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朝のコーヒー、夜のビール、ときどき武術。
こんにちは、Takeです。 今日も楽しく話をしていきます。
焼き鳥亀ちゃんの美味しいメニュー
はい、今日はビール回です。 焼き鳥の話をしたいと思います。
昨日は焼き鳥屋さん、焼き鳥亀ちゃんで、会社の先輩方と一緒に飲んできました。
よく見ると、私が一番年下という、なかなか稀なシチュエーションで、ゆっくりですね、焼き鳥屋さんでおしゃべりをしてきました。
そのおかげでですね、結構うるさい店だったので、声がね、枯れてしまいましたね。
ビールも、およそ何本でしょうね、何杯? 1、2、3、4、4つか5つは飲んだと思います。
そして、ワインも1杯飲みましたので、結構お酒がね、回りましたね。
そんな中で喋りましたので、本当に声がガラガラという風になりましたが、昨日焼き鳥屋さんで、やっぱり美味しいものはどれだということをね、自分で、こいつはうまいなっていうアイテムがいくつかありましたので、紹介したいなと思います。
焼き鳥亀ちゃんの特徴はレバーがうまいんですね。 鶏レバーのタレのやつがですね、すごいジューシーな、
まあ、半生なんですかね、あれは。 食って大丈夫なのかというところはあるかもしれませんが、大変美味しいレバーが食べれます。
レバーのタレをいただくと、本当にここの店に来てよかったなぁと思う。 そんな味の亀ちゃんのレバー。
はい、これ美味しいですね。 そして焼き鳥屋さんで、意外とですね、
あのうまいと思うのが、 自分一人だといつも食べないんですけど、手羽先の唐揚げ、これがね、うまいんですよ。
で、何が普通のね、あのヤマちゃんとかと違うかというと、 フライドチキン張りに結構ね衣がついてるんです。
あのう、 片栗粉なのかな?衣をつけてましたね。
あの、溶いてある。で、それで揚げてあるので衣がスパイシーでまたね、美味しいんですね。 タレに絡めていない、あのう、
フライドチキンみたいな感じの手羽先です。 これが美味しいですね。
あと、亀ちゃんで食べる美味しいメニューといえばですね、長芋なんですよ。
長芋はうまくて、どううまいかっていうと、長芋のね、 まず外側を全部バーナーで炙って、細かい毛を焼いちゃってですね、皮のね。
で、それを輪切りにして、手つくしに刺して焼いてあります。 これね、真似して僕もやろうとして、家で竹串でやったらですね、
ポコッと割れちゃうんですよね、長芋が。 なので細めの手つくしで、丸い方ですね、丸い手つくしで刺すと。
そうすると綺麗にあの通ります。 そして焼けてきた頃に醤油を塗るんですね。
醤油を塗ってそれをまた炭火で焼いていくと、そうすると おせんべいのようなね、美味さが出てきて、
ほんとサクサクして香ばしい匂いがね、たまらない長芋の 焼き鳥のメニューの一品として長芋があります。
これはね、一緒に行った人たちも初めて食べたようで、 これを食わずにして亀ちゃんを語ってはならんということで、
教えてあげましたね。みんな喜んでました。これはうまいと。 なので私が行った甲斐があるなぁというふうに思いましたね。
手羽先とこの長芋はね、きっとね、食べたことないだろうと思ったので、 私が
先輩面してですね、教えてあげたら結構喜んでましたので、今後もですね、
裏メニューじゃないんですよ。裏メニューじゃないんですけども、きっとね、喜んで食べてくれると思います。
そしてですね、昨日初めて聞いたんですけれども、昨日、今日か。 今日美容室に行ったら、その美容室のお姉さんがね、教えてくれたのが、亀ちゃんはどうやらね、
変わるらしいです。 何が変わるっていうと、経営母体が変わると。
亀ちゃんっておじいさんがやってるんですけども、もうあのお店自体は手放して、 私の知っているある方がですね、夫妻で
夫婦でですね、やるということで、今引き継ぐ計画として、 一緒にね、キッチン、厨房に入って検証を受けているようでしたね。
その、さとるさんって方がやるようなので、 私もね、楽しみですね。
で、また今焼き場をやっているお姉さんは、そのままさとるさんがやるなら、一緒に厨房に入ってやるよってことで、
一緒にね、また知っている人がお店を運営するということで、 またね、応援する理由ができてしまいました。
で、亀ちゃんのメニューもね、変わらないでしょうから、 今日もう一個言うの忘れましたね。亀ちゃんのツクネも美味いんですね。
なので、亀ちゃん焼き鳥屋さん、亀ちゃんの、 また応援をね、みんなでしていきたいと思います。
会社の同僚何人かね、私が連れて行ってますので、 そんな感じでちょっとずつまた亀ちゃんファンを増やしていきたいと思います。
お店の名前はね、変わるかもしれませんけれども、 それでも知っている人がやっている限り、美味しいメニューがある限りは、
行ってビールを飲んで焼き鳥を食べたいと思います。 はい、今日はね、亀ちゃんの美味しいメニュー4つを紹介させてもらいました。
亀ちゃんの変化
はい、レバー、
フライドチキンじゃなくて、手羽先の唐揚げ、 そして、長芋の、
長芋ですね、あと、 ツクネ、この4つはね、絶対に食べてください。
はい、今日はここまでです。 ビールのおつまみの話をしていたら、またビールが飲みたくなりました。
ちょっとしたら飲んで、早めに寝ようと思います。 はい、では、おやすみなさい。
バイチャ!
