00:01
こちらは、島根県出雲市にある小さな牧場から配信しています。
スーパーやコンビニ、皆さんがいつでもどこでも買うことができる牛乳。
普段飲んでいる牛乳の魅力や楽能の魅力を楽能家がお話しする放送となっております。
牧場の日常や牛の鳴き声を聞きながら、お手元に牛乳、ホットミルクを準備して聞いていただくと、より美味しい牛乳を味わうことができると思います。
牛乳飲む牧場配信始まりです。
おはようございます。6月の24日の金曜日です。
今日の天気は?
今日の天気は曇りですね。
曇りですね。風が強いです。めちゃくちゃ。湿度が高いです。
関東の方は30℃を超えるそうですよ。
すごい。暑いですね。
入料も減ってきていますね。毎度毎度言いますけど、順調に減ってきます。
はい。こんな感じで。
今日のお仕事はですね、9時にミルカー点検と言って、県の関係者さんの方がミルカーの点検をしてくださるので、
夏場が大細胞とかがあってしまうので、夏場の前にチェックしていくのを毎年島根県ではやっております。
はい。
初めてのミルカー点検をやっていきましょう。
はい。わかりました。
午前中はこんな感じで、午後は特にこんな感じでしょうか。
はい。
今日も20分か30分くらいの配信で、
今日はツイッター振り返りのコーナーをしますので、それをやっていこうかなと思っております。
はい。
早速ツイッター振り返りに入ろうかなと思います。
川上哲也のツイッター本画ですね。
こちらの方を見ながら1週間振り返ってもらったらいいのではないかなと思います。
まず6日前。
この前、1週間前のツイッター振り返りのコーナーの時に、
研修生と話していた記事からですね、
楽能存続の危機、9割が経営難という中央楽能会議の調査、
03:02
国民の命の問題にもっていう記事ですね。
はい。
やべえよっていうやつなんで、これを見てほしいですね。
あの、アンケート調査が出てますんで。
はい。
続いて、はい。
研修生が策定士さんが来られていたので、実際に策定を見させていただきましたやつに
ツイートさせていただきました。
はい。
めっちゃ暑い中ね。
10等も買ってもらいましたよ。
はい。
そうだ、爪、治療してもらったやつの、
どいつもわかる?治療してもらったやつ。
僕のやつ、一番こっちの、一番奥と、
あとはこっち側と、僕のやつが。
足リパテーピングしてあるやつ、気づいた?
なんか、あの、前足っていうのに印刷されてるやつが。
OK、OK。
あの、テーピングをつけて、
で、テーピングつけたまんまだと、どんどんどんどん締まってきて、
大体、1週間、3日から1週間くらいのところで、外してしまって。
で、そんな感じかな。
それを、じゃあ、撮っていこうかなと思います。
策定はどうでしたか?
いや、すごいですね。
技術が、もうなんか、一瞬、一瞬じゃないですか。
一瞬です。
で、あれが、もう、すごいな。
ペースはどうでしたか?
いや、難しそうです。
難しそうですか。あんまり、策定のほうには興味がない。
そうですね。
でも、策定を大きい牧場とかだと、自分でやったりとかするんですか?
ええ、そうです。
あの、なかなか、策定師さんとかね、毎月1回くらい来られたりするけど、
来れないとこ、半年に1回とか、それくらいのペースで来られたりするんですか?
はい。
状況として、その放っておいてもね、あれじゃん。
そうですね。
だから、その場で打ち当たった人を直したりするんですね。
すごいですね。
策定枠が付いている入社を設計したりとか。
ああ、なるほど。もう、いつでも策定で来る。
そうです。
そうかね。
はい。
こんな感じで、策定もいろいろあるけど。
はい。
うちのところは、ああやってやってもらってますね。
はい。
続けて、ヘルパーのやつで、日曜日に子供とヘルパーに行って。
はい。
殺伐ソシュールでタイムラインが、餌が高いとか、対応が高いとか、牛が安いとか。
そうです。
殺伐ソシュールでちょっとね、お休みをちゃんと取ってるよっていうのを見てみました。
どうですか?お休みのとき、何か遊びに来ましたか?ちゃんとリフレッシュしてますか?
いや、特には何も、どこにも行ってなかったね。
ああ、そうなの?
この前の休みのときは。
いつもなんて、でも、住んでたところから感じたら、遊びに来たことないんですか?あんまり。
そうですね。あんまりないです。
06:00
観光とかもあんまり興味ない?
そうですね。特には。
あそこ、日の岬ぐらいで。
行ったの?
ああ。
あとは、特に行ってない。
おいしい食べ物屋さんに行ってみようかなみたいな。
ああ、なんかラーメンが食べたいですね。
おお。
おいしいラーメン探してるタイプ。
で、どこか見つけた?
なんか、トライアルの近くにおいしいラーメン屋さんがあるらしくて。
牛骨ラーメンのことかな?
多分そうだと思う。
煮干しの、何だっけ、風神って言わない?
なんか、空海だから。
空海、空海。
そんな感じの名前だった気がします。おいしいラーメン屋さんが。
あそこはおいしいよ。煮干しベースの。
煮干ししたいなと思って。
この前行った時に売り切れてて。
すぐ売り切れてた。
すぐ売り切れてた。
そこ見つかってたらいいなと思って。
それこそトライアルの前に新しくできたの。
牛骨のラーメンができたし、すぐ近くのそこの生活市場だったけど、
生活市場のところにすごい豚骨ラーメン。
空飛ぶ豚野郎だったよね。
おいしそう。
ラーメン屋さん多いね。
ラーメン好きなんで。
ラーメン屋さん食べたいですね。
でも量は食べれないわけでしょ。
そうですね。
チャーシューめちゃめちゃ入るみたいな。全盛りとか。
全然無理です。
二郎系ラーメンもあるよ。
いや、僕二郎系無理です。家系が好き。
っていうような感じで、お休みもちゃんとしっかりリフレッシュしてください。
仕事は仕事、お休みはお休みなんでね。
続いて、ヤフーニュースで出てたやつです。
ヤフーニュース以降は怖い。
落農家の苦悩、値上げの波、化学維持の牛乳みたいな感じの記事。
全国ニュースになってたやつかな。
知り合いの農家さんというか、知ったことがあったことがある農家さんで。
池田国土さんって記事があったんで。
女性経営者さんです。
えー、珍しいですね。
えーと、落農家の娘さんで。
えーと、旦那さんが怒られてるけど、旦那さんもやってるんだけど。
女性経営者さんで。
なるほど。
また記事見てもらいたいなと。
はい。
続いて、一昨日か。
うちの生乳を使ったチーズを作りたいというお店から、こんな感じだよっていうチーズをもらったんだけど。
チーズを焼いてみました。
美味しそうですね。
みんなに信頼豪語なんですよ。
え、焦げすぎです。
焦げすぎですって書いてある。写真の撮り方がまずいって言われて。
美味しくなさそうとか、半ペンみたいだとか。
これのリプ見た?リツイートついてるやつ。
引用ですね。
引用もそうだけど。
いやー、写真とか撮らないですか?撮ってください。
ツイートしてみてください。
09:01
撮っていいので、乱暴でも。
写真の撮り方、上手ですか?
全然上手じゃないです。
これこっちも苦手ですね。
でもバンバン写真撮ったりしなかった?
いや、全然です。
写真苦手なんで、写るの苦手なんで。
自分自体も写るの苦手って。
ずっと写真から逃げてましたね。
いやでもアピールするにはやっぱりね、絵とか動画とか大事ですから。
青上さんと一緒にいるといえばね。
いやでもマジで分かりやすい写真がいいと思って。
4つもらって1本食べたんですよ。
あ、やべやべ写真撮らないとなって思って写真撮ったらこんな感じです。
モチベーション下がっちゃうよね。褒められないとね。
褒められても見るタイム。
見るタイムです。2人ともそうです。よろしくお願いします。
お願いします。
食べてみた感想は、中からジュッとミルクがグッと出て。
だけど食べた感じは、ふさけるチーズみたいな感じ。
チーズみたいな感じで。
またもらったら研修生さんにもあげてみます。
ありがとうございます。チーズ大好きなんで。
ほんと?それよかった。
制作してまた皆さんから食べれるようになってればいいなと思っております。
はい。
今週はこんな感じ。あとはあれか。原田さんのやつで。
配合資料は11,400円値上げ。
過去最大に全農7から9月日。
日本農業新聞の公式ウェブサイトのやつですね。きついですね。
高いですね。14,400円は。
やばいなという。昨日もお話ししましたね。
そんな感じですかね。
昨日のやつがありましたね。牛群検定の勉強のやつ。
どうでした?聞いてみて。分かりやすかった?
分かりやすかったですね。もう一人の研修生の方がうまく噛み砕いて。
そうそうそう。川上さんがただ後ろで話してるだけで。
研修生さんが上手だったっていう。
すごくスッと入ってきて。
ありがてぇありがてぇ。
あんな感じで牛群検定のやつ。分からなければ。
こういう風にツイッターでここら辺が分かりませんでしたみたいなやれば。
皆さん助けてくれるはずなので。多分ね。
川上さんもこういう風にリップでお伝えしようかなと思って。
これから勉強したいっていう人が全国にいっぱいいるので。
そういう人たちの知識につながればいいかなと思っております。
牛群検定がもっと進んで参加してくれて活用してくれる方が増えてくれればいいかなと思っておりまして。
そんな感じでツイートしてみました。
昨日、サイランする牛。風が強いですね。
12:04
すみませんね皆さん騒がしいですね。たくさん曲聴いてくださってますね。
サイランする牛にどの種類にしようかなっていうのをツイートしてみました。
おすすめあれば提供してくださいって言われたけど、皆さんおすすめ教えてくれません。
どうしようか。
自分の指標とかが違うから各地域で。
売り筋の商品ってやっぱり各地域で違う。
なるほど。
参考程度に教えてもらってもいいかなと思ってたけど。
やろうと思っているのは夏カツっていうのと花の服っていうやつにしようかなと思って。
夏カツ、夏カツ、夏カツ、夏カツ。
花の服はこれですね。
抜群の参育能力。
英語率が93.8%。
そうです。
夏カツがこれの両方一緒なんだよ。
両方一緒なんだよ。
花の服も夏っていうやつに花国やす服で、これはカツタダヒラっていうやつで組み合わせたやつで。
成績としては夏カツの方がいいんだけど、今流行ってるのは花の服の方が売れてるかなというところ。
どうしようかなというところですね。
このグラフがあるでしょ。
このグラフにうちのこのグラフのやつ、メスのやつを掛け合わせたら、
大体お父さんとお母さんの足して2で割ったのが子供の成績かなぐらいのやつがある。
これがペアレンズアベレージっていうんだけど。
そうやって牛を改良していくっていうね。
ネタギンク重量もあるし。
このメスのやつは体がやっぱりちっちゃいんで、そこら辺がほっぱんできたらいいかなと思っておりますよ。
そんな感じで。
和牛の勉強もしっかりとしていこうかなと思っております。
ちなみに君が大好きな博宝の成績も見てみて。
見たいです、博宝の成績。
はい、博宝。
15:01
おはようございます、皆さん。
おはようございます、博宝が今来ますよ。
鳥取の牛です、鳥取の。
これね、これと比較してみてください。
なんであんなに博宝が売れるんだろうね。
なんでですかね。
でもうち博宝ばっかり使ってるでしょ。
はい、そうです。
成績も、まあ古いしね。改良されてるからどんどんね。
そういうふうに比較して、牛の成績見ながらどういう牛を選ぼうかなみたいな。
見ていくわけです。
あとは均衡ケースっていってね。
黒毛和牛は均衡ケース高くなってもいいって言われたりするんだけど、
今はもうリスクを下げて健康ケースをどんどん下げていきましょうっていうのがトレンドではあったりするんですね。
なるほど。
そんな感じでしょうか。
そんな1週間でございました。
では、今日も牛乳で乾杯していこうかなと思います。
ではでは、週1週間終わりますね、金曜日。
皆さん今日がんばればお休みだと思いますので、
今日も暑いですけど張り切っていきましょう。
お手元に牛乳、ホットミルク準備してもらって、牛乳で乾杯です。
乾杯!
いただきまーす。
今日が1092ですね。
美味しい!
ありがとうございます。
拍手ありがとうございます。
ということで次のコーナーいきましょうか。
研修生さんがここが気になるのコーナーでございます。
1週間川上さんのツイッターのいいねや、研修生さんのツイートなどのタイムラインで出たやつを紹介していくコーナーでございます。
今回気になるのを紹介してください。どうぞ。
僕が今週気になったニュースは、蒸しババアチーズで予防できるという記事です。
ヤフーさんの記事ですね。
はいはいはい。
エビデンスはほぼ確実なんで、みんなもうチーズ食いましょうって。
子供にチーズをたくさん食べさせましょうって。
これじゃあツイッターの方のリプにつなげておきますので、
皆さんもツイッター見ながら、スプーン専用ツイッターの方のリプに載せましたので、また見てもらったらいいかなと思います。
18:06
ちょっと読ませてもらいましょうかね。
蒸しババアはチーズで予防できるWHO報告書でエビデンスはほぼ確実という。
ワインなどお酒のおつまみにぴったりのチーズ、このチーズが蒸し場予防に役立つというWHOはすでに2003年、蒸し場リスクを軽減する食品の最上位にチーズを挙げている。
チーズは蒸し場予防の最強食品の著者である稲葉大輔司会議士に詳しく聞いたと。
これをやると、蒸し場のリスクにある歯磨き粉とか、歯医者さんでフッ素樹脂加工とか、ああいうのがあるじゃない。
ああいうのが確実と言って、4段階に分類されていて、フッ素をつけるのが確実というやつで、これについて効果があるのがほぼ確実とされたのが歯磨き粉です。
ハードチーズということで。
消しリトル配合ガムみたいなのが売ってあるじゃん、蒸し場予防に。
あれよりもチーズの方が上位だったんだって。
ほぼ確実とされてて。
チーズを食べると、再石灰化を促す働きがあります。
チーズを噛むとその刺激で唾液成分が埋蔵し、カルシウムイオンやリン酸イオンによる修復が進みます。
いろんなカルシウムとかが入っているのは、ハードタイプのチーズが一番良いという記事になっています。
ハードチーズのタイプのチーズといえば、チェダーチーズ、ハルメザン、エメンタール、ゴーダといったハードチーズやセミハードチーズがカルシウムとリン酸の量が非常に多い。
しかしチーズなら種類を気にせず、何でもOK!
わー嬉しい。
なんじゃこりゃ。
だそうですよ。
毎日2回、4週間、虫歯になりやすくした状態でチーズ14gを噛んだ群とそうでない群で比較すると、噛んだ群で再石化が有利に促進されたと。
食べるタイミングは、食後にチーズを食べると良いそうです。
気にせず食べてほしいので、ガンガン食べてください。
たくさん食べましょう。
食べてたら食後とは関係ない。
関係ない。
完食の感じでチーズを食べたら良いですかね。
それが気になると。
明るい日差し、楽能業界の新しい魅力が増えたんじゃないかと。
どんどん増していきましょう。
21:00
良いんじゃないでしょうか。
チーズがガンガン売れても、あんまり楽能が儲からないと知ってた。
そうなんですか。牛乳から乳製品。
牛乳って販売すると、引用向け。
牛乳のそのまま牛乳パックに詰められて、牛乳って売られる。
これをしてもらうと、一番楽能化ってめちゃくちゃ儲かる。
これが一番楽能化が儲かる。手取りが多くなるんだけど。
加工向けっていう入荷があります。
加工されたらダッシュ粉乳になったりとか、生クリームとか、練乳とかチーズとか。
ああいうのにするのには一手もかかるじゃん。
一手もかかって処理がかかるのを楽能化も負担するわけですよ。
その負担するわけなので、手取り入荷が減っていくわけですね。
なるほど。
だから加工乳がどんどん売れれば売れるほど、楽能化さんは手取りが少なくなってしまうんだけど。
でも総合的に考えてたよ。日本国内で総合的に考えて、経済が大きく動けば買えてくるかなと。
できれば川上さん的には牛乳を多く飲んでもらった方が嬉しいのは嬉しいけど。
牛乳だけ飲めれないからね。
そうですね。
一日200コップ一杯飲んでた人が牛乳一杯とチーズ一切れ食べるような習慣になってもらえればそれはまた嬉しいことなんで。
そういうことなんじゃないかなと思います。
研修生のここが気になるのコーナーでございました。
ありがとうございます。
お便り来てますかね?お便り来てませんかね?
お便りは来てないですかね?
はい、お便り来てないので、昨日来たお便りを読んでいこうかなと思います。
少々お待ちを。
チーズとかでもロッピーチーズしか買わなくない?スーパーで買うチーズ?
細切りされたチーズじゃないですか。
溶けるチーズ?
たくさん入ってます。そこで買いますね。
料理で使ったりとか?
そうですね。料理で使ったりそのまま食べたり。
そのまま食べるの?あの溶けるチーズを。
はい。
すげーな。だってお酒飲まないんでしょ?
飲まないです。
そのまま食うんだ、あれは。
手に乗せて。
新しい食べ方だな、それも。
続いてですね、
昨日のね、
えーっとね、お便りが、
ちょっと待って、
昨日あのスプーンネーム山さんからですね、
24:02
日焼け止めとかちゃんと塗ってくださいよみたいなのがあったじゃないですか、
あれの反応で、君の研修生さんの反応が、
はい、はい、はい、みたいな感じで投げやりだったのが気になったそうなんで、
指摘が入りました。
やばい。
どうしよう、どうしますか?
いや、日焼け止めを買ってちゃんと塗ってるところを動画にしてくださないと。
きちんと塗ってます。
一日に。
いや、かっこよさもやっぱり大事だということなんで、
大事だそうですよ。
っていうお便りが来ました。
えーっと、あとはですね、
過去のやつ。
特命さんから来ました。
楽能の研修生って多いのですか?
後継者問題って難しいですよねっていうことなんですけど、
はい。
研修生って多いですかね?
どうなんですかね。
従業員である選択肢として、同級生とかはみんなどこ行っちゃったんですか?
みんなもう働きに、研修生っていう感じじゃなくて、そのまま。
牧場に行った?
はい、行きました。
牧場に。
3人しかいなかったんで、
もう一人女の子が、
どの子だったかな、
三重県、三重県だった。
へー。
行って和牛農家のところに働きに行きました。
へー。
もう一人の和牛農家とかに後付かずに、
夜中の全然関係ない会社に勤めてる感じです。
へー、そうなんだよ。
僕も同級生が、後継者の人とあと2人が、
普通の全く未経験の人で、学生で来てたけど、
もう進まなかったね、そういう仕事にね。
なので、結局なんか続かないね。
そうですね。
で、楽能業界入って従業員でやったとしても、
なかなか続かず辞めてしまったりする方、多かったりする。
で、それをどうしたらいいかなと思って、
川上さんは研修システムの受け入れをしてるんですよね。
途中で辞めちゃったけどまた戻ってきたいとか、
やっぱり牛が好きだよっていう人めっちゃいるから、
そういう人の受け皿になればいいかなと思って、
やってます。
はい。
でも牛関係の仕事辞めるつもりないですよね、今のところ。
そうですね、ないですね。
なんか普通の仕事が多分僕できないだろうなと。
そこ?
はい。
普通の仕事、普通の仕事できないよ。
そうですね、なんかできなさそう。
でもバイトとかもしたことないでしょ?
ないですね。事務作業とかも。
事務作業がなげるの?
苦手ですね。めちゃくちゃ。
27:02
一応僕も習ったんですけど、苦手でしたね。すごい。
やれって言われてもちょっとやりたくない?
そうですね。
給料めっちゃ高かったら?
いや、それでもちょっとやりたかった。
僕はちょっと本当に捉えますかないんで。
捉えますかない。
頑張ってようやく3級取れた程度なんで。
3級取れたらすごいじゃん。
いやでも全賞なんてもうめちゃくちゃ簡単なやつです。
商業武器だもんね。
そうですね。
農業武器全然違うからな。
そこら辺ですね。
研修生は奥義。
やってみたいという方は、本当にコロナの関係で、
やっぱり仕事を急に失うみたいな飲食店関係でもやっぱりすごかったし、
ああいうのがあったり、
なんか下請け会社とか、
ああいうのも一気に仕事が減っちゃったりした関係で、
やっぱり農業を目指す方って増えたので、コロナの後もね。
だけどそれは継続的に続くかというとなかなか続かないので、
難しいところなんですけど。
そうですね。
受け入れ先側の問題もあるしね。
そうですね。玄関を何とかして良くしないとやっぱり新しいとこがなかなか。
入り口をね。
づらいですよね。
だからちゃんと日焼け止め塗れってことね。
そうですね。頑張って塗ります。
そんな感じですかね。
これで30分経ったんじゃない?
あと3分あるな。ちょっとあと一個読むか。
あと一個読むか。
来てないよね。
ちょうどマーベリックさんのやつが来てるので。
川上さん研修生さんおはようございます。
おはようございます。
記者も爽やかですね。
素直で素敵な研修生さん頑張ってくださいね。応援してます。
仕事始めて今覚えづらいものやりづらいものはありますか?
これ一回答えたっけ?
答えてないっけ?答えたっけ?
これ答えたやつか。
残念でした。
これ答えたやつだな。
ビビさんのお便り。
番決まりがダメなら研修生の一日を撮ってTikTokでショートムービーとかを上げてほしいという要望が来ました。
研修生さんの要望がすごくてですね。
僕はYouTubeを週末に毎週金曜日に牛車から流してるんですけど。
YouTubeで流してほしいというのが来たんですけど。
どうしようか。僕の無害のYouTube見たことある?
あります。
あんな感じで、僕がここにカメラを置いて、研修生さんの声だけ入るみたいな感じだったらOK?
それだったら。
日焼け止め塗ってるやつはちょっと。
顔隠してもらう。
30:01
顔隠して塗る。誰が見るのよ。
ただ日焼け止め塗ってる動画。
そんなの。
でもTikTokとか美容ダンスのやつあるじゃん。
すっげえだっせえ顔してるやつが、メイクしたらバンみたいな感じになるやつ。
あれどう?
ちょっとハードルが高いです。
どんなのが面白いんですか?
どんなのが面白いんですか?
どんなのが面白いんですかね。
動画編集とかやったことないな。
パワポワできるんですか?
パワポワできますけど、動画編集の方はまたコースが別なんで。
え、今から?これで動画編集あるの?授業で。
あります。あります。動画編集とか、あとは3Dプリンターを使って何かものを作ったりとか。
自分はそのコースは成功しなかったんで。
活かさないとね、せっかく学校でやったやつね。
そうですね。プログラミングぐらいしか。
プログラミングならできる?
まあ簡単なやつなら。
でもプログラミングにもいろいろ種類があって、
それで末製の人が作ったRubyっていう。
あれを主にやったんで。
活用できないのかな?
どうですかね。できるとしたら、
繁殖の周期を記録して、近づいてきたらお知らせするみたいな。
お知らせするのについてるもん。
業務検定のやつで。
メールは届くから僕。
そういうのやったら一番やりやすいかな。
やりやすい。
パッドをどういう風に組み立てていったらいいかっていうのが。
あれができるかな。種付けしたやつの在庫管理が。
種の在庫管理。
種の在庫管理だったら多分できると思います。
できる。
もののある本数を打ち込んでおいて、
何か使ったりしたら、
プラスマイナスを付けておいてダイヤルボックスみたいなやつで、
そこをポチポチって押していったら保存できるようにするっていうのをすれば。
スマホで管理できる?
スマホどうですかね。
パソコンから。
Googleドキュメントみたいなのはできない。
できるのかな。どうなんだろう。
よし。
課題ができた。
種付けして種付け管理とか全部やってもらったら嬉しいからね。
正直。
高校の頃の教科書はさっきの。
これちょっと面白いのができる。
これをまた制作して、こういうのできますよってツイートすれば、
使えるやつ作る。
たしかに。どうぞ使ってください。
そんなことできるやつがいろいろといって、
引く手はまだですよ。
引く手はまだです。きっと。
33:00
就職先を探していこう。
はい。
今日はこんな感じで終われるかなと思います。
はい。
今日の夕方は配信ですね。
はい。
明日はお休みなので研修です。
明日、明後日がお休みなので、
次は月曜日になりますね。
はい。
金曜日。
皆さん、週の最終日ですけども、
体調気をつけて頑張ってください。
お仕事の方、学校の方、
せーの、
いってらっしゃい。
ということで、みんな牛乳飲んでね。
バイバーイ。
