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タンドFMから、西牧秀敏ライブをお送りします。
皆さま、こんにちは。7月5日のライブです。
いつも行っているお店で、勇気をもって新メニューを注文、ということがありますね。
特に行きつけのお店で、よく食べるものが決まっているときほど、これは非常に勇気があります。
いつも行っているラーメン屋で、今日、鴨だし麺という新メニューが出ていまして、そちらをいただきました。
いやー、美味しかったですね。
もう、メニューにね、どういう風にだしをとっていて、どういう食材が使われていて、ということが書いてあるんですが、
もう、その文章を読んでいた時点で、これは美味しいだろうなと思ったんですが、
いや、実際に食べてみたら、もう予想以上の美味しさでしたね。
そこのラーメン屋さんは、だし麺屋ということを謳っていまして、
もともといろいろなメニュー、汁が非常にだしが効いているんですね。
ただ、今日は鴨だしですから、美味しくないはずがありません。
で、そのお店は、そのだし汁でお茶漬けを楽しむんです。
そういうお店なんです。
生七味をかけて、山椒をふりかけて、そして生わさびをのせて、塩をふって、
そこにだし汁をかけるわけです。
で、まぜまぜして、しゃばしゃばっと食べるわけですが、
とにかく今日は、汁が鴨だしです。
何度も言いますが、美味しくないはずがありませんでした。
美味しいです、やっぱり。
いや、もう、今日は良い晩御飯でしたよ、本当に。
私のインスタグラムの方に写真も載せています。
そちらもぜひ、合わせてご覧いただいて、この美味しさ、伝わるといいなと思います。
もう繰り返しですが、本当に美味しかったです。
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今日のライブは以上です。ではまた。
