鈴木晴也

はじめまして。家庭で再現しやすい“ちゃんとおいしい”料理を発信している男性料理家の鈴木晴也です。特別な食材や難しい工程に頼らず、身近な材料と少ない手順で、毎日続けられるレシピを提案しています。 仕事や子育てで忙しい中でも、食卓の時間がほっとできる瞬間になるように。時短でも味は妥協しない、健康を意識しながら満足感もある、そんなバランスを大切にしています。和食の基礎、旬野菜の使い切り、作り置き、高たんぱくメニューが得意です。 このListenでは、レシピの裏側にある考え方や、味付けのロジック、失敗しにくいコツを音声でわかりやすくお届けします。文章や動画では伝えきれない“ニュアンス”や“料理の感覚”も共有していきます。 料理が得意な方にも、これから始めたい方にも役立つ内容を発信していきます。日々の食卓が少し楽しく、少し豊かになるヒントを一緒に見つけていけたらうれしいです。