00:07
Akihiro KTのレイタナNOODLEです。
こんばんは、こんにちは、おはようございます。
Akihiro KTです。よろしくお願いいたします。
今日で16回目ですか?
今日もどこかで続いているというわけで、
相変わらずですね、ラーメン、そば、どん、大好きで食べております。
そういえば、私のページの方にTwitterとインスタのリンクが貼ってあるんですけれども、
この前までなんとですね、インスタリンクを貼っているのに、
非公開になっていたという、どうしようもないことをやっていたので、
一応それは公開にしたんですけれども、
全然、ただ上げてないんですよね。
ただ、まだあまりラーメンとかそばの話ばっかりでしたんですけれども、
お酒を飲むのも好きで、料理をするのも好きなので、
その料理の写真しかインスタには上がってないんですね、過去は。
ただそこに、また今度機会があったらお話したいんですけれども、
小さい製麺機を家に持っててですね、
それで実際に麺を作ったりすることがあってですね、
そんな写真もインスタの方に出ているので、
小野式製麺機という、
現行では売ってないんですけれども、ヤフオクとかで売っているんですけれども、
それを使って作った麺なんても載っております。
ツイッターもですね、
周りの人の拡散した方が良さそうな情報とかをリツイートするぐらいで、
あとはもっぱら見ているだけなので、
あまり見ても何もないんですけれども、
インスタの方はね、製麺機の写真なんてあるので、
もし興味がある方はポチッと見ていただけると、
全然フォローとかしなくていいので。
さて、よくですね、昔からの花粉症の時期というのはですね、
鼻がつらいんですね。
そうするとですね、朝、あったかいつゆものが欲しくなる。
よくある詰まっている花粉症なんかがあるんですけれども、
このイガイガしているのを、
ホットドリンクでもいいんですが、
それを解決するためによく、
たちむいそば屋さんに行くっていうことがあってですね。
いろんな天ぷらとかあるんですけれども、
私は春菊天が大好きですね。
春だけに春菊天で、
その期間を朝から潤すということをよくやってたんですけれども、
03:03
そのまま春菊天が別に売りってわけじゃないんですが、
ちょうど写真が春菊天なんでその話になりましたが、
今日はですね、日本橋に本店があります。
よもだそば。
ここがですね、日本橋と銀座、
岡地町と、最近新宿西口にもできたんですけれども、
あと名古屋にもできたと思うんですよね、確か。
自家製麺なんですね。
日本橋の本店で製麺機で売って、
その生のおそばを茹でて提供していると。
面白いのが、よくたちむいそば屋さんとかにカレーってあるんですけれども、
ここインドカレーなんですね。
とても珍しいところ。
日本そばとインドカレーが売りということで、
そのセットとかがあってですね。
でも春菊天もご覧の通り扇形に開いた、
あんまり細かくなったので丸くなっているやつよりも、
そのまんまみたいなのが好きなんですけれども、
かなり理想に近い春菊天を提供してくれるお店で。
で、このインドカレーもなかなかスパイシーで、
いいなという、
ちょっとね、なかなか変わった感じなんで。
でもほんと最近このたちむいそばって大体茹で麺。
茹でてあっても、ほんと湯通しして出すっていう。
だから早いんですけど。
じゃなくてですね、
自家製麺で生のそばを使うってお店が結構増えてますよね。
ただまあ別に、じゃあ生のそばなら何でもいいのかとか、
そういうことでもなくて、
結局それも提供するの早くするために、
あんまり茹で置きされちゃうとどうなのかなっていうのもあったり。
あとああいうね、湯切りとかね。
あとは揺れてる時に箸でいじりすぎちゃったりすると、
せっかく生で細くて綺麗なおそばだったはずなのに、
食べてみたらブツブツに切れてるとか、
そういうのも結構あったり見受けられるので。
これはもちろんたちむいそばじゃない、
手打ちそばのお店とかでもたまにあるんですけども、
やはり細く長くというのがとても好きなので、
一概にどっちがいい悪いじゃないんですけども、
なかなかここは綺麗なおそばだったなと思っております。
本当なんか急にお店が増えだしたんで、
もしかするとまた増やしていくのかなとか思っております。
なんでね、結構インドカレーか、面白いななんて思う人はですね、
興味ある方は日本橋、銀座、岡地町、新宿西口にありますのでね。
やっぱこういったお店のありがたいことは、
朝早くからやってるという。
なのでね、夜も結構遅くまでやったりするんで、
行ってみてはいかがでしょうか。
本当ね、天ぷらもなかなか良かったですね。
よもだそば。
今日はそんなお店のお話でございました。
さて、そんな感じで、
06:00
すっかりバンドの話を何もしてないんですよね。
この前もちょっと人のライブに行ってきましたけども、
ちゃんと感染対策してね、
お家で連絡先とか書いて、
検温と消毒として、
そんならね、人のライブでいい、自分のライブでもなんでもいいんですけど、
そんな話も何かまたしていけたらなと思っております。
ちょっとね、コロナがまた増えてきてるんで、
どうなるのかなという感じですけども、
早くね、もっとライブとかやったり、見たりしたいなと思っております。
そろそろ、うどんもどっか行けんぐらい話をしないと偏ってるなと。
ラーメンだらけになると思ったら、意外にそばの話が多くなっちゃってるんですよね。
そんな感じで第14回、ご清聴ありがとうございました。
お相手は、黄色KTでした。
