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どうも、横山です。
たいじゅうです。
毎回恒例になってきました、リスナーの方々から募集している質問コーナー、お悩み相談コーナー、たいじゅうさんがズバッと切ってくれるコーナーですね。
そういうことにしときましょう。
これに対してまた新しいお便りが届いたので、読んでいきたいと思います。
お願いします。
ラジオネーム、横山さんから。
ぽい。
これ実際のお便りじゃないんで、自分の頭の中にあるものだから、別にお便り風味じゃないんですけど、
最近、悩みとして抱えているのが、外食むずくめ問題なんですよ。
うち、最近引っ越して、最近って言っても2年前なんだけど、引っ越してきて、東京の方に。
東京って言っても、もともと東京にいたけど。
いい感じに都心部に引っ越してきたんで、できれば外食して、いろんなグルメを楽しみたいなって思ってるんです。
ここはいえ、入る店、入る店って、あんまり期待を裏切らない店が多いんですよ。
普通に美味しいなって。
何も問題がない。
これ、あんまり個人的に満足感が高くないんですよ。
美味いなって感じ。
最近食べた一番美味しかったものっていうのが、期待を大幅に裏切ってきたインド人が経営してるスーパーみたいな、スーパーって言うほど大きくないけど、個人経営の店で買ったビリヤニだったんですね。
ビリヤニ弁当。
うん。ビリヤニってどういうやつでしたっけ?
インド風チャーハンみたいなやつなんですかね。
パラパラのご飯にカレー風味の味がついた。
インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。
ご飯系です。
タイ米って感じで美味しそうですね。
これは普通にお店で食べたら美味しいんですよ。
で、普段ビリヤニ食べた時ってお店だったりするんですけど、お店のビリヤニもある種、期待を超えては来ないんですね。
美味いビリヤニだってなるんですよ。
ここの謎のインドスーパーで買ったビリヤニ、何が期待を超えてきたかっていうと、量がえげつなかったんですね。
シンプル。
650円だったんだけど、とんでもねえ深さの容器に入ってて、あれこれホレドホレドのお米が詰まってるぞみたいな感じだったんですよ。
あんまり容器、深さの容器って出てこないですね、その形容。
ホレドホレド、そうなんですよ。
セブンイレブンって逆だと思うんですよ。
セブンイレブンとか謎シリアルだと。
コンビニ弁当とかだと、なんか結構薄かったなこれって感じで、うー騙されたってなると思うんですよ。
そこで満足度が下がる。
ここで期待を裏切って、とんでもなく深い容器に入れてきた650円のビリヤニ弁当。
最初、容器の外から見える状態で、米がぎっしり詰まってるぐらいしかなかったんですよ。
家帰ってちょっとチンして蓋開けてみたら、
持ち帰り系だったんですね。
持ち帰りです、お弁当なんで。
家持って帰ってチンして蓋開けてみて、スプーンを刺してみたら、中からケンタッキーの骨付き肉あるじゃないですか。
ありますね。
胸肉なのかなあれは。一番四角いやつ。足とかじゃないやつ。
あれぐらいのサイズの肉が2個ドカッて入ってて、まじかと思って。
深い皿の米の海の中に鶏肉が2つあったんですよ。
もうこの時点で、なかなかこのサイズの肉入れてくる弁当ってないなって感じで、期待を裏切ってきたんですね。
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どっから仕入れてるんですかね。
謎っすよね。
期待を裏切るというか、予想を裏切るっていう感じなんですね。
そうですね。
最後、結構現地の人の料理ってスパイスがしっかり効いてるって感じだと思うんだけど、
例に漏れず、ちゃんとホールスパイスが潤滝に詰め込まれてたんですね。
ホールスパイスっていうのは、
辛い?
辛いっていうよりかは、普通スパイスって粉末状にしたものを入れて香りをつけるじゃないですか。
じゃなくて、カルダモンとかクミンとか、あとはシナモンとか、そういうのが取った状態?
まだ木の実の状態のまま調理されて、中に入ってるんですよ。
それ、結構嫌いな人は嫌いで、カルダモン爆弾って呼ばれるぐらい噛んだらその見事、
うわっ!ってなるんですね。
うわ、なんかキツイ味きたって感じで。
その代わり、食事全体に風味を強く引き立てることができるんですよ。
だからカルダモン爆弾って呼ばれるぐらいだから、
食べちゃったって言ったらペッて入って、爆弾当たっちゃったねみたいな感じになるんですけれども、
これお店でやろうとすると、みんながみんなカルダモン爆弾引きたくないから、事前に取っとくんですね。
カルダモンで調理はするけど、除いた上で提供するみたいな感じですかね。
もしくは、そもそもカルダモンのホールスパイスとかを入れない可能性が高い。
好き嫌いが出るんで。
なるほど。
このビリヤニ弁当はありとあらゆるホールスパイスがふんだんに放り込まれてて、
ありとあらゆる。
カルダモン爆弾を直撃して、うわーってなったんですよ。
でもこれ結構好きで、カルダモン爆弾。
こういう特殊な料理を食べてる時じゃないと味わえないようなものって日々日常に新鮮味を与えてくれるじゃないですか。
そうかもしれないですね。
というわけで、期待を裏切ってくれたなっていう感じなんですよ。
量がめちゃくちゃ多いのと、チキンがめちゃくちゃでかいのと、
あとホールスパイスがちゃんと入ってるっていう、これらが全て期待を裏切ってきた。
予想を裏切ってきた。
いい意味で裏切ってきたって感じなんで、
最高に食としてのエクスペリエンスMAXだったんですね。
満足度MAX。
この体験レベルは相当尊いものだったって感じなんですよ。
冒頭、お悩みのところに戻るんですけども、
外食においてこういうのがなかなかないと思ってて、
どういうお店入ったらこういう期待裏切り系グルメに出会えるかなっていうのを、
日々いろんなグルメをたしなんでいるたいじゅさんにお伺いしたいです。
このビリヤニと並ぶようなグルメを紹介してねっていうお悩みですね。
お悩みっていうか、最近なんかあった横山さんの楽しい出来事っていう感じな話です。
どうなんですかね。僕、カルダモンなんかそもそも知らなかったし、
全然そんなん知らないですって感じですけど、
シンプルに新しいお店に行き続けるっていうことがそれに繋がるんじゃないですかね。
ある種、今回その弁当に出会えたのも、
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新しいお店で新しい謎の弁当を買ったっていうのが繋がった気がするんですよ。
けど、これの打率が異常に低いと思ってて、
どうやって効率的に探すのがいいんだろうなっていうのが気になりますね。
全然効率的な探し方とはこれぞや、これじゃみたいなの。
もちろん僕も全くそんなん思い至らないんで、
なんだろうなって一緒に考える立場なんですけど、
一つはやっぱりそもそも新しいお店に行かないと始まらないよねっていうことで、
新しいお店に行き続けるっていうことですし、
他にはなんか料理のジャンルのマトリックスみたいなの作ってみれば、
偏りなくいけたりするのかなとか思ったり。
他の話で言うと、そもそもやっぱり違う国に行ってみるとかが一番大事じゃないですか。
それは今回めっちゃ思いましたね。
このビリヤンに作ってたのが、日本ローカライズされたインド料理じゃなくて、
完全に多分これインド人向けに作ったビリヤンだったと思うんですよ。
なので、もうダイレクトに現地の文化っていうか食文化を直撃できたと思ってて、
それが新鮮さに繋がって期待を裏切ってきたのかなって思うんで、予想を裏切って。
やっぱ海外、外国に行くっていうのは。
別の言い方をすると、横山さんは今住んでるところにおいてのマイノリティを探してるわけですよ。
マイノリティってことはなかなか、もちろん珍しいものを探しているし、
珍しいものだからなかなか見つからないっていうすごい当たり前な話だと思うんですけど、
だから逆に横山さんの普段の感覚がマイノリティになるような、
横山さん自身がマイノリティになるような場所に行ってしまえば、
常に珍しいもので溢れてる。
ほうほうほう。どこだろうそれ。
インドじゃないですか。
困ったらインドに行くのはある種正解なんだな。
そしてインドに行っても多分そのうちそれが自分の中のメジャーになるんで、
マジョリティになるんで、またどこかに移動する必要があるかもしれないですけど。
いやーそっか。インドに行ってきますわ。
じゃあインドに行こうということで。
いやでもこれどうなんだろう。
やっぱまあでも打率上げるために、
いやでも打率上げるじゃ進まない問題なのか。
だからインドに行こうなのか。
またはその、なんかあるかもしれないですよね。
行ったことない店に行くっていう話ですけど、
海外に行くはある意味異文化に行くっていうことであって、
別にインドまで行かなくても異文化はいろんなところに多分あるんで、
普段通らないような通りを行くとかなのかな。
そうですね。普段行かない町に行く。
例えば僕は今渋谷区丸山町に住んでるんですけど、
クラブとか行ったことないんで、
でもすごい近くにクラブがあるんですけど、
だからマジで普段関わらない人たちをすごい見るには見ますね。
見たところで何もないですけど。
これは多分多いですね。
どういうことですか。
やっぱある程度予想がついちゃうような人生を送っちゃってるんだと思うんで、
予想外なことが起こるような場所や店や食事、
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そういうのに行くのが飽きてきた外食経験っていうのを払拭できる手段なのかなって思ってきたんで、
ちょっと週末はここの町いかんやろみたいなところに行って、
食べログとかを調べずにふらっと店に入るっていうのに実践してみようと思います。
いいですね。
なんかそれでもう終わっていいんですけど、
最近デイリーポータルZで確かヨザヒカルさんが書いた記事で、
1日の大半を経験したことないことで埋める。
これ食べ物に関する話じゃないんですけど、
結局やりたいことってこれだと思っていて、
海外に行けば経験したことないことが大半簡単に埋まると思うんですけど、
海外とか異文化、物理的に遠くの場所に行けば。
でも別に物理的に遠くの場所に行かなくても、
経験したことないことってこんなにあるし埋めることできるんだなって、
すごい思える記事ですね。
面白かったです。
いいですね。オーケストラ見に行ったりとか。
楽しそうだなって思って。
これ定期的にやるのいいかもしれないですね。
考えるのが大変ですけど。
でもこれで予定埋めちゃって。
やったことないことって思いつかないから、やったことないみたいな部分も大きいと思うので。
今回はめちゃくちゃいい解決策が出ましたね。
食事がつまらない、飽きてきたっていうことに対して、
ビリヤニっていうのが見せてくれたというか、
景色を改めてくれたこのとくもりビリヤニ。
そっから派生して日々をもっと彩るために、
体験したことないことをする日っていうのを作ってしまおうっていう結論になりましたね、多分。
多分。
そうすれば人生を豊かになるでしょうということで、
また明日もビリヤンイベントを買いに行く予定です。
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