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おはようございます。今日もコーヒー飲んでますか?
こんにちは、こんばんはの時間に聞いてくれているあなたも、いかがお過ごしでしょうか?
さて、この番組は、コーヒー沼で泥遊びといいまして、
自称コーヒーインフルエンサーことば、私、しょーへいが、
コーヒーは楽しい、そして、時には人生の役に立つというテーマの下、
お送りしております、毎日15分くらいのコーヒー雑談バラエティーラジオとなっております。
皆さんの今日のコーヒーが、いつもよりちょっとでもおいしく感じてもらえたらいいなと思って配信をしております。
今日もよろしくお願いいたします。
本日は7月の13日。
ためたね。ためたね。
13日の水曜日でございます。
朝からね、朝から災難で、
うちにね、木でできた、ちょっとオシャレなね、白く塗ってあるね、
椅子があるんですよ。本当に一人用の。
雑貨屋さんとかにさ、植木鉢とか置いてありそうな感じのね、
少し背が高い、丸いね、椅子があるんです。
僕、たまにインスタグラム、そうだな、ストーリーとかで、
コーヒーとかビールとか写真を撮るときにね、ちょうどいい感じの台として使っている椅子があるんですよ。
その椅子が、
ちょっと僕今日出勤のタイミングでこう、自分のカバンを引っ掛けまして、
カバン引っ掛けただけだったら多分こっちに向かって倒れてこない。
結局ね、最終的には自分に向かって倒れてきて痛かったっていう話なんですけどね。
ただ倒れるだけじゃなくてさ、うまいこと奥さんが開けたドア。
洗濯物を干したり、干したりじゃないや、洗濯とかをするか、水回りのね、
部屋のドアが開いてたんですね。
そこにカツンと当たって、クルンと回って、
で、カンと足に落ちてきたわけですね。
うおおあ〜〜って。
うおおあ〜〜ってなって。
めちゃくちゃ痛かったの。
びっくりした。
そんな打ち所悪いことある?
あの、あれです。
足のね、指の先。
これは何指だ?
何指だこれは?
今ちょっとまだジンジンするけど。
中指?
右足の中指の、
いや、これ人差し指かな。
人差し指かな どっちだっけ、さっき確認しなかった
あまりにも痛くて 爪が若干めくれるっていう
あれよ、割れるとかさ、ベロっと サッカー選手とかダンスのバレエの
人とかがなるようなめくれ方ではなくて 本当になんかねちょっとこう
何 ちょっとこう剥がれる、なんて言ったらいいの
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削れるって言ったほうがいいか 削れるのほうが近いかな爪が
ぐらいの衝撃だったんですね そりゃ痛いわって思った
あまりにも痛くて ちょっとさガーンと落ちてきて
足先当たった痛いとか言ったら うーぐらいで終わるのにさ
ぎゃーって叫んだもんね 朝から迷惑な話を
めちゃくちゃ痛くて 全然痛みが引かないじゃん
これどういうことって思ってたら そんぐらいピンポイントで
爪に当たって片爪が削れてた 今も足がジンジンしながら
収録をしておりますけれども そんな朝もありますよ
痛い そんだけなんです
もう本当にくだらないでしょ 今日この番組初めて聞いた方
コーヒーの間でドラ遊びはね 雑談バラエティなので
コーヒー雑談バラエティなので オープニングトークとかは
特にオープニングだけじゃなくてね 全編通してそうなんですけれども
時間を無駄にすることが多々ありますので
これ何の時間だったんって思った方 正解です
その感想で正解です そういう感じですね
まずよろしくお願いいたします ということで
オープニングトークが 長くなっちゃったのは
今日もう一個オープニングで 話したいことがあったのに
もうそれを本編に回すか 本編の方でむしろ2つ話すか
まあでもさ 夏に良いコーヒーの楽しみ方
みたいなことで1つ くくってしまえばいいのかな
ちょっと無理やりなんだけれどもね そんな話をしていきたいと思いますので
これから本編に入っていきたいと思いますよ
その前にオープニング… オープニングじゃないごめん間違えた
間違えた スポンサーコールをして
本編の方に入っていきたいと思います
それでは本編やってまいりましょう
この放送は歴史とか世界遺産とかを語るラジオ
友沢さんの提供でお送りします
水出しコーヒーがうまい時期ですね
それが言いたくて 今日の本編は水出しコーヒーの話をしようと思ったんです
水出しの話って昔しまして
多分この番組でなんだかんだ水出しコーヒーの回が
一番聞かれているような気がする
なんでかっていうと一時期なぜか知らないけど
固定放送になってて
そこから聞いてくれる人がすごく多かったので
なぜかその水出し放送の回だけめっちゃ聞かれてるって
しかも前編です
水出しコーヒーの話を前編後編に話した
時があったんですよ
別れて話した時が
その時の回が聞かれてるんですけど
もうね何話したか覚えてないよね
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僕が何を話したか覚えてないし
皆さんもその回知らねーわってね
知らないし
その頃にわざわざ遡って聞いてもらわなくても
こういう雑談のラジオだからさ
毎日流れてくるのを聞き流してもらいたいわけじゃない
だからもう一回同じネタで話すのも全然いいと思うのよ
最終的に同じ話してるかもしんないし
前よりも喋り方が上手になってるかもしれないわけじゃない
だからねそういうのは時々やっていってもいいのかなと思う
技術的な話なんかは特にね
ということで今日は水出しの話をしていきたいんですが
その前にオープニングトークで本来したかったね
夜サイフォンコーヒーを飲みながらアルコールランプの火を灯して
ライブ配信をしたよって話をしたいんですけど
こっからもう一回オープニングトーク始まるのりやないかい
ものすごいオープニングトークっぽい話を今からしたいと思うんですけど
本編入ってから
でもねこれねさっきも言いましたけど
夏にコーヒーを楽しむっていう意味では
これありだと思うんですよ
ごめんね地球温暖化の話とかちょっと置いといて
僕火見るの好きなんですね
火をつけるのが好きなんですね
危ないですね危ないです危ないです
火が好きなのよ
ろうそくの火ガスの火たき火たき火が大好物ですね
あの変な意味じゃないよ
変な意味じゃなくてたき火が本当に好きなのよ
ねキャンプファイヤー的なものとかね
あの最近だとほらキャンプ行く人たちって
たき火台っていうのを持っていくらしいですね
言ったらさバーベキューをやった残りのその何
炭のところとかの火を見るんじゃなくて
完全に薪です薪を燃やしてそこに何かね
何だろう魚とか刺すのかな
料理をする人はね魚を刺したりとか
あとマシュマロ焼いたりとかね
キャンプファイヤーと言ったらマシュマロじゃないですか
あれバーベキューでやってもさうまく焼けないんですよ
だって火が燃え上がらないからね
火がバーッと燃えてるところ
あそんなことないかごめんごめんあんまりキャンプ詳しくないのに
キャンプ詳しくないのにキャンプキャンプガチ勢みたいな話し方しちゃった
あれはうまくいかないんですよね
僕がただただのバーベキューでね炭の上でね
マシュマロを焼いてもあんまりうまくいかねえなっていう
本当にそれだけの経験なんですけど
でも焚火台っていうのがあるんですよね
その焚火台に薪を置いて火をバーッと燃え盛らせてですね
それを見ながらお酒飲んだりコーヒー飲んだり
その火を囲って断焼したりとかするわけですよね
かっこいいですよね
ああいうキャンプしてえなって思うんだけど
でもなかなかキャンプに行ける状況にない人がいたりだとか
行くのも大変じゃないですか
でねお家で手軽にできることは何かって言ったら
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サイフォンのアルコールランプが最適なんじゃないのかって思い始めて
昨日このサイフォンのランプつけながらさ
なんかこう燃え方もなんていうのかろうそくの火とは違うのよ
ずっとこうなんか上に向かって
ビロビロビロって動きが若干あるような火の上がり方でね
なんかね見てて癒されるんですよね
部屋暗くしてさインスタライブで話をしててね
でねリスナーさんたちとかも
この番組のリスナーさんも来てくださいましたね
ありがとうございます
あの感じすごくいいなって思って
そうだからちょっとこれから定期的にやろうかなと思ったんですよね
あのサイフォンの火を見ながら
コーヒーを飲みながら
なんかこうリスナーさんと交流をするような
一人喋りの15分20分ぐらいのね
サイフォン入れるところから始めますよもちろんね
サイフォン入れてその後火を見ながら
サイフォンのコーヒーって冷めるまですごく時間かかるんですね
あの暑いからすごく暑いから
普通のコーヒーと違ってスッと飲めないから
時間もかかる分ゆっくりと火を見ながら
リスナーさんと交流をする
しかもサイフォン入れてるからさ
最初にサイフォン入れるところから見た人にとっては
このサイフォンコーヒーを
技術を知りたい人とかね
そういう人ともお話ができるでしょうし
で後から来た人にはさ
今日何があったとかさ
楽しかったとかさ
しんどかったとかさ
そんな話しながらさ
アルコールランプの火見ながらさ
したら楽しいじゃないですか
夜寝る前それでお休みって言って
みんなでこの明かりを消して寝るんですよ
エモくないですかって自分で言っちゃう
エモいよなって思って
でこれ僕は個人的にとっても楽しかった
昨日はそんなに告知もしなかったから
そんなに来なかったと思うけど人は
で何やってんだこれってね
あの火の映像だけ流されましても
っていう感じだったと思うんですけれども
まあああいう時間があってもいいかなと思ったので
これからちょっと時々やっていこうかなと思います
時々っていうか毎週ぐらいにしたいな
毎週こうサイフォンの日サイフォンナイト
サイフォンナイトいいですね
サイフォンナイトって名前にしようかね
毎週ちょっとサイフォンナイトを
やっていきたいかなと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします
はいそのためにはね
デカフェのコーヒーが必要ですね
デカフェのコーヒーがないとさ
毎回毎回この夜
カフェインの入ったコーヒーを飲んで
おやすみ寝れないみたいなことが起こりますからね
そこらへんはちょっとね
考えていきたいなと思うんですけれども
よかったらインスタの方ね
まだ見てないよって方登録していただいて
サイフォンの日を見ながら
一緒におしゃべりしませんか
というようなお話でございました
見事に2個目の話ができないぞ
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ちょっと待ってよ
よかったよかったまだ時間あったね
15分くらいの雑談だからさ
あんま長くなってもって思ったんだけど
ちょうどいいぐらいの時間ですね
はいそうね夜はそうやって
サイフォンナイトやったわけなんですけど
今日の朝はね
コーヒー入れなかったんですよ
入れなかったっていうのは
入れなくてよかったんですよ
前日に水出しコーヒーを仕込んでいたから
ということで
やっぱ夏は水出しを楽朝から
お湯沸かさなくていいしさ
朝の忙しい時間とかもね
この水出しにしておくことですごく楽なんです
僕は2杯持って行ったりとかする時はね
この水出しコーヒーとドリップコーヒー
朝の分ドリップコーヒーの昼からの分
水出しコーヒーでこう水筒に入れとく
みたいなこともするんですけれども
まあとにかく水出しを1個仕込んどくだけでね
楽だしおいしいねとにかくおいしい
ただ何が一つ問題かって言ったらね
忘れるのよ仕込むのを忘れるのよね
忘れませんみんなね
水出しコーヒーってさレシピどないしてますか
そう今日その話でしたね
それが一番メインの話でしたね
皆さんお待たせいたしました
僕の場合は1対11
はい1対11です
粉1に対してお水が11
で挽き芽は中挽きぐらいですね
普通ぐらいの挽き芽で12時間つけてます
はいお茶パックとかに入れてもいいと思いますし
直接タッパーとかに入れて
ザルでこしてもいいと思います
僕はハリオの水出しコーヒーメーカーを使ってまして
あれがね横に倒してもいいからね
冷蔵庫に入れる時とか楽なんですよ
ただし僕のレシピは常温です
常温で出します
冷蔵庫の中に入れないんですね
なんかねどうやって出すのか
その温度管理とかもいろいろ大事だと思うんですけど
最終的にね
その水出しコーヒーって
そんなに検証できないじゃないですか家で
どのレシピがうまいかっていうのは
まあ多分それぞれが試してみてって感じになると思います
蒸らしを最初にする人もいるしね
お湯をかけてね1分間だけ蒸らして
でその後水につけていくっていう人もいらっしゃるし
あと氷出しのね
水出しじゃなくて氷出しって言って
氷一緒に入れちゃってやってる人もいましたね
あれは多分実験だと思うんですけど
味がどうなったかちょっと気になるところですが
この僕はね常温で1対11にやると
結構こってりとしたテクスチャーが出るのが好きなんです
ちょっとなんかバターっぽいとかアボカドっぽいっていうか
みたいなねコクの感じがね出るなぁって
僕はいつも思ってます
それはねリーブスの石井さんに教えてもらったレシピなんですよね
はいリーブスコーヒーロースターズっていうね
蔵前東京は蔵前にあります
もうあれです
今日本で一番注目されていると言ってもいいようなロースターさんですね
世界に羽ばたいていってほしいなというようなロースターさんなんですけれども
その石井さんのね味の検証っていうのが
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この水出しだったら1対11がベストって言ってた
じゃあ僕もそれでやりますってやらせていただいてるんですが
美味しいですね
今日はこれはこっさりか飲んでますけどもね
いい感じにこってりしてますね
あとはこれにフィルターを通すかどうかかね
関わってくるかなと思うんですけれども
まあ僕は水出しコーヒーこうやって楽しんでます
皆さんの水出しコーヒーの楽しみ方なんかも
ぜひぜひ教えていただきたいと思いますけども
こんぐらいこってりしてると何がいいかって言ったら
乳製品に負けないんですよ
オーツミルクとか豆乳とか牛乳とか混ぜた時に全然美味しい
なんていうのコーヒーが薄すぎて負けちゃうみたいなことがなくて
水出しコーヒーってさすっきりしてればいいとか
思ってる人も中にはもしかしたらいらっしゃるかもしれないし
なんかねこの市販の水出しコーヒーって
そんな感じがしたら好きじゃないんですよね
あんまり缶コーヒーの缶コーヒーじゃない
ペットボトルのコーヒーの苦味をなくしたバージョンみたいな
イメージが僕にはちょっとあるので
それあんまり好きくないなと思って
だからしっかりとコーヒーの味が出る
そしてフレーバーが感じられるようなものにしたいなと
いうことでこのレシピはかなりお気に入りで使わせていただいております
こうやって水出しコーヒーを仕込んで
朝パッと出かけて夏だぜって感じながらさ
暑さとこのじめじめを吹き飛ばしながらさ
過ごすことができたらこのコーヒーをね
楽しめてるんじゃないかなと
夏のコーヒーの楽しみ方として
とってもいいんじゃないかなと思った次第でございます
そんで夜はねサイフォンの火を見ながら
冷房の入った部屋でクーラーのガンガン効いた部屋で
火を焚いて遊ぶっていうね
火を焚いてホットコーヒーを飲むっていうね
贅沢やねこれこたつでアイス理論やね
こたつでアイス飲んだら
なんかちょっと贅沢な感じするじゃないですかね
それと同じ感じかなと思ってますので
こちらも毎週ぐらいねやっていきたいと思います
よかったらおすすめのデカフェとか教えてください
ちなみに大量に買えるといいですね
夜はデカフェを飲みながらライブをするって
あっでもいいかいろんなところのデカフェを試しながらさ
話す機会にもなるよね
あっやっば超いいこと思いついたね
自分で自分を褒めていくスタイル
はいこれね続けていきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いいたします
はい今日の話が面白かったよと思っていただけた方
ぜひこの番組のフォロー
そして拡散SNSでの拡散とかね
DMで絡んでくれたり
コメントしてくれたりとかすると嬉しいです
あっ今日言ったサイフォンの写真載ってます
インスタグラムもよろしくお願いいたします
というところで今日は終わっていきたいと思います
皆さんにとって今日という一日が素晴らしい日でありますように
そして素敵なコーヒーと出会えますように
お相手はコーヒー沼の翔平でした
次はどの声とつながりますか