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みなさんおはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いします。
今日は3月31日、月曜日の朝になります。 月曜日でございますが、私はなんと休みでございます。仕事休みなんですね。
というのもですね、昨日から一泊二日で 家族旅行に来ております。家族といっても4家族ですね。
私の家族と妻の兄弟と両親ですね。 合わせて4家族、人数でいくと何人か、十何人、十三四人、十四五人の旅行へ来ております。
東ではなかなか難しいので、近場ですかね。浜松に来ております。 昨日は豊橋地区から浜松に入って一泊しているというところですね。
今から私は温泉に行きたいなと思っているわけですが、温泉に入る前に財布を取ろうかというところで収録しております。
昨日は豊橋でイチゴ狩りをしてきました。
イチゴというと田原という厚み半島のあたりでイチゴ狩りをやってまして、田原のイチゴは結構おいしいんですけど、今回は浜松に最終的に行くということで、田原に行くとちょっと遠回りになってしまうので、豊橋に寄ってきたというところですね。
豊橋の食育イチゴ狩りということをやられている農本イチゴ園豊橋さんなんですけど、イチゴ狩りが始まる前にイチゴの育て方とか、
昨日は金とか色々話してましたよ。色々と食育のことについて10分くらい座学をした後、50分イチゴ狩りができるというところで、
8種類の品種のイチゴを育てているんですね。8種類の品種のイチゴが食べ比べできるというのが本当に面白くてですね。
8種類が、かおりの、あきひめ、さつまおとめ、よつぼし、べにほっぺ、みくのか、ベリーポップスズ、ベリーポップハルヒ。
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今8種類いましたっけ。それくらいですね。食べ比べができまして、やっぱりそれぞれ特徴があって面白いですよね。
私個人的にはあきひめってそんなに、こう言ってはなんなんですけど、あんまり美味しいイメージがないんですが、すごいあきひめも美味しくてですね。
べにほっぺも美味しかったんですけど、よつぼし美味しかったですね。みんな割とよつぼしが美味しいと言ってましたが、そんな感じですね。
美味しく食べられました。食育イチゴ狩りですね。
本当に子供にとっては、ただイチゴを食べるだけではなくて、やっぱり勉強しながらイチゴを楽しむというのは本当にいいなと思いましたし。
ただですね、食育というのであれば、もうちょっとわかりやすく教えていただいてもよかったかなというところもあるぐらいちょっと難しい話があったりしてですね。
大人でもよくわからんというところもあったので、そこがですね、自己満足に陥らずに子供の気持ちになって、もう少しわかりやすく教えていただけるともっとよくなるのになぁなんて思ってしまいましたが。
そんな感じでイチゴ狩りをしてお腹いっぱいになって泊まっているホテルはですね。
エクシブ・ハマナコですね。エクシブって皆さんご存知ですかね。
会員制のリゾートホテルなんですけども、エクシブのスーパースイートですかね。一番最上級の部屋に泊まっております。
それで夜はですね、イタリアンを食べまして、イタリアン1人いくらだったのかな。1万3千円のコースかな。1人1万3千円のコースをいただきましたと。
エクシブ泊まられた方はわかるかと思うんですけど、ハマナコはですね、比較的ちょっと古い方ですかね。
新しくないので、そこまで圧倒される感じが正直ないところがあるんですけど。
他の新しいエクシブに泊まった方が、やっぱりなんて言うんですかね。非日常空間に来たなぁみたいなところがあるんですが。
ただスタッフの教育っていうんですかね。おもてなしっていうところは非常に勉強になるところがございまして。
もちろんレストランもですね、すごい料理の味もさることながら、接客、おもてなし、料理の出し方、やっぱり気遣いっていうんですかね。
素晴らしいところがあるなというところですと。
いろいろな考え方があるんですけども、サービス業、私は特に飲食店やっていた過去もありますし、
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いろんな飲食店応援したいと、頑張ってほしいと思っている。
いろいろと相談を受けることも多々あるんですが、やはり本物を知るっていうのも変なんですけど。
やっぱりいい接客をしようとして、じゃあいい接客って何なのっていうところで、他の飲食店のサービス、接客の仕方を知らなければ、なかなか自分の幅も広がらないというところで。
例えばですね、自分がどこの層をターゲットにしているかっていうところもあるんですけどね。
例えばファーストフードをしているとか、ラーメン屋さんをやっているとか。
だからそういう一人何万円もするようなコースを出しているような高級料理店とは違うんだと言ってしまえばそこまでなんですけども。
ただ経営者としては、やはりそういう一人何万円もするサービスを提供する飲食店を経験しているかしてないかっていうところが非常に大切になるわけですよね。
そういう高級飲食店のサービス、接客をラーメン店やファーストフードで落とし込んではいけないと、そういうルールはないわけですので。
そういうハイクオリティのお店でしかやらないような接客を1000円前後の商品を提供するような飲食店で接客、そういうサービスレベルを導入すれば、やはりそれは他のお店とは差別化になるわけなので。
やはり積極的にいろんなお店のサービスを経験する、これが大切なのだろうなと思って、私も日々様々なお店に行くと、今色々と問題のあるスキヤに行くこともあれば、もちろんマックにもよく行きますし、ラーメン店ももちろん行きますし。
カウンターに回転する普通のお寿司屋さんも行くこともあれば、回転しないお寿司屋さんも行きますし、焼肉屋さんも行きますし。
ピンから切りまで幅広く経験してからこそ、いろいろわかることがあるということで、そんな感じで、皆さんもそんなに高いお金を払ってどうするの、もったいないよという意見もあるかと思うんですけれども、
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やはり体験しないと何も言えないというところで、一度はズバッとお金を出していろんなサービスを受けるということも大切だなと思いますので、皆さんもどうぞ高級レストランに行ってみてはいかがでしょうかというところで、
私は今日まで休みを満喫していきたいと思いますので、早速温泉に入っていきたいと思います。
今日も聞いていただきましてありがとうございました。またよろしくお願いします。