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こんにちは、月一回カフェ経営をしたり、カフェ好きのコミュニティーフューチャーコーヒーを運営しているじんと申します。
今日もですね、カフェであったり、コーヒーの話を緩くしていこうと思います。 今日はですね、うちのケーキ屋さんで販売する新作のオペラについて少し話していこうと思います。
皆さん、オペラはご存知ですかね? 結構有名なケーキだと思うので、
食べたことある方多いと思うんですけど、 どういう由来があるのかっていうのを少し話していこうと思うので、ぜひお聞きください。
ケーキのオペラなんですけど、由来はですね、フランスのオペラ座が由来だと言われています。
オペラ座って結構豪華な感じで、 装飾に金が使われていたりするんですけど、それをですね、ケーキで表現したのが
オペラっていう風に言われています。 オペラって想像つく方がほとんどだと思うんですけど、
チョコレートであったり、 コーヒーのシロップを染め込ませたスポンジであったり、
バタークリームであったりを層にしてですね、 何重にも層にして作るケーキで、上にですね金箔が少し乗っているっていうケーキになります。
このケーキ結構ですね、ケーキ屋さんによって かなりですね、食感であったり味わいっていうのが違ってですね、
食べ比べると結構美味しい、面白いんですけど、 僕が好きなのはですね、どっしりとしたオペラというよりですね、
やっぱりふわっとしててジュワッとするオペラが好きです。
チョコとバタークリームとスポンジを重ねているので、 結構ですね、どっしりしがちなケーキではあると思うんですけど、
スポンジにしっかりとシロップを染め込ませたり、 バタークリームの硬さであったりですね、
そういうところを工夫することによって、 結構ですね、ふわっとジュワッとしたオペラが出来上がります。
うちのケーキ、うちのオペラはですね、結構ふわっとジュワッとした食感、口当たりになっているので、
かなり、少し大きめに切っているんですけど、 食べやすいんじゃないかなと思います。
ぜひですね、ケーキ屋さんでオペラ見かけたらですね、 選んでいただけると、言っていることがわかるんじゃないかなと思います。
判断基準というか、美味しいオペラの見分け方ではないですけど、 背が低いオペラはですね、結構どっしり系のことが多いかなと思います。
しっかりチョコレートを多く使ってですね、どっしりと仕上げた、 チョコテリーヌって言うとあれですけど、チョコがしっかりと効いたオペラだと思いますし、
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背が高くて、スポンジが少し太めに見えるようなオペラは、 ふわっとジュワッとしたタイプのオペラじゃないかなと思います。
ぜひですね、オペラというか、チョコのケーキ好きな方は、 お近くでオペラを探してみていただくといいんじゃないかなと思います。
実際にですね、食べていただくと、なんか僕の言っていることがわかるんじゃないかなと思います。 京都に住んでいる方はですね、一つおすすめのお店があって、
アグレアーブルっていうケーキ屋さんのオペラがすごくおすすめでした。 なかなかですね、ケーキの
市場とかに近いので、歩いていけないところではないんですけど、 イートインスペースがなかったりで、なかなか購入しづらいかもしれないんですけど、ぜひですね、
アグレアーブルのオペラ食べてみてください。 ちなみにうちはですね、うちというか僕はですね、アグレアーブルで買ったオペラを
近くの公園で食べてました。 まあそんな感じで暖かい時期だったら
公園とかで食べるのもアリかなと思います。 そんな感じで今日はですね、オペラについて話させていただきました。
フランスのオペラ座をモチーフにした豪華なケーキで、ふわっと系、ふわじわ系のオペラとどっしり系のオペラがあるので、
ぜひですね、いろいろ食べ比べてみてください。 ということで今日はこれで終わりたいと思います。
ではまた!
