うなぎについてのトーク
この番組は、しげとわっしーがお酒を飲みながら、
独断と偏見で、あいえう順に語っていくポッドキャスト番組です。
しげとわっしーのトイレブラジオ
本日のメニューは、わっしーのうなぎ、しげのうしみつどきでお送りします。
それでは、お楽しみください。
おもしろくなりますように。
乾杯!
いい音するね。
今回は、ううといえばで。
今日は、わっしーのうからいかせていただきます。
決まってる?
決まってる。
いつ?
順番決まってるね。
聞いてないでだから。
今日はわっしーから。
いきまーす。
はい。
うなぎ。
うなぎ。
なるほどね。
うなぎ好き?
うなぎ嫌いな人。
俺いると思った。
うなぎ苦手なんだよね。
うなぎは、僕好きやから。
高級やから。
そんなに食べられへんよ。
いい値段するよね。
1匹3000円とか4000円とかするやん。
するね。
値段上がったよね。
上がった上がった。
でもこの前、オーストラリア人が日本に来て
うなぎを初めて食べましたみたいな。
YouTube見てて。
オーストラリアにもうなぎがおるんやけど。
そうなんや。
食べる文化がないから。
もうニュルニュルした。
ただの魚。
生酢みたいな感覚だよね。
生臭い。
食べる気もせんような魚ねんけど。
日本に来たら高級やから
ぜひ食べてみようみたいなYouTubeがあって。
英語で言ったらうなぎって
eelって言うんやけど。
日本人の世話する人。
外人を日本料理店に連れて行く人が
やってるYouTubeねんけど。
食べたことないのみたいな。
ぜひここ紹介します。
日本のご飯おいしいとこ連れて行きますよ
みたいなYouTubeで
ここですって言ったとき
漢字分かれへんから。
オーストラリア人。
なんて読む?って言ったら
うなぎ。
eel。
えーってなるわけ。
オーストラリア人。
そんなん食べんの?
日本じゃ高級な美味しい食材ねんよ
みたいな言っていって
とりあえず
鯖焼き、うなじゅう
来て
やっぱり始めはもう
疑心暗鬼中。
美味しいの?って感じ。
美味しいの?
確かに。
食べたくないけど
美味しいんやったら食べようかみたいな。
始めはやっぱり
お箸の使い方もあれやけど
ちょっと食べるわけ。
なんやこれと。
感動するわけ。
美味しいと。
えーってなるやん。
なんかそこで今
うなぎの話は
終わったよみたいな
感じ出すのやめてくれるかも。
エクセレント。
エクセレントって言った。
オーストラリアって英語なの?
英語英語。
エクセレント。
本当にうなぎなの?
本当にeelなの?
本当やよ。
2回目の終わった感じ
出すのやめてくれるかな。
それをテレビ
YouTube見るために
嬉しい。
外人の
ジェスチャーが
オーバー。日本人に比べて
オーバーやから
エクセレントみたいな。
川焼きについてのトーク
川焼きの
タレが美味しいんだよね。
独特だよね。
その店の
秘伝のタレみたいなやつあるじゃん。
うなぎが美味いよ。
なんでもソースかけたら味一緒や。
みたいな言い方せんといて。
うなぎの話してんだけど。
俺も
嫌いじゃないよ。
食べないけどね。
日本人でも川焼き食べれんけど
白焼きは食べれるよって人おるよ。
俺そっちは。
わさび醤油で
さっぱり食べたい。
美味しいよね。
僕もね
歳とってきてから
白焼きの方は好きかもしれん。
美味しいと思う。
居酒屋とかで食うならね。
ホクホクっとして
さっぱり食べれるから。
そこは川焼きやったから。
質まぶしやかもね。
それ。
今出そうと思っとった。
それ後で出そうと思っとった感出すな。
やめてくれる?
さっきしゃべるのやめてくれる?
ごめん。
質まぶしは
最高や。
3度美味しいんだよね。
4度。
初め
食べます。
質まぶし出てくるやん。
木の器みたいなんで
蓋あるようなやつで大体出てくるけど
とりあえず4等分する。
質まぶしの食べ方についてのトーク
十字に切って
1個取ったら
まずはそのままで
次は薬味
のせます。
薬味で食べる。
その次は出汁で食べます。
出汁が茶漬けじゃないの?
そうや。
出汁もちゃんとついてくるから。
3つ目は出汁で食べる。
4つ目は何?
好きなやつ。
一番好きやったやつ。
結局3つでしょ?
洗濯は3つでしょ?
そんな言い方ないわ。
こんな質まぶし業界に
喧嘩を売るような
言い方やめてよ。
だから最後はお茶漬けで
食べてしまうんじゃないの?
違うって。
3つ食べたうちの
お茶漬け好きなら最後はお茶漬けでいいよ。
なるほどね。
でも僕は
3等分やから。
3通りやから。
それはもったいないなと思って。
4つに分けた
半分を
食べる。
その半分をまた
薬味つける。
お茶漬けしないってこと?
お茶漬けするよ。
4つに分けて
3つの味を味わうより
3つをまた
半分に分けたら
6通り食える。
レインボー臭い。
だいたい
そのまま
薬味、だし、
茶漬け
6回食える。
さらにあと2つあるから
いいよ。
俺もうねぎの名店で
1回食べさせてもらったことがあって
それこそすっごい
高い。
ご招待されて
食べさせてもらったことが
あったけど
俺はだいたい
比率としては
最後の茶漬けの比率が
でかい。
半分くらいはそれで食べたかな。
うなぎの美味しい食べ方
それはそれでいいよ。
でも食べ方があるから。
美味しいよね。
ステーキは左から切れとかあるやん。
え?
だいたい左に
フォークで右にナイフやから
左から切って食べる。
食べやすいからその方が。
好きに食べればいいんじゃない?
マナイ!
マナイ!
うなぎってさ
背開きと腹開きあるの知ってる?
関西と関東違うやつ。
あれ何でか知ってる?
関東は
切腹の
イメージあるから背開き。
お腹から開くのは
切腹をイメージするから
やっぱり
そういう
ところが根付いてるところは
腹開きってあんまりしないよね。
関西は
商人の世界やから
腹割って話そうぜーやから腹開き。
知ってんじゃん。そういうのちょうだいよ。
そういうの引き出してよ。
引き出した。
うなぎの生態と地域の違い
あるよね。
うしのひでも食べないから
僕も食べたいよ。
食べたいけど
高いから。
数年あるけどね。
寿司屋行ったら
うざ食う。
キュウリのやつね。
あれは絶対食うね。
ほんとに?
天然もんとかって高いでしょ?
高い。
今洋食ばっかりだけど。
でもそういう味は
僕はあんまり分からんよ。
天然だろうが外国産だろうが。
全然?
身の引き締まり方が
違うんかなー
ぐらい。
芸能人の格付けランキングみたいなんて
あるやん。
高級ワインはどっちですか?
間違えるやん。
雰囲気で。
確かに。
でもやっぱガクトとかは
一流だから当てるじゃん。
それはすごい。
すごいけど
悩んでそっち。
すぐ分かれへん。
うちらやっぱ庶民は
雰囲気で
美味しそうなところで食べれば
ちょっと安い
うなぎだろうと
100円の回転寿司でも
全然満足。
100円で一貫
って言うだけでも
なんかもったいないなーってぐらいやから。
庶民やから。
うなぎどっかこの辺にいるんじゃないの?
おるんじゃない?
捕まえれば?
いや!
なんで?食べれるの?
そんなん捌けんて。
捌けないの?
捌けないのは難しそうやろ。
頭をさ、串でガンってして。
見てるよ。
見てるけどできんやろってだから。
牛の日とうしみつのみつ
包丁でヒュッてするんだって。
骨をカカカってやって
串刺して
焼けばいいんだって。
びんちょう炭で。
和歌山県産びんちょう炭で。
できる?
うなぎはしないよ。
できんって。
なんなの?
秘伝のタレもないし。
ないし。
うなぎ好きなんだ。
うなぎは好きやな。
甘だれで食うやん。
普通あの寿司。
回転寿司とか。
ハケで塗ってね。
それいいとこやん。
ほらいいとこしか行かない。
僕はチューブから出したんや。
美味いって思ったことあんまりないかもしれん。
いいうなぎ食べさせてもらっても
あんまりないかもしれん。
美味しいよね。
淡白で。
多分
舌が
俺あんまり
高級舌じゃないから
なにかしやすい
もんでも満足できるし
じゃあ
うなぎを
食べても
美味しい
じゃあ今日のつまみ
うなぎとシシャモどっちにするって言ったら
迷わずシシャモにする。
ぐらい
高いやすいじゃなくて
自分の好み
それがそれでいいや。
安いのがわりかし好き。
僕もうなぎが高いから
好きなわけじゃないよ。
でも味が好きなんでしょ。
味が好きやけど
うなぎが高いって言うだけで
食べたいけど高いなって。
わりかしは
高いもん好きじゃない?
そんなことない。
庶民的なもんも好き?
好きや。
味が美味しかったら食べたいし
それが結果高いかもしれんよ。
毎日食えんやつもあるやん。
なるほどね。
以上。
うなぎは美味いよ。
土曜の牛
食べたい。
土曜の牛を食べたい。
牛の日。
あれは庶民が作った
ひらがげんないとね。
そうそう。
出間ですけどね。
ひらがげんないが
始まった。
うん。
うなぎ屋と仲良かったらどうしたらいいか
言ってしまった。
牛の日作れば
いいんじゃね?
そしたら売れんじゃね?
それいいんじゃね?
うなぎの旬って冬やしね。
よく知ってんじゃん。
なんでそんなの前に出さないの?
そういうのが
色気ある。
そういうトークになって
初めて言うっていう。
忘れてただけでしょ。
じゃあ
僕の運いきますか。
ちょっとつながるよ。
ワッシーの牛の日に。
といえば
ラジオ
うしみつどき
聞いたことある?
うしみつどきの
2時や。
よく知ってるぜ。
最近調子いいな。
2時から
夜中の2時から2時半とか
3時って言われてる。
うしみつどき
時。要は時間だよね。
で、この
牛っていうのは
なんで牛っていうか
分かる?
そうそう。その牛だよ。
素晴らしい。
よく知ってるぜ。
シーズン2やぞ。
ねえ、牛とらって
言ってて、数えてって
そこから牛の
時間が
2時からだいたい3時
って言われてる。
で、この
うしみつどき
うしみつのみつっていうのは
3番目
って言われてるんだけど
それが
だいたい
2時半ぐらい
って言われてる。
で、
うしみつどきって
よくないって
よく言われる
時間帯なんだけど
牛三つ時の迷信
で、この
うしみつのみつって3番目っていうのは
要は
ねえ、牛、とら
3番目でとらなんだけど
牛ととらで
気門に
気門に
だから
よくない時間帯ですよ。
よく
言われるのは
幽霊とか
っていう風に昔から
言われる
時間帯
あんまりよくないよ。その時間に
起きて、出歩いたり
牛みつどきだよ。草木も眠る
牛みつどき
言われるぐらい
終わり返った
時間帯なんだけど
この時に幽霊が出る出ない
とかっていう風な
ことを言われてるのは
今で言う迷信
には
変わりはないんだけど
この牛みつどきが何で悪いか
気門がどうのこうの
っていうのは
陰陽道
から来てる
陰陽道
陰陽師
昔
いたじゃん。陰陽師
陰陽寺
陰陽寺って書いて
陰陽寺
有名なので言うと
安倍政明と
昔から言われてる
中国から渡った
そういう
あるね
占いみたいな
感じのやつで
これが良くない時間で
気門がありますよ
とかって言われるのは今に受け継がれてる
牛みつどき
昔から言われる
ほら呪いの
藁人形とかあるじゃん
牛みつどきかあれ
そうそうそう
牛みつどきに
藁人形釘打って
五寸釘で
相手の体の一部
髪の毛とかを入れて
真夜中牛みつどきに
7日間かな
7日間で打つ
7日間かけて
打つ
今日はこれぐらいしといたのか
相手に呪いを
かけるっていう
でもその場面を見られると
自分に呪いが
蜂巻きして
ろうそく
昔からあるよね
今で言う迷信だけど
そういうのが
ずっときて
未だに
牛みつどきは
要は2時から
3時の間は
あんまり出歩いてはいけないよ
っていうのが未だにやっぱり
ちょっと残ってる
牛の時刻が
満つるよってことやからね
牛の時刻2時から3時
3時前
満つるよ
満つる?
満つる
満つる分かる?
分からん
2時が過ぎるよ
2時から3時になるよ
満つるよ
ってことや
ほんとに?
だからねえ牛
3時やったら
4時前が
牛みつどき
と思うよ
適当?
と思うってだから
満つるよって
もうそろそろ満つるぞ
満杯なるよと
2時が終わるぞと
だから牛みつ
2時がもうすぐ終わるぞと
っていう意味合いもあるの
それは知らなかった
牛三つ時に避けるべき行為
諸説あります
諸説
あって
牛みつどきに
してはいけないこと
爪切ったり
他には?
風呂入ったり
喧嘩したり
蕎麦
夜食
ブー
何やもう
牛みつどきにしてはいけないことって
森塩
森塩?
静わぬ猛でも話したけど
森塩って
そんな時間にせえやん
基本次第んだけど
要は
悪霊退散だよね
で
牛みつどきに
森塩をしてしまうと
霊が
入ってきてるから
要は開拝してるから
その時に森塩を
しちゃうと
逆に出ていかない
出ていかない
だから
牛みつどきじゃない時に
森塩をして
悪霊が入らないようにするのがいいんだけど
牛みつどきに間違って
してしまうと出れない
出れない
悪霊が入っちゃうよ
そういう時はあれやん
おまじないする
そうだよね
それもたぶん
怨名から来てる
五行のおまじないだと思うんだけど
その時うなぎさばいてもだめやよ
今日入れよ
牛みつどきにしてはいけないこと
で
うなぎをさばくなと
さばっちゃいけません
悪霊が
ビールも飲むな
あとは
合わせ鏡もしちゃいけない
牛みつどき
12時ぐらい
夜8時ぐらいから
飲んで
ずっと飲んでて
2時越えてもいいよ
今合わせ鏡の話と
関係あったの?
ずっと飲んでたらいいよ
ずっと飲んでたまたま
2時越えたらいいよ
2時過ぎてから
飲み始めるなってこと
もう
あかんや
そんな時間から飲み始めたらだめ
だめってこと?
俺の合わせ鏡はどうなってる?
勝手に話入ったからだめやけど
僕言いたかった前に
入ってしまっただけ
合わせ鏡ってわかる?
行きたいんやな
そこ
人の話聞かんと
盛り上げ変タイプやね
本当に
合わせ鏡
なに?
合わせ鏡ってさ
鏡と鏡を合わせる
背中を
無限に映ると
あの時に
合わせ鏡を
すると
丑三時に合わせ鏡をすると
未来の姿が見えたり
ってよく言われるんだけど
要は
その時間にすると
霊堂とつながる
って昔から言われて
合わせ鏡を伝わって
霊が入ってくるから
丑三時に
合わせ鏡は
しちゃいけませんよ
迷信に対する科学的検証
っていうのも言われてる
2つは
鏡あればの話やろ
確かにね
無いよ
昔さでもあったじゃん
なんていうの
おばあちゃんの化粧するやつで
三面鏡みたいなやつね
あれでよくしなかった?
こうやってしたら
ずーっと顔が
あんまりしゃべらんとこ
なんで?
帰られへんから
あのー
いろんな車があるから
鏡見たら怖いからやめて
怖い
結局これは
昔から言われてるけど
科学的には
証明されてない
無いよ
丑三つ時の怪奇現象
だから
言い伝え
そうそう
全然怖くない
ありえん
たださ
たまに
目が覚めたとか
トイレ行きたくなったとか
パッて時計を見たときに
丑三時やったときない?
もうちょっちゅう
あるやろ
ちょっと
そんな言われたら
我慢するわ
我慢できるならいいけど
もうそんな
思ってないもん
今も夜中起きたわ
なんでな
丑三時半やん
丑三時やん
言わんやん
トイレの鏡
見たら
おるやん
トイレに鏡ない
トイレに鏡ある人
おる?
何を見ようとして
トイレに鏡置いてるの
わからんけどさ
でもそんなときって
結構ある
あるし
もうそんな
怖い
シャンプーしてて
怖いと思ったら
頭上げれんとかあるやん
そんなばっかり
無理
呼んでるんだと思うよ
トイレしたいと思って
起きたはずなんだけど
実はトイレじゃない
そんなことない
おしっこしたいだけやん
よく見て
ズボンこうやって
広げて見て
パンツの中見てみて
何あるんや
何かいるから
トイレ行かんでいいやん
トイレ行かんでもわかるやん
トイレ行きたくなるように
おちんちんを
チョンチョンチョンチョンってしてる
なんか
妖怪がいるから
うしみつ時だけ
うしみつ時だけ
チョンチョンチョンチョンチョンチョンチョンチョンが
おるから
うしみつチョンチョン
お前うしみつやから出てきてんのろ
って言えばいいじゃん
そうそうそう
バレちゃったー
ブンブンブーン
消えるじゃん
3時になったら
トラみつ時
トラは大丈夫
うしだけ
だから
今度うしみつ時に
起きた時にまず
ズボンとパンツを開けてみる
開けてみる
ほんで
いなかった
今日は大丈夫だ
横を見たら
嫁がいないと
どこ行ったんだ
わら人形でやってんじゃねーかと
頭にロウソク
7日間隣見たら
うしみつ時にいなかった
どこ行ってんだ
やってんじゃねーかと
わら人形を
ゴスンクギで
そうそうそう
それが横を見て
嫁がいたら大丈夫
おらんかったら
怪しい
ちょっと気をつけたほうがいいかもしれない
町内の神社の木に
鉢巻きして
ロウソク立てて
見に行ったらやってたと
あんた見たねーと
怖いな
怖いよ
いなかったとしても寝たほうがいい
探しに行かんほうがいい
おらんときと
おしっこしたいときは
2時台に行くなってこと
2時から3時は
お漏らししても我慢や
嫁さんおらんでも
家族おらんでも
我慢
うしみつ時の謎をね
迷信と科学
解明してはいけません
いけません
昔からそう言われるけど
迷信
って言われる
科学的には解明されてないけど
風水とか
陰陽道で言うには
やっぱり
疑問って言われるものはあるから
一概にこれがね
全部
間違いやっていうことも
逆に証明もできないから
健康に関する注意事項
まあ
2時から3時
は
出歩いてはいけません
はよ寝ろと
はよ飲んで寝ろ
飲まなくてもいいけど
夜更かしは
してはいけません
肌にも良くないし
鼻毛にも
鼻毛にも良くない
うしみつ時に伸びるから
それも怪奇現象やな
2時から3時でギュって伸びるから
はい
ということで今回は
うーで送りさせていただきました
はい
それでは皆さんまた今度
しげとわっしーのといえばラジオでした
はい
お募集しております
語って欲しい
といえば感想
なんでも構いません
お気軽に番組の概要欄の
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ツイッターのDMよりお送りください
お待ちしております
