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食べ物の不思議考察、ファミレスの不思議、 ハンバーガーチェンジの不思議が本日のテーマです。
不可思議なことを考察したり、聞いていないことや 聞いたなしを紹介している番組です。
倉木凪です。よろしくお願いします。
まず一つ目だけど、マックってバーベキューソースをね、 カスタマイズで付け足してもらえるって言うんだけど、
ハンバーガーにね。サムライバーガーだっけな? あ、違うな。なんだっけな?
でもね、バーベキューソース自体もらおうとしたら、 あの、アメリカだともらえるんだけど、いくらでも。
日本だとね、ナゲットを買わないともらえないはずなんだけども。
あれどういうことかな?
でもその時にね、パティもなんか付け足せるって話してたから。
で、最近わかったんだけど、パティの場合あれ、
うーんと、まあ、その時期にもよるんだけども、
ある時期だと、2倍にしたら値段プラス100円だっけな?
だから、パティが2枚の商品は4枚になるからお得なんだよ、その方が。
1枚よりも。
で、マックなんかすごい値上げするみたいですね。
200円だった商品が、500何千円だったり。
で、前ローランドがね、まあ学生時代食べてたんだね。
意外ですよね、ローランドが。
学生時代サッカー部だったってのも意外だし。
競合校だったんだよ。
それでね、これ学生時代100円だったんだって言いながら、
ナイフとフォークで公園で食べてたんだけど、
何倍もするんだね。
いや、自分なんかね、マックには疎いんだよ。
知らないけども、知らなかったけども。
結構な値上がりの仕方なんだよね、そういう話聞いてるとね。
アメリカなんかで、ニューヨークなんかだとね、
何でも普通にジャンクなファーストフードを食べても、
2000円とかね、ピザとか2500円とか、観光客向けのものはもっとするのかな。
バカ高いイメージなんでね。
向こうでマックでセットで1000円超えたとか言っても、
まああり得るだろうと思うけど、
日本人はね、結局マックに行く良さったら手軽さと安さだよね。
味自体はね、たまにジャンクなもの食べたいと思うかもしれないけど、
アメリカ人に比べたら、特にアメリカの貧困層なんかはね、
それでなるべく安いものってなるから、健康には悪いけども、
ジャンクなものばっかり食べるんだろうけど、
日本人の場合ね、絶対もう耐えれないんだよ。
前ね、ケビンズイングリッシュルームっていうYouTuberがね、
アメリカのものを1週間やるっていう実験やったらね、
アメリカのものだけで1週間3食やるってやったら、
もうなんだかね、油が多いし、甘いしで、
もう大変なことになってるわけですよ。
3人いたんだけど、3人とも。
ケビンは大丈夫だったけども。
量というよりね、量はね、
かえってフランス料理の方がね、
高性出てきたりするから。
イタリア料理なんかもそうだよね。
主食が2回あったりして、その後またスイーツを食べたりするから。
量よりも甘さと油だよね、あれね。
ジャンキーな感じ。
日本人なんか安くないとあんまり来ないと思うんだけど。
だからモスなんかね、あれ。
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それだけクオリティをね、重視してるのが売りなんだろうけども。
自分の地元のとか周りに来てなかったけどもね。
どうなんだろう、あれは。
差別化はしてるけども、
ファーストフードの一番の良さっていうのが失われてるような気がするけども。
まあそれでもね、エスコンにもモスはあるし、
満足度ランキングみたいなやつがあってね、
これも2位か3位でね。
自分はハンバーガーでね、
ラッキーピエロとかマックとかロッテリアとか食べたけども、
唯一ね、モスだけがまあまあ美味しいと思ったね。
うん。
モスは昔、相引き肉だったんだね。
あのね、クオリティ重視のモスが相引き肉で、
ある時から牛肉100%になって、
やっぱりそのほうが美味しいですよね、
セブンイレブンのハンバーガーなんか食べてみても。
まあそれぞれの良さあるけどね。
豚とか鶏入ってるやつも、それはそれで美味しいんだけども、
やっぱり牛肉100%のやつが美味しいね。
でね、でもマックのハンバーガーって何使われてるのか分かんないとか言うじゃないですか。
じゃあマックはじゃあ、
いるみたいなんだよ。
マックの、それが理由でマックの方行ってるっていう、前はね。
でマックは牛肉100%どころか、
何の肉使われてるのか分かんないみたいな、
言われてるけどどうなんだろう。
一応牛の、牛なのは牛なのかな。
あとね、マックはレタスとかキャベツとかあんまりあれみたいだけど、
モスはね、そこが強みだよね。
フレッシュネスとかもそうなんだろうね、きっとね。
でバーガーキングとね、モスがね、
すごい長い間プロレスしてたみたいで、
そのドキュメンタリーで3本ぐらいのポッドキャストになるぐらいね、
そういうドキュメンタリーがあったんですよ。
結構バチバチにやり渡ってたんだけども。
まああれはエンターテイメントの一環だったのかな、
本気じゃなかったのかな、
プロレスっていう人がいるぐらいだから。
でもバーガーキングってまあ北海道なんかにはあんまりないし、
あんまり見ないね。
で実際にあの、今行きたいけれどもなかなかないっていうことで
バーガーキングは有名だったみたいで。
でね、これこんなことやってる飲食店ないだろうけども、
世間の人に投稿してもらって、
いい物件をね。
それで投稿してくれたらサービスがあって、
もしその店舗にバーガーキングの店が入りますと、
なったら10万円もらえるみたいで。
結構そういうね、新たな店舗を見つけるっていう部門って
すごいお金かかるみたいで、物件探しにね。
その点うまいよね、
そういうプロレスやったり、
そういうのがうまいんだろうね、
斬新なことをするっていうか。
あとさっき言ったケビン、
ケビンイングリッシュルームのね、
ケビンなんかワッパーが好きだったんだけど。
ワッパーって何なんですかね。
ハンバーガーの一種なのかな。
だと思うんだけども。
まあでも日本ではね、
いやそうやってね、争って逆転して逆転されて、
マックとバーガーキングのやつだけども。
でも世界の今の店舗数はもう圧倒的にマックになっちゃったよね。
まあマックが勝者って言ってもいいんじゃないかな。
でバーガーキングなんて名前聞いたのも、
自分なんかもうここ何年かだし、
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まあフレッシュナッツバーガーもそうだけども。
まあアメリカなんかではね、
まあ互角なんだろうけども、
まあ数で言うとマックかなでも。
ロッテリアなんかは北海道からどんどんね、
うん、なくなってって。
今はマックとモスの二強だね、だから。
ロッテリアなんかほとんど今北海道から撤退してるんじゃないかな。
うん。
あとロッテリアってロッテの会社だって、
のなんかブランドか、
会社かわかんないけども。
だってこれ最近知ったんですけどもね。
まあでもね、あれなんだね。
それでも。
まあユーチューバー結構、
これはこれで、
商品によってはね、
すごい美味しいって言っちゃうんだけどもな。
まあ次、ファミレスの話だけども、
ガストがね、
ガストってステーキガストって言うけども、
ステーキはあんまりあれで、
逆にハンバーガーの方が美味しいって聞くんだけども、
昔はハンバーガーもあんまりあれだったみたいで、
最近はまあレートだろうけどもね、
前よりは良くなったみたいで。
確かは、
セントラルなんだね。
高1もセントラルだし、
ファミレスは大体そうなのかな。
サイゼリアはね、
もうあれはセントラルっていうか、
独自の工場、
持ってそこで冷凍して、
で、お店で冷凍、
温めてみたいな。
まあだからセントラルかもしんないし。
いやファミレスが、
冷凍食品温めるだけって聞いた時は、
衝撃だったね。
まあでもそりゃそうだよね。
まあでもバイトさん、
やだの。
例えばね、スキー場の、
食事するとことかね、
温泉の食事するとことか、
いっぱい前調べたんだよ。
ああいうとこでね、
調理してる人って、
あと、
アルテノネラするとこも、
レストランの、
調理する人って何が違うのかと思ったら、
思ったんだけど、
まあ結局調べたけど、
分かんなかったけど、
まあそういう温泉とか、
そういうとこは、
まあ料理長がいて、
まあ調理士免許を持ってるんだろうね。
生物扱う場合なんかはね。
まあそうでなくても、
多分持ってはいるのかな。
で、
あとは、
アルバイトっていう場合で、
で今はもう、
調理士、
ああ、
料理長なんてものを置かないっていう場合も、
あるみたいだね。
だから、
まあマニュアルがある場合なんかはね。
マックなんかはもう、
んなものは当然、
いないだろうけども。
店長がいても。
でも料理長いないとか、
でどうなんだろう。
逆に安定していいのかな。
でも心配だよね。
まあでも、
ある程度の味しか出せないよね。
ああでもそういうとこは料理長が変わっちゃったりしたらね。
あれなのか。
全然味も変わんないですから。
そういうとこってね、
料理長によって全然味違うんだよね。
あの、
自分が行ってた、
よく行ってた温泉のとこなんで、
ラーメンも美味しいしね。
なんていうんだろうな、
あの、
インターとかね、
ああいうとこのラーメンはもう、
レベルじゃないんだよね。
かといってラーメン屋さんのラーメンとはまあ、
もちろんそこまで出汁をしっかりとってはいないだろうけども。
でもね、
明らかにインターとかのとは、
違うんだよね。
で、
イカゲソとかね、
あと、
イダリ寿司とかだったかな。
まあいろいろ食べたけど、
全部美味しいんだよ、そこ。
あとね、
スキー場でね、
食べてたのも、
まあ、
すごい工夫されてんだよね、その。
でもそこはね、
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調べたらなんかレストランって書いてあったんだけども。
まあでも、
今言った通りだよね。
料理長いて、
あとバイトで。
で、
ある程度のね、
あの、
チェーン店なんかの、
で、
まあある程度値段するようなとこってどうなんだろうね。
まあそういうとこはチェーン店なんかはもうだから、
もうそういうマニュアルもあるし、
料理長も、
まあ一人多くぐらいで。
まあだから、
同じことかさっき言ったのと、
スキー場とかと。
でもトリキ族とかね、
ああいう、
人気、
人気店、
居酒屋チェーン店、
しかも人気店とか、
ある程度質は高いと思うんだけども。
あと何ちったかな、
和風のファミレスって言われてる。
あれがトリキ族かな?
いや違うな。
味良し?
でもないな。
ああいうとこもどうなんだろうな。
あと逆に個人でやってるとこ。
ような定食屋。
まあおばさんとかが何人も居てとか、
弁当屋とかもね。
ああいうのは料理できそうなおばさんが
居そうな感じするけども、
どうなんだろう。
で、夫婦でやってたりね。
で、
アルバイトさん何人か居て。
いや分かんないね、
あの飲食店ってのが、
どういう風なことになってんのか。
分かんないっていうか、
分かりづらい。
場合によっては、
調理士免許すら要らないこともあるわけだからね。
天下一品なんてのはね、
えー、
今機械でやってるんだけど、
だからそういう風になるような、
ところ増えてくるだろうね。
丸亀なんかもね、
機械とあと手打ちと、
それは完全に機械で、
でも手打ちみたいになるかもしれない。
うどんなんかはそれ早そうだね。
そばはちょっと難しいかもしれないけど。
ラーメンなんかもね。
で、洗面会社にオーダーしたりしないで、
で、みんな自家洗面作るようになったり。
ありえるね。
まあでもしばらくは機械はもうお金かかるから、
そんなことはないのか。
まあでも将来はね、
医者なんかも居なくなるような時代も来るみたいだし。
そしたら開業医なんかもね、
今の話で言うと、
医者がいなくなって、
看護師がね、
開業したりして、
ってのもありえるかもね。
展開Pなんか、
チャーハンなんかはね、
だからそのセントラルである程度作ったのを、
あのバーで炒めちゃって、
とかそういうのはできるだろうね。
ファミレーションはそういうことなのかな。
セントラルで作った冷凍食品をちょっと炒めたり、
まあ大体レンジだろうけども。
ハンバーグなんかも、
一応焼いてない?
レンジだよねあれきっとね。
話戻るけど、ガストなんかはね、
ハンバーグは、
でもステーキは、
ステーキもでもあれかな。
まあYouTuber見たら、
少し質は良くなったって言ってたかな。
まあでも自分はね、
北海道なもんで、
ビクトリアとかね、
そっちのイメージだったけども。
ファミレシティって言うと。
ビックリトンキーとかね。
ガストが1位なんだもんね。
店舗数で言うと。
別に、
自分がね一番、
あのー、
あれ何て言うんだっけな。
サラダワーで一番良いと思ったのは、
ビクトリアだね。
ってのもカレーがね、
出てくるんだよ。
ガストなんか、
あの単価の低いもの。
まあでもね、
自分はね、
割といろいろ思いつくんだけど。
ハンバーグ入れたり、
できるし。
自分はそれはいいと思うけど、
どうだろうね。
単価自体の話で言うと、
あんまりあれないわけですけど。
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まあカレーも同じことだけど。
でもカレーもね、
ハンバーグ入れたり、
まあカレーライスにしちゃうと、
それも単価の面であれだけども。
もったいない気するけども。
自分なんかだとカレーにね、
なんかコーン付け足したり、
それで十分いいと思うんだけど。
あと、
あー、
すごいのあったな、
ファミレス。
サラダバーでね。
特にカーストがいいとは思わなかったけどもね。
カーストって何故か人気なんだね。
値段的にも別に普通だし。
あとその冷凍なのに、
あのハンバーガー、
300グラム2000円とかってあれ?
2500円なんだっけな。
あれなんでファミレスって、
何がいいのかなと思って、
昨日も考えたけども。
あのー、
家族でみんなであの、
にぎやかなあの雰囲気がいいのかな。
なんか他だとね、
開店で死にたりしたら、
うるさく感じるけども、
ファミレスだったらなんか、
逆ににぎやかでいいイメージはあるよね。
とはいえね、
子供たくさんいて、
子供連れじゃない人は、
うるさく感じるだけだし。
でも学生でいるじゃない、
勉強してたりね、
いるじゃないですか。
だからまあそういう、
場所代的なこともあんのかな。
開店率の点では、
サラダバーなんかもあるし、
あまり良くないのかな、
他のラーメン屋さんとかと、
比べて圧倒的に悪いからあんな高いのかな。
まあサラダバーが安いからね、
300円とか。
とはいえ高いですよね。
セブンイレブンのね、
金のハンバーグで300円とかで、
多分そっちの方が美味しいしね。
コンビニのハンバーグのこだわり方だったら、
まあ順調じゃないんでね。
どんどん美味しくなってるし。
ああそういえばビックリトンキンってね、
ハンバーグ有名です。
あそこもまあね、
よくつぶれないなってくらい、
まあ自社でも牛を育ててたり、
野菜もね、
自分で育ててたり、
まあすごいこだわりなんだよここね。
だからね、
アイスなんかも、
ヨーグルトもたくさんあるし、
でもヨーグルトもだっけな、
あと牛乳もだっけな。
それもすごい有名だしね、
人気だし。
ハンバーグなんかもね、
すごいチーズ入ったやつとかね、
人気だし。
でもあるポッドキャスターが、
ハンバーグが美味しくないって言ってたんだよな。
でもあるね、
その人も言ってたんだけども、
あるこのファミレス進行してる人がね、
全体でいいんだと、
ソースとかご飯とか全部合わさって、
それがいいんだと言ってたけども、
いやそういうことなのかなって、
肉も相当かだわってね、
もちろん牛肉100%だし、
相当、
ユーチューバーの京一郎なんかね、
かなり毒を吐く人だけども、
あの人なんかまあ相当、
まあ北海道出身でね、
もう何回も食べてるから、
みんな1回2回の感想じゃないしね、
かなり他のファミレスと比べてみたら上質だと。
どうなんだろうね、
実際のところ。
でもそのポッドキャスターは、
美味しくないって言ってたんだよな。
他の人のところと比較してってことでしょ、だから。
まあ値段的にもちょっと高いんだけどもね。
あ、でもビックリドンキーはね、
東京でも相当悩むってその人言ってたな。
ビックリドンキー、
あ、さっきの満足度ランキングみたいなやつでも、
上位に入ってたしね。
まあ潰れない程度にやってくれればいいけども。
そういえば、
あれ自分はニトリなんか、
北海道の会社だと思ったけども、
多分そうですよね。
札幌初の、
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札幌だったか、
初のあれだけども。
ニトリなんかもあれファミレスみたいなの出してますよね。
あれ。
あれでもね、あんまり、
YouTuberの見つけたらあんまり評判良くないけども。
あんまり上手くいってないのかな。
上手くいってないみたいだね。
まああれなんであんなことするのかなと思ったけども。
他たくさんそうやって人気あるファミレスがある中でね。
難しいんじゃないかなと思ったけども。
飲食店に手出して、
でも意味があるんだろうね。
なんかあるんだろうね、その。
まあニトリで店で見て、
で家族連れでそっちも行くなんて人も、
多いんだろうし。
まあでも、
結果的なことが出るとなんであんなことしちゃったのかな。
まあニトリって色々やってるんだよね。
あとサイズリアの不思議としてはね。
なん、なんで、
イタリア料理店なのに、
パスタとハンバーグに力入れないかだよね。
ランキング上位みたいなほとんど、
パスタとハンバーグ入ってないし。
で自分はその、なんとなくね、
それで察したんだけどね。
もしかしたらこれ、
パスタなんかはね、
日清とか冷凍が強いし、
ハンバーグはコンビニが強いし、
多分それを知ってて力入れてない可能性があるなと思ったら、
いやそういう理由か分かんないけどね。
逆にワーストランキングにするのが入ってくるんだよね。
麺なんかはもうちょっとなんとかなると思うんだけども。
あえてそうしてんだろう。
そこには力入れない、
お金かけない方法でいってるんじゃないのかなと思うんだけども。
