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おはようございます。こわんこわんこチャンネルを始めたいと思います。 もう夏ですね。セミの音多分入ってると思うんですけど、公園に行っても
もう木にセミがたまってジージー鳴いてますね。 今日は晴天なんでだいぶ暑いんですけど、このセミの鳴き声があるとさらに暑さが増しますよね。
今日は納豆の日ということで、別に納豆の話をするわけじゃないんですけど、なんか
7月10日っていうとそう思いましたんで。 普段ちょこちょこ納豆は食べてるんですけど、
そんな別に別談、こだわりあったりするわけではないんですけど、朝食にいただく程度でっていうところで、
今日はちょうどですね、 晩御飯を何しようかなーっていうふうなことを考えてたんで、
パルパルさん、ボイシーで放送されている方であったり、タートルさんが
無水カレーを作るっていうことで言われてたんで、ちょっと私も便乗してみようかなと。 今日の晩御飯はカレーに決まりました。
で、もともと無水カレーって言うと、 バーミキュラーって言って、
野菜の水分は通常蓋してなかったりとかすると、完全に蓋しておかないと飛んでしまうんでっていうので、
バーミキュラーだと、その水分自体を逃がさない、水蒸気として逃がさないようにして、
素材の旨味を生かした形で食べれるということで、水を使用しないっていう
売りだったと思うんですけど、気にはなってたんですけど、結構高価なものなので、なかなか手が伸びなかったところなんですけど、
逆にこう水分の多いものを 低温で調理することで、
水分いらなくするっていうことだとは思うんですけど、すごく賢いなぁと思ったので、私もやってみたいと思いますね。
材料自体を買って準備して、またツイッター等にあげたいと思います。
ここまで聞いていただいた方、ありがとうございます。それではまた明日。さよなら。
