーナツだけとか食べ物だけの場合は、
他のグルメアカウント、セカンドアカウントがありまして、
そちらの方に載せる形になっております。
詳しくは僕のインスタグラム、メインのインスタグラムから
飛べるようになってますので、よかったらフォロー申請してください。
フォロー申請をしてもらう形になってます。
一応ロックってわけじゃないんだけれども、
完全公開っていうよりはちょっと裏側みたいなイメージで
載せさせていただいてますので、
よかったらフォローをお願いいたします。
全部承認しますので、全然普通に
リクエストくださったら結構ですので、
よろしくお願いいたしますといったところで、
甘じょっぱい系っておいしいよね。
あと、しょっぱいもの。
パンとかドーナツとかとクリームとかって
最高じゃないですか。
それの今一番流行ってるのといったらやっぱあれですよ。
マリトッゾ。言えます?
最初これ言えない人結構いて。
面白いよね。
マリトッゾがうまく言えない。
ちょっとした早口言葉的な形になってた時期がありましたけどね。
このマリトッゾについての豆知識を
今日はお伝えしていきたいと思っておりますので、
どうか最後までお聞きいただければと思います。
それでは本編やってまいりましょう。
この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオ
友沢さんの提供でお送りします。
さて、金曜日は職場や井戸端会議で話せる
豆知識のコーナーっていうのを
やらせていただいているんですけれども、
マリトッゾの起源についてお話したいと思います。
マリトッゾって何?って人は
最近少なくなったんじゃないかな。
コンビニとかでもよく見かけるようになりました。
このマリトッゾっていうお菓子ですね。
パンにクリームが挟んである。
生クリームが挟んであるっていうのが
たぶん皆さんのイメージだと思うんですけれども、
これもともとはイタリアです。
マリトッゾ。
マリトッゾ。
正しい発音はわからないけど、
ラティオ州っていうところが発祥だそうです。
州とはローマだそうなんですけれども、
このマリトッゾなんですが、
日本だとブリオッシュ生地のパン。
ちょっと柔らかい感じのパン。バターとかがしっかり入っていてね。
これに生クリームをパンパンに挟んでいるやつ。
というイメージがあると思うんですけれども、
イタリアの伝統的なマリトッゾっていうのは
ブリオッシュ生地である必要はないみたいです。
パンだったら別に何でもよく売って、
中に入るクリームも生クリームだけじゃなくて、
松の実、レーズンとかオレンジの砂糖漬けとか
そういうものが入って、朝のカフェの朝食で
食べられたりとかするのが一般的だそうです。
期限が結構古くて、
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古代ローマまで遡るんですって、
かなり昔からあるお菓子なんですけれども、
プレゼントとして送られていたのが
期限だそうです。
しかも特別なプレゼントでして、
このお菓子は婚約者に送るお菓子なんですって。
これは男性から女性、
花婿から、花婿からというか婚約者、
だから結婚してから
だから結婚してください
っていう意味で送る。
これがマリトッゾらしいんです。
語源としては送った人、
男性側が
夫になるっていう意味。
夫っていう意味のイタリア語が
マリートっていうらしいんですよ。
このマリートがマリトッゾに変化していった。
マリートのお菓子だからマリトッゾ。
愛する人のために送る。
マリートから愛する人のために送るお菓子マリトッゾ。
この生クリームの中に
指輪とか宝石とかを仕込むっていう
ロマンチック
ベタベタになるじゃんとちょっと思うんだけど
ロマンチックなこともしていた。
これ古代ローマからやっとった。
ローマ人、古代ローマからそんな情熱的な
贈り物をしとった。オシャレやなって思ったんですけど
このマリトッゾっていうのはさっきもちょっと言いましたけれども
パンは別に丸くなくていいらしいんですよ。
マリトッゾっていう名前から
日本語の丸にマルトッゾかなと思って
丸くないといけないのかなって思っちゃうんだけど
細長いコッペパンみたいな形のやつでも
いいらしいですし、三つ編みに編み込んだ
パンの表面に砂糖をまぶしてみたいな
パンとかもあるらしいです。牛乳とかパンとか
牛乳とかバターとかが練り込まれている
ようなパンだったりとかね
いろんな形のマリトッゾが
あるらしいですね。中に入る食材っていうのも
やっぱりお店とか
地域によって違うんですよ。コーヒーに
おいてもイタリアって地域によって味が違って
ローマのコーヒーとミラノのコーヒーって
酸味とか味の深さとか
焙煎度合いが若干違ったりとかするとか
エスプレッソの配合が違ったりとかするっていうのもあるので
それもまた面白いんですけれども
きっとこれのコーヒーと
マリトッゾの食べ合わせに関しても地域によって
いろいろあるんだろうなって思うから
ぜひぜひ調べていただきたいな。だから最近
マリトッゾがブームになったんだけれども
知らんの?マリトッゾってあれやで
丸いパンにクリームパンパンに詰まってる
あれがマリトッゾやでって丸くないとマリトッゾじゃない
みたいな言い方をしてしまうと逆に恥ずかしい思いをするので
ここはちょっとドヤる前に
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一回マリトッゾのwikipedia調べてください
結構しっかり書かれてます。細長いタイプのパンだったりとか
向こうではパニーノって
いろんな種類のパンに
いろんな中身を混ぜる
混ぜるというかパンパンに詰める
これがマリトッゾなんだよっていう
そんな豆知識でございました
ちなみに日本でのブームっていうのは
最初に日本で置かれたのは大阪のパティスリらしいんですが
ブームの引き付け役になったのは
福岡市にあるパン屋さん
アマムダコタンっていうところが
新型コロナウイルスの拡大とか
外出自粛っていうところで
昼食用のパンを買い求めて
午前中に集中した客を分散させようとして
おやつの時間帯に2020年の4月ぐらい
おやつの時間帯にマリトッゾを出す
3時以降にできるんですよね
Aマリトッゾって言って映えるじゃん
じゃあ夕方行こうかな
午後からパン屋さん行こうかなっていう形で
お客さんを分散させるためにやったのが始まりだと言われています
しかもイタリア在住の日本人とかが
その記事を見て
いろんなマリトッゾをアップしたりとか
日本向けに記事を作ったりとかして
どんどんSNSで拡散されるようになりました
っていうお話らしいですね
どこに行っても誰もが知っているお菓子っていうような
今流行ってるお菓子ナンバーワンみたいな感じになってますけれども
関西は早かったですね
京都のカフェだとか
大阪のカフェだとか言ったらすぐマリトッゾ
マリトッゾ出しといたらいいと思ってるやろって思ってたのが
今年の
今年じゃないな去年の暮れぐらいかな
結構早いうちからあったんですよ
だけれども関東方面の人
マリトッゾ全然知らんくって僕びっくりしました
コンビニで
マリトッゾが出るようになったのも最近でしょ
ここ半年だと思うんですよね
だから
SNSの発信力とか何が流行るかっていうのって
結構波の遅れ
大衆化するのって波の遅れがあるんだなっていうのも
ちょっと今回勉強になったなって思いました
マリトッゾ絶対来るやんっていうかもう既に来てるやんって思ってたのが
よくよく考えたらコンビニないよね
よくよく考えたら関東の人たちってあんま知らんよねとか
自分の嫁が知らんよねとか友達知らんよねって
安定なか敏感な人にとっては
意外と当たり前に思ってることがそうじゃない可能性も
あったりとかするので
身近にそういうものないですか最近
自分の中ではめっちゃ流行ってるよねそれって思ってるやつが
実はまだ流行りが来る前兆で
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これから流行るんですよってやつはあなたはすでに知ってるかもしれない
それはもしかしたらビジネスチャンスになるかもしれないし
なんかちょっとどやれるチャンスかもしれないし
何かのチャンスになるかもしれないので
今のうちに目星をつけておくといいのかもしれません
ちなみに僕はサイフォンだと思ってます
サイフォンコーヒー絶対来るから
っていうことではないんですけれども
ちょっと無理やりつなげたかな
無理やりの宣伝になりますけれども
10月1日コーヒーの日にボイシーライブアワー
夜9時から中山サイフォニスト
世界的サイフォニストで現在は長野県小室市で
サイフォン堂というサイフォンとコケのペアリングを楽しむ
コーヒー屋さんを営んでおられるこのサイフォニスト
中山さんと一緒にコラボライブをさせていただきますので
ぜひフォローしていただいて
僕のツイッターの固定コメントの方にはですね
このボイシーライブアワーのやるためのアカウント
僕自身のボイシーアカウントではなくて
ニック大西さん大西成明さんのアカウントの中で
僕が土日を担当しているということもありまして
このニックさんの番組をフォローしておいていただけると
この放送が始まるときにピコーンって
ポップアップで
ライブ始まりましたよとかいうお知らせが来ると思いますので
ぜひぜひ今のうちに
ボイシーのアプリをまずダウンロードする
ダウンロードしたらニックさんの番組を探す
もしくは僕のツイッターの固定コメントから
ニックさんの番組を見ていただいて
登録していただけると
嬉しく思います
ちなみにボイシー5周年らしいですからね
今のうちにボイシーの波にも乗り遅れないように
ぜひぜひ使っていただければと思います
千年挟みましたけれども今日の話面白かったよと思っていただいた方は
ぜひいいねボタンコメントよろしくお願いいたします
そしてパン屋に行きましょう
金曜日多分ね
今日は出かける人がいないような気もしないでもなくもないや
わかんないんだけれども
飛び石連休でお昼のランチを買いに行く
パンは焼くんだけれども
どれくらいの人が来るのか見えないマリトッツを何個くらい
用意しておいたらいいのかなっていうところで
多めに用意しているところがあればパッと買えるかもしれないし
少なめに用意しているところがあったらね
急いでいかないと美味しいマリトッツが売り切れてしまうかもしれませんので
今日はぜひパン屋に行きましょう
そしてコーヒーと合わせてペアリング会
マリトッツとのペアリングってやってないな
ぜひぜひ皆さんマリトッツをバンバン写真とか撮って
映え写真をあげていただきたいと思います
その際にはぜひハッシュタグコーヒー沼でドラ遊びをよろしくお願いします
また宣伝で終わるっていうところでね
今日も皆さんにとって
素晴らしい一日となっていただけたら嬉しく思います
そして素敵なコーヒーと出会えますように
素敵なマリトッツとも出会えますように週末お楽しみください
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それではまた明日お会いいたしましょう
次はどの声とつながりますか
引き続きヒマラヤでお楽しみください
