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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術、この放送はWeb3上に農村をつくるトマジョダオの提供でお送りします。
こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
まず今日は冒頭少し雑談します。
先日、昨日、ぴょんでぴょんこりんさんと朝から対談をしました。
後で聞き直したら、音量が小さくてボソボソとしていて聞きづらかったですね。
反省ですね、これ。
骨電動イヤホンがいかんみたいですね。
iPhone直接取った方がきれいに聞こえるってことがよくわかりました。
次から気をつけたいと思います。
あと、サシスセソもキンキンキンキンとして痛い感じでしたね。
それでは今日はビールの話をしていきます。
久しぶりに燻製バルイブットーネに寄って帰ってきました。
いつもビールを一杯だけ飲んでから帰ってきます。
今日は燻製の中で牡蠣の燻製を食べようと思って行ったんですがありませんでした。
売り切れてましたね。
牡蠣の燻製はとても美味しいのでいつも楽しみにしていくんですがなかったので
今日は他のメニューで燻製バルで何が美味しいかというのを話してみたいと思います。
私がいつも食べるもの。
枝豆ですね。枝豆美味しいです。
燻製の枝豆なんですが
これは燻製の匂いが皮に染み付いているんですね。
おそらく中まで浸透しているので食べるときに燻製の味がするという美味しい代物です。
これはすぐ出てくるのでパッと食べれて嬉しいですね。
そして燻製の匂いが指にめっちゃ付くんですよ。
それがちょっと幸せな感じです。
ただし奥さんに内緒で寄ってきたときは家に帰ったら手を洗わないとすごく匂うので注意です。
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次に燻製オリーブ。これも美味しいです。
オリーブの塩漬けを長いこと霊訓してあるみたいでこれはすごい良いですね。
燻製の匂いとオリーブのコンビネーションというのはすごくいろんな料理に合いますね。
ワインもビールもウィスキーもいけます。
次は燻製ナッツ。これは当たり前のように美味しいです。
燻製のナッツは何回も燻製をかけているのではないかな。すごくしっかり燻製の匂いがするんですよ。
これを普通のナッツと食べ比べセットという形で食べるとよく違いもわかって美味しいですね。
次は何が美味しいか。燻製チーズです。
燻製のチーズをバケットの上に乗せて焼いてちょっと溶かした状態で出てきます。
これは本当にめちゃくちゃ美味いです。
ただし結構お腹いっぱいになるので私はあまり食べません。
今日見た中で一番美味しそうだったのがメニューにあったものです。
一軸の燻製にクリームチーズを入れたもの。
ドライ一軸にクリームチーズを注入したものですね。
これどうも一軸をドライにした状態にして中にクリームチーズを詰め込んでそれから燻製するようです。
これはワインと合わないわけがないですよね。
お持ち帰りとかも時々しちゃいますね。
これ美味いです。
あと燻製で私はこの店で好きなのが生ハムですね。
ただ普通の生ハムは外で買ってきたもので美味しいものを出しているんですが、
オリジナルの生ハムが時々あります。
仙台牛の生ハムもしくはタイですね。
タイのハムっていうのがあるときは絶対食べますね。
仙台牛は超美味しいですね。
牛の生ハムって食べたことあんまなかったんですけれども、
こんなに脂が美味しいのかと思える上質な牛の脂を感じることができました。
まだまだメニューを紹介したいんですけれども、
はっきり思い出せません。
いろいろ美味しいものがたくさんあるので、
今度ですね、一個一個読み上げてみたいなと思います。
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今日はクンセイバルイブットーネのメニューを紹介しました。
今度ですね、クンセイバルイブットーネのオーナーと若い店長2人とそれぞれ対談をしたいと思います。
ぜひNFTの世界に誘ってみたいと思っています。
今日はここまでにします。
最後まで聞いていただきましてありがとうございました。
では、おやすみなさい。バイチャ!
