思い出の「鍋」はある？　「だし」の昆布は大きめに　名前のない鍋（後編）#503

食は大事にしたいけど、作る手間は最小限にしたい。地元・宮城への愛は強いけれど、芋煮は山形風――。「名前のない鍋、きょうの鍋」との向き合い方は人それぞれ。台所や食卓の小物にも人柄が浮かび上がってきます。フードライターの白央篤司さんに聞きました。

※2023年10月25日に収録しました。前編は＜日々の食卓にも、おもてなしにも…暮らしが浮かび上がる「鍋」　名前のない鍋（前編） #502＞です。

【関連エピソード】
〝名前のない鍋〟から見える暮らし　料理の「悩み」に答える理由は…　いちおしウニュ！ #50-171
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【出演・スタッフ】
白央篤司・フードライター（https://twitter.com/hakuo416）
水野梓（MC）
杢田光（音源編集）

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