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みなさんこんにちは、コーヒー保育園のしょーへいです。
今ね、収録、2回目の収録してたんですけど、本日の。
犬がめちゃめちゃ吠えて。
宅急便が来まして、インターホンがピンポンと鳴ると、
うちのワンちゃんがもうめちゃめちゃ反応するんですよね。
もうこれなかなか治んなくて。
ワンちゃん飼ってる方は、お悩みの方多いと思うんですけど、
何言ってね、このコロナ禍で、
家でリモートで働いてる方も結構いらっしゃると思うんですけど、
この犬吠える問題ね、どのようにみなさん対処されておられるのか。
ほら、今も鳴いてる。
今ね、この車が通るだけで、エンジン音とかで気づくんでしょうね。
普通のお隣さんの車とかが帰ってきても何ともなんですけれども、
もう覚えてるみたいで、
その業者さんの車が来ると吠えるっていうようなことが起こるわけです。
もうこれね、何とかしなきゃいけないですけどね。
まあ、しつけのYouTube動画とか見て、ちょっとずつ直していきたいと思います。
今日はですね、突然なんですけど、
みなさんTwitterやっておられますでしょうか、Twitter。
実は僕ね、Twitterは全然やってなくて、
Facebook始めたのはかなり早かったですね。
ちょうどアメリカに少しだけ行ってた時期があるんですけど、
その頃に結構流行ってて、
もう当たり前にみんなFacebookのアカウントを交換する、
名刺代わりに交換するみたいなところがありまして。
なのでFacebookは日本人の中では割かし、
割かしそんなすごい早いわけじゃないですけど、
周りの人がまだあまり始めてなかった頃からやってます。
Instagramも早かったんですよ、結構。
僕写真撮るのも結構好きで、
写真を撮るのが好きというよりは、やっぱりビジュアル的にね、
パッと見た時に分かりやすいじゃないですか。
こんなことしたよっていうのを友達同士で共有する、
使い方としては作った側が意図した形でね、
楽しむ使い方をしていました。
なのでその2つは結構使ってたんですけど、
なんせこのTwitterの使い方がいまいち分からないし、
なんかTwitter界隈のTwitterの中の人たちのね、
ちょっとなんかディープな感じしませんか。
入りづらいというか、文字だけですし、
自分が何のためにこのTwitterをしていたらいいのか、
分からなくて、ほとんどタッチしていませんでした。
タッチしていなかったので、使い方とかも分かりませんし、
そこのTwitterの中の文化も分かりません。
という感じであったんですが、
子供が生まれて育休も始めて、
これからこのTwitterっていつか消えるだろうみたいな、
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しょうもないサービスであればどんどん消えていくような、
淘汰されていくような世の中で、
めちゃめちゃ使ってる人多いんですね。
特に日本のアクティブユーザーっていうのが、
他の国に比べてかなり多くて、
日本人はこのTwitterかなり使ってるというか、
もしかしたら日本語との相性がいいっていうのもあるのかもしれませんし、
日本の文化との相性がいいっていうのもあるかもしれません。
そんな感じでTwitter使ってる方たくさんいらっしゃるわけです。
で、あれば今後もなくならないんじゃないですかね。
そう簡単にここ、今後5年とかでTwitterが急になくなるだということはまずないと思います。
なのに使ってないっていうのはまずいんじゃないかという危機感を覚えて、
使い方なりなんなり、とりあえずやってみないと、
しっかりやらないとなということで、
自分もTwitterを始めました。
それが今年の3月ですね。
3月頃からTwitterを始めてやってたんですけど、
最初のうちはなかなかやり方分からなくて、
難しかったんだけど、最近だいぶ慣れてきました。
Twitterの数も増えましたし、
Twitterでの繋がりの友達なんかも増えましたし。
使い方としては、僕の場合は情報収集に使ったりしています。
やっぱり生の声が聞こえてくるので、
特にフォロワーさんですか、
相互でフォローしている方とかはコーヒーの関連の方、
もしくはコーヒーを趣味にされている方っていうのがたくさんいらっしゃって、
その中にはすごい有名なコーヒーの方だったりとかがいるわけです。
そういった人たちのつぶやきを見て、
そうなんだ、知識的なものも技術的なものも習得することができますし、
最新のニュースっていうのも取り入れることが可能なわけですね。
Twitterはちょっともう今はやめられないですね。
今Twitterが一番面白いです。
SNSの中でもうFacebookとか、
FacebookもFacebookで情報収集はしているんですけど、
いろんなコーヒーのグループがあったりとかしてね、
そういうのも使ってはいるんですけれども、
もう今はもうTwitterですね。
もう最高に楽しいです。
はい、そんなわけで、このTwitterの中にさっき結構すごい人いらっしゃってみたいな話したんですけど、
バリスタチャンピオンになった方で畑山さんっていらっしゃるんですけど、
畑山バリスタがやってるTwitter、
デスポケコーヒーロースターっていう、
売選士の方なんですね、畑山さんは。
売選の、売選、そのロースターのアカウントっていうことになってるんですが、
こちらのつぶやきで、面白いのがあったので紹介したいと思います。
100g換算で5000円越えのコーヒー豆がアンダーデベロップだったときの辛さね、ピエン。
そんなときにはお水に硫酸マグネシウム少々。
すると、あら不思議、意外と飲めるコーヒーになるわよ。
Amazonで買えるわよ、Mr.ボンクレーフ。
ワンピース好きな方わかりますでしょうか。
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ちょっと一瞬わかんなかったんですけど。
はい、そんなツイートでした。
何言ってるかちょっとわかんないという方もいるかもしれないんですけど、
アンダーデベロップメントのコーヒー、要はコーヒーが青臭いような感じだったとき、
しかもすごい高級な豆買ったとき、100g5000円越えて相当高級な豆なんですけど、
そういうコーヒーってね、あるんです、実際に。
高いコーヒーが。
言ったらですね、何本でも高いコーヒーってあるんですけども、
特に海外から買ったりとかすると、そういう金額的なもの、
シッピングフィー込みで考えるといろいろあると思います。
で、それがアンダーデベロップだったとき、
焙煎の話でちょっとしたんですけど、そういう焙煎、生焼けの状態、
中の方に火が通ってないような状態、アンダーとかアンダーデベロップメントといいますけども、
美味しくないわけです。
どうしたらその美味しくないコーヒーをうまいこと飲めるかっていうところに、
硫酸マグネシウムを水の中に少々入れるといいですよ。
硫酸マグネシウムはAmazonとかで結構簡単に手に入ったりするんですが、
それを入れると味がちょっと変わったり、飲めるようになったりするというような話なんですね。
そもそもこのコーヒーをどこで買ってるのか、
日本のコーヒーを買ってるのか、それとも海外のロースターのコーヒーを買ってるのか。
っていうか、コーヒーって、日本国産のコーヒーってあるんですけど、ほとんど海外産ですよね。
海外のコーヒーを買い付けに行った人たちは、現地でコーヒーを味見して持ってくるわけです。
現地で味見したときに使ったお水であったりとか、
もしくは海外のロースターさんが、こうやって焼いたら美味しいねっていう風に言ってるときに使ってるお水っていうのは、
日本のお水じゃないんですよね。
日本のお水は軟水と言いまして、硬度が低いわけです。
そんなにいろんな成分が溶け込んでない、ミネラル分が溶け込んでないお水を使って出していますけど、
海外は多くの国は香水を、香水が蛇口をひねったら出てくるわけですね。
こうやってフィルターで取り除けるものではないんですね。
フィルターで不純物は取り除きます。
ごめんなさい、途中で変な声に切れたと思うんですけど、犬がまた吠えて、ピンポンして、
どうにかしないといけないですね。ベストタイミングでしたけど、ある意味今回の収録会にこういうことが起こって。
この硫酸マグネシウムを入れるとおいしくなるよっていうのは、
硬度だったりとか、使っているお水の違いがそれぞれありますけども、
こんなマグネシウムを入れることによって飲みやすい味になりますというようなツイートを畑山さんがしてくださったわけです。
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こんな感じのマニアックな情報がツイッターで入ってくるので、ものすごく勉強になるし、
周りの人たちも意識がすごく高いんですね。なので、勉強するには持ってこいのツールで、今は非常にハマっております。
水の違いっていう点については、また別の会でお話ししたいと思うんですけど、非常に大切ですね。
だってほとんど水じゃないですか、コーヒーの材料って。98%水ですよね。
なのでその水の大事さというところ、そしてそのマグネシウムっていうのが影響してくるよっていうようなことを、
またちょっと深く勉強して、どこかでお話ししたいと思います。
そんなわけでね、水といえばもう熱中症、皆さん気をつけてくださいね。
もうまだまだめちゃめちゃ暑いので、皆さん熱中症気をつけて、健康気をつけて、どうぞ今日も健やかにお過ごしください。
ではまた。
