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どうもボブです。今日は健康の話をしたいんですけれども
予防医学ということでお話をしようと思います。皆さん、青じそ、大葉とか青じそ食べてますか? そしてモロヘイヤ食べてますか?
好き嫌いが結構ね分かれるような食材かもしれないんですけど、あのこれって 健康とか美容にとってもとってもいいんですよ
なぜなら クレオパトラご存知ですか?あのエジプトの
最後のファラオと言われますよね。女王様ですね。 そのクレオパトラはとっても絶世の美女だったらしいですね。
エジプトだけじゃなく、ローマのアントニウスとか、シーザーとかそういったもう大物の英雄の人たちを虜にするような美女だった。
でその美女が食べてたものっていうのが今日お話しする大葉、シソ、
あとモロヘイヤ。一番好きなのがモロヘイヤだったっていう。 記録が残ってたんでしょうね。モロヘイヤが好きだった。一番だそうです。
さあ、あと他にもね、地中海が近くだったので、あの
あのね僕の今1歳の子供が僕の本棚にある本を片っ端から下に落として楽しんでいるというね。
しかもそれをぐちゃぐちゃにしてワイワイ楽しんでいるという状況でございます。 やめてくれー
地中海、魚介類が多いですよね。 魚介類、貝もそうだし、オリーブオイル
使ってたんですね。
じゃあ何がこのすごいのかというと、このまずはシソからいきますね。 シソっていうのは、あの漢方でも20以上の薬草がありますよって言われてるんです。
わーやめてくれー。子供が今ね、嫌われる勇気の本をぐちゃぐちゃにしております。
やめてくれー。
このねシソっていうのは、あの香りがありますよね。独特の香り。
この香りっていうのが 何に影響するか
胃液の分泌を促してくれるんですね。胃腸を良くするんです。 それによって食欲を増進させるっていうね。そういった作用もあるけれども
さらに胃をね強くするっていうことは、東洋医学的には 気を作るっていうことなんですね。気力。
どうした?あーやめてくれ。 そのね気力を作る。まあそういったのも大事だし、胃を整えるっていうことは
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その後に続く腸のね、腸からの栄養吸収にとっても すごくその効率を良くするとかね。そういう
良い相乗効果ももたらすわけです。なので
胃に良い食材っていうのは 栄養の吸収とかそういったものにもつながってきます
で あとね
モロヘイヤーのお話をしようと思うんですけど、モロヘイヤーこれもですね まあネバネバしたあの
切るとね、熱して切るとネバネバします。 このねモロヘイヤーは食物繊維
食物繊維の中でも水溶性の食物繊維が豊富なんですよね。 水溶性の食物繊維の良いところは
このネバネバした食材ですよね。そのネバネバを イメージしてもらえたらいいんですけど腸の中でですね
その食、食べたものを ネバネバネバネバゲル状にして外に排出してくれる
そういうイメージでいいかなと思います。そういうね作用がありますよ そしてコレステロールがね高い方
コレステロールを下げてくれる。そういう作用もある。そして
ダイエットをしている方はとってもいいです。糖質をね 水溶性の食物繊維というのは糖質の吸収を抑えてくれる
こういった働きもあるんですよね。なので水溶性の食物繊維がある 豊富だよっていうところが一ついいところ
もう一つは抗酸化作用が最強なんです。 ビタミンA、βカロリーって言うんですね
結構人参って多いよって言われますよね。人参よりまた多いんですよ そしてこのβカロリーがビタミンAですねが豊富っていうことと
あとビタミンCですねこれも抗酸化作用。レモンとかね そういったのビタミンCが多いですけど
モロヘイヤーにも入ってます。そしてビタミンEですね ビタミンEこの3つが強力な抗酸化作用がありますよ
それぞれはね人参食べたがいいよとかビタミンEだったらナッツがいいよとかよく言うんですけど
全部このモロヘイヤー一つでビタミンA、C、Eが揃ってます なので
今抗酸化作用っていうのは例えば活性酸素ですね。今紫外線が多い季節ですよね
紫外線が多いシミ、シワ気になるなっていう方 抗酸化作用の高い食材食べてください。それが夏野菜になるんですけど
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こういうモロヘイヤー全部揃ってますよっていうところですね
ビタミンA、C、Eこれをねぜひぜひ意識してとってもらえたら今の紫外線が多い季節
活性酸素が多い季節 そしてストレスも活性酸素を多くね発生させるものになります
ストレスの多い仕事をされている方 特にね意識してとるようにしてみてください
ということで今日はクレオパトラをですねも愛した食材でアオジソウ そしてモロヘイヤーのお話をさせていただきましたちょっともう一度復習ですよ
アオジソウっていうのは胃を整えてくれますっていう話しましたよね 胃を整えるそしてじゃあモロヘイヤーは腸を整えてくれますね水溶性の食物繊維です
腸を整えてくれて
コレステロールも下げてくれて糖質も抑えてくれて そして最強の抗酸化作用がありますよっていう食材になりました
クレオパトラのように美しくなりたいあなたぜひぜひ食べてみてください ご視聴ありがとうございました
