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お待たせしました。
その気?何の気?気になる気?
ラーメン大好きめんぱぱです。今日もよろしくお願いいたします。
7月4日、土曜日の朝になります。
いよいよ、この日がやってきました。何の日ですか?
そうです。ジル先生が1年ぶりに、Kindle本の新作を正式リリースする日になります。
スポンサー様、ご紹介させてください。
7月4日、土曜日、Kindle本、新作を出されるジル先生を応援する、
ネオDJ森子さんの提供でお送りいたします。
ありがとうございます。
AIソングクリエイターのネオDJ森子さんが、自身の宣伝ではなくて、
ジル先生の応援のために、私のスポンサーを買っていただきまして、
本当にすごいなと、人を応援する精神の塊でございますので、
森子さんのスタイフチャンネルも概要欄に貼っておきますので、
ぜひチェックしていただきたいのですけれども、応援してほしいというジル先生が、
いよいよ今日ですよ。正式リリースしました。
昨日もね、一昨日もスタイフで言ってますよ。
実はAmazonで買えていましたけれども、正式にリリースされますので、
皆さんね、絶対にまだ読んでない人は、絶対にリンクからね、
概要欄に貼っておきますので、リンクから購入。
もしくはKindle Unlimitedであれば、無料で読みますので、
ぜひよろしくお願いいたします。
タイトルがね、タイトル言ってませんでしたね。
タイトルが、トランスジェンダーの僕が自分の体を好きになるまで。
副題がサブタイトルがね、失恋と筋トレで人生変わった話。
ということですよ。
ね、悩み悩んできたジル先生ですけれども、
失恋も乗り越えてね、筋トレで人生がね、変わった話ですよ。
まあそのままですけどね。
失恋でもね、ある意味ね、転換期だったということなんですが、
やっぱりね、筋トレをすると自分の体が、やった分だけ着実に変わってくると。
これは自己肯定感を高めるということにもなりますよね。
やっぱりやった分だけ力になる。
それが目に見えてね、分かってくるっていうのは、自信に繋がりますよね。
そうなってくると、自分に自信が出てくると、いろんなことが変わってくるわけですよ。
本当にね、発言からそう、立ち振る舞いからそう。
そうするとね、結果がね、ほのずとついてくると、本当にいいスパイラルに入ってきますので、
ぜひ、トランスジェンダーって何よという方はね、ぜひ読んでいただきたいですし、悩んでいます。
本当に今悩んでいます。このモヤモヤは、ジル先生の抱えていたモヤモヤと一緒のようなので、
ぜひ読んでみますと、そんな方もね、ぜひぜひお願いしたいと思います。
いやぁね、結果でね、なんていうの、その筋トレもそうなんですけど、毎日ね、コツコツやっていく。
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自分にね、自信過剰にならずにコツコツやっていくっていうのが重要だと。
思うんですよ。それがね、昨日ね、お寿司食べてきたんですね。またお寿司食べてきたのか。
めんぱぱさん、先週も食べてませんでしたっけ?そうなんですよ。2週連続、寿司をね、食べてきたんですけれども、
昨日は妻のお母さんが誕生日だったんですね。で、妻からですね、誕生日にお寿司を食べさせてあげたいと。
いやぁこれ、スタイフで私話したかどうか忘れてた。確か話しましたよね。話したと思ったんですけど、
妻のお母さんはですね、大動脈乖離を2回やってですね、2回やって、さらにその後ちょっとね、
傷口から中でちょっと海が溜まって、もう1回手術をするっていうのは去年末ぐらいですかね。
去年末じゃないな、ちょうど1年前かな。1年前ぐらいにやってですね、もうお医者さんからはもう覚悟してくださいと言われていたんですが、
そこから奇跡の復活を遂げてですね、まさかのですよ、退院をして今普通に家でまた暮らしている、過ごせているという状況なんですけれどもね、
もう半年ぐらい前はね、もう医者がね、ちょっとことはっきりとは言わないですけど、諦めかけていたぐらいの状態だったのに、
本当に奇跡的に復活されて、周りの人にとっては大動脈乖離なんでね、いつまた起こってもおかしくないし、
正直ね、いろいろ見ているとそんなにやっぱり長生きをしないっていうところが統計学的にですね、あるみたいなんですよね。
やっぱり帰り1回やっちゃうとね、なかなかね難しいと。それで長生きしていくのは難しいようですね。
やっぱりね、確率論的に難しいんでしょうね。それで今の時間を大切に過ごしていこうということで、
まあ旅行もね、今月末に回帰祝いという名目ですけれども、本当にね、元気になってよかったねということで旅行も行くんですけれど、
まあそれは話戻ってね、妻がね、誕生日なので、そのお母さんの誕生日なので、お寿司を食べに行きたいと。
わかったと、私はね、一番おすすめのお寿司屋さんを連れて行こうということで、昨日行ってきたんですよ。
岐阜にね、私のおすすめのお寿司屋さんがあります。もうめっちゃ美味しいです。もう皆さん岐阜で来てね、食べていただきたいです。
えーとですね、名古屋駅周辺にもお寿司屋さんたくさんあるんですけど、正直そっちよりも岐阜のそのお店の方が美味しいです。
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名古屋にも他にもね、美味しいお店、確かにあるんですけど、岐阜のね、そこ美味しいんですよ。
他にもお寿司屋さん色々あって、美味しいんですよ。美味しいんですけど、そのお店はですね、美味しいだろう、食べる前にイメージするじゃないですか。
こんな味じゃないかなーって誰しも経験則からイメージしますよね、食べる時に。
なんでもお寿司に限らず料理、なんでも食べますけど、イメージして食べるわけじゃないですか。
美味しいお寿司屋さん、カウンターの高級寿司だとしてもですよ、大体イメージを超えてこないんですよね。
超えてこないんだけれども、その岐阜のお寿司屋さんはですね、想像を超えてくるんですよ。
目の前でお寿司出されて、大体こういう味だろうな、こういう食感だろうなーって、魚ですのでね、大体食べたことあるわけじゃないですか。
イカでもイカでもそうですし、マグロでもそうです。食べたことあるけれども、食べた時のイメージを超えてくる。
いや、ほんとすごいんだよなって思うんですよね。
で、昨日行ってきてですね、めっちゃ美味しかったんですよね。
ただこれだと自慢話になっちゃうんですけど、その大将が言っていたのはね、毎日やっぱり自分も勉強ですと。
一歩ずつでも自分の技術を磨く。
それはなぜかというと、いろんな人間関係を積んできた中で、いい魚を手に入れるにはやっぱり漁師さんとの人間関係、中卸さんとの人間関係、それを長年積み重ねていくことが重要なんだと。
それはね、多くのお寿司屋さんの対象と言われることなんですけれども。
で、いい食材、いいお魚を回してもらう。
じゃあ今度は自分の力量がそのいい魚をうまく捌くことができる、うまく調理ができる自分の技量を持っているのかと。
常にそこを自分に投げかけているようなんですね。
まだまだ自分は足りないと。
せっかくね、漁師さんとか中卸さんがすごいいい魚を卸してくれる。
たのに自分の力量でそれをダメにしてしまったらいけないわけじゃないですか。
自分の力量をもっともっとあげて、で、お客様にその相乗効果でよりいい魚をもっとよりおいしい状態で届けたいと。
そんな意識を持っている対象なので、だからすごいおいしいんですよ。
ただのマグロ、ただのイカ、ただのではないんですが、すごいいいイカなんですけど、
さらによくいい対象の腕でよくいい状態に持ち上がっているので、自分の想像を超えてくるんですよね。
すごいなと。
最近のお寿司屋さん、なんとかえもんっていう人がちょっと前によく言ってたじゃないですか。
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寿司なんて長年修行してやらなくても、ちょっとそういう寿司学校とか寿司職人養成する学校とかあって、
1週間とはいう、もうちょっとあるのかな、1ヶ月、2ヶ月、ちょっと教えてもらえば誰でもやれるよと。
逆にそんな長い修行したってしょうがないよと言ってるじゃないですか。
それは確かにあるかな、そのビジネスにおいて確かにそういう考え方もあるんだろうと思うんですけど、
長い目で見た時にやっぱり技術がないとダメなんですよね、飲食店に。
なんでもそうなんですよ。
コロナの時に焼肉屋さんがすごい増えたんですね。
それは焼肉って換気をすごいしてるので、そのコロナの時に換気を良くしないといけないといって、
普通の外食店舗は軽減されたんですけど、焼肉屋さんは通常でも換気してるから、
行っても大丈夫だと、本当に大丈夫だったか知らないですけれども、
焼肉屋さんが結構ね、コロナ禍でも調子良かったんですよね。
そしたら必然的にじゃあ焼肉屋やろうってすごい参入してたんですよ、コロナの時って。
今どうなってるかっていうと、ほとんど潰れてるんですよね、その時に参入した人たちっていうのは。
なぜかと、焼肉って良い肉が仕入れられたらいいんだろうという考えの人が多かったからですよね。
やっぱダメなんですよ。
良い肉を仕入れたとしても、良い焼肉屋さんって皆さん行ったことありますか?
そこから包丁で包丁入れるんですよね。
やっぱり職人の技が入ってるんですよ。
美味しい焼肉屋さんってやっぱり肉自身も美味しい良いものを仕入れてるんですけれども、
そこから職人の手が入ってさらに美味しくなるんですよね。
なので誰でもできるんだろう。
良い食材だけ仕入れられたらそのルートさえ持ってればできるんだろうっていう安易に考えた人たちはやっぱり撤退していく。
一時的にはいいかもしれないけど、長年見た時に飲食業界からやっぱり撤退しなきゃいけないんですよね。
それは何の業態でもそうだと思います。
カフェにしてもそうです。コーヒーを入れるっていう部分でもコーヒーのめききとかコーヒーを入れるっていうところにやっぱり精通してないと淘汰されてしまうし。
何でもそうですよ。
お寿司屋さんですよね。
大将が言うにはやっぱり最近の若い者は修行をなかなかしないというかすぐ勝負に出ちゃう。
自分がちょっと一つの魚をうまく捌ける、うまく調理できるからって言って調子に乗っちゃうんだと。
魚っていうのは旬の時期がやっぱりある。
1年間ずっと美味しい魚なんて存在しない。
マグロも出されたんですけど、マグロも今の時期から脂が抜けていってしまうので美味しくないんですよ。
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やっぱりマグロはちょっと冬の魚、冬の方が脂が乗ってるので冬の魚なんですよ。
マグロ専門店とか通年でやってるわけじゃないですか。
夏場は閉めますっていうお店なんてないんですけど、それは騙し騙しやってるんですよね。
マグロ専門店が夏のマグロ、私たちの夏のマグロは美味しくありませんなんて言うわけないので、
夏のマグロもちょっとさっぱりして美味しいですよ、暑い夏こそさっぱりしたマグロみたいな言い方をして言うんだけど、
ただ脂が抜けてるだけだろうというね、プロから見たらそういうことで物は異様だなっていうところあるんですけれども、
じゃあ夏はマグロはちょっと美味しくなくなるから、夏美味しい魚あるんですよね。
だから一つの魚を捌けたからといって年中できないわけですよ。
冬だけ私お寿司屋さんやります、夏はやりませんなんてことやれないわけですよね。
数年やってこそだと思うんですけれども、なのでその時々その季節によって冬の魚を捌く技術、夏の魚を捌く技術、
お寿司屋さんに寿司の職人大将といっても全ての魚をうまく捌けられる技量っていうのはなかなか持ち得ないと。
ただその技術を多く自己計算して多く持てるようにレパートリーを持てるように持っておくことが
お寿司屋さん、自分のお店の底上げになるということですね。
なので毎日自己計算なんですよ。そんな人、そんな考えを持っている人のお寿司が美味しくないわけがないじゃないですか。
めっちゃ美味しいんで、もう本当にね。
で、結構リーズナブルなんですよ。このリーズナブルっていうのが人によって感覚が違うんですけどね。
もちろん会店寿司より高いですよ。
そうですね。
昨日行ったところは1万4000円かな。
昼も夜も関係なくコースが2種類あるんですけど、1万4000円で。
お酒飲んだらまた多少上がってしまうし、追加のおにぎりお願いしたらもちろん上がってしまいますけど、
1万4000円だったら、そんなメラボーに高いものではないし、東京行ったらもっと高い。
東京なんてね、値段すごい冒頭してますからね。
冒頭?いいのか?そうですね。
すごい上がってるんで、もうそんなんじゃなかなか食べられないですよ。
なのでね、結構良心的だと思いますよ。
そういう高級寿司店と言われる中ではかなり抑えている価格帯だと思うんですが、
美味しいと。
やっぱり飲食店ってお酒飲んで難忘なところあるんですよ。
儲かるっていうところがあるんですよね。
水商売というだけあってね。
お水、ドリンク、お酒を飲んであげた方が店が潤うと。
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私はお酒飲めないですし、車で行ってるんでなお飲まないんですけど、
妻もそんな飲まないし、妻のお母さんももちろんそんな体飲まないんですけど、
みんな今日揃ってお茶なんですよね。
大将にね、ほんとお酒がで飲みたいけどすいませんと言ったんですけど、
大将もね、理想としているのが、うちは居酒屋じゃないんだと。
お酒が好きな人って、お酒、魚をつまみにお酒飲もうかと。
そんなテンションで来ると。
それも本当にありがたいんだけれども、うちは居酒屋じゃないんだと。
大将の理想としているお店は、お茶で寿司を食べてほしいと。
だから私たちはですね、大将にとっては理想のお客さんであって、
この大将が願っている理想の店づくりができているという証拠でもあって、
本当にね、お酒飲まなくても、お茶でお寿司に集中したい。
食べることに集中したいという、そんな良いお店になりますので、
ぜひね、皆さんね、食べてほしいとお声掛けくださいと。
そんなね、やっぱり日々、努力。
それがね、お寿司屋さんで行けば、お客さんの反応に出てくるわけですし、
ジル先生のね、筋トレもそうですよ。毎日コツコツと。
地味なんですけどね、地味なんですけど、その地味な活動がボディーブローのように効いてくるということですので、
皆さんもね、ぜひ、毎日コツコツ続けてほしいです。
そして、このジル先生の本を読んで、ぜひ共感してほしい。
明日から頑張ろうという気持ちになりますので、ぜひ読んでほしいなと。
思います。
さあ、ちょっとね、長々とね、土曜日だからって油断して、
今日は電車に乗る必要がないからって油断してね、
17分に差し掛かろうとしてます。もう終わります。
さあね、じゃあ筋トレ行きますよ。
そうなんですよ、毎日コツコツ筋トレですよ。
皆さんいいですか?スクワットの準備はいいですか?
行きますよ!
1マグロ、2マグロ、3マグロ、4マグロ、5マグロ、
6マグロ、7マグロ、8マグロ、9マグロ、10マグロ、
よっしゃー!1,2,3,4,5,6,7,8,9,10!
マグロー!マグロー!
おしまい。
