マヌカハニーの基礎知識
旅する雑貨屋シャンティタウンの下田隆二です。現在、島根県でハチミツを作っています。
昨日は、石製洋補組合の総会に初めて参加してきました。
今日は、マヌカハニーの選び方を教えてくれというコメントがあったので、マヌカハニーの選び方について話していこうと思います。
どうぞ最後まで聞いていってください。よろしくお願いします。
まずはじめに、マヌカハニーというのは、ニュージーランドに自生するマヌカの木の花から取れるハチミツのことで、
マヌカの花というのは、1年のうちに4週間から6週間ぐらいしか花が咲かないので、希少価値が高いハチミツとして知られています。
一般的なハチミツと異なる最大の特徴は、MGO、メチルグリオキサールという強力な抗菌成分を高濃度で含んでいる点です。
ちょうどニュージーランドに住んでいる友達がいたので、メッセージのやり取りをしていろいろ教えてもらったんですけど、
エジプトのダハブというところであったミライハンという女の子なんですけど、
スーパーのハチミツコーナーの写真撮って送ってくれて、 ニュージーランドはワイルドフラワーハニーとかブッシュハニーが多くて、クローバー、
マヌカハニーが有名になってからマヌカハニーが増えました。 あとは、
ハチミツのタイプの違いで液体タイプかクリーミータイプかとか、 マーケットとか行ったらもっと違う花の種類のハチミツもあったりします。
生のハチミツ、加熱処理してないやつも売っているところあります。 っていうのがニュージーランドのスーパーの
ハチミツ事情らしく、 観光客が多いスーパーだとマヌカハニーを置いてるみたいなんですけど、
その効果のあるMGOとかUMFとか、 医療効果が高いマヌカハニーはスーパーにはあんまりないそうです。
ニュージーランドはハチミツを持ち込めないとか、送るのも、
有料で申請しないといけないとか、いろいろ厳しいという現状らしいです。 日本のスーパーとかでも
マヌカハニー入りハチミツとか売ってますけど、 本物としてはどうなんだろうっていう気はします。
UMFというのとMGOというのの違いは、 UMFっていうのはニュージーランド政府公認の品質指標で
UMF10プラス以上で高品質とされています。 MGOっていう方はUMFの成分に対応する後期成分量で
MGO250プラス以上が強力な殺菌力ということになります。
マヌカハニーの選び方としては、 まずUMFグレードっていうのを見て買うようにしてください。
UMF5から10は日常の健康維持や美容用。 UMF15プラス以上は免疫力サポート、
風邪や喉のケアなど。 UMF20以上になると医療級特別なケアに使われるハチミツになります。
マヌカハニーの選び方
100%純正のマヌカハニーを選ぶのがポイントになります。 ブレンドとか加熱処理された商品は抗菌成分が減少するので
効果を期待してマヌカハニーを選ぶ場合は UMF認証付きの100%純正品を選ぶのがポイントになります。
偽物も多いマヌカハニーなので信頼できるブランドっていうのは ニュージーランドの政府認証を取得しているブランドが
おすすめです。 おすすめの
マヌカハニーのブランドとしては まず
コンビタっていうところの出している UMF15プラス
次がマヌカヘルスっていうところが出しているMGO400プラス あとはアクティブマヌカハニー UMF10プラス
これはハニーマザーっていうところが出してるやつでコスパがいいやつですね。 次がハニーバレーUMF20
これは医療級のUMF20プラスなので高額ですが特別なケアに最適です。 最後はワトソン&サンっていう
マヌカハニーですね。クリーミーな味わいで高評価。 でマヌカハニーの効果的な食べ方としては1日スプーンいっぱい
空腹時がおすすめです。 熱を加えると成分が弱まっちゃうんで熱い飲み物に直接入れないようにしてください。
おすすめはヨーグルトに混ぜるのが食べやすいかと思います。
マヌカハニーは選び方を間違えなければ健康や美容の強力な味方になります。 UMF10プラス以上の純正品を選び自分の用途に合ったグレードを見極めることが大切です。
特に喉のケア・免疫サポートにはUMF15プラス以上がおすすめです。 購入の際はさっき言った信頼できるブランドを選んで毎日の習慣に取り入れてみてください。
今回参考にした書籍は一さじの蜂蜜 養蜂対善蜜蜂の教科書の3冊になります。
さっき言ったマヌカハニーのおすすめブランド UMFの比較は
シャンティータウンのブログの旅俗内で 紹介してあるのでよかったら覗いてみてください。
旅俗のURLはzky.jpです。 マヌカハニーの選び方という記事が載っているので、それを参考にしてみてください。
概要欄の方にもリンクを貼っておこうと思います。
引き続き 蜂蜜だけじゃなく
質問やコメントをお待ちしております。 今日はこの辺にしようかなと思います。
最後まで聞いてくださってありがとうございました。 旅する雑貨屋シャンティータウンの蜂蜜係下田軍司でした。
あと未来版レポートありがとうございました。 引き続きよろしくお願いします。
じゃあまた!
