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こんばんは、今日は4月の13日土曜日、夜の部が始まっておりますが、まだお客様はいらっしゃらないので、本日のメニューをお伝えしたいと思います。
今日は、にんじんのクミンソテー、白さつまいものサラダ。
白さつまいもなんですけれど、私のお友達が兵庫で畑をやっておりまして、そちらで無農薬で野菜を作っているんですけれども、そこの白さつまいもをちょっと分けてもらいまして、そちらをサラダにしております。
それから、サボイキャベツとアンチョビ、ホワイトアスパラ、エビとアボカドのマリネ、ホタテのハリッサソース。
ハリッサソースは私が作りました、自家製です。
ダイセンドリとキノコのペンネグラタン、塩唐揚げ、スパイシーローストポークサラダ仕立て、カジキマグロのハーブフリットです。
ナチュラルワイン、白、赤、ロゼ、オレンジありまして、今日のメニューで言うと、やっぱりロゼとか、季節柄、桜の時期なので、きれいなロゼのワインとか、それから白ワインですかね、がおすすめです。
ちょっとお昼はあったかかったですけど、夜は少し肌寒くなってきたので、ワインを一杯とお野菜のおつまみなんかをちょちょっと食べて、また夜の夜桜を見学、見物っていうのもいいような気がします。
よかったらご来店をお待ちしております。
それではさようなら。
