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今日は8月18日、日曜日、時刻は9時58分です。気温は30度で、湿度は70%です。
今日はですね、毎朝、青紫蘇の葉っぱを5枚食べているという話なんですが、
5枚と言っても、スーパーで売っているような大きな葉っぱではなくて、家庭菜園に植えてある青紫蘇の新しい葉っぱ、
ちっちゃくて柔らかいやつなんですが、それを5枚摘んできて、刻んで味噌汁に入れて食べているんです。
なぜそんなことをしているかというと、青紫蘇の葉っぱは体に良いというのがあるんですが、
肝胞薬の酵素酸というものがありますが、酵素酸は塞いだ気分を晴らかにしたり、胃腸の機能を整える小薬が入っているので、
胃腸の機能を整える小薬が入っているので、胃腸の機能を整える小薬が入っているので、
ネットでググってみると、赤紫蘇と青紫蘇の効果の違いは、ビタミンAの元となるベータカロジンが青紫蘇の方が赤紫蘇より少ないということで、
他のアントシアニンやカリウム、ロスマリン酸で炎症を抑えるような成分なのですが、そんなに大して変わらないみたいです。
これがやはり良さそうだなという感じです。
何が一番良いかというと、赤紫蘇の赤色の正体はアントシアニンということで、ポリフェノールの一種です。
ポリフェノールには目の健康維持や目の疲労を軽減する効果があります。
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老化防止、免疫力アップ、全身疲労回復など良い成分が生まれています。
今日は体に良い赤紫蘇の葉っぱを食べているという話でした。
