ポッドキャストの裏話
ZEROから始めるポッドキャスト生活!(仮).
どうも、ロイク坂部です。このポッドキャストは、我々1.2倍速推奨夫婦が、サウナ映画、ラーメン、もしくはそれ以外について様々なテーマですっかりと喋っていこうという番組です。
後編です。
ラーメンです。
後編です、ラーメンですって何?
2025年、まあ去年になりますけど、年間ラーメンアワードの後編ですね。
そうです。
まあ、これを聞いてる人は絶対に前編を聞いてるはずなんで。
まあ、後編から聞くような人はあんまりいないんじゃないかな。
意味がないからね、はっきり言って。
意味わかんないしね。途中から聞いてもね。
なので、まあこれはですね、簡単に言うと、まあ2025年に1年間食べたラーメンの中で部門ごとに優勝の店舗を我々2人がそれぞれ選んでいきましょう。そして最後には大賞を発表しようという試みでやっておりまして。
はい、個人的な、極めて個人的なランキングというか。
ランキングではありません。
アワードですね。
そうなんです。
極めて個人的に。
はい、ということでですね、まあ前編はまだ1、2、3、4、5、5部門だけ。
5部門だけ。残り何部門ですか?
やりましたけど、部門は21部門ありますんで、あと16部門ありますんで。
16部門も発表できるのか。サクサク行くしかないじゃん。
行きましょう。
もうサクサク行こう。
背脂部門の受賞
では背脂部門です。
はい、背脂部門ね。
後編やっていきますよ。もう、あと16部門あるんで。
ね、サクサク行きましょう、サクサク。
はい。背脂部門、ノミネート。
はい。
えー、7店舗ですね。
7店舗。
これは家系部門と一緒の7店舗。
はい。
えー、行きます。
はい。
鴨戸伊勢美中華そば、四肢。
はい。
五福県新宿西口店。
はい。
びんびん鷹尾店。
ほう。
とんちき麺上田店。
ほう。
ムカン池袋。
はい。
猛虎担面中本仙台富屋。
また?
うん。
人力車。
はい。
この7店舗ですね。
おめでとうございます。
はい。
え、これさ、今思ったけど、何も疑問に思ってなかったんだけどさ、なんで中本入ってんの?
これはですね、背脂ラーメンじゃなくて背脂部門なんです。
はぁ。
なので、これね、背脂注文しましたよね。
まあ、注文したのは覚えてる。
そしてうまかったわけです。
うん。
これで背脂部門にノミネートされてる。
あ、そうなんだ。
そう。
ゆるいね。
そんなことないよ。
あ、そう。
何だったら、あなた食べてないけど、五福県新宿西口店は背脂チャーハンの方で割とノミネートされてる。
あ、そうなんだ。
そうなの。
それは知らないよ。食べてないもん。
この部門はですね、背脂を使っている料理に与えられるノミネート。
あ、そうなんだ。割と何でもありだな。
受ける。
背脂ラーメンと書いてないんですね。別の。
あ、そうなんだ。
ではですね、先ほどちょっとフライングしてしまったので、我々二人とも答え知ってるんですけども、開けていきたいと思います。
はい。
オープン。
はい。
来ましたね。
驚きはね、さっきちょっとやっちゃったんですけど、二人ともですね、ムカン池袋になりました。
これはですね、ポッドキャストでもやっております。
やったね。
え、あなた何でこれ、ムカン池袋選んだの?
え、美味しかったから。
あ、そう。背脂が。
背脂の方が。
あ、そう。
うん。
これね、幻の背脂なんですよ。
あ、そっか。あれ今ないんだっけ?
ないんです。
ないのか。
ないんです。
これね、我々なんとですね、ポッドキャストも言ってますけど、ムカン池袋っていう、まあムカングループっていうかね、ムカンっていうラーメン屋の
まあ系列っていうかね、ムカンなんか。
まあムカングループでいいか。ムカングループの新店だった時、ムカン池袋のオープン日に行ったわけですよ、我々。
そうね、これオープン日だったね、完全に。たまたま見に行ったら。
すごい並んでてね。並んで、でもまあ、通し営業で結構長い時間の。
なので、まあ割と空いてる時間帯にオープン日だけどムカって行ったんで、まあちょっとだけ並んで入りましたけども。
ね、そのタイミングあれだったもんね。並びもそこまで長くなくて良かったんだよね。ちょうど良かったんだよね。
そう、ムカン池袋はね、やっぱり通し営業で、しかも夜遅くまで、深夜までやってるんで、いつ行ってもね、席は埋まってるけど並びって今でもあんまりないんだよね。
まあね、ガチ昼時とかね、覗けば割と入りやすいよね。
そうそうそう、回転も悪くはないし。
そうそうそう、ね。
っていうすごく良いお店なんだけど、そのオープン当初は背脂メニューがあったんです。
ね、あれないんだね、今。
ね、ベーシックのさ、ムカンで定番の、ムカンといえばっていう柿ラーメンに背脂がトッピングされてるんだよね。
そうそうそう、そういう感じのやつ。
あれがね、めちゃくちゃ旨かった。
あれ美味しかったね。
もう普通のさ、ムカンといえばみたいなやつを食べに来たつもりが、え、こっちの方が美味いんですけどっていう、背脂メニューに心奪われたっていうのが、その時の思い出。
ね。
それからほどなくして、そのメニューはなくなり、俺は一昨日ぐらいもムカンに行ってるんだけど、
あ、そうなんだ。
なかった。
やっぱないんだ。
やっぱりね、復活もしなそう。
限定だったんだ、じゃああれ。
ある意味ね。
あのオープニングの時は、レギュラーメニューとして出てたっぽいんだけど、実質限定扱い的なことになっちゃったと。
ね。復活希望を出さないと。
俺はそうですよ。我々の2025年ラーメンアワーと背脂部門で優勝してますから。
そうね。
それぐらい旨かった。
旨かったね。
俺は今回入れた理由としては、そういう理由もあって、もう食べられなくなっちゃったから。
悲しいね。
そうなのよ。基本的に背脂メニューに関しては寛容というか、割と甘いジャッジをするわけだけど、
あ、そうなの?
背脂のラーメンは大体旨いみたいなことになっちゃうわけだけど、
あ、そうなんだ。
だからこのノミネートも結構厳選してるわけ。
まあそうだよね。
特に旨いものにしないとやっぱりすごい増えちゃうから。
甘いからさ、ジャッジが。
そうね。好きだからね。甘くなりがちなのね。
あれもこれもってなっちゃうとさ、ノミネートも柔軟店舗とかになっちゃうから、結構厳選した上で。
なるほど。そういうノミネートだったんだ。
なので、まあ結構競ってます。
もちろん長山のシシとか、あとはビンビンタカオテンっていうのは八王子ラーメンなんだけど、
八王子ラーメンに背脂、これが最強じゃん。
だから何かプラス背脂、これがやばいわけ。
背脂好きだからね。
あの、結構よくあるのが煮干し、背脂煮干しってよくあって、
よくある人力車なんか背脂煮干しなわけ。
それは基本的には外したわけ。
人力車はもうすごいうまかったから入れたんだけど、他はだいぶ外してます。
これに背脂ってないよねっていうやつに背脂が乗ってるやつを主に選んだりとかしてる。
なるほどね。そういうチョイスの仕方。
だから無勧の柿ラーメンに背脂トッピングって言っていいのかわかんないけど、
もう背脂メニューとしてあったじゃん。
あれがはちゃめちゃにうまかったっていうところと、もうなくなっちゃったメニュー。
なるほどね。
っていうので入れて、我々一致しましたね。
そういう理由で受賞だったわけですね。
すごいね。我々家系ラーメン部門に引き続き背脂部門も一致してしまってる。
すごいね、それ。
やっぱ似てんじゃん。
ポイントは似てるんじゃない?
はい、では続きまして。
続きまして、やっと来ましたよ。
醤油ラーメン部門の発表
醤油ラーメン部門。
やっと来ましたね。
これ一番最初に来るやつ。
普通は一番にやるやつなのにね。
だいぶ後回しの7番目とかね。
すごい後回し。
ここからだんだんノミネート店舗数が絞られてきますんで。
はい、醤油ラーメン部門は何店舗ノミネートですか?
6店舗になります。
じゃあ一個少なくなってね。
また一個少なくなりました。
6分の1ですね、受賞区の確率は。
はい。
はい、じゃあノミネート点お願いします。
いきますよ。
中華そば柴田。
塩そば時空。
中華そば品川。
ラーメン高野派。
ジャパニーズそばヌードル蔦。
札幌六望。
の6店舗。
もう名店ですね。
以上6店舗、おめでとうございます。
もうね、名店しかない。
そうね。
全部名店。
高野派が知名度低いぐらいか?
若干ね。これからのお店ではありますけど。
ね、そうですね。
並べないでしょうっていう名店ですね。
さすが醤油ラーメン分。
まあ醤油ラーメンはね。
こんなの並べないよ。
完全にね、激戦。
では。
はい。
開けていきますよ。
はい、いざオープン。
おおー。
おおー。
なるほど。
俺が選んだのは
高井戸のJこと。
高井戸のJね。
塩そば時空でございます。
塩そば時空、おめでとうございます。
そしてあなた。
はい、私の2025年
醤油ラーメンのベストは
中華そば
柴田こまえですね。
いきましたね。
そういえばこまえ。
こまえ湯に行ってね。
そのあたりのこともね。
全然ポッドキャスやってませんけど。
こまえ湯に行ったのも初めてだし。
こまえなんて
なかなか行かないから
柴田行くみたいな。
そうね。
セットでさ、セット会とかも
ポッドキャス最近やってないけど。
やってない。
やってないけど、セット的な感じで
組んでたもんね、ここはね。
サウナとサメシでラーメンって。
いやー、絶対だって
柴田行かなきゃってね。
思ったもん。
中華そば柴田にも行きたいし
そろそろ行きたいよねってなって
じゃあ行くかって
いう日だったから。
どっちも行列ですよ。
どっちも行列。
こまえ湯もさ、入るまでにね
時間かかったもんね、結構。
めっちゃかかった。
何時に戻ってきてくださいみたいなね。
なんなのっていうくらい
めっちゃ並んでた。
びっくりした。
で、俺は時空Jね。
高井堂のJ。
3両の話聞いてから
すごい行きたい行きたいってなってたもんね。
2025年は
始まった当初から
塩ラーメンをすごい狙ってたんです。
そうだね。
だから結構いっぱい塩ラーメン屋
というか塩ラーメンを
メインとしたお店っていうのに
積極的に行ってて
いっぱい美味しい塩ラーメンを食べました。
結構当たりだったかな
と思う。
塩ラーメン当たり年かなと。
この後塩ラーメン部も
ありますけども。
その中でもちろんだから
もうラーメン官僚が
すごい押すわけだからさ。
えーと思って
すっごい気になるわけじゃん。
で行って
時空って
トライに乗ってないんだよね。
そう。
乗っててもおかしくないのに乗ってないのはなぜ
みたいなね。
ラオー高井がざわつくみたいな。
そういうお店らしいのよね。
えーめっちゃ気になると思って
行って
でもちろん
塩ラーメンと
あとは醤油ラーメンもあったから
醤油ラーメンも頼みました。
これは
ホントキャストも行ったことあるかどうか
わかんないけど行ったような気するんだけど
なんか結構
塩ラーメンが
醤油ラーメン部門の評価
美味しいお店っていうところに行って
醤油ラーメンと塩ラーメン
頼むと
なんか醤油の方が美味い現象
そうね。
俺あるよね。
で
塩そば時空
まさに
それだったわけ。
その典型だったんだ。
塩そば時空って確か
土日限定なんだよね
醤油ラーメン。
で我々
土日に行ったんで
あるんだったら頼もうと思って
頼んだら
この醤油ラーメンが
めちゃくちゃ美味かった
なるほど
あれ?
塩ラーメン食べに来たのにみたいな
霞むレベルで美味かった
そうね
それはそうだった
それは確かにそうだった。
私もそれは思った。
なのでなんとですね
この後発表する
塩ラーメン部門に
塩そば時空は
ノミネートされてないんです。
塩そばなのに
塩そばなのにね
土日限定の醤油ラーメンが
こっちに入ってる
っていうのもあるし
それぐらい衝撃だったんで
俺はもうこれしかないと
なるほど
それで受賞を決めたわけですね
決めました。
ただこのノミネート6店舗
全部めちゃくちゃ美味い
そうね
蓋とか絶対美味いじゃん
私食べてないけど
死ぬほど美味いよ全部
絶対美味いよね
私は柴田が一番好きだったな
って言うんで
柴田はしっかり美味かった
感力がすごくあって
余裕を感じたよ
私は麺が好きなのよね
柴田のね
麺美味かった
上のトッピング
上物ってやつ
あれもぬかりなく美味い
そう
優勝かなっていう感じ
満足度がめちゃくちゃ高かった
並ぶ価値が
本当にある店だなっていう
さすが醤油ラーメン部も
醤油ラーメン部も最強
この6店舗は
押せる全部
やばいね
ではですね
ちらっとさっきも言いましたけど
塩ラーメン部門のノミネート
次は塩ラーメン部門です
そうですね塩ラーメン部門
軸は入らなかったという
塩ラーメン部門
何店舗ですか
6店舗です
醤油と同じね
では発表します
お願いします
自家製麺風化
桜台ラーメン三島
ヌードルカフェ
サムライ
札幌六望
岐阜タンメン 岐阜本店
とんちき麺
上田店です
またとんちき麺
とんちき麺多いね
超お気に入り
この塩ラーメンの
部門に
ノミネートされたとんちき麺
上田店のラーメンっていうのは
塩ラーメンの
背脂トッピング
だから塩と
背脂どっちにも入ってる
塩ラーメンなんて
頼んだっけって思ったら
そういうことね
コッテリ塩ラーメンっていう
コッテリ塩ラーメンだった
では早速
開けていきましょう
開けちゃいます
札幌六望ですか
俺ね
高田のババに
2025年に
オープンした
超新鮮
話題沸騰の
超新鮮
あれだよね
ブラックで有名なんだよね
ブラックで有名
塩は
ラーメン官僚が
推してたのかな
それはそうだよね
札幌で行くから
あのね
札幌っていうだけ
北海道ラーメン
麺が
いわゆる
札幌ラーメン的な
黄色いちじれ麺みたいな
あれの塩って
なかなか食べられない
六本木の天宝とか
でもあるんだけど
なかなか食べれない
なんかね
黄色いちじれ麺って
普通のイメージだと
味噌ラーメンのイメージが
すごい強い
確かにね
北海道系のラーメンってそうじゃん
味噌ラーメン
札幌は味噌のイメージと
札幌一番とかだと
塩のイメージあるけどね
札幌一番と一緒にしないで
あれは
袋麺だから全然違うでしょ
あれは黄色いちじれ麺
袋麺じゃないじゃん
あれは寒麺でしょ
でもあれもおいしいじゃん
あれは名前だよただの
札幌一番のサーメン
あれは名前
カタカナの札幌
でもおいしいからさ
関係ないわ
関係ないの出してこない
札幌一番うまいよ
北海道ラーメンと
寒麺と全然違うから
それは袋麺の
うまいよねっていう話だから
その話はしてない
おいしいからいいかな
テーマずれるから
袋麺の話は別でやってください
失礼しました
っていう中で
なかなか食べれないんだけど
実はあの麺って
例えば札幌系
北海道系も
北海道にも醤油ラーメンってあるわけだけど
麺は
あの黄色いちじれ麺だったりするわけ
まあ六本木の天宝とかもそうだけど
醤油ラーメンがやっぱ
メイン
実はあれって
味噌ラーメンだけじゃなくて
いろんなスープに合う麺だっていうことで
だから塩ラーメン
めちゃくちゃうまいわ
そうね
この麺でこの塩のスープ
めっちゃうまいじゃん
っていう
結構な感動があって
もうそれに勝てなかった
衝撃だったんだね
なるほど
なかなか東京で
食える店ないかな
多分
一店舗じゃない?
あんな塩ラーメン
あとは札幌行くしかないよね
かな
まあ都内で食べられるところは限られるよね
限られると思います
ということで
新店ってこともあるし
俺は札幌行くもの
塩ラーメンをしたいと
はい
で私の方はですね
自家製麺風化
これは宮城県岩切ですね
岩切って言っても
伝わらない?
知名度がないですけど
仙台市
ですね
納得
俺最初風化にしてた
ギリで変えたんだ
ギリって
よくよく見返して考えて
風化は
2025年
2回行ったんだけど
2回目の時に
なんかちょっと違うかも
みたいな感じはしたんだよね
分かる
それは思ったけど
状況が違ったから
そうなんだよね
2回目はさ
状況が違うとゆっくり食べれないというか
集中して食べれないから
そこの誤差というか
あとは1回食べてるっていう
イメージが
出来上がってた中での
ギャップみたいな
ラーメンもさ
その時のコンディションみたいなのがあるから
イメージ通りに行くか
って言ったら
変わるわけ
その時のタイミングもしかしたら
良くなかったのかもしれないな
と思うんだけど
俺はちょっとブレを感じてしまったんで
風化の1回目は
最強に上手かったんだけど
2回目で若干落ちたな
みたいのがあったっていうのも
もしかしたらその影響
してるし
だって札幌ひくぼんは1回しか行ってないから
分かんないじゃん
実は2回目変わるかもしれないのに
っていうのもあるんで
これはタイミング
私はあれでやっぱり
1回目の衝撃で選んでるかな
2回目食べた時に
おや?とは思ったけど
でもそれは環境が違うから
そこの自分の感覚が誤差というか
感覚がずれちゃったかな
ぐらいな気持ちで
ラーメンの方は上手いっていうので
信じてたから
最初の衝撃で選びました
つけ麺部門の紹介
続きまして
つけ麺部門です
我々あんまり食べないで有名なつけ麺です
つけ麺部門何店舗ですか?
つけ麺部門6店舗です
6店舗
同じか
なるほど
ラーメン式
餅だや
中華そばとりこ
麺屋製品
麺屋式
麺屋式
ラーメン山口
なんか式っていっぱいあるね
式だらけだけど
式かぶってるよ
式だらけで分かんない
1つは六本木に
あるというか
あった式ですね
今はもう無き
そしてもう一個は門前中町の中の
麺屋式
その2つが
つけ麺部門にノミネート
早速開いていきましょうか
オープン
あなたは仙台の餅だや
これはラーメン小池系列
小池グループ
新店だよね
この餅だやもね
ラーメン官僚に
おすすめされたので行ってきた
官僚系の
そう
ポトギャスも言ってますけど
餅だやかぁ
なるほどね
なんで
やっぱさぁ餅だや
味いっぱい選べるじゃん
あれが楽しい
我々2人で行って
あそこをマックスで2つ
つけ汁だから
2人で行くとね
2つずつ選ぶと
スケジュールつけれちゃう
コンプリートできちゃうからさぁ
スケジュールコンプリートができちゃう
つけこんできちゃうから
楽しいよね
あれはねめちゃくちゃ楽しい
絶対2人で行かないといけない
つけ麺をね
絶対2人で
シェアできる2人で
行くべき
全然違うから味がそれぞれ
つけ麺のスープが
その楽しさ
一番だったってこと?
エンタメ性ももちろんあるけど
プラスアルファというか
加点になってるけど
麺が好き
餅だや
あの麺が好きだったし
汁と合ってるし
すごい良かったなぁと思って
あそこのお店のホスピタリティ
雰囲気すごい良くて
小池系っていうのはね
全部そうなんだけど
ホスピタリティいいとね
加点しちゃうっていうかな
すごい良くなっちゃう
気持ち的に
新宿のさ
猪瀬ね
猪瀬もねおいしかったよつけ麺がさ
あそこも小池グループ
そうそう
基本さ麺も
同じなんだけど
同じところで成名してると思う
麺の感じも同じだし
ホスピタリティも
同じくいいわけ
すごい良かった
麺料がさ選べるっていうのがあって
我々とかあなた特にさ
少なめの選ぶじゃん
で選んだ時に
大体言ってくれるのが
もし足りなかったら後からでも茹でますから
って言ってくれる
そんなことある
すごいよね足りなかったら言ってくださいね
嘘でしょ
後からでもいいですよって
後からでもいいって
ラーメン二郎絶対そんなことねーみたいな
絶対ない絶対ない
すごいよね
それがねだから
仙台にまで来た
小池系列
つけ麺専門のこのもち田屋さん
でもそのホスピタリティ
は変わらずと
それがね良かったのとね
やっぱねおいしいよね
素晴らしいですね
はいなので選びました
はい
俺はですね六本木の
ラーメン四季というですね
かつて
あったラーメン屋さんです
もう今はないですよ
ここがなんかね
ラーメン界では有名らしい
人が
一応そのプロデュースというか
ことをしてた
お店らしいの
そうなんだ
できてすぐぐらいに俺は行って
これチャーシュー部門に
確か入れてた気がするんだよね
カモチャーシューが
うまいんだよね
めちゃくちゃうまいんだけど
ラーメンは
まあまあ普通にうまいくらいかな
と思ってて
ここチャーシューだなみたいなお店だったのに
いつの日かさ
昆布すいつけ麺っていうのを
出すって分かって
えそうなの?
ってすぐ行ってみたら
めちゃくちゃうまいから
あなた連れてったでしょ
行った行った
ノミネート店舗の発表
うまかったでしょ
えーっていうくらいうまかった
びっくりした
こんなとこでやってる
曲がりみたいな
店舗で
やってるさ
六本木のさ
クラブですか隣
すごいズンチャカズンチャカしてさ
すごい格好した
姉ちゃんみたいな
いっぱい歩いてる中で
ラーメン屋なんだよね
ここでさできた新メニューです
みたいなあんまり期待しないで
行ったらさめちゃくちゃうまい
昆布すいつけ麺だったっていう
ねえだから
俺はもう滝沢さんとかも連れて行って
わざわざ
夜営業しかしてないからさ
なかなか行けない
人なんだけど
頑張って連れて行って
食べに行ったら
その時に
来週で一回
閉店するんですよって
いきなり言われて
嘘でしょみたいな
本当に閉店しちゃって
もうそれ以来
今はバーガー屋になっちゃった
完全にラーメン四季は
終わっちゃったんだな
なるほどね
もしかしたら違うところでね
また営業開始するのかもしれないけど
六本木はなくなっちゃったんだね
そう
ちょっと伝説のつけ麺だったな
っていうことで
今回は選びました
そういうの多いね
やっぱりこのアワードは
思い入れなんで
なるほどね
じゃあ次です
豚骨ラーメンの選定
豚骨ラーメン部門
豚骨ラーメン部門は何店舗ですか
5店舗です
ちょっと減ったね
5分の1
じゃあノミネート発表
店舗お願いします
向かい毛袋
金流ラーメン
エビすばすじてん
九州ラーメンゆり
横浜豚骨醤油ラーメン
ヨロ
豚骨青と
なんか聞いた店舗が
いっぱい出てきました
家系とかにいっぱい出てきちゃう
豚骨ラーメンと
家系とさ豚骨ラーメン
分けはするんだけど
結局豚骨だよね
難しいね
これ出てきてないの
金流ラーメンぐらいですからね
顔ぶれが変わらない
顔ぶれが変わらない
ではその中で選ばれた店舗
発表したいと思います
はいオープン
おー
なるほどー
はい俺の方は
俺はですね
九州ラーメンゆりきさらずです
ほー
あなたはチャーシュー部門で選んでましたね
そうですね
チャーシュー部門にもノミネートされてるんだけど
っていうのもあって
チャーシュー部門では
ないかなと
ただゆりはもう本当に
どっかで
選びたいお店
の中で
やっぱ豚骨ラーメン
といえばみたいな
かなと
豚骨ラーメンがね豚骨ラーメンだよね
やっぱね
本当にね記憶で新しい中で
うまいってなった
中でしかも
他で選ばれてない
っていう意味では金流ラーメン
選びたかったんだけど
やっぱりゆりっていうのは
外せないと
いう理由です
ゆりはね語りがいのある店なので
いろいろねこれね
ポッドキャストでやりたいぐらいのね
お店だよね
基本は本当に豚骨ラーメン店
なんで九州の豚骨ラーメンの
お店なんで
2025年一番思い入れのある
九州豚骨ということで
豚骨ラーメン部門に
選びました
なるほど意外ですな
俺金流ラーメン選ぶかな
と思ってた
最初選んでた
単純にパッて選ぼうと思った時は
金流ラーメンだったんだけど
いろいろ考えて
変えました
私の方はですね
横浜豚骨醤油ラーメン
ヨロエコダ
これは家系の方でも選びましたけども
二部門じゃん
そう私すごい好きだから
すごい好きだから
もうこれ対象じゃん
決定かもしれない
ヨロは
対象に選んでなくても対象だよ
これはそうかもしれない
可能性として
前編でも対象だ
って言ってた
ヨロについても
語り尽くしてる気もする
前編で語ってるので
次いきましょう
続きまして
鶏パイタン部門の選定
鶏パイタン部門です
鶏パイタン
鶏パイタンは
2025年そんなに食べてない
気がするんですけど
店舗は
とんこつと同じで
はい
まずは
ラーメンコットンポット
麺屋敷
鶏の穴
中華そばとりこ
銀座かがやり六本木ヒルズ
これなんかさっきも聞いた
名前しかないね
これ全部他の部門でも
ノミネートされてる
店舗になっております
そうなってくるんです
こうなってくるんだね
はい
オープンしていきましょう
オープン
おー
あなたコットンポット
また選びましたね
また選んだかもしれない
これだから
ヨロとコットンポットが
対象になるね
あーもう読めちゃうね
結構被るね
だいぶ忘れてんじゃないの
いやさ
すごい良かったやつ突き抜けるわけ
印象が記憶が
それ以外は割と
ぼやっとしてるから
もう差がすごいのよ
すごいピンポイントで
私の好みに刺さってるやつと
もうそれ以外
とか美味しかったやつとか
差がさグラデーションじゃなくて
もう全然色が違うの
ってなると
なんかもうピンポイントになっちゃうんだよね
俺はね
そんなにいっぱい
2025年
すすってないトリパイタンの中で
この5店舗は
全部うまいわけ
ものすごい
うまいわけ
これも難しかったけど
やっぱり
門前中町の
メイン屋敷
かなりの衝撃
もうね
落ちるような衝撃
なんだこれ
トリパイタンってこんなにうまくできるの
っていう
確かにそれもあった気がする
それはもう
トリパイタン部門に選ぶしかないでしょう
ということで
はい
選ばせていただきましたと
はいそうですね
はい
もちろんトリコも
もちろん最初は
ちょっと選んだりもしたけど
そうなんだやっぱり
はい
では続いていきますか
はい
次はですね
丹麗部門です
あんまり食べない
丹麗部門の中でも
選ばれた5店舗
5店舗お願いします
はい
ジャパニーズヌードル早山
神楽坂で
手打ち
親鳥中華そば
あやかわ
あやかわでいいのかな
ヌードルカフェサムライ
中華そば柴田
これあんたが
すってないのは何店舗かありますけど
これそうね
結構だって5店舗中
2店舗すすってないから
半分すすってないようなものですね
という丹麗部門
はい
お願いします
おお
まあそうなるよね
またかぶるね
うん
あなたは柴田
選びましたね
もうだってさ
私ランキングつけられるぐらい
明確なんだもん順番が
割とラーメンは
俺はすごい悩んでるから
部門ごとにしようってなるけど
私も完全に決まってるから
というわけで私中華そば柴田ですね
はい
はちゃめちゃにうまかったと先ほど
申し上げたとおり
俺は今回
このジャパニーズヌードル早山
神楽坂店
っていう神楽坂のお店に
したんです
ねこれは私食べてないから
わからない
ここはまさに
丹麗に選ぶにふさわしいな
と思うぐらい
丼がんが非常に丹麗
なの
ここは
こういう言い方するのはどうか
と思うけど
非常にコスパがいい
どういうこと
安い
こんなうまくて
この丹麗で美しい
ラーメンがなんでこんなに安いんだろう
っていうぐらい
リーズナブルなの
そう
ちょっと大丈夫かな
って思うんだけど
これは俺が
食べた日にあなたに
すぐ話したと思うんだけど
おそらくこのお店って
ラーメンと
その他丼物みたいな
ご飯物を
一緒に注文するようなお店なんだよね
おそらく
俺みたいにその日
神楽坂のサウナに入って
試しで
ラーメン食べるみたいなお客さんって
あんまいなくて
だからラーメンいっぱい頼むと
すごいリーズナブルなの
でも俺は別に
それで十分なんで
コスパめちゃくちゃいい
なるほどね
そういう意味でコスパがいい
非常に美味しくて
美しいラーメンが
こんなにリーズナブルに
いただけるって
素晴らしいな
神楽坂ですよ
神楽坂なんてお高いお店が
多いわけですよ
もちろんこの
ジャパニーズヌードル早またくて
そうやって丼物とかご飯物
頼んでいったら
そこそこな金額には
おそらくなるわけだけど
ラーメンいっぱいだけ頼むんだって
すごい安いんだよね
ここで秘宝です
閉業しています
そうそうそう
それもあって
あった?
そればっかりじゃん
こんな素晴らしいお店が
閉業してしまう
コスパがいいって
コスパがいいことは
良くないのかもしれない
そうなんだよきっと
我々消費者的には嬉しいけど
お店的には苦しくなっちゃう
わけだから
お店を続けられないぐらい
大変すぎるから
適切な価格
難しいけど
適正価格つけるって
出していいと思いますよ
かつてあった
素晴らしいお店を
この2025年の
アワードに入れたいと
呼びたいねこの名前を
ということでまた
選ばせていただきました
なるほど
はい
もう残ったところは
次
変わったラーメン部門
変わったラーメン部門は
何店舗ですか?
5店舗です
じゃあいきましょう
以上ですね
じゃあもう開いていきましょう
おおー
株式会社麻婆豆腐に
我々2人入れました
かぶりましたね
東中野にかつてあった
株式会社麻婆豆腐
そればっかじゃん俺
いやまあそうよ
だって2025年のアワードなんで
もうそれ
メモリアル的な意味合いだから
もうそれ選定基準じゃん完全に
いやでも本当に
うまいものしか選んでないけど
このうまいものは
ノミネートの時点で全部うまいんで
まあノミネートの時点で優勝みたいな
じゃあどこに
その焦点を当てるかみたいな
そこしかないじゃん
それなんか純粋なノミネート
というか受賞じゃない気がするけど
まあいいや麻婆豆腐うまいからね
ここのね
変わったラーメン部門ですよ
株式会社麻婆豆腐は
麻婆豆腐のお店なんで
そもそも
メインのお店じゃないわけです
そうなんです
そこで我々が東中野に
店舗があった時に
行った直前ぐらいに
出来上がった新メニューが
麻婆じゃじゃめみたいな
うんみたいね
まだこう出来たばっかりですみたいな
新メニューね
新メニュー出来ましたっていう
そのタイミングだったんだよね
そう
食べたらめちゃくちゃうめえじゃんみたいな
はちゃめちゃにうまかった
え?麺のお店
出来んじゃないすかみたいな
感じになったって
これそんな
麺体験なんて
なかなか出来ないってなったら
変わったラーメン部門
取るでしょそりゃ
まあそうなるね
ラーメンに入るのかどうかは
難しいところではあるけど
変わった麺ではある
うん
選んだ
一番うまいから
一番うまい麺物だと
じゃあ選ばれます
そう
いろんな
理由もあるけど
うまくなきゃだめなんで
まあ確かにそれはそうね
次
はい次
いよいよ最後の方に
来ましたね
後藤ちらめ部門の受賞
後藤ちらめ部門
4店舗ですか
後藤ちらめ4店舗
まずは
金流ラーメン
海老すばしすじてん
びんびんたかおてん
ぎふたんめんぎふほんてん
九州ラーメンゆり
全部どこかで
ノミネートした人たちですね
ではこの中で
後藤ちらめに
選ばれたのは
おお
ぎふたんめんぎふほんてん
そうですね
もちろんぎふのソウルフード
ねぎふのソウルフードって
言われてるらしい
ぎふといえばのぎふたんめんですよ
これはポッドキャストもやっております
やってるねこれはね完全に
我々二人とも
まあやっぱね
かぶってくるね
これはねうまかったもんねぎふたんめん
めちゃくちゃうまかった
塩ラーメンでも選びたかったぐらいうまかった
めちゃくちゃうまかった
こんなさだから
後藤地というか
その地方だけでしか
食べられない
ラーメンというかたんめん
なんかわかんないけど
それがめちゃくちゃうまい
っていう経験ってそんなにないんだよ
まあもちろんこの
四店舗は全部おいしいんだけど
とはいえまあゆりとか
びんびんとかは
後藤地というか
ちょっと違う場所だったりもするんで
まあそうね
びんびんは八王子ラーメンだしね
高尾だけど
金流ラーメンとかは
金流ラーメンつっても
別に大阪のね
ラーメンなのかつったら
大阪でチェーン展開してるだけ
だったりするから
まあそういう意味では
本当の後藤地みたいなところで
ぎふたんめん
一択なのかなと
はい
ということでまさくさく
いきますと
次が味噌ラーメン
これ一緒でいいと思うな
味噌ラーメン部門と
その次が煮干し部門なんですけど
どっちもノミネートが
二店舗しかないので
二店舗ずつ
そして
かぶってる
味噌ラーメン部門と煮干し部門に
どっちも花道がかぶってます
気仙沼の花道が
かぶってますね
味噌ラーメン部門の方は
味噌ラーメンやチョリン
新店ですね高田のばば
そして煮干し部門は
何回か言ってる
人力車森岡
これをですね
どちらも一気に
一気に開いていきましょう
かぶってきますね
だって二択だから
しょうがないよそれは
二択だもん
味噌ラーメン部門は
味噌ラーメンやチョリン高田のばば
そして煮干し部門は
森岡の人力車に
決まりました
決まりましたねおめでとうございます
ちなみに
その他の部門に
一店舗しか
ノミネートされてないものが
3部門あります
混ぜそば部門
こってり部門
まち中華部門
これはもう
一店舗しかないから
受賞決定なんです
おめでとうございます
発表してない
あれ
発表してない
失礼失礼
なので一応発表すると
混ぜそば部門
味噌ラーメンや
チョリン
こってり部門
東長崎の
めんばらせんです
そうなんだ
まち中華部門
まち中華部門はね
そもそもまち中華にあんま行ってないというのもあるけど
先ほど
味噌ラーメン部門と煮干し部門で
受賞できなかった
気仙沼の花道
がまち中華部門です
はい
以上ですね
はい
大賞の発表
そんな中で大賞ですよ
5店舗
ノミネートされてるんですが
今まで行った中で
受賞した店舗ばっかりです
はい
おお
大賞が2人揃えました
もうこれは完全なる
大優勝ですね
ね
2025年ラーメンアワード大賞は
我々2人
前回一致で
味噌のラーメンコットンポットです
おめでとうございます
おめでとうございます
もう決まってました
決まってましたね
大賞を
コットンポットって決まってたんで
あそうなんだ
その他の部門は外しました
もちろんだって
実際色々寄稿してる中で
選んでるんで
大賞が決まってる
店に細かい部門を
与える必要はそんなにないかな
ということで
3部門
ノミネートされてるんですが
全部外して
大賞だけにしております
へー
完全にこれはね
優勝でしかないですね
一致したんで
完全一致
2025年の完全一致ってことは
もうラーメンコットンポットも
めんどいです
もう2026年はノミネートに入りません
そうなるね完全に優勝だね
うん
ということですごい長くなりましたけど
これはね
ラーメンの店舗数が
ノミネートにしたからだね
ちなみに言ってなかったけど
該当店舗なし
っていうのもありますね
あまあそうね
魚介部門っていうのと
二郎系ラーメン部門
なるほど
もちろん魚介も二郎系ラーメンも食べてますけど
選びませんでした
なるほど
だからある意味1店舗しか選ばれてないっていうのは
ちゃんと1店舗選ばれてるんだ
あーまあそうか
そうよ
ちゃんと混ぜそばめちゃくちゃうまかった
チョリンだったり
もうラセンも早く食べてほしいぐらい
その牛骨のこってり
めちゃくちゃうまいし
まあ花道は
街中華部門って
よくわかんないけど
全体的に
うまかったし
街中華メニューがあったから
じゃあ入るかなみたいな
っていうぐらい
花道もね
ポッドキャストでさんざん喋って
そっち聞いてください
はい
こんな感じですね
はいというわけでまた次回も
ポッドキャストお楽しみに
さようなら
