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人々はなぜ卵黄に魅了されるのか、その魅力を僕なりの視点で話していこうと思う。
皆さんは卵を食べられるでしょうか? 僕はほぼ毎日食べています。
まずは卵の魅力としては、卵一つあたりに含まれるタンパク質量が多いこと、
そして取り入れやすいこと、入手しやすいこと、和洋中、料理を選ばないこと。
この卵、皆さんは卵黄はお好きでしょうか? 僕はこの卵黄が大好きです。
半熟になるよりも生の卵黄が好き。この卵黄が繰り出す卵黄、皆さんもぜひイメージしてください。
最近よくお寿司屋さんの軍艦巻にネタと一緒に卵黄が乗っているものもあったりする。
また、すき焼きを食べるときも生卵を使うが、結局おいしいところは卵黄である。
卵黄と牛肉の組み合わせはこれ以上ない味わいだと思う。
それも全部、卵黄がないと成り立たない。
卵黄は黄色。黄色は幸せの色。みんな卵黄を見て嫌な気持ちになる人はいないだろう。
僕は卵黄の黄色を見るたび、今日も一日幸せだなと思うことはあったりするし、なかったりする。
でも黄色は幸せの色。卵は鶏が産むもの。
そして、鶏の命そのものを我々人間はありがたくいただいている。
この卵黄も本当は命になるべきだったのだ。
でもそれを我々はありがたくいただいて地肉にしている。
通勤中、車を運転しながら眠くなったので、ちょっと喋ろうかなと思って思いつきでこんな放送を撮ってみた。
正直眠い。
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でもこの眠い時にあの卵黄を思い出したら少しは顔がにやけてしまう僕がいる。
本当にしょうもない話だが。
我々現代人にはタンパク質が不足している。
体重かける1gの摂取量が国で定められた量だ。
しかし、これはあくまでも最低ラインであり、
本来我々が老化を阻止するためには体重量の2倍ほど違う体重かける2gのタンパク質が必要だ。
国が推奨する量の約2倍。
これをどうやって摂るか。
そう、答えは一つ。
卵黄だ。
ただ卵一つでは7g程度のタンパク質になる。
残りはいろんなものから取ってほしい。
また卵は昔は1日1個と決められていたが、
最近の研究結果では1日に2、3個食べてもいいというデータも残っている。
オムライスが大好き。
オムライスの上に乗っているオムレツ、何色か皆さんはご存知だろうか。
そう、黄色。
幸せの黄色。
そんな身近な食材を我々は愛せずにはいられないと思う。
思いつきで始めたからもうネタがない。
僕の喉にも炭が絡み始めた。
今日はここらへんで。
