00:06
皆さん、おはようございます。ラーメン大好きめんぱぱです。 今日もよろしくお願いします。
今日はですね、私が昔やっていたカフェで某ハンバーガーチェーン店の店長が 押しかけてきたよっていう話をしたいと思います。
今ですね、人手不足ということで、飲食店は求人の広告を打ってもなかなか人が集まらない、 応募がないよって皆さん嘆いているのをよく聞きます。
個人的にはですね、確かに労働人口が減っているわけなので、 人手不足に変わりはないんですけど、
人手不足の中でも自分の店に働きに来ていただく、 どう来ていただけるかっていうところを考えているかっていうところなんですよね。
ただただですね、労働人口少ないからとか、 飲食業界ってきついイメージあるし、実際きついし、
人来ないよねっていうところを外部の要因にして言い訳をするっていうのが、 それっていいのかなっていうところは非常に思ったりしてます。
自分の職場、お店がですね、働きたいお店なのか、 お店づくりができているかっていうところは、
売上にも最終的にはつながってくると思ってますし、 そういったところをですね、ちゃんと見直していかないといけないと思ってました。
結局バイトとかアパートのスタッフさんは、 お金を稼ぐために働きに来るわけなんですけど、
結局経験上ですね、お金なんですけど、 働いて楽しいっていうところがやっぱり重要なのかなと思います。
お金だけだったら自給がいいところですね、行けばいいわけなんですけど、 実際問題そういうことでもないと、
いろんな人の話を聞いていると、 自給だけじゃなくて、やっぱりどんな働く環境かとか、
そういったところも重要視しているわけなんですよね。
おとといの放送でも話をしたんですけど、 働きながらも成長できたりとか、ワクワクできたりとか、
そういう環境でやっぱり働きたいなと思うわけなので、 社員の人たちはいかにそういうところを作るかっていうところが重要ですね。
03:12
そうなってくると人が人を呼びますし、 スタッフ同士のそういう雰囲気っていうのはお客様にも伝わっていきますし、
そうなってくると売上も上がってくるという循環になるわけです。
スタッフがスタッフを呼ぶというか、 友達がここで働きたいって言ってるんだけど、
1回面接してもらえますかとか、そういう話も結構出てきて、
そうなってくると究極のところ、 求人のチラシを出さなくていいということにもなってくるので、
やっぱりいろんな良い面があるわけなんですね。
そんな今回の話なんですけど、
あるパートのスタッフの方が、 友人でもうハンバーガーチェーンで働いてる人がいるんですけど、
ここで働きたいっていうので連れてきていいですかって話があったんですね。
別にその時、場合によっては人が足りてる時は、 今はちょっと断りでっていうところをしたりもしたんですけど、
その時は結構人が足りてない状態だったので、 面接をして入っていただいたりっていうのがあって、
それがおそらく1人だけだったら良かったんでしょうけど、
同じその棒ハンバーガーチェーン店から3年ぐらいだったかな、
辞めて家に入ってもらったっていうのがあったんですね。
別にこちらから引き抜いてるわけではないんですけど、
ある日ですね、その棒ハンバーガーチェーン店の店長が私の店に押しかけてきたんですね。
店長どこだみたいな感じで、自分の店のスタッフを引き抜くのはどうなんだみたいな話をしてきたんですけど、
私は別に引き抜いてきたわけではないですし、
スタッフがスタッフの意思で職場を決めたんじゃないですかっていうところなんですよね。
別にそこで争いになったわけじゃないので、大人の会話をして終わったわけなんですけど、
そういうことなんだろうなと思ってます。
いかに働きやすい職場を作るか、楽しい職場を作るか、
これが非常に重要なことなんだろうなっていうのを改めて思った出来事でしたので、
06:02
ちょっとお話しさせていただきました。
どうでしょうか。働きやすい職場で働く、共感していただけるなら、
いいねしていただけると励みになりますのでよろしくお願いします。
今日はここまででまたお会いしましょう。