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おはようございます。野菜が繋ぐ人と人、ハーティッチファーム代表 もとです。本日も、農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネル、始めていきたいと思います。
この番組は、国内最大手エンジニアリング企業で、17年間世界を飛び回っていた企業選手香川本文が、40歳を機に脱裸収納した経験をもとに、
農業、ビジネス、キャリア、学びなどについて話しチャンネルです。
おはようございます。 いやー今日も晴れてはおりますが寒い朝ですね。
ハウスの中のね暖房の設定温度12度ぐらいにしているんですが、 今日はアプリの方に警告が出てきて
ハウスの中の音が10度を切ってますみたいだね。 要は12度に設定しててもこう
ブレがあるというかね、温度を感知してから暖房を利かせて温めるまでに、時間差の時間的なギャップがあるもので、それでこうだんだんと温度を下がる、温まるまでに下がり続けると
温度が設定温度よりも低くなることがあるんですが、それで10度を切ってしまうなんていうことも
その日の温度の環境と気温と設定温度の
程度でね結構変わっちゃうんですよね。 まあその辺考えながらだんだんとねやっぱり冷え込みが厳しくなってきたから
もうちょっと設定温度を上げておかないと ちょっと朝方寒いかなぁみたいなねそんなことを感じながら
起きた朝でございます。 今日はねえちょっと
そんな 冬の
秋空いやもう冬空かもしれないですね冬空の下 ちょっとやってきた昨日のねイベントのことで感じた
加工品のね強さ、それをねお話ししようかと思います 昨日日曜日24日は
私の住んでいる儲川市から車で約40分ぐらいのところに 神馬市というね
栃木県の中でも西の方というか 県の中でも反対側のあたり
の市なんですがそこでマルシェがあって そこに誘われて
ちょっと参加してきたんですよね 聞いたこともある人もあるかない人もあるかもしれませんが
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このね神馬市で行われているマルシェが地元の有志で行われている 磯町マルシェというもので
以前そこの マルシェを開催している
団体の 副会長さんでもある
柳島さんにね インタビューしたことがあって
ちょっとねそこのインタビューの配信もここに リンクを貼っておこうと思いますが
そのね 磯町マルシェ
に 私もねどういうマルシェなのか見てみたいというのもあってそしてお誘い
頂いたこともあって参加してきたんですよね 昨日
私も地元 もうかしの方で
なんかね地元を盛り上げるためにマルシェなんかをやりたいなぁと思っている そんな気持ちもありますのでこのね磯町マルシェの取り組みとても参考に
したいなと思っていてその雰囲気を含めね ちょっと体験するためにも
そして皆さんの動きあるいは このね町の中の皆さんとどういうふうに溶け込んでいるのかも含めて
私も実際に参加してその雰囲気を味わっていきたいなという目的もあり 参加させていただきました
昨日もね結構寒くて太陽が当たればね大丈夫なんですけど 日陰になるとね結構寒い日でしたがまぁそんな寒い日
でどんな感じでマルシェが行われているのかを 見てきましたが
屋根こうあたたかな雰囲気でこう 行われているマルシェで決してねやっぱりこう人口も小さい地域ですので
決して大々的なという感じではありませんが 参加している方マルシェで出展している方あるいはそこに来るお客さんというの
みんな地元の知り合いの方ですからそういうね温かみのある マルシェで私が初めてそこに
昨日のねマルシェで参加させていただきましたが 暖かく迎えてくれてという感じの
いい感じのマルシェだったなと思います そのマルシェを通してねまぁちょっとね今回私の初挑戦というところで行くと
ナスを使った マボナスの瓶詰め
あの とろけて香るナスマーラーですね
それをね 味見してもらいながら
売る それをね本格的に初めて行ったマルシェでもあるんですよね
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そういうところで改めて実感したのが このね
生鮮のナスにはない 客引力これはねー
やっぱり感じましたね
以前はまだねこのとろけて香るナスマーラーが完成していない頃 サンプルとして置いておいて
それで今度できるんで良かったら頼んでください予約してくださいみたいなねそういう 売り方をしたことがあったんですよ
ただ今回はもう実物も置いて試食もしてもらいながら そこのその場で売るっていうこういうやり方だったんですが
やっぱりねまあそれ前回のサンプル時もお客さんが何これってこう近づいてくる その雰囲気は感じ取ってましたが今回
実際に試食してもらいながらっていうところで ほんとねお客さんが足を止めてくれる
っていうね その現象が
多くあったなと感じてます 生の音ナスを置いただけじゃあねああならないんですよね
皆さんも知ってるんで生のナスを これナスね美味しそうなナスでスーってこう通り過ぎていく人がいるんですよね
まあもちろんねなんだろうちょっと野菜欲しいなと思っている人は ナスまあ昨日はねナスの他にいろんな野菜も出していたものでそこを物色する
というかねどういうものがいくらで売ってるんだろうというかでパッと足を止めて うーんてこう見渡す人もいる
まあそこでね私がうまくこう話をつなぎながら できるだけもうちょっと心の距離をね縮めてもらうよっていうのはそれは売り子側で
やるんですがそれでもまあだいたい知っているものしか置いてないので 私の話を聞きながらもわーっとこうね
値段表とその材料を見てで興味があるものがなければスーッと離れている っていうそういう状態がほとんどなんです
ただ その
見ている人にとってこれなんだろうって思うものがあると それにね興味を示してそこにね視線を止めるんですよねやっぱり
それがとろけて顔がスマーラー だいたいそれが何かわからないので
まあポップとかも一応出してますけどそれを読んだりとかあるいはそのラベルをね あの見たりとかしていその姿勢を感じると私を話しかけるんですね
これはとるあの マーボーナスの瓶詰めなんですよっていう感じでね
あの話しかけるそうすると大抵普通のまあボーナスの加工品というのは中にね ナスが入っていないそういう加工品なんですがこれはねとか言いながら
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初めて 中にナスの実を入れた加工品でとかって言ってね
こう開発費はのことをちょっと話したりすると a とかってこう言われて 興味を持ってくれるそこでですよ
さらに興味を持ってくださった人には 味見してみますかと言ってねを出すっていうねそのステップ
で昨日は ご飯と一緒に
その音ナスを食べていただくということができたんですよご飯も炊きたてのご飯もね その未来の回の方で出していて
別のテーブ隣のテーブルで出していてそれと組み合わせて とろけて買うナスマーロを食べてもらうってことができたんですね
そうしたら こういうふうに食べるのかとイメージが
実際にね舌を使ってイメージを作ってもらうということができたしその食べた瞬間の 美味しいっていうその反応で
もうねめっちゃ好感触しかも やっぱりね1回食べて美味しいというような感じでこう話がね
弾むと結構買ってくださる方多いんですよね という意味で昨日は20個持っていった
とろけて香るナスマーラこれ絶対余ると思ってた売れて私はしごこかなと思ってたんですよ 今までの感触というか
それでなんですが20個ね 全部完売しましたね昨日の
何時間ですかでは10時から3時だから5時間5時間ぐらいのマルシェで 客足はね決してそんな多くなかったんですけど
それでも20個完売することができた 私が出している道の駅マシコというね結構大きめな道の駅があって
休みの日には県外からもたまにたまにというか結構お客さんも来るようなそういう大きい 道の駅ですが
そこでもね 月に20個なんですよ売れるのがだいたい平均すると
それが 試食しながらの会話で
5時間で20個です昨日はこれねやっぱり猫マルシェっていうね対面で売る そのやり方と試食するっていうところの猫力の大きさっていうのねほんと改めて
感じた そして昨日さらに客足を止めてもらうために店先でねそして心の距離縮めて
もらうためにもう一つ出してるアイテムがあったんですが 昨日寒かったんでそれもね多分強かった
それは 茄子のポタージュ
これをねちょっと作っていってでもこれは寒いから歩いてるまあ前を歩いてるね 店の前を歩くお客さんにどうぞ飲んでって飲んで行ってくださいっていう感じで
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その音ポタージュを小さなコップでね味見程度ですけどを出すんですよ で茄子のポタージュ自体
皆さんあまり聞いたことないやったことないんですよね なんでえ茄子でポタージュ作れるのみたいなね
飲んだことないっていう感じでそれにも猫飛びついてくださって で飲んだ方は大体
えっ 美味しいこれですよ最初も驚き
茄子でポタージュっていうのはどういう味が想像できないので も飲んだ瞬間美味しい
そこにね私茄子食べられないっていうお子さんがいようものならもうね 持ってこいですこれは
絶対飲めるんで茄子のポタージュは茄子が嫌いなお子さんでも茄子が嫌いな人でも 絶対飲めるんです
でそのねお父さんお母さんもそうだよねーなんてお前茄子食べられないからなぁなんて あの半信半疑なんですが飲んだ瞬間
お子さんが美味しいこれなら飲める食べられるって言うと もう驚きえそうなの
そうしたらもう じゃあこれを使ってそれねこの茄子を使ってねお家でも作ってみてくださいよ
なんて言えば結構買ってくれる確率ね上がりますからね もちろん飲むだけで行っちゃう人もいますけどそれはいるけれども
まあねそういう感じで驚きを与えられる 一発っていうのを
やっぱりこの マルシェのね
玉として持っていると強いなぁと 改めて実感した
で試飲試食これでねそれを演出できればほんとねお客さんをお店の前で足を止めさせ られるしかも
驚きで会話を続けるとやっぱりね心の距離がね ぐっと縮まるんですよねその瞬間に
ただ会話してそれなりの会話というよりはそこにね びっくりでしょみたいなねそういう会話があるとね
さらに縮まるまあそういうネタとしてね あの加工品そしてまあ試飲試食まあ今回は茄子のポタージュ使いましたがそういうものがある
とね いいなと改めて実感した
昨日のマルシェでした まあ実はね来月
さ来月か来年の1月の末にはね 大阪の方で商談会があるんですよね
最近こうちょっと2月にもねある商談会でないかって誘われたこともあるんですがそれ もねとろけて香るナスマーラーどちらもとろけて香るナスマーラーで興味を持って
くださった方に誘われているんですが まあその辺も含めてねちょっとこうその
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バイヤーたちそういう人たちをグッと引き付けられるような そういうね演出何かねちゃんと作っていかないとなぁと思っておりますので
まあこういうマルシェでの音経験だったりを生かしながら うまく
コミュニケーションあるいは人を引きつける 力というのでつけていきたいなぁと思っております
はいここまで聞いていただきありがとうございました 最後お知らせになりますがいよいよ
無料ダウンロードキャンペーン私が出した 自身初のキンドル本の
無料ダウンロードキャンペーンが 今日と明日の2日間になりました
昨日までねいろんな方と対談を含めながら 昨日の大鳥はこのキンドル本のペルソナでもある
株さんと 夜にね対談させていただきまして
まあその配信もねここにリンク貼っておこうかと思いますが皆さんと一緒にこの キンドル本についてねお話しした
対談キャンペーンでございましたがそれも終えて残り2日 最後追い込みでございますので皆さんこの無料ダウンロードキャンペーン中にね
もう一度ポチッとしていただければなと思います 宜しくお願いします
はい 今日も良い1日をお過ごしくださいまたねー
