お好み焼きの魅力
1、2、3
しなくてもいいけどあると嬉しい
この地に生んだお惣菜
夫なっちと妻もちこと
ドキドキアン
お昼ご飯のおしゃべりを
一人ご飯のお供に丁度
聞くお惣菜
いただきます。
デデデデデデン
何の音?
なんかちょっとボス感がない
デデデデデデン
どでかお好み焼き
フライパンいっぱいの
今それを最後に切り分けて
普通フライパンの方でやってるから
ガリガリやっても大丈夫
もうこう切った方がいい?それともこの大きいもの?
それでいいんじゃない?
4分の1でいきましょうかね
これ取っていいですか?
お皿、プリーズ
いただきます
なんでもう一回言うの?
なんでもう一回言うの?
なんかもう一回言いたくならん?
なるなる、お皿にね
ちょうど食べ、今取り分ける前だったからね
食べる直前に言いたくなるんだね
みんなで食卓について
イベントとしての食事を始めますのいただきますが
みんなでまずあってさ
その後個人的ないただきますがあるよね
あるある
うまい
なんか2024年のもちこ的進化としてはですね
お好み焼きが怖くなくなった
以前怖かったってこと?
なんかお好み焼きが
あんちゃんが小っちゃい頃にお好み焼き
そもそも卵と小麦がダメだったから
そういう粉々系料理を
子供が小さい時作ってなかったんですけど
米粉とかで作った時にすごい不評で
私の作り方がいけなかったんだろうけど
あんまりいい反応がなくて
でも去年夏過ぎくらいにお好み焼きを作ったら
あんちゃんが初めてお好み焼きが美味しいと言って
それから私のお好み焼き
モチベーションがアップしまして
材料がなくてもあるもので
本当にだからお好み焼きそのまま
自分がお好みでキャベツがないとかじゃなくて
今日もキャベツなんて一つも入ってないんですけど
あるもので作れるようにやっとなった
なんかカレーみたい
何でもいいって材料がね
スパイスカレーみたいな感じで
あるもので作れる料理第1位まで昇格しました
そしてうまい、ちゃんと
美味しいね
レタス入れたらべちゃってなるかなと思ったけど
意外といけるね
何入ってるか全部わかる?
見ていいの?
いいよ
玉ねぎ、小松菜
小松菜じゃないこれ
ターサイ?
そうターサイ
九州に来て初めて知った野菜ターサイ
小麦粉でしょ
卵、じゃこ
細かいところまで来るねいいね
分析されてる
まだある?
まだあるよ
七味
一味
違う
キムチ
隠し味にキムチちょっと入れます
まだある?
まだあるよ
さっき出たからレタスは入ったことにして
それでもまだある
何だろう
豆腐
見えてない
もはや見えなくなってるけど
表面に薄い豚バラ肉があって
焼けてて見えなくなってる
どっかお肉入ってる
お肉を表面に焼けるように並べた
ほらほらこれこれ
なるほど
一体化してるから薄いやつだから
小麦粉と
小麦粉も混ぜた
小麦粉は頭をよぎったけど
全く目でも舌でも感じられてないから
これ言うのもなぁと思って
言わなかったやつ
全部小麦粉にすると結構餅みたいになっちゃうんだけど
今日朝もパンだったから
全部小麦粉にするのも悔しかったから
ちょっとね何割くらい
3割3、4割くらい
でも意外と比率高い
まだあんの
いやー終わりか
そんなもんかもね
いろいろ入っておりますね
お好み焼きとは名付けた人すごいよね
便利な名前
何々風とかあるけどさ
最終的にはお好み焼きなんでって感じしない
和がや風みたいなね
お好みなんで
なんかそういう
寛容な名前いいね
沖縄のさ
チャンプルー
そうそうそうそう
チャンプルーとかもさ
そんなにないかでもそういう名前
豚肉とカブの炒めとかだとさ
すごい限定されてるじゃん
そうじゃなくて
野菜炒めとかでも
野菜炒めもいいね
肉野菜炒めとかも結構寛容性あると思うんだけど
あとだからカレーとかもさ
具材は何でもよくてその味
調理法と味みたいなところに名前が付いてるのも
意外と
なるほどね
強い
何が
寛容性が
寛容性が
あんまりなかった
お好み焼き的な名前がもうちょっとあるかと思ったけど
あって思いつかない
風邪の時のスープ
チャンプルーぐらいしか
おつまみとかもあった
おつまみね
おつまみ割と寛容の名前じゃない
そうかも
確かに
甘いのも辛いのも指定はされてないのよ
お惣菜
寛容だったんだ
何でもいけるね
お惣菜は
でもこれってジャンルじゃん
おつまみとかお惣菜ってさ
お好み焼きはさ料理名じゃん
じゃあ鍋
鍋は大好きですよ
寛容だもん
分かる
でも鍋
鍋なんてもう調理器具じゃん
ね
フライパンみたいなことでしょ
パンみたいな
鍋はもう最強かも
鍋には勝てない
だって鍋ってさ
フライパンも鍋でしょ言ったら
だからお好み焼きも鍋料理ですよ
そういうことではないですよ
違うよね
そういうことが言いたかったんじゃないよこの話は
スープも鍋料理ですよ
そうなんだよ
そう
スープといえばね
Xで
たまさんから
お手紙
嬉しい手紙ありがとうございます
ありがとうございます
風邪の時のスープどんなのか知りたいって
そんな話しましたねそういえば
たまさんも子育て中だったりするのかな
そうそうそう
どこだっけウィーン
ウィーン
オーストリアだよね
音楽の都だよね
インスタに写真が上がってますよ
あらかわいい
お着物
お召し出
来てらっしゃいます
すごいしかもなんかウィーンの背景をバックに置き物
面白いね
素敵
こんな素敵なたまさんが
プリッシャー
風邪の時のスープどんなのか知りたいって
いやなんかもう
なんか恐れ多すぎますけど
すごい本当に大したもの作ってないんだけど
しかもさ好みがあるじゃん
まあね
子供ってすごく好みがあるから
あくまでもあんちゃんの場合という
それはもちろんアレンジはされるでしょ
そもそもの前提としてさ
あんちゃんはかぼちゃとかさつまいもとかが好きっていう
大好きっていうのがあるからかもしれないけど
とりあえず圧力鍋に
玉ねぎと人参とかぼちゃとあればさつまいも
まあなんかその辺のものを
その辺ってのは冷蔵庫のこと
いやその人参さつまいもかぼちゃ玉ねぎの中で
全部揃うか買ってくれば全部入れたいけど
なくてもいいのは
その人参さつまいもかぼちゃはあるものある量でみたいな感じで
玉ねぎはゼロにしちゃうとちょっと甘みが違うんですけど
でも玉ねぎを入れすぎても超玉ねぎ使ってなるから
なんかなんとなく参考にならない
天才が教えるのが苦手と言いますから
違う違う違う
なんかもうびっくりした今あんまりに参考にならなすぎて
例えば
思い出しながら今作るぞ
あー面白い
普段意外に適当にやってるかが分かるんだけど
玉ねぎ小っちゃいのだったら1個大きいのだったら半分くらい
ザクザクってさえ飲み切って
味見がダメだって入れて
順番はどうでもいいんですけど
人参は大きいのだったら3分の1
小っちゃいのだったら本当に小っちゃいのだったら全然1本とかでもいいんだけど
中くらいのだったら半分くらいを入れザクザク
全然適当で菜の実すら切ってない
乱切りみたいな感じで入れて
かぼちゃ
かぼちゃはね
よく日本のスーパーで売ってる4分の1サイズ
だったら
他の野菜のバランスにもよるけど
あれ全部だとちょっと多いかなみたいな感じなので
4分の1サイズの3分の2みたいなぐらい
皮を一応薄めにとって色がすごい混ざっちゃうから
でザクザク
なんだろう2センチ角2,3センチ角ぐらいかぼちゃ柔らかいから大きめでもいいんだけど
入れる
さつまいも皮をむいて
大きいのだったらさつまいもって個体差が激しいよね
なんだろういわゆる
焼き芋屋さんの焼き芋だったら
あれの半分くらいとかで十分だと思うんだけど
みたいなのを
でもそれの時にその時々でさ全然芋ないときは
ちょっとずつ多くしたりするし
ただ玉ねぎとその他の比重の方が大事かもね
だから玉ねぎとその他の赤色系の人たちは
赤黄色
赤黄色系の仲間たちは役割が似てるんだけど
玉ねぎだけちょっと役割が違う人じゃん色も違うし
だからそっちのバランスの方が多分大事で
玉ねぎとその他がなんとなく1対3ぐらいになるのかなみたいなイメージで入れて
普通に圧力鍋だったら水200ccくらい入れて
とりあえず圧力かけてガーって煮て
焼ければコトコト煮たらいいと思うんですけど
くったくたに柔らかくなったら
ブレンダーお持ちでしたら
多分離乳食とかで活躍するから
持ってる人子育て中の方多いかもしれない
なければブレンダーか
なんていうの細かくできるもの
ポタージュスープの作り方
ミキサーみたいなものね
うちのは鍋に突っ込んで鍋に入ったものをわーって細かく切ったり混ぜたりできるやつ
それが多分ブレンダーみたいなやつなんだけど
ブレンダーをスティックのまま突っ込んで鍋の中でガーってやって
水とか牛乳を足していくんだけど
それはもう様子を見ながら
水結構ね吸収していくんですよ芋たちが
牛乳とかを入れてもだから
すぐドロドロになってくる
そうそう意外と入れたなと思っても結構必要だったりするから
それを足してて塩で味を整えてて
ちっちゃい時はむしろ乳幼児的な時は塩入れてなくても十分
離乳食でかぼちゃペーストとか食べさせるじゃん
全然野菜たちが甘いからそれだけで食べさせてたけど
今は塩を入れて
お腹が具合悪い時は牛乳は入れなかった
普通に熱とかで牛乳飲んでも大丈夫な病気の時は牛乳入れた方が美味しい
ポタージュ状になったらダンって感じですね
できたってことです
音かと思った
すごい感じ悪いね
できたよオッケー
完成ってことです
ポタージュスープです
分かったかな
分かったんじゃない
大丈夫かな
野菜切って煮て混ぜればいいんでしょ
ポタージュスープって多分生クリームを入れたりとか
裏ごししたりとか必要なんだろうけど
それを雑にしたバージョンということで
バランス取ったバージョン
時短バージョンということで
日本と手に入る食材が違うかもとかあるんで
適宜アレンジしていただいて
みなさんアレンジしてくれるでしょ
料理してる人たちはだいたいみんな
自分の中にイノベーター入れながら
発明できる気候があるから
言ってることは分かる
発明できる気候があるから
自分なりにカスタマイズしていただいて
お子さんの好みとか大いにあるから
かぼちゃ嫌いとかだったらもうアウトだからね
本のレシピは
本当においっこがかぼちゃ嫌いって聞いて
もうアレはアウトだなって
でもジャガイモとかでもいいし
甘いのが逆に嫌な子だったら
ビシソバス的なジャガイモだけとか
分かんないけど
でもとりあえずそれ
今はアンちゃん全然言葉で一つできるけど
1歳とか2歳とかだとあんまりそれもできないから
脱水症状になるんじゃないかとか
いろいろ熱の時は思うじゃん
しかも超高熱になると
だけどそれ他の
しかも大人で言うOS1的な
赤ちゃん用のやつとか
吸収されやすい
吸収されやすい塩気とちょっと糖分が入ってるやつとかを
飲ませようとしても
普通の水を飲ませようとしても
そういうのを飲ませようとしても
まあ飲まなくて
っていう時にすごい救われた
当時の私
そのスープにね
そうそう
それだったら食べてくれるから
とりあえず水分と
塩入れてたらちょっとの塩気と
あとなんか野菜たちの栄養が
取り込まれているっていう
安心させるよ
そうね
実際にね
効力もあるでしょうしね
そうね
何も食べられない時とか
もっと味情だから飲み込みやすい
そもそも何かを手本にしたんだっけ
覚えてないんだけど
多分
その輸入食とかでさ
輸入食の時ってその
芋つぶしたやつを食べさせたり
それこそベースト状にしたやつを
食べさせたりとかしてて
あんちゃんの反応が良かったやつを
とりあえず柔らかく煮込んで
つぶしたら
食べられるんじゃないって思ったような気がする
なるほど
で水分も取らせたいから水入れたんじゃない
いいねなんか工作してる感じからね
このままより水分取ってほしいんだよ
別なんだからと思って
それでスープにしたんじゃない
厚み気候があるから
そんなもんだよね多分
まあね
親子でのライブ体験
そうだと思うでも実際そうだと思う
だから違うものが好きだったら
違うものが生み出されてる
そうだね
でもなんかとりあえず
何かネットで見たのか何で見たのか
ニューヨークじゃ具合悪い時に
離乳食の段階を消化機能とかが落ちてるから
1年間戻しましょうみたいなの見たね
だからもしかしたらその時点では
ちょっと柔らかめに煮たのを角切りぐらいの大きさで
食べるみたいな離乳食フェーズ
後期かなちょっと忘れたけど
そういう段階だったかもしれないけど
つぶさないといけない1個戻したら
つぶしたペースト状のものだったらいけるんだと思って
そういうのを生み出したんじゃないかな
なるほどね
なんかそれは覚えてる気がする
1段階戻せみたいなやつ
あったあった覚えてる
理にかなっておる
それだ
消化を良く
大人もね消化良いもの食べるじゃんなんか
お粥とかさ
お腹の調子悪かったり体調悪かったりするときね
そうそう
大人のお粥思想だよね
お粥思想
柔らかく噛まずに食べられる方向性
しなきゃいけない
ということですね
うんうん
勉強になるわ
すごい謎解きみたいで面白かったよ
なんでだろう
なぜ私はこれを作っているんだろう
思い出した思い出した
得られた材料から導き出したね
そうそう
ということでギャレンジして
きっと違うものが見出されると思うので
それを作っていただいて
ご参考になりましたら
どうぞ
ありがとうございます
メッセージありがとうございました
お茶でも入れようかな
麹茶と緑茶どっちがいい
緑茶がいいな
よし
ホッとします
この間さ
うん
あんちゃん連れてライブに行ってきたんですよ
うん
行ってたね
うん
ちょっと私は予定が合わず行けなかったけど
うん
どうでしたライブ
良かった
うん
なんかね
ライブはもちろん良かったんだけど
なんつーかな
あんちゃんと
今まで一緒に行ったライブってさ
今回みたいないわゆるミュージシャンのライブっていうのもあるけど
なんかこう
何島二郎コンサートとかさ
なんかそういう超子供向けコンテンツに行くっていうことは
何度もあったけど
大人向けというかなんだろう
別に子供向けっていうわけじゃなく
設計されている普通の公演
普通のライブに行ったっていうのは
なんかこう
なんだろうな
僕の心持ちとしてちょっと新鮮だったなみたいな
うん
いいねなんかわかる気がする
うん
また一人とか若い頃とかに経験していた人に
子供を連れて行くって特別な体験感ある
元々僕も結構好きなアーティストで
もう20年くらい活動されてるんだけど
10年以上前に知って
その時のやつを聞いてたんだけど
当時の曲とかやってくれるとさ
いいねそれに子供と行く
そう当時の気持ちがちょっと
返ってくるわけですよ僕としては
で横見たらあんちゃんが
それにこう体揺らして乗ってるみたいな
いいですねいいですよそれ
いい体験でしたね
なるほどねそういう楽しみ方をしてきたのか
ライブ終わって物販でちょっとしたものを買って
特別な体験の重要性
サインしてもらってみたいなのをやったりとか
最高
終わった時はもう8時近く夜の8時近くだったんだけど
車で3、40分のところに出かけて行ってたんだけどさ
会場出てから駐車場まで
今日贅沢だねーって
帰ってきてからも言ってたよそういえば
そもそも夜のお出かけがすごい好きでさ
特別だからね
会場も好きなところに行けたらしい
すごいご機嫌で帰ってきた
例えばあんちゃんが将来大人になってから
なんかインタビューを受けるみたいなことがあったとして
そこで望んでるわけでもなくて
ただこうやっと想像したっていうだけの話なんだけど
例えばミュージシャンになったとしてさ
8歳の時に父上に連れてってもらったあの人のあのライブが
すごく大きな出来事でしたみたいなことを
言ったら面白いなと思って
それと同時にこういう経験って
多分今までもいくつもその妄想になりうる体験でしてきてるわけで
それは別にうちの家庭がそうっていうわけじゃなくて
どこの家庭でもさ
なんかしら子供にとっては
あのポイントがすごく特別だったみたいなのが
そういうのの種がいっぱいあるはずじゃん
そういう有名人のインタビューで
子供の頃にこんな特別な体験があったみたいなことが語られると
なんか特別な体験を与えないといけないのか
親はとか
やっぱり有名になるような人は
子供の頃に特別な体験をしてるんだな
みたいなことを思ってしまいがちだけど
多分後から振り返ったらいっぱいあるんだろうなって
っていうことを思いました
コネクティングドッツだなと思いながら今聞いてるけど
まさにまさに
つながってないから
その時は意識せずに点で通り過ぎていって
振り返ってみれば
あの時のそれが今も自分に影響を与えてるんだなっていう話
それが実感を伴って改めてあったんだね
でそこで親として
なんかできることがあるとしたら
ポジティブな思い出にするっていうことぐらいでいいんだろうなって
子供の頃の思い出
という結論に至ったこの話は
この想像は
ネガティブな思い出でも
それはそれでっていう場合もあるんだよね
あると思うけど
それは狙えないと思うんだよね
ネガティブな体験をすることが
回り回っていいことになるっていうことは
それはあるだろうけど
それは狙って起こすもんではないから
狙い親ができることとしては
ポジティブな体験だと思ってもらうみたいなことかな
みたいなことを考えた日でした
ある子供の頃のあの体験みたいな
話広がるの?
ここでじゃあポジティブな思い出作っていきましょうみたいな流れで終わるかと思ったのに
まだお茶があったからさ
なんだろう
パッて思いつくことないな
ある?パッて何か思いつくこと
なんかね
今の自分にどうつながってるかっていうことは分かんないんだけど
覚えてる体験で
一個あるのは
なんか家に
多分親の仕事の関係か何かで
贈り物が届いて
で兄と二人で
全然流れ覚えてないんだけど
その贈り物の箱から
なんか目が出てめっちゃ伸びるみたいな
そういうはしゃぎ方をしてたんですよ
そういう想像をしてはしゃいでたんですよ
実際に目が出てくるわけじゃなくて
じゃなくて
何の箱なの?
忘れたんだけど
例えばそれがスイカだったとしてさ
想像の話ですね
そのスイカが中から箱を突き破って
上に伸びてくるみたいなことを話してて
どちらの目がより高く伸びるかっていうのをね
想像の話ですよね
想像の話ですよ
二人ともそれぞれの頭の中で想像してるスイカを比べるの?
その高さを表現するために箱に手を添えて
そこから上に手を伸ばしてジャンプして
こんな高いところまで伸びるみたいな
めっちゃ可愛い
ってことをやってるんですけど
机の上に置かれた箱の上でやってたから
僕ら机の上に登ってるんですよ
思いっきりジャンプして
照明の傘に僕が頭がんぶつけて
なったっていうのをなぜか覚えてる
すごいこれめっちゃ貴重なエピソードじゃん
なっちさんが何年生くらいの頃?
わかんない小2、3くらいじゃない?
全然覚えてない
すごい貴重なエピソードですよこれ
その当時のことを聞いても大体覚えてない
忘れたどうだったっけなって帰ってくる時期のことを
こんな国名に
想像力ベースのことをこんな国名に語るのは
初めて見ました
すごい貴重な資料
予想してないとこ褒めんねた
それが何かにつながるとか
そういう話ではない
全然それを覚えているっていうのを
今頭に出てきましたっていう話ですね
でもそれすごい素敵なエピソードだね
なんか楽しいじゃん
今日でもそうやってさ
すごいなんか微笑ましいじゃん
それ想像すると
最後は痛そうだけど
それで照明の傘割れたんだよ
結構な勢いだねそれ
すごい一大事件だったんだね
今でもそんな国名に覚えてるってことは
すごいだってその前後の状況っていうかさ
その前に何をしてて
それで経緯までちゃんと覚えてるから
相当印象深かったんだね
そうねなんか高さを競って
傘に頭をぶつけたっていう
っていうことは
多分間違ってない真実だと思うんだけど
後の話はもうね
作ってる可能性がありますよ
そうなの?
しっかり覚えてないもんそりゃ
そうなのか
でも届いた贈り物の箱から
植物が育つことを想像してとか
なかなか作って出てこないでしょその設定
そうねその辺は合ってるかもな
面白い
この何にもならない話するのいいね
いいと思う
何にもならないことの方が
でもその当時にとっては
だから7歳とか8歳かわからないけど
その8年間の中で
ナンバーワンになるような出来事だったんだと思うよ
そうね
自分にとって
そうね
だからそんな覚えてるんだと思うよ
我を忘れてはしゃぐと危ないぞっていうエピソード
楽しいエピソードの共有
そういうエピソード
でもある
一番最初
終わった方がいいね終わろうか
はい
一番最初の記憶って何って話し始めようとしたけど
長くないでしょ
やめよう
まあでもさ
そういうさ
何事にもならないエピソードをさ
日々積み重ねていってると思えばさ
あんちゃんとの日々もさ
それ
そんなこと覚えてんのみたいな
だって自分もあるじゃん
私もさ
親に話しててさ
こういうことあったじゃんって言うとさ
親の方が覚えてなかったりする
そんなことあったっけそうだっけみたいなさ
だから一致してないんだよね
だから自分たちも今親の立場があるけど
親のさ
これはきっと印象深かっただろうって思ってることと
子供が
子供の本当に心の中に残っていることって
結構ズレがあるだろうなとも思う
そうだろうね
だからインタビューで語られるのも全然違くない
そこ?みたいな
そうね
そうね
全然期待できないね
全然期待できないっていうか
それが語られるのもあるけど
日常生活の中で
そんなの
そんなとこなの?みたいなところを
語られたら面白いなって逆に思う
はいはいはいはい
学校から持って帰ってきたチューリップの旧婚を
ネットに入れて
物欲しに吊るしてある姿がとかそういう
そのぐらいのやつもね
そうそうそう
よし歌いますか
いいよ
今日のご飯に
ありがとう
一緒にいてくれて
ありがとう
今日のご飯に
ありがとう
一緒にいてくれて
ありがとう
玉ねぎ
豚肉
またつまみに来てね
ごちそうさまでした
