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こんばんは、たまこです。娘と二人暮らしになって一番変わったこと、それはやはり食生活ですね。
主人が一緒の時には、やはりお肉とか、何々炒めみたいなこってりご飯がっつり系が好まれましたので、どうしてもそういうメニューを入れましたし、量もかなりたくさん作らないと足りなかったんですよね。
ですけれども、娘と二人になってそのあたりはガラッと変わりました。娘は結構ビーガンになりたいって言ってるような娘なので、野菜中心、あと豆とかタンパク質を摂るっていうところで十分だっていうタイプなんですね。
だから私とはとても合うので、この頃は一汁一菜にしようと言ってやってるんですね。
で、ちなみに今日は具沢山のお味噌汁を作りました。豚肉、人参、大根、小松菜、生姜、玉ねぎ、お豆腐、それにうお菓子揚げがあったんで、うお菓子揚げを入れて、あとは煮干しで出汁をとったので煮干しもそのまま食べちゃいました。
ということで、大きなお椀で一杯いただくと、もうそれだけで結構お腹いっぱいになります。
今日はそれにご飯と昨日煮たひじきを一緒にいただいたということで、一汁一菜をやってたわけなんです。
もう忙しいのに、夜ご飯作んなきゃいけない、めんどくさいなーとか、やっぱり食事を作るっていうのは時として負担になることもあります。
子育てが忙しい方もいるかもしれません。そんな時に一汁一菜でいいんですよっていうのを、ドイヨシハルさんがおっしゃっていて、本も出していらっしゃるんですよね。
娘が一汁一菜で良いという提案という彼の本を先日買ってきてくれて、読みながらもうちょっと研究して、汁物のメニューをもうちょっと増やせたらいいかなーなんて思っています。
本当にお味噌汁作るだけだったらできるなーって思いますよね。
だからとてもこれで救われた気がしました。
ということで、一汁一菜でしばらくやっていこうかなーと思っている我が家です。
それではまたお耳にかかりましょう。たまこでした。
