旅行と長野の唐辛子
おはようございます。5歳と2歳の子育てをしながら、会社員として働くバンママ、薬膳イントラクターの２です。
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皆さん今日も元気にお過ごしですか?
今日は先週長野県に旅行に行ってきたんですけど、
泊まったところは新潟なんですけどね。
私愛知県に住んでて、長野を経由して新潟に行って、長野を観光して帰ってくるみたいな、そういうプランで旅行をしてきました。
そこで出会った唐辛子、長野県で有名な唐辛子があるんですよ。皆さんご存知ですか?
唐辛子がね、すっごい美味しくて、唐辛子はあんま美味しいって感じたことないんですけど、
この唐辛子はすごい良いなと思ったので、薬膳的な好飲も合わせて、どんな時に食べたらいいのかとか、注意点とかもお話ししていきたいと思います。
私、長野県に行って帰りに禅高寺っていうところに寄ってきたんですよね。
禅高寺って結構有名だと思うんですけど、本当に人がたくさんいて、外国人も結構いて、結婚式なんかもね、2カ所くらいであげられてて、
すごい有名な場所なんだなって。愛知県に住んでると結構遠いので、初めて行ったんですよ。
でもなんか本当にすごい良いところだなーっていうふうに思いました。
特にね、結婚式をしているところとか前撮りとかが見れたのがね、すごい個人的には良かったんですけど、
長野県を経由して、3カ所くらい経由したのかな。倉須輪の森と、親木ファームいろはっていうところと、
サービスエリアとかもね、いろいろ寄ったり、旅館も新潟のアパリゾートに泊まったんですけど、
全部あったかちょっと覚えてないんですけど、本当にあらゆるところでこの七味唐辛子を見ました。
岡田や磯頃って言うんですよ。過去もね、私なんかこの地域でしか買えないんだよとか、美味しいんだよっていうのは聞いたことあったんですけど、
なんか改めてちょっと買ってみようかなと思って、前後時にそのセレクトショップみたいな、ちょっとよくわかんないんですけど、
この専門店があって、この七味唐辛子って言っても本当に柚七味とか、なんかラーメン七味とか、
いちみとか、なんかもう本当にたくさんの種類のこの七味唐辛子も売ってて、
しかもなんか自分でブレンドできるっていう体験もできて、ちょっとね、あまりにも並びすぎてたので、
ちょっとね、ちっちゃい子供もいるし、まぁちょっと私はやらなかったんですけど、でもやるつもりで行ったんですよ。
あの自分で、私柑橘系が好きだから、チンピとか、あとなんか花椒も大好きなんでしたね、山椒とか、
ああいう変わった香りが好きだから、なんかそういうのをいっぱいセレクトして、
自分のオリジナルの唐辛子作ろうかなって思ったんですけど、ちょっとできなくて残念でした。
でもね、この七味唐辛子っていうのは、薬膳的にも本当に冷えにおすすめなんですよね。
これはね、薬膳学んでる学んでないとか関係なく、唐辛子って体温めるイメージってありますよね。
なんか私も別に薬膳学ぶ前から唐辛子ってなんかもう本当に温めてくれるっていうイメージがありました。
思ったのが、長野って寒いんですよね。新潟とか長野とか。
寒い地域でやっぱりこういう唐辛子が作られるっていうのは、なんか昔から体を温めるためにとか、
そうそう、なんかよく言うんですよね。
例えば北海道で羊肉が盛んなのは、羊肉ってすごい体温める力が強いんですけど、
体を温める力を使って体を守ってきたみたいな。
そういう考え方からすると、長野県もね、結構寒くて雪が降る地域だと思うので、
こうやって唐辛子とかを盛んに作ってきたのかな、なんていうふうにも感じたりしました。
唐辛子の薬膳的効能
効能としては、体をめちゃくちゃ温める力が強いです。
で、辛味、味は辛味で、お腹を温めたり寒さを散らしたり、
あとね、胃腸を意外と整えるというか、消化を促進するっていう働きがあります。
あとは、過湿って言って、身体の中の余分な湿気を取り除いてくれるっていう働きもあります。
結構、なんか水分が溜まりやすい人、湿が溜まりやすい人、
なんかむくみとか、痰とかが出る時にも意外と辛味でね、発散してくれるのでいいかなっていうふうに思います。
とにかく温める力が強いので、冷え性の方にはおすすめです。
ただね、ご存知の通り食べ過ぎるのはあまり良くないので、料理のアクセントとかを使って火を予防する程度がいいかなというふうに思います。
お腹も温めてくれるっていう働きがあるので、お腹が冷えてギリ冷やすいとか、そういう方にも結構おすすめだと思います。
薬膳的には、体を温めるっていうのも大事なんですけど、
温めるものとか、辛味のあるものっていうのは、
気血の巡りを促してくれるっていう働きがあります。
だから血行不良とか、本当にこれからの時期、寒くなってきて、もっともっと寒くなってくると、
本当にね、体が巡りにくくなるんですよね。
肩が凝ってきたりとか、なんかこわばってきたりとか、
あとね、体が重だるいっていうのは、どちらかというと梅雨とか夏寄りかなって夏によくある症状かなとは思うんですけど、
そういう時にも、発散してくれたり巡らせてくれるっていう力はとても大事になってきます。
消化を促進するっていうのもいいですよね。
だからなんか食欲がないとか、そういう時にもおすすめになります。
ただ力が強いので、どんな時に控えたらいいかっていうと、
例えばのぼせとかホテリとか、顔が赤くなりやすいとか、
なんか熱の症状とかあんまり良くないですね。
あとはね、刺激も強いので、消化を促進してくれるっていう一面はありつつ、
胃が荒れてる時とか、胃腸が弱い、すごい弱ってるなーとか、消化力が弱いなーとか、
そういう自覚がある時は、ちょっとね、刺激が強すぎるので、
ちょっとあんまり控えた方がいいかなっていうふうには思います。
唐辛子の使い方と旅行の思い出
特に、高年期障害、高年期ってよく聞くと思うんですけど、
だいたい40歳くらいからあるのかな?
高年期っていうのは、最近本で読んだんですけど、
体の中のインが少なくなってくると、結構出やすいみたいです。
なので、体の中の水分がとても大事になってくるんですよね。
このインが、例えばインっていうと水分っていう感じで、
ちょっとミアイコール、ミアになってくるんですけど、
乾燥すると体の中の熱を抑える力がちょっと不足しちゃって、
熱がこもったりとかして、ホットフラッシュが起きるとか、
そういうふうにも考えるんですけど、
そういう時はあんまり良くないかもしれないです。
やっぱり絡みって乾燥させるんですよね。
熱も増やしちゃうので、
本当に高年期とかには良くないなっていうふうに思いますね。
あと、乾燥してる人とかもあんまり良くないかもしれないです。
いい面はありつつ、やっぱり乾燥を促進してしまうとか、
熱を持たせてしまうとかあるので、
すごく合うのは、やっぱり冷えててむくみやすい人とか、
すごい冬とかね、いいかなっていうふうに思います。
どうやって使うかっていうと、
味噌汁に入れるのめっちゃめちゃ美味しかったですね。
私が買ったのは、普通の七味唐辛子と、
あと柚子七味って言って、柚子とかチンピとか入ってる。
この柑橘も結構めぐらせる力があるので、
さらに相乗効果でめぐらせてくれると思うんですけど、
この柚子とか、
あとラーメン胡椒っていうのも買ったんですけど、
こっちは唐辛子よりも胡椒感が強いっていう感じで、
これもラーメンにめちゃめちゃ合いましたね。
本当に買って良かったなっていうふうに思います。
あともう一個は山椒、山椒の七味も買ったので、
それまだ開けてないんですけど、使うのが楽しみです。
あとね、鍋をやった時に、
私結構鍋っていうかなんだろう、
だしで、シャブシャブって言うんですかね、
お肉とか野菜とかをお鍋で茹でて、
それにポン酢とかごまだれをかけて食べるっていうことをするんですけど、
その時に唐辛子かけたらめちゃくちゃ美味しかったです。
本当に唐辛子ってパッと使えるし、
家に常備してあるとめちゃくちゃ便利だと思うので、
なんかちょっとヒエが気になるなとかそういう方はね、
ぜひぜひこれを買ってみてくださいっていうのは、
ちょっとエリア限定されちゃうので。
でもね、どうなんだろう、
長野とかに住んでる人って常備してるんですかね。
愛知県だとね、なかなか買えないんですよ。
なんか旦那の話によると名駅、名古屋駅まで行くと買えるっていう話もあるんですけど、
そこまでね、なかなか行く機会もないですし、
旅行行った時には買って、
普段から、でもね普段の七味唐辛子よりもすごい美味しかったので、
もし長野とか新潟に旅行行く機会があったら、
ぜひぜひ買っていただけるとすごい良いんじゃないかなっていう風に思います。
今日はね、ちょっと唐辛子について色々お話をさせていただきました。
旅行の話と絡めて。
唐辛子はとにかく体を温める力とめぐらせる力が強い。
なのでそういう症状、
ヒエとかめぐりが悪いような症状とかがある方にはすごくお勧めですよっていう話をさせていただきました。
それでは今日も最後まで聞いていただいてありがとうございました。
今日も一日頑張りましょう。
