グリルパンの魅力
ゆいろく
こんにちは、海賊旅団幹事長のゆいまるです。
ゆいろくは、旅人支援ショップ、海賊旅団の近況などをお知らせする音声プログラムです。
魚焼きグリルを活用する人も、そうでない人もお付き合いください。
第778回
2024年3月19日火曜日、繁盛スタジオネオにて収録しています。
北海道、夕張。ただいま時刻は14時26分を過ぎました。
気温はマイナス1度、天候は晴れ。
海賊旅団から見える冷水山の山頂付近は、晴れていてよく見えています。
14時頃、冷水山を撮影しました。
サイトに貼り付けていますので、見てみてください。
今週夕張では、雨混じりの雪が降ったりして、そろそろ雪じゃなくて雨が降るようになってきたかな。
明日は旬分の日だし、春かな?これは春なのかな?と心が浮き立つような気がします。
今回は、グリルパンのお話をします。
10年間愛用していたグリルパンを買い替えました。
グリルパンはフライパンとは違って、底の面が波形になっていて、網焼きのような調理ができる調理器具です。
10年間使っていた愛用のグリルパンは、魚焼きグリルに入れて使えて、しかもノンスティック加工のものだったのですが、
10年も使っていると、ノンスティック加工がうまく機能しなくなりました。
同じものを買い求めようとしたら、同じ商品は販売しているものの、10年前に購入した値段よりも驚くほど高くなっていたので、同じものを買うのは諦めました。
ということで、アマゾンで魚焼きグリルにも使えて蓋が付いている商品を検索するとありました。
ついでにたまたまセール品だったので、お値段お手頃価格です。
ノンスティック加工はなくて、鉄製のグリルパンです。
鉄のグリルパンをならしながら使うのは楽しそう。
ノンスティック加工があると、加工が剥がれてしまうと使えなくなってしまうけれど、鉄のグリルパンならもっと長持ちしそうです。
そうそう、商品を選ぶときに楽しそうは私の中で重要な要素です。
使っていて楽しくなるというのは大切だと思うんですよ。
それから蓋が付いているというのもポイントが高いです。
今までは魚焼きグリルは天日が強すぎて焦げてしまうので、調理の途中で食材の上にアルミ箔を置いて焦げすぎないようにしていました。
今回購入したグリルパンには蓋が最初からあるから、アルミ箔を使い捨てにすることなく調理ができます。
グリルパンの調理法
まだ使い始めで慣れていないので、焼き加減や焼き時間などを試行錯誤しながらグリルパンを使っています。
焼き魚、鶏の胸肉、野菜などをグリルパンに入れて魚焼きグリルで焼けば、こんがりグリル料理の出来上がりです。
調理が済んだら洗ってコンロで熱して水分を飛ばして軽く油を塗ってというのを繰り返していたら、
こなれたグリルパンになってくれるのではないかなと思います。
魚焼きグリルってそのまま使ってしまうと汚れて洗うのが大変だけれども、
グリルパンごと魚焼きグリルに入れれば、油の飛び跳ねや食材からの汚れが魚焼きグリルの中に広がらないので、
気に入っています。天日を使いたい時はグリルパン、そんな使い方をしています。
今回は最近グリルパンを買い替えて楽しく調理しています、というお話をしました。
快速旅団サイト快速ドットショップよりお知らせです。
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そんなこんなで、最後まで聴いていただきありがとうございます。
次回は来週火曜日3月26日、更新予定です。
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次回は来週火曜日3月26日、更新予定です。
スモールパッキングコンフォート 海賊旅団ゆいまるがお送りしました