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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
この放送は、スマホの中の農村トマジョダオの提供でお送りします。
こんばんは、Takeです。
今日も楽しく話をしていきます。
今日はコーヒー回です。
題して、リアルイベントでコーヒーを売るときに
あると良いもの、ということでお話ししたいと思います。
先週の土曜日に、小牧の駅前でコーヒーを売っていました。
その時に、私なりに工夫はしていったんですけれども、
もうちょっと気づいたことがありましたので、お話ししたいと思います。
まず、コーヒーだけでなくて、あると良いものということで、
食べ物はね、やっぱり一緒にあるといいなと思いました。
どんなものがあると良いか、ですが、チョコレートとかですね、
甘いものがあるといいですね。
個人的には、比較的重い食べ物、
コーヒーに合うものっていうと、チョコレートケーキとかですね、
バターがいっぱい入った焼き菓子なんかは、コーヒーと食べると美味しいなと思ってます。
そして、甘いものはあんまりいらないなっていう人のために、
ホットサンドが出せるといいですよね。
ホットサンドはちょっと作るのに時間がかかるんですが、
でもその待っていただく時間も、楽しんでいただくような、
お話をしながら楽しんでもらうような売り方ができたらいいんじゃないかなということを思いました。
とにかくですね、この前思ったことは、
コーヒーだけじゃなくて、何か食べ物がちょこっとあると、
すごく買ってみたくなるなってことですね。
そして、もちろんね、単価も上げられると思うので、
客単価も上げることができると思うので、すごく意味があるんじゃないかなと思いました。
そして、それをですね、ネットショップにも本当は応用するといいなと思っています。
例えばですね、私が好きな焼き菓子屋さんが近所にあるので、
会社の近所にあるんですけど、そこで焼き菓子を売っていただいて、
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いくらかお金をつけて売ると。
コーヒーとセットで売るということをすれば、
お客さんとしたら、より価値が高まるんじゃないかなと思います。
あとですね、クラッカーやジャムなんかと一緒に売ってもいいんじゃないかなと思いますね。
ジャムだと紅茶のがいいかな、などと思いながら、
加工品であれば売ることはできるはずなので、
仕入れて一緒にセットで売るということができれば、
その卸していただいた店よりも高く売ればですね、
そのお店の方でも認知が上がるし、損はないと。
余ったら僕が食べればいいという感じで、売るっていうのもありかななんて勝手に思いました。
これはちょっとやってみたいので、一度ですね、焼き菓子屋さんには申し出てみたいなと思います。
ただですね、すごく仲のいい焼き菓子屋さんではないので、
もう少しですね、通い詰めて、顔を覚えてもらって、
そういう関係になりたいなと思いました。
いずれね、うちの弟の奥さんが始めるカフェで、
焼き菓子は作れるようにするみたいなので、
菓子製造の免許を取ってもらって、それを一緒に売るとよりいいかななんて勝手に思ってます。
今日の本題はここまでです。
コーヒーを売る際に一緒に売ったらいいんじゃないかってものを喋ってみました。
他にも何かアイデアあれば、コメント欄、レターとかでいただけると嬉しいです。
明日はブログについてお話をしてみたいと思います。
しばらくですね、ノートをやってみようと思って色々遊んでみましたので、
その辺りを報告したいと思います。
では、おやすみなさい。バイチャ!
