アイスコーヒーの温度感と見た目
こんにちは カフェ開業を目指して月1回レンタルキッチンでカフェ出展をしているじんと申します。
今日もですねカフェであったりコーヒーの話を緩くしていこうと思います。 今日の本題はですね
アイスコーヒーについて少し深く考えてみようということで、 味わいだけではなくて見た目であったりですねそういう部分にも少しフォーカスを当てて
アイスコーヒーについて話していきたいとおもいます。 では行きましょう
アイスコーヒーなんですけど皆さんどうですかねこの今期の夏 カフェとかコーヒー屋さんでアイスコーヒー飲まれましたかね
僕はですねもう結構何杯か飲んでいて美味しいコーヒーもあれば自分に何か合わないなっていう コーヒーもいろいろありましたけど
やっぱり美味しいというかアイスコーヒーは美味しいなって感じがします でですね今日はアイスコーヒーの深掘りということでいつもはですねあまり気にしないような
ところにも触れながらですねアイスコーヒーの 魅力であったり
楽しみ方みたいなのを話していきたいとおもいます じゃあまずはですね最近僕がコーヒーを京都でですね飲み歩いて思ったことというか
一番感じたのはアイスコーヒーの温度感ですね アイスコーヒーといえばキンキンに冷えてるなっていうイメージがあると思うんですけど
案外ですね京都に行くとすごいもちろんですね香料たっぷり入れてすごく冷えている アイスコーヒーもあるんですけど逆にですね
まあそこまで冷やしすぎないアイスコーヒーっていうのもありました もちろんですね提供する側
に 提供する側がどんな思いを込めてコーヒーを提供するか
によってこれも変わってくると思うんですけどやっぱりですね温度の違いによって コーヒーはですね味わいがかなり変わるので
その提供の仕方でもかなりですね氷の量だったり冷やし具合でかなり味が変わってくる と思います
僕はですね断然夏なのでキンキンに冷えたアイスコーヒーが良くて そっちの方がいいなって思うんですけど
ちょっとぬるいアイスコーヒーぬるいというか冷たすぎないアイスコーヒーがいいなっていう 方もおられるんですかね
ぜひですねそういう方おられたらコメントで教えていただけると嬉しいです もちろんですね
やっぱ需要があるのでそういうコーヒーの作り方をされているんだと思いますし そのポイントその
なんて言うでしょう液体の冷たさであったり濃さがベストだなと思って提供されている と思うので何かあるんでしょうね
続いてですね次に 氷に関連してですねやっぱりアイスコーヒーを綺麗に見せようと思うとやっぱり氷
をですね結構多く入れた方が綺麗に見えるなっていう感じがしました これなぜかというと
コーヒーの液体って黒いと思うの黒いので光をですねあまり通さないんですよね なので光
やっぱり撮影する写真を撮るってなると光が結構重要で これをたくさん入れるとですねこのコーヒーの向こう側の光
アイスコーヒーの味わい
もですねこう取り入れることができて写真を撮った時にですね結構クリアな印象になって コーヒーの色もわかりやすくて綺麗に撮れることが多いです
なのでまぁコーヒー提供される方とかもそうですし 家でですねコーヒーを入れて
アイスコーヒーの写真を撮りたいという方もそうなんですけど いつものコップにですね氷を多めに入れていただくと綺麗な写真が撮り
やすいんじゃないかなと思います 特に純氷とかロックアイスとかを使っていただくと普通の
ご家庭の冷蔵庫で作る氷よりもですね 透明度が高いのですごく綺麗に見えます
ぜひですねまぁ 多分ですねどこで買っても1リットル100円ぐらいで売っていると思うので
そのロックアイス買っておけば5、6回はですねアイスコーヒー楽しめるので ぜひですねお近くのコンビニ、スーパーで購入していただいて
ロックアイスでアイスコーヒーを作ってみてください もちろんですね不純物が少ないのでロックアイスの方が美味しいアイスコーヒーが楽しめます
さらに綺麗な写真が撮れたらいいですよね はいではですね最後に味の話をしていきたいと思います
アイスコーヒーの味わいなんですけど 大きく2つに分けると深入りのガッツリ苦いアイスコーヒーか
浅入りのですね キリッと酸味の効いたスッキリ系のアイスコーヒーこの2つに分かれると思います
これもですねお店によって全く違うアプローチだと思いますし 浅入り専門店であれば浅入りのアイスコーヒーが出てくると思いますし
昔ながらの喫茶店であったりそういうところではですね 深入りのアイスコーヒーが出てくると思います
これはですね本当に好みなのでどちらがいいとも言えないんですけど 僕はですねやっぱり地面と暑い
夏はですね浅入りのアイスコーヒーでスッキリすごくするのがいいなと思っています もちろん深入りのコーヒーが嫌いなわけではないんですけど
やっぱり僕的にはですねやっぱり浅入りのコーヒーで 湿度であったり暑さを吹き飛ばすようなスッキリ感のあるコーヒーが好きだなと思っています
皆さんどうですかね浅入りのアイスコーヒー深入りのアイスコーヒー どちらがいいかぜひですねコメント欄で教えていただいて
コーヒー話で盛り上がれたらいいなと思っています はいでは今日はこんな感じでアイスコーヒーについて深掘りする回ということで
アイスコーヒーの温度感であったり氷の量であったり 味わいに触れて話させていただきました
少しですね深く 考えてみるとアイスコーヒー一つでもですね
見るポイントがたくさんあるのでこれもですね一つのカフェ活のアップデートなのかなと思っています こんな感じで今日はですね終わりたいと思います
ではまた
