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今日も我が家の野菜たち、おいしいよ。
おいしく食べてね、ぴたごらファームの野菜。
はい、始まりました農家のごちそう。
この番組は、僕出雲に夫婦二人で開いた自然栽培の再現、ぴたごらファームの栽培担当、
私古川京介がご嫁さんの手料理を褒めちぎる番組にしたいと思っています。
毎日の食卓のヒントにしていただいたり、農家で食べられている料理の一例として学びにしてもらえたら嬉しいです。
2024年2月13日火曜日の朝になりました。おはようございます。
今朝は雪は降ってないですけど、だいぶ冷え込んでますね。日中はだいぶあったかくなるみたいですけども、
島根県でいうと、恵比寿山といえば見穂の関ですけども、
今日はブンブーンっていう感じで車で行ってお参りしたいと思っています。
今日ご紹介するメニューはですね、ミートスパゲッティになります。
なんだかあの、我が家ではなかなか出てこないメニューですけども、入ってるのはですね、冷凍して置いといた一軸ですね。
これは秋ぐらいに採れたやつですね。
かぶ、じゃがいも、しょうが、にんにく、たまねぎ、にんじん、タイム、ローズマリ、あいびきミンチでございます。
あの、いつもこれ聞くときにお嫁さんに何が入っているか、この順番に言ってくれるんですけど、この順番が実は重要やったらしくて、
私なんかその順番を変えたりして言ってて、重ね煮っていうその料理法で鍋の底からこう重ねていくんですけど、その順番で言ってたんですって。
なんということだという感じですけども、一般的に想像するミートソースと違うのはやはりトマトが入ってないことですかね。
お嫁さん曰く大人のミートスパゲッティって言ってましたけども、
なんだかね、そうそうそう、大人の味でした。
普段ね、牛肉をそんなに食べないんで、珍しいなあ珍しいなあとか言ってたんです。
美味しくて美味しかったですね。
こんなミートソースはあるよねと思いながらそんなことを感じました。
っていうかまた食べたいです。
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先週の放送5日でお伝えした、図書館で書いた、近内ゆうたさんの世界は雑魚でできている、読み終えました。
あのね、いい本でしたね。
世の中にはなんかそういうふうに物事を見えている人がいてるんだなあっていうふうに思ったんね。
送り物というか贈与が過去からの手紙だっていうふうにおっしゃってて、すごくなんかロマンチかなと思いました。
受け取った瞬間贈与が贈与になる。
はい、今日も頑張っていきましょう。
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平日朝7時より5分程度の放送をしていますのでお付き合いください。
それではまた明日。
ごちそうさまでした。