雨の影響とお盆の過ごし方
こんばんは、つるすべかおり。
皆さん、雨、大丈夫ですか?
福岡なんですけど、私。
福岡はね、今は雨収まってますが、ほんとすっごい降っててですね。
昨日なんかはもう、傘さしてて、ずぶ濡れ。
お風呂入ったのそのままみたいな濡れ方をしたんですけども、
各地すごい降っているところもあれば、というところで、
どうか身の安全の確保だけはされてください。
というわけで、お盆、皆様。
どう過ごされてるんでしょうか。
私はもう、午前、なんか、八甲。
休みも、朝も晩も関係なしに、私はほんと八甲に明け暮れております。
金達と共に暮らしておりますが、皆さんもいかがでしょうか。
日本だから、もしかしたらね、遠いとこから家族やら兄弟が帰ってきて、
結構、食っちゃう、飲みっていうところがあるかもしれませんよね。
きっとね、休み明け、体が疲れているっていうよりも、
内臓がくたびれている場合もあるんじゃないでしょうか。いかがですか。
飲み疲れとかね、食べ疲れだとかね。
給食の経験と食事の選択
そんなあなたにはほんと金ですよ。
腸を整えるっていうのが、もう第一優先、大優先、最優先か。
っていうところで、過去の写真見てたんですよ。
どんなことしてきたかなとか思って。
私がサラリーマンの時に取材してくださった記事が出てきまして、
いつだったかな、あれは6、7年前の記事だったんですよね。
私が管理職に就いた時に取材を受けたっていう記事が出てきて、
私が目指すのは家族に食べさせたい食事を作ることだ、
提供することだ、開発することだっていうのがやっぱり一番にあったんですよね。
皆さんいかがですか。
皆さんが、例えば食、これ聞いてくださってる皆さんが、
食の方はもちろんね、いらっしゃるかもしれないし、
それ以外の例えば、お洋服作ってる人だったり、
大工さんだったり、本書いてる人だったり、いろいろいると思うんですよ、何かしらね。
その分野のところで、あなたが今携わっていることって、
家族に見てもらう、使ってもらう、食べてもらう、身につけてもらう、
したいものであるのかな、どうなのかなと思うんですけどいかがですか。
こんばんは、ふさもとさんありがとうございます。
いかがですか、皆さんが今されてるお仕事とかって、
皆さんの家族に使ってほしいし、食べてほしいっていうものですか。
私これ、どれくらい前かな、15年くらい前かな、
息子には、家族には食べさせたくないっていうこんだてをずっと食べて作ってたんですよ、仕事で。
それは給食のとこにいて、給食、厳寡を抑えろっていうね。
お、ゆうしけさんこんばんは、ありがとうございます。
厳寡を抑えろっていう部署にいたんですよ、なんとこだし。
で、ほんとな、給食関連ってね、
リアルでこれまじ、ほんとですね、リアル初めてですね、ありがとうございます。
告知しないからですね、ありがとうございます。
厳寡、皆さんその厳寡を抑えなきゃいけないんですよ。
やっぱり食材費ってすごく高いから、厳寡を抑えろっていうところにいたんですね。
で、私給食病院とか保育園、幼稚園、あと透析とかの病院の全部で6店舗ぐらいの
私、全部並行してコーン立てをね、ぶわーって立てたんですよ。
コーン立て立てて、発注してっていうのを全部やってたわけですね。
で、そこでどんどんどんどん厳寡を抑える、すごいですよね。
今考えればね、ほんと6店舗の、店舗っていうか6軒ね、のメニューを考えていて。
ベースはあるんですけども、季節に応じたものとか、行事食とか入れなきゃいけないから、ぶわーってほんとやってたんですよ。
で、その中でもやっぱり食材費って上がるから、どんどんどんどん食材を安いものに変える、既製品に変える。
あと現場が手がかからないものに変えていくっていうのをどんどんどんどんやるっていうのをやってたんですよ。
本部の管理用紙として。
で、結果、私のケチケチ精神というか、ケチケチがいいか悪いか分かりませんけど、その時は厳寡を抑えるっていうのが私の使命だったんで。
どんどんどんどん輸入物とかレートにどんどんどんどん変えて、現場の手数もどんどんどんどん減らすようにして。
で、めちゃくちゃ抑えて、結果エリアで一番抑えたっていうね。
どうやったの?三ツ谷さんみたいな。
今考えればね、ほんとに何やってんだかっていう。
絶対家族に食べさせたくなかったですもん、あの食事って。
なんでかっていうと、やっぱり冷凍で輸入物って安いじゃないですか。
家族のための食の重要性
カット野菜冷凍って現場の手も減るからどんどんどんどん抑えれるんですよ。
でも果たしてそれは会社には貢献できたんですね。
ただ、管理用紙、栄養紙、一母としてね、それを食に携わるものとして、管理用紙ですよ。
それ、自分の息子だったり親だったりに、これほら美味しいよ食べてって言えるかって絶対食べさせたくなかったんですよ。
だから、今私はその経験があるから、今私が立てているメニューとか、私が生み出すいろんなもの、ことっていうのは、
私自身がまず食べたいし、私が死ぬ時まで食べたいし、私の両親も年老いて消化の力が減ったりしても食べてほしいし、息子にももちろんこれ食べてほしい。
大事なうちの仲間、腸内会を含め、私の大事な仲間とか友達にも食べてほしい。本当にみんなに食べてほしいものを、あの頃の私がいるから、今は家族とか本当に大切な人に食べてほしいものだけを今は生み出せる私になれたっていうところなんですよね。
だから、いろんな状況があるから何が良いとか悪いじゃないですけども、やっぱりあの頃って同じ同僚とかと話してても、これって仕事だからこうやってどんどん安いものに置き換えていってたけど、
これちょっと食べたくないよねっていう、食べさせれんよねって話したことあるんですよ。すごいそこジレンマですよね。だからそこって消費者もやっぱり選ばなきゃいけない、安いもの安いものっていうのを選ぶ消費者であふれちゃえばやっぱり日本の食ってそういう風になっちゃいますよね。どう思いますか?
だから選び方ですよね。ファストフードって安い早いっていうので済まさなきゃいけないところもあったりするから、そういうときはお世話になるかもしれないけど、じゃあメインはどうするかっていうね。
だから、食べ物でしか私たちできてないから、もう一回見直すときだろうなってほんと感じるわけですよ。うんちも出ればいいってもんじゃないじゃないですか。
ビチョビチョうんちがずっと出てたって、もう全然頭も働かなければ睡眠の質も良くないから、そういうわけで、せっかく食に携わるね、だったら大切な人にこれ食べてもらえる。
頭の中には大切な家族仲間とかが必ず浮かんでいて、これ食べてほしいなとか思いながら開発するっていうのが私の中にありますが、皆さんどっち食べたいですか?そういうときっていうか、皆さんが選ぶときって
家族に食べさせる。そうそう、それだからそれ考えたらいいですよ。よくあるじゃないですか、ビフォーアフターの美容師さんがビフォーアフターするとき、自分の彼女だと思って切るっていうね、なんかそれよく聞けませんか?
家族に食べさせたい食事
彼女だと思って切ってくれる男性の美容師さんが切るとものすごく可愛くなるみたいなね、ほんとそれですよね。彼女だと思って切ってもらえばすごく素敵ななんかヘアスタイル、自分に合ったものになるだろうし、逆になんかどうでもいい、とにかく借り上げとけみたいな人だったらね、ガチャガチャになるでしょうしね。
ですよね、ゆうすけさん笑い中ですよね。
これあなたの彼女だったらカッパにしてないでしょって言うね。
同じですよね。笑いでしょ、ずっこけますよね。もうなんかこれ、えーって思ったもん。
ほんとに。だから、もし自分の彼女がね、来てフットパワーかけたいって言って、いや待って、これ今これかけたらカッパになるけどいい?って言いますよね。
それと一緒ですよね。笑い
そう、だから、今はほんとに私が今まで江田学病院とかで関わらせてもらった、私が何もあの頃できなかった患者さんとかの顔も全員覚えてるんですよ。
だから今のつるすべだったり、ぬかだったりね、ああいうの昆布ちゃんもそうですよ。
あれを今あの頃のね、私があれ知ってたら、あの方にきっとこれ飲んだらね、うまっつって飲んだろうなーとかね、ほんとに思う。
だから、あの方たちが生きてた時にはちょっと間に合わなかったけど、きっと見ててくれてるはずだから、
でね、すごく感じます。なんか私見える人じゃないんですけど、そういうのすごく感じるわけですよ。
だからこれからも、私に残された時間っていうのは、生きてる時は間に合わなかったね、そういう方とか、うちの祖父母にもね、ちょっと間に合わなかったから、
そういう方たちの思いの分も、私の残り時間っていうのは使いたいなと思うし、
腸内会のね、うちの八甲アカデミーの腸内会ですよ。ゆうすけさんも含めすごいじゃないですか。
だからそのすごく心強いメンバーの力も借りながら、みんなで広げて、みんなで進んでいけることがすごく私は嬉しいです。ありがとうございます。
そういうね、それ、家族に食べさせたいですかっていうね、そうなんです。私はこれを家族に食べさせたいんです。
食事の楽しさと流れ
こちらこそです。ありがとうございます。こちらこそですね。お盆は忙しいんですか?ゆうすけさん。
皆さん忙しくされてるんだろうか。今何時?もう0時25分ですけど。
あの、あれですよ、ゆうすけさん。酵素玄米ちょっと味見してほしいな。
これまだ3日目ね、待たずにちょっとね、食べてほしい。雨だからね、自転車で持っていけないんですけど、ゆうすけさんも気になってます。
食べてほしい、これ。うちのね、ラボのやつも。すっごいですよ。3日間持たないかも。
美味しすぎてもう食べてるから。でも2日目ね、食べてみて。明日むしろ雨だからね、動きにくいですもんね。そうなんですよ。
食べてみて。あそこの長岡敷道酵素玄米のそこのところの玄米麹漬け。あれはちょっとね、半分ずつ足していく。
そうそうそうなんですよ。足して3日間終わっても食べれるようにずっと時間差で作ってずっと入れていくんですけど、そうなんですよ。3日以上かかるからね、発酵に。
そう、だからね、ちょっとこれ、一生だけだから一生ずつ炊くからね、昨日の夜一生炊いて、今日の朝一生炊いて、こんな炊いたの初めてですよ。
どんどんどんどん玄米が減っていくっていうね、すごい。だけどこれ皆さんにお届けするようになったらもうこれ多分ね、保温器保温ジャーガーがもう足りないからもう1個買うでしょうね。
すごいなーっていうね、宇宙船はね、ほんとすごい、ほんと宇宙船ですよあれは。
というわけで、皆さんお盆、有意義に過ごされていることと思います。私もね、一歩ずつ、一歩ずつ、ちょっと最近2足跳びぐらいで進んでますが、
ちょっとね、心が、心と体がね、分離しないように、このスピードにね。
ちょっとね、ついてこないと、ついてこないとっていうかね、もうただ流されてるだけですけど、皆さん流されるときは流されましょうね。流れに抗わないで流されましょう、皆さん一緒に。
というわけで、ありがとうございました。ゆうすけさんと、あとふさもとさん、来てくださってありがとうございます。流されましょう、そうしましょう。流されますね。
そうですよ。流せるのが一番楽ですよね。流れるプールでもね。逆らって泳ぐのって大変だけど、ただぷかーんって浮いとけば勝手にぐるぐる回ってるからね。そんな感じで行きましょう。
では、ではではでは、また明日も悔いのない一日にしていきましょう。ありがとうございました、皆さん。では、おやすみなさい。ありがとうございました。
