00:01
ユイロク
こんにちは。海賊旅団幹事長のユイマルです。
ユイロクは、旅人支援ショップ、海賊旅団の近況などをお知らせする音声プログラムです。
初めて食べた人も、そうでない人もお付き合いください。
第720回、2022年11月19日土曜日、繁盛スタジオネオにて収録しています。
北海道、夕張、ただいま時刻は18時9分を過ぎました。
気温は0度、お天気は晴れ。
海賊旅団から見える冷水山の山頂付近は、すっかり日が落ちて、まだ月も出ていないので、南東の空にピカーンと明るく木星が光っているのが一際目立っています。
16時頃、冷水山を撮影しました。
少し山頂付近に雪が乗っているのが見えると思います。
ブログに貼り付けていますので、見てみてください。
今週、夕張では木曜日に雪が積もりました。
北海道の中でこの日一番の積雪を記録したのが夕張です。
17センチの積雪と紹介をされていました。
海賊旅団の前では15センチくらい積もっていました。
そのくらい積もると景色が一変します。
今日土曜日は気温がそれほど下がらずに雨が降ったりもしましたので、どんどん雪が溶けていっています。
全部溶けてしまえばいいのにと思っています。
今回はお鍋のお話をします。
寒い日が続くようになると温かい鍋料理が食べたくなります。
最近はいろいろな鍋料理があるようです。
スーパーマーケットで並ぶ鍋の素、スープもいろいろと種類が増えましたよね。
寄せ鍋とか水炊きとかそんなくらいのバリエーションしかなかった頃とは大違いです。
ということで私も新しい鍋料理を開拓開拓です。
私は時々Oisixというネットスーパー的な宅配で食材を送ってくれるサービスを利用しています。
03:04
そのOisixで鍋料理の特集があったので一生食べてみようということで頼んでみたのがボルシチ鍋。
ボルシチはロシア料理と思っていましたが、ウクライナが発祥のお料理なんですね。
ビーツという野菜、ビートとかテーブルビートとかもいわれる赤い株みたいな形をした根菜を入れるのでお鍋の中は真っ赤っかです。
ビーツ、味は大地の味がします。ほうれん草の軸のところと味は似ています。
Oisixのボルシチ鍋にはこんな食材が入っていました。
主役の赤紫色のビーツ、人参、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉、餃子、サワークリーム、それから氏名用のバゲット。
ボルシチではなくボルシチ鍋だから、本格的なボルシチではなくて日本人でも食べやすい味になっているはず、そう信じてレシピ通り作りました。
鍋にサワークリームを入れるというのがなんというか背徳感があるというか、なんせサワークリームなんて普段は滅多に使わない食材なのでおっかなびっくり入れました。
でもボルシチには欠かせないものらしいですね。サワークリームは酸っぱいクリームチーズみたいな味がします。
サワークリームをお鍋に入れるとコクが増す感じがします。
異国風の鍋が出来上がりました。
本場のボルシチとは違うだろうけれども、ボルシチ鍋、美味しかったです。
鍋の締めにバゲットを浸して食べるとこれまた美味しい。
野菜や鶏肉のエキスがパンに染み込んでパクパク食べちゃいました。
スタンダードな鍋も美味しいけれど、これからはいろいろな鍋料理にチャレンジしてみようかなと思いました。
今回は本場の味は知らないけれどボルシチ鍋を食べましたというお話をしました。
快速旅団サイト快速ドットショップより更新情報です。
マット一体型コット、MIコット取り扱い開始しました。ご利用をお待ちしております。
06:03
そんなこんなで最後まで聞いていただきありがとうございます。
次回は来週土曜日11月26日更新予定です。
スモールパッキングコンフォート快速旅団ユイマルがお送りしました。