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はい、みなさんこんにちは、さらば”ラバウル„カンパニーです。
はい、昨日ですね、放送しました、ブエナビスタソシアルクラブのちゃんちゃんをウクレレで弾いてみたんですけれども、
そしたらですね、小江戸原人様が、なんとブエナビスタソシアルクラブを生で見られたということで、
すごいですね、まさか日本で生で見てる人がいるなんて、しかも最前列で見られたということで、奇跡的なことだと思います。
あと明星パンチさんも映画見ましたということで、まさか私が一番このスタンドFM活動でお世話になっているお二方が、
どちらもそのように反応いただいて大変恐縮至極です。
ブエナビスタソシアルクラブは多分ご存知の方って、少し世代が40代より上の方でないとなかなか多分知らないと思いますので、
私の友人とかに話しても多分ほぼピンとこないんですよね。
そのビム・ベンダース監督が撮られた映画とともに、そのアルバムが大ヒットしたようでして、それが多分30年前ぐらいですかね。
ですので、素晴らしいですね。
小江戸様が東京に来てよかったことということで、
ブルーノーツとかそういったところでライブを見に行ってたというお話がありましたけども、
行動力すごいですよね、本当に。
先輩ですけども本当に素晴らしいなと思っております。
昨日か一昨日かな、明星パンチ様のライブを聞いていましたけれども、
明星パンチ様も党大会をやりましょうということで、
おっしゃられてですね、かなり熱心に動かれていて、そちらの行動力もすごいなと。
小江戸様も図面舞踏会オンラインですか、月曜日にされるそうなので、私もぜひ参加しようと思います。
もし急に予定が入ったらごめんなさい、あれですけど、なるべく参加できればと思っています。
あと加藤先生のレビューの方でもですね、
トシちゃんさんがエストニアから参加されてましたね。
加藤先生がトシちゃんさんみたいな暮らしが今の目標だみたいなお話されてましたけれども、
私としても本当に悠々自敵な感じで羨ましいと言いますか、
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若いうちにアパートに集中したからよかったという話されておりまして、
私も貯金をうまく不動産の方に生かしていけたらなあなんて思いました。
行動力ですね、キーワードは。
昨日ちょっと皆様の行動力に私びっくりしまして、そんな1日でした。
嬉しいですね、ブエナビスタソーシャルクラブのお話をここまでしていただいて大変嬉しいです。
ありがとうございました。
えーとですね、そして今日はちょっと料理のお話で、
写真にあげておりますのはラーメンですね。
で、私の大好きなケンタ食堂というyoutubeでですね、
チャーシューを作ってラーメンを作ってたんですけども、
醤油で、これかなり男前な料理ですけど、
醤油で豚を煮込んでチャーシューを作るんですけども、
その醤油を茹で汁で割ってスープにしてしまうと。
で、そこに玉ねぎを入れたら八王子ラーメン風ですか、
はい、そんな風になるっていうので、
あと煮干し油っていうのを作ってましたんで、
私も煮干し油も煮干し買ってきて作ってみました。
これラーメンってなかなか複雑な料理な気がするんですけども、
この煮干し油を抽出して、
そして豚を煮込んだ醤油を醤油ベースのラーメンの汁にしてみたら、
意外と簡単なんじゃないかということで、
やってみたら案の定手間は少なく簡単でした。
チャーシューは豚はですね、
豚の、なんていうのかな、
豚の臓器じゃないし、スペアリブですね。
豚のスペアリブと豚バラをタコ糸で縛ったものをこれ2つ入れて、
スペアリブの方は別の料理にしようと思って、
豚バラをチャーシューにして入れてみたんですけども、
これね、ちょっと失敗だったかもしれないです。
というのも味としてはかなり良いです。
醤油で煮込んだものを豚の汁をラーメンのスープにするというアイデアは良くて、
ただ私、ちょっと最近油濃すぎるともたれるんですけれども、
豚バラ、ほぼ角煮ですよね。
これを圧力鍋で角煮状態になりますと、
醤油の方のスープの方にもかなり油が多いのと、
チャーシューもかなり油が多くなってしまってですね、
豚肩ロースぐらいが良かったんですけれども、
豚バラでやってしまったせいで、かなり脂ぎっしなラーメンに仕上がりました。
そこにさらに煮干しオイルを入れたものですから、
もうコテコテのテコテコといいますか、
脂に塩分で溶けるのかちょっとわかんないですけれども、
どんなにお湯を足してもですね、いつまでもしょっぱいラーメンになってしまって、
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かなり塩分濃度の濃い男前なラーメンが出来上がってしまいました。
そんな男前なラーメンですけれども、
次回もしやるときはですね、スペアリブとかも入れたんですけど、
次回はシンプルに豚肩ロース、
こちらちょっと油分少ないのでお醤油で煮込んで、
リベンジかなと、そんな風に思っています。
ちょっと男前なラーメンを作ってしまった、そんな話でした。
あと不動産活動ですけれども、
今絶賛葉書の方をですね、郵便局の方で審査中ですので、
その審査が終わり次第DMを再開しようと思っています。
なのでもう一度秋葉原の方をチェックしてですね、
有望な秋葉原をDM候補に入れるっていう、
そういった作業を進めていこうと思います。
はい、ありがとうございました。
